जानने के योग्य तथ्य

कोलेजन

कोलेजन ट्रिपल हेलिक्स संरचना और extracellular मैट्रिक्स में और संयोजी ऊतक में प्रमुख अघुलनशील रेशेदार प्रोटीन के साथ रेशेदार प्रोटीन है। कोलेजन के कम से कम 16 प्रकार के होते हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर (लगभग 90%) हैं प्रकार I, प्रकार II, और प्रकार III से संबंधित है. कोलेजन मानव शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में प्रोटीन हड्डियों, मांसपेशियों, त्वचा और tendons में पाया जाता है. स्तनधारियों में, यह पूरे शरीर प्रोटीन के 25-35% योगदान देता है. निम्न सूची ऊतकों के उदाहरण देता है जहां कोलेजन प्रकार सबसे प्रचुर मात्रा में हैं: प्रकार मैं हड्डी, dermis, कण्डरा, स्नायुबंधन, कॉर्निया; प्रकार II-कार्टिलेज, काचाभ शरीर, नाभिक गूदव; प्रकार III-त्वचा, पोत दीवार, अधिकांश ऊतकों के रेटिक्युलर फाइबर (लंगों, जिगर, तिल्ली, आदि); IV-बेसमेंट झिल्ली टाइप करें, टाइप V-अक्सर प्रकार I कोलेजन के साथ सह-वितरित करता है, विशेष रूप से कॉर्निया में। यह स्वाभाविक रूप से मानक प्रचुर मात्रा में कोलेजन के वाणिज्यिक शोषण के पक्ष में (collagens मैं-वी), अलग और उन्हें शुद्ध द्वारा, ज्यादातर मानव, गोजातीय और porcin ऊतकों से, पारंपरिक, उच्च उपज विनिर्माण प्रक्रियाओं द्वारा, उच्च गुणवत्ता के लिए अग्रणी कोलेजन बैचों. (सिल्वा एट अल., मार्च ड्रग्स 2014, 12)
अंतर्जात कोलेजन एक प्राकृतिक कोलेजन शरीर द्वारा संश्लेषण किया जाता है, जबकि exogenous कोलेजन सिंथेटिक है और इस तरह की खुराक के रूप में एक बाहरी स्रोत से आ सकता है. कोलेजन शरीर में होता है, विशेष रूप से त्वचा, हड्डियों और संयोजी ऊतकों में। एक जीव में कोलेजन उत्पादन उम्र और धूम्रपान और यूवी प्रकाश जैसे कारकों के संपर्क के साथ कम हो जाती है। चिकित्सा में, कोलेजन कोलेजन घाव साइटों के लिए नई त्वचा कोशिकाओं को आकर्षित करने के लिए कोलेजन घाव ड्रेसिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है।
कोलेजन व्यापक रूप से पूरक और फार्मास्यूटिकल्स में प्रयोग किया जाता है क्योंकि यह resorbed किया जा सकता है. इसका मतलब यह है कि यह नीचे टूट सकता है, बदल दिया है, और शरीर में वापस ले लिया. यह भी संपीड़ित ठोस या जाली की तरह जैल में गठन किया जा सकता है। कार्यों और इसकी प्राकृतिक घटना की अपनी विस्तृत श्रृंखला यह चिकित्सकीय बहुमुखी और चिकित्सा प्रयोजनों की एक किस्म के लिए उपयुक्त बनाता है. चिकित्सा उपयोग के लिए, कोलेजन गोजातीय, porcin, भेड़, एक समुद्री जीवों से प्राप्त किया जा सकता है.
जानवरों से कोलेजन को अलग करने के लिए चार प्रमुख तरीके हैं: नमकीन-आउट, क्षारीय, एसिड, और एंजाइम विधि।
एसिड और एंजाइमी तरीकों सबसे अधिक उच्च गुणवत्ता कोलेजन के उत्पादन के लिए संयोजन में उपयोग किया जाता है। कोलेजन के कुछ हिस्सों के बाद से एसिड में घुलनशील कोलेजन (एएससी) और अन्य भागों pepsin में घुलनशील कोलेजन (पीएससी) हैं, एसिड उपचार एक एंजाइमी पेप्सिन निष्कर्षण द्वारा पीछा किया जाता है। एसिड कोलेजन निष्कर्षण ऐसे chloracetic, साइट्रिक, या लैक्टिक एसिड के रूप में कार्बनिक एसिड का उपयोग किया जाता है. एसिड कोलेजन निष्कर्षण प्रक्रिया की शेष सामग्री से पेप्सिन-विलेज कोलेजन (पीएससी) जारी करने के लिए, undissolved पदार्थ एंजाइम पेप्सिन के साथ इलाज किया जाता है, पेप्सिन घुलनशील कोलेजन को अलग करने के लिए (पीएससी)। पीएससी आमतौर पर एसिटिक एसिड के 0.5M के साथ संयोजन में लागू किया जाता है। Pepsin एक आम एंजाइम के रूप में यह प्रोटीन श्रृंखला और गैर-हेलिक्स पेप्टाइड के एन-टर्मिनल के लिए claving द्वारा एक कोलेजन संरचना को बनाए रखने में सक्षम है.
कोलेजन पोषण की खुराक (nutraceuticals), कॉस्मेटिक उत्पादों और दवा में प्रयोग किया जाता है। मैमरियन और समुद्री (मछली) कोलेजन बाजार पर उपलब्ध है और किसी भी मात्रा में खरीदा जा सकता है। जेलीफ़िश कोलेजन कोलेजन का एक नया रूप है, जो मानव bioसंगत और गैर-मैमेलियन (dese-free) है। Jellyfish कोलेजन कोलेजन (प्रकार मैं-वी) के किसी विशेष प्रकार से मेल नहीं खाता है, लेकिन यह कोलेजन प्रकार मैं, द्वितीय और वी के विभिन्न गुणों को दर्शाती है।

ग्लाइकोप्रोटीन

ग्लाइकोप्रोटीन बैक्टीरिया से मनुष्यों में कई जीवों में पाए जाते हैं और विभिन्न कार्य होते हैं। कम oligosaccharide चेन के साथ इन प्रोटीन कई सेलुलर घटनाओं में हार्मोन, वायरस और अन्य पदार्थों द्वारा सेल सतह मान्यता में शामिल हैं. इसके अलावा, सेल सतह एंटीजन extracellular मैट्रिक्स तत्व, जठरांत्र और यूरोजेनेटिन ट्रैक्ट के mucin स्राव के रूप में सेवा करते हैं. एल्बुमिन, स्रावित एंजाइमों और प्रोटीन को छोड़कर प्लाज्मा में लगभग सभी गोलाकार प्रोटीन ग्लाइकोप्रोटीन संरचना है। कोशिका झिल्ली प्रोटीन, लिपिड और कार्बोहाइड्रेट अणुओं से बना है। दूसरी ओर कोशिका झिल्ली में ग्लाइकोप्रोटीन की भूमिका प्रोटीन की संख्या और वितरण को प्रभावित करती है। ये प्रोटीन झिल्ली से पदार्थ में संक्रमण में शामिल हैं। ग्लाइकोलिपिड और ग्लाइकोप्रोटीन की संख्या और वितरण सेल विशिष्टता प्रदान करता है।
Glycoप्रोटीन कोशिकाओं की मान्यता के लिए जिम्मेदार हैं, कोशिका झिल्ली के चयनात्मक पारगम्यता और हार्मोन के तेज. ग्लाइकोप्रोटीन के कार्बोहाइड्रेट भाग में 7 मुख्य प्रकार के मोनोसैकेराइड होते हैं। ये मोनोसैकेराइड अलग-अलग अनुक्रमण और विभिन्न बंधन संरचनाओं के साथ मिलकर होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप बड़ी संख्या में कार्बोहाइड्रेट चेन संरचनाहोती हैं। ग्लाइकोप्रोटीन में एक एन-लिंक्ड ओलिगोसैकराइड संरचना हो सकती है या उसमें एक से अधिक प्रकार के ओलिगोसैकेराइड हो सकते हैं। एन-लिंक्ड ओलिगोसैकेराइड एक ही या विभिन्न संरचनाओं का हो सकता है या ओ-लिंक्ड ओलिगोसैकेराइड ्स में भी मौजूद हो सकता है। ओलिगोसैकेराइड चेन की संख्या प्रोटीन और समारोह के आधार पर भिन्न होती है।
ग्लाइकोप्रोटीन में सियालिक एसिड, ग्लाइकोकलिक्स का एक तत्व, कोशिकाओं की मान्यता में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यदि सियालिक एसिड किसी भी कारण से नष्ट हो जाते हैं, तो झिल्ली की ग्लाइकोकेलिक्स संरचना बाधित हो जाती है और कोशिका अधिकांश निर्दिष्ट कार्यों को पूरा नहीं कर सकती। इसके अलावा, कुछ संरचनात्मक ग्लाइकोप्रोटीन हैं। वे फाइब्रोनेक्टिन, लेमिनिन, भ्रूण फाइब्रोनेक्टिन हैं और वे सभी शरीर में अलग-अलग मिशन हैं। इसके अलावा यूकैरियोटिक ग्लाइकोप्रोटीन में, हेक्सोस और एमिनोहेक्सोज प्रकार में ज्यादातर कुछ मोनोसैकेराइड होते हैं। वे प्रोटीन तह में सहायता कर सकते हैं, प्रोटीन की स्थिरता में सुधार और सेल संकेतन में शामिल हैं.