Ultrasonically सहायता प्राप्त Ultrafiltration
- अल्ट्राफिल्ट्रेशन (यूएफ) अक्सर मट्ठा की एकाग्रता के लिए डेयरी उद्योग में प्रयोग किया जाता है।
- Ultrasonically की सहायता अल्ट्राफिल्ट्रेशन प्रक्रियाओं मट्ठा समाधान के अल्ट्राफिल्ट्रेशन दौरान मट्ठा जुदाई प्रक्रियाओं की दक्षता बढ़ाने के।
- Hielscher Ultrasonics विभिन्न विकल्पों अल्ट्राफिल्ट्रेशन सिस्टम में उच्च शक्ति ultrasonics एकीकृत करने के लिए प्रदान करता है।
अल्ट्रासोनिक झिल्ली निस्पंदन
शक्तिशाली ultrasonics तरल पदार्थ और slurries, गुहिकायन, बुलबुला पतन और सूक्ष्म जेट विमानों के लिए लागू कर रहे हैं उत्पन्न कर रहे हैं। Hielscher Ultrasonics तरल गतिकी, प्रवाह की दर और झिल्ली के माध्यम से पारित होने के संशोधित करने के लिए इन तीव्र अल्ट्रासोनिक बलों का उपयोग करता है। तरल पदार्थ से कणों की ultrasonically सहायता प्रदान की निस्पंदन विभिन्न लाभों के साथ आता है: एक फिल्टर झिल्ली के माध्यम से प्रवाह की दर में काफी वृद्धि हुई किया जा सकता है शक्ति ultrasonics फिल्टर के आसपास के क्षेत्र में लागू किया जाता है। इस प्रकार, निस्पंदन काफी अधिक कुशल हो जाता है। लाभ उच्च प्रवाह क्षमता, एक सुसंगत उत्पाद की गुणवत्ता और एक विस्तारित झिल्ली जीवन ultrasonics के बाद से दूषण दूर करता है और जाम कर रहे हैं।
अल्ट्रासोनिक प्रभाव
काफी में अल्ट्रासोनिक चिपचिपापन कमी परिणाम उच्च प्रवाह दरों। अतिरिक्त लाभ कर रहे हैं:
- 10% या अधिक से उत्पादन को बढ़ाती है
- समग्र निश्चित और परिवर्तनीय लागत में कमी
- कम भरने घाटा और अपशिष्ट उपचार की लागत
- कम द्रुतशीतन आवश्यकताओं
- कम निवेश और वृद्धि की मुनाफा
- एक वर्ष से कम में लौटाने
अल्ट्रासोनिक उपकरण
Hielscher Ultrasonics विन्यस्त और उपयुक्त अल्ट्रासोनिक प्रणाली स्थापित करने की दक्षता और अपने स्प्रे ड्रायर के उत्पादन का अनुकूलन करने की गहन ज्ञान है। उत्पादन लाइन के अनुसार, Hielscher प्रोटीन समाधान की चिपचिपाहट कम करने के लिए उच्च शक्ति ultrasonics लागू करने के लिए विभिन्न विकल्प प्रदान करता है। हमारे औद्योगिक अल्ट्रासोनिक प्रणालियों के सभी की मांग की शर्तों के तहत हेवी-ड्यूटी अनुप्रयोगों के लिए बनाया जाता है और 24/7 चला सकते हैं। उनके छोटे पदचिह्न के कारण, वे आसानी से रेट्रो-फिट मौजूदा उत्पादन लाइनों में हो सकता है। कम रखरखाव और उपयोगकर्ता के अनुकूल आपरेशन आगे लाभ हैं।
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साहित्य / संदर्भ
- डी लियू, ई Vorobiev, आर Savoire, J.-L. Lanoisellé (2013): अंगूर खली निष्कर्षों की अल्ट्रासाउंड की मदद से और पारंपरिक हड़कंप मच गया अंत में मृत्यु microfiltration का तुलनात्मक अध्ययन। Ultrason। Sonochem। 20, 2013 708-714।
निस्पंदन प्रक्रियाओं के बारे में
Sonication microfiltration, अल्ट्राफिल्ट्रेशन और nanofiltration सिस्टम के लिए लागू किया जा सकता है। Ultrasonically सहायता प्रदान की झिल्ली निस्पंदन सफलतापूर्वक अल्ट्राफिल्ट्रेशन और रसायन और दवा निर्माण में nanofiltration के लिए और साथ ही खाद्य और पेय प्रसंस्करण के लिए लागू किया जाता है। दूध और दूध प्रोटीन की निस्पंदन सबसे महत्वपूर्ण अल्ट्रासाउंड निस्पंदन अनुप्रयोगों में से एक है।
अल्ट्राफिल्ट्रेशन (यूएफ)
अल्ट्राफाल्ट्रेशन एक झिल्ली निस्पंदन प्रक्रिया है, जहां दूध अपने आकार के अनुसार दूध के घटकों को अलग करने के लिए पतली, छिद्रपूर्ण झिल्ली से गुज़रता है। अल्ट्राफिल्टरेशन के लिए, मध्यम दबाव लागू होता है। अल्ट्राफाल्ट्रेशन छोटे लैक्टोज, पानी, खनिज, और विटामिन अणुओं को झिल्ली से गुजरने की अनुमति देता है, जबकि बड़े प्रोटीन और वसा अणु को बनाए रखा जाता है और केंद्रित होता है। पानी और लैक्टोज को हटाने से दूध की मात्रा कम हो जाती है, और इससे परिवहन और भंडारण लागत कम हो जाती है। अल्ट्राफाल्ट्रेशन पनीर विनिर्माण को और अधिक कुशल बनाता है। डेयरी उद्योग में, अल्ट्राफिल्टरेशन का उपयोग मट्ठा प्रोटीन ध्यान (डब्ल्यूपीसी), दूध प्रोटीन सांद्रता (एमपीसी) के उत्पादन के लिए किया जाता है, पनीर दूध के प्रोटीन मानकीकरण के लिए, पारगम्य के decalcification के साथ ही दूध की लैक्टोज में कमी के लिए।
नैनोफिल्टरेशन (एनएफ)
नैनोफिल्ट्रेशन झिल्ली निस्पंदन प्रक्रिया है जहां तरल मध्यम से उच्च दबाव के तहत झिल्ली को पारित करता है। नैनोफिल्ट्रेशन झिल्ली में 1-10 नैनोमीटर से ताकना आकार होता है, जो माइक्रोफिल्ट्रेशन और अल्ट्राफिल्ट्रेशन में उपयोग किए जाने वाले छोटे होते हैं। डेयरी उद्योग में, नैनोफिल्ट्रेशन का उपयोग मुख्य रूप से मट्टी के (आंशिक) विखनिजीकरण, लैक्टोज हटाने के लिए लैक्टोज-मुक्त दूध का उत्पादन करने या मट्टे की मात्रा को कम करने के लिए किया जाता है।