અલ્ટ્રાસોનિક એવોકેડો તેલ એક્સટ્રેક્શન
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ અને માલેક્સેશન વધારાની વર્જિન એવોકાડો તેલના ઉત્પાદનની ઉપજમાં વધારો કરે છે. સોનિકેશન એ હળવી બિન-થર્મલ પ્રક્રિયા છે અને તેના દ્વારા ઉચ્ચતમ ગ્રેડના એક્સ્ટ્રા વર્જિન એવોકાડો તેલના ઉત્પાદન માટે યોગ્ય છે. અલ્ટ્રાસોનિકલી આસિસ્ટેડ ઓઇલ પ્રેસિંગ માત્ર ઉપજમાં સુધારો કરતું નથી, તે ફેટી એસિડ્સ અને પોલિફીનોલ્સની ઉચ્ચ ગુણવત્તા પણ જાળવી રાખે છે અને તેલ કાઢવાના સમયને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ અને એક્સ્ટ્રા વર્જિન એવોકાડો તેલનું માલેક્સેશન
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ખાદ્ય તેલ (દા.ત. ઓલિવ, ફ્લેક્સસીડ, દ્રાક્ષના બીજ, શેવાળ, નાળિયેર વગેરે) તેમજ સક્રિય સંયોજનો (દા.ત. ફાયટોકેમિકલ્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ, વિટામિન્સ, પોલિફીનોલ્સ, કલરન્ટ્સ વગેરે) પેદા કરવા માટે સારી રીતે સ્થાપિત પ્રક્રિયા છે. છોડના કાચા માલની પોષક ગુણવત્તા જાળવવા માટે, હળવી અને બિન-થર્મલ નિષ્કર્ષણ તકનીક નિર્ણાયક છે. એક્સ્ટ્રા વર્જિન એવોકાડો તેલ હળવા, નોન-થર્મલ કોલ્ડ પ્રેસિંગ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ અને માલેક્સેશન એ નોન-થર્મલ ટ્રીટમેન્ટ છે, જે એવોકાડો તેલના ફાયટોકેમિકલ્સ અને ફેટી એસિડ સ્ટ્રક્ચરને સાચવીને એક્સ્ટ્રા વર્જિન એવોકાડો તેલની ઉપજ વધારવા માટે વધારાના પ્રોસેસિંગ સ્ટેપ તરીકે એકીકૃત કરી શકાય છે.
અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસિંગ અસરકારક કોષના વિઘટન દ્વારા એવોકાડો તેલના ઠંડા દબાવવામાં મદદ કરે છે જેથી એવોકાડો પલ્પમાંથી સંપૂર્ણ તેલની ઉપજ બહાર આવે. નોન-થર્મલ પ્રેસિંગ ટેકનિક વધારાની વર્જિન એવોકાડો તેલમાં પરિણમે છે જે તેની મૂલ્યવાન પોષક રચના, સંપૂર્ણ સ્વાદવાળી સુગંધ અને તીવ્ર નીલમણિ લીલો રંગ જાળવી રાખે છે.
એવોકાડો પલ્પનું અલ્ટ્રાસોનિક માલેક્સેશન અને નિષ્કર્ષણ અસાધારણ ઉચ્ચ એવોકાડો તેલ ઉપજ આપે છે અને તે જ સમયે ઔદ્યોગિક એવોકાડો તેલના ઉત્પાદનમાં મેશિંગ અને માલેક્સેશનનો સમય કોઈપણ નકારાત્મક ગુણવત્તાની અસરોને ટાળીને ઘટાડે છે.
- ઉચ્ચ ગુણવત્તા એવોકાડો તેલ
- ઉચ્ચ ઉપજ
- બિન-થર્મલ પ્રક્રિયા
- ઝડપી નિષ્કર્ષણ
- નીચા રોકાણ
- ફાસ્ટ આરઓઆઇ
UIP4000hdT અલ્ટ્રાસોનિક ચીપિયો વધારાના વર્જિન એવોકાડો તેલના ઉત્પાદન માટે
કાળજીપૂર્વક અલ્ટ્રાસોનિક પ્રેસ્ડ એવોકાડો તેલ જાળવે છે – વિપરીત ગરમ દબાવીને કાર્યવાહી – તેના તમામ તંદુરસ્ત પોષક સંયોજનો જેમ કે વિટામિન, ઉત્સેચકો, સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો અને સ્વાદના ઘટકો. કેવળ યાંત્રિક દળોનો ઉપયોગ કરીને, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત માલેક્સેશન અને નિષ્કર્ષણ બિન-થર્મલ પ્રક્રિયા પદ્ધતિ તરીકે લાયક ઠરે છે અને ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાના વધારાના વર્જિન એવોકાડો તેલનું ઉત્પાદન કરવાની મંજૂરી આપે છે.
અલ્ટ્રાસોનિકેશનનો ઉપયોગ કરીને એવોકાડો તેલનું ઉત્પાદન
એવોકાડો તેલ સામાન્ય રીતે યાંત્રિક નિષ્કર્ષણ તરીકે ઓળખાતી પ્રક્રિયા દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, જેમાં એવોકાડો ફળના માંસને દૂર કરવામાં આવે છે અને પછી તેલ કાઢવા માટે તેને દબાવીને અથવા સેન્ટ્રીફ્યુગ કરવામાં આવે છે.
નીચે, તમે એવોકાડો તેલના ઉત્પાદનમાં સામેલ સામાન્ય પ્રક્રિયાના પગલાં તેમજ વધારાની વર્જિન એવોકાડો તેલની ઉપજમાં સુધારો કરવા માટે વૈકલ્પિક અલ્ટ્રાસોનિક સારવાર શોધી શકો છો:
- લણણી અને પસંદગી: પાકેલા એવોકાડોની લણણી કરવામાં આવે છે અને તેમની ગુણવત્તાના આધારે તેલ નિષ્કર્ષણ માટે પસંદ કરવામાં આવે છે.
- ધોવા અને પથ્થરમારો: એવોકાડો તેલ ડી-પીટેડ અને ડી-સ્કિન્ડ એવોકાડોસમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે. એવોકાડોસ ધોવાઇ જાય છે અને પછી છાલ અને અંદરના મોટા બીજને દૂર કરવા માટે ત્વચાને કાઢી નાખવામાં આવે છે અને પથ્થરને દૂર કરવામાં આવે છે.
- મેશિંગ અથવા પ્યુરીંગ: એવોકાડોના માંસને તેલ નિષ્કર્ષણ માટે તૈયાર કરવા માટે તેને છૂંદેલા અથવા શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. તેલ દબાવવાની પ્રક્રિયા માટે, માત્ર એવોકાડો માંસ (પ્યુરી અથવા પલ્પ) નો ઉપયોગ થાય છે. પછીથી, માંસને એવોકાડો પલ્પમાં ભેળવી દેવામાં આવે છે અને પછી લગભગ મલેક્સ કરવામાં આવે છે. 45-50 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 40-60 મિનિટ.
- અલ્ટ્રાસોનિક માલેક્સેશન અને નિષ્કર્ષણ: માટે અલ્ટ્રાસોનિકેશન એ એવોકાડો તેલ નિષ્કર્ષણમાં એક વૈકલ્પિક પ્રક્રિયા પગલું છે. એવોકાડો ઓઇલ પ્રોસેસિંગ લાઇનમાં ઇનલાઇન અલ્ટ્રાસોનિકેટરને એકીકૃત કરવાથી વધુ વર્જિન એવોકાડો તેલનું ઉત્પાદન થઈ શકે છે. સંપૂર્ણપણે યાંત્રિક સારવાર તરીકે, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ એવોકાડો કોષોને તોડે છે અને એવોકાડોના માંસમાંથી તેલના સંપૂર્ણ પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપે છે.
- વિભાજન: પ્રેસ અથવા સેન્ટ્રીફ્યુજનો ઉપયોગ કરીને તેલને છૂંદેલા અથવા શુદ્ધ કરેલા એવોકાડો માંસમાંથી અલગ કરવામાં આવે છે. બાકીનું પાણી સેન્ટ્રીફ્યુગેશન દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે.
- ફિલ્ટરિંગ: બાકી રહેલા ઘન પદાર્થો અથવા અશુદ્ધિઓને દૂર કરવા માટે તેલને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક એવોકાડો તેલ નિષ્કર્ષણના ફાયદા
અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સઘન એવોકાડો તેલ નિષ્કર્ષણના મુખ્ય ફાયદાઓ છે:
- ઉચ્ચ ઉપજ: અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એવોકાડોના માંસમાંથી સંપૂર્ણ તેલના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપીને એવોકાડો તેલના નિષ્કર્ષણની ઉપજમાં વધારો કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે અલ્ટ્રાસોનિકેશન એવોકાડો ફળોની સમાન માત્રામાંથી વધુ એવોકાડો તેલ આપે છે.
- સુધારેલ ગુણવત્તા: અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ઉચ્ચ તાપમાન અને ઓક્સિડેશનના નીચા સ્તરના ઘટાડાને કારણે ઉચ્ચ ગુણવત્તા સાથે એવોકાડો તેલનું ઉત્પાદન કરે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓ કરતાં ઓછી ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે, જે તેલને નુકસાન પહોંચાડે છે અને તેની ગુણવત્તાને અસર કરી શકે છે.
- ઝડપી નિષ્કર્ષણ: અલ્ટ્રાસોનિક માલેક્સેશન અને નિષ્કર્ષણ એવોકાડોના માંસમાંથી તેલ છોડવા માટે જરૂરી સમય ઘટાડીને નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે.
Sonicator UIP6000hdT એવોકાડો તેલ નિષ્કર્ષણ માટે સ્થાપિત.
એવોકાડો તેલ સામાન્ય રીતે યાંત્રિક દબાવીને ઉત્પન્ન થાય છે. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત નિષ્કર્ષણ એ એક વધારાનું પ્રક્રિયા પગલું છે જે કોઈપણ એવોકાડો ઓઈલ પ્રોસેસિંગ લાઈનમાં સરળતાથી સંકલિત કરી શકાય છે અને વધારાની વર્જિન એવોકાડો તેલની કાર્યક્ષમતા, ઉપજ અને ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે.
એક્સ્ટ્રા વર્જિન એવોકાડો ઓઈલનું ઉત્પાદન એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલના ઉત્પાદન જેવું જ છે.
ઓઇલ પ્રેસિંગમાં સુધારો કરવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસરને કોઈપણ હાલની એવોકાડો તેલ નિષ્કર્ષણ લાઇનમાં સરળતાથી સંકલિત કરી શકાય છે જેથી કાચા એવોકાડો સામગ્રીના સમાન જથ્થામાંથી વધુ તેલ પુનઃપ્રાપ્ત થાય.
કોલ્ડ-પ્રેસ્ડ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ખાદ્ય તેલના ઉત્પાદન ઉપરાંત, એવોકાડો તેલના ડાઉનસ્ટ્રીમ પ્રોસેસિંગ પર સોનિકેશન લાગુ કરી શકાય છે, દા.ત. સલાડ ડ્રેસિંગ, ચટણીઓ અથવા તો કોસ્મેટિક ઉત્પાદનો માટે પાણી આધારિત ઘટકો સાથે એવોકાડો તેલનું મિશ્રણ કરીને.
અવાજ પ્રવાહી મિશ્રણ વિશે વધુ જાણવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
અલ્ટ્રાસોનિક એવોકાડો ઓઇલ એક્સટ્રેક્શન સિસ્ટમ્સ
Hielscher Ultrasonics ઉચ્ચ ગુણવત્તા ખાદ્ય તેલ ઉત્પાદન માટે અવાજ પ્રોસેસર્સ અને extractors પૂરી પાડે છે. Hielscher માતાનો અવાજ સિસ્ટમો સરળતાથી પ્રેસિંગ / વધારાની વર્જિન અને વર્જિન એવોકાડો તેલો malaxation રેખાઓ માં સંકલિત કરી શકાય છે.
એવોકાડો અથવા ઓલિવ ઓઇલની પ્રેસિંગ લાઇનમાં એકીકરણ માટે, Hielscher UIP2000hdT (2kW), UIP4000hdT (4kW) અને UIP6000hdT (6kW) એ સૌથી વધુ વારંવાર અમલમાં મૂકવામાં આવતી સિસ્ટમ્સ છે. તેઓ કાચા માલ (એવોકાડો પલ્પ) અને લક્ષિત પ્રક્રિયા ક્ષમતાની સુસંગતતા અનુસાર સોનોટ્રોડ્સ અને ફ્લો સેલ રિએક્ટરથી સજ્જ છે.
અમારી બધી અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ્સ માંગની શરતો હેઠળ 24/7 કામગીરી માટે બનાવવામાં આવી છે. ઔદ્યોગિક ગ્રેડને પૂર્ણ કરીને, Hielscher અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ટ્રાન્સડ્યુસરને ધૂળવાળા અને ભેજવાળા વાતાવરણમાં સ્થાપિત કરી શકાય છે.
ડિઝાઇન, ઉત્પાદન અને કન્સલ્ટિંગ – જર્મનીમાં બનાવેલ ગુણવત્તા
Hielscher ultrasonicators તેમના ઉચ્ચતમ ગુણવત્તા અને ડિઝાઇન ધોરણો માટે જાણીતા છે. મજબૂતાઈ અને સરળ કામગીરી ઔદ્યોગિક સુવિધાઓમાં અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સના સરળ એકીકરણને મંજૂરી આપે છે. ખરબચડી પરિસ્થિતિઓ અને માંગવાળા વાતાવરણને Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ દ્વારા સરળતાથી નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે.
Hielscher Ultrasonics એ ISO પ્રમાણિત કંપની છે અને ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ પર વિશેષ ભાર મૂકે છે જેમાં અત્યાધુનિક ટેકનોલોજી અને વપરાશકર્તા-મિત્રતા દર્શાવવામાં આવે છે. અલબત્ત, Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ CE અનુરૂપ છે અને UL, CSA અને RoHs ની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
આજે અમારો સંપર્ક કરો ultrasonically આસિસ્ટેડ એવોકાડો તેલ દબાવીને લાભો શોધે છે!
નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સની અંદાજિત ઇનલાઇન પ્રોસેસિંગ ક્ષમતાનો સંકેત આપે છે:
| પ્રવાહ દર | ભલામણ ઉપકરણો |
|---|---|
| 0.2 થી 4 એલ / મીન | UIP2000hdT |
| 2 થી 10 એલ / મિ | યુઆઇપી 4000 એચડીટી |
| 3 થી 15L/મિનિટ | UIP6000hdT |
| 10 થી 100 લિ / મિનિટ | યુઆઇપી 16000 |
| મોટા | ના ક્લસ્ટર યુઆઇપી 16000 |
અમારો સંપર્ક કરો! / અમારો કહો!
ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ખાદ્ય તેલની ઉચ્ચ ઉપજ માટે ઓલિવ અને એવોકાડો જેવા તેલના ફળોની ઇનલાઇન પ્રક્રિયા માટે UIP4000hdT સોનિકેટર.
1kW અને 16kW નિષ્કર્ષણ માટે ઔદ્યોગિક અવાજ સિસ્ટમો
જાણવાનું વર્થ હકીકતો
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ (પણ સોનો-નિષ્કર્ષણ તરીકે ઓળખાય છે), એક જાણીતા, વિશ્વસનીય જૈવિક સામગ્રી ઘટકો (દા.ત. તેલ રિલીઝ પદ્ધતિ છે આવશ્યક તેલ, સુગંધ, એન્ટિઓક્સીડન્ટ્સ, પોષણ સંયોજનો). Ultrasonically પોલાણ perforates પેદા અથવા સેલ દિવાલ તોડે છે કે જેથી અંતઃકોશિક સામગ્રી – દા.ત. તેલ, સ્વાદ, વિટામિન, કoલરેન્ટ્સ જેવા મૂલ્યવાન સંયોજનો – જાહેર કરાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એક અત્યંત અસરકારક અને કાર્યક્ષમ પદ્ધતિ છે અને બહોળા પ્રમાણમાં તેલ અને પ્લાન્ટ સામગ્રી સક્રિય પદાર્થો વેપારી ઉત્પાદન કાઢવા માટે ફાર્માસ્યુટિકલ માટે શોષાય સુપ્રીમ પ્લાન્ટ ઉત્પાદન માટે (દા.ત. ફળો, જડીબુટ્ટીઓ, નટ્સ, બીજ, પાંદડાં) નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ન્યુટ્રાસ્યુટીકલ, કોસ્મેટિક, અને ખોરાક ઉદ્યોગ.
એવોકેડો તેલ
એવોકાડો તેલ ઉત્પાદન ખૂબ જ ઓલિવ તેલ ઉત્પાદન સમાન છે. એવોકાડો તેલ મેળવવા માટે, પાકેલા avocados peeled છે અને પથ્થર (બીજ) દૂર કરવામાં આવે છે. પછીથી, માંસ એવોકાડો પલ્પ જમીન અને પછી આશરે માટે malaxed છે. 45-50 ° સે તાપમાને 40-60 મિનિટ.
વિશેષ વર્જિન એવોકેડો તેલ
વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ જેમ, ઠંડા દબાવવામાં એવોકાડો તેલ અશુદ્ધ છે અને તેથી ફળ માંસ ના સ્વાદ અને રંગ લક્ષણો જાળવી રાખ્યો છે.
એવોકેડો તેલ તેની ગુણવત્તામાં સંબંધિત ક્રમિક છે: વધારાની વર્જિન એવોકાડો તેલ ઉપરાંત, જેમ કે વર્જિન એવોકાડો તેલ, શુદ્ધ (= શુદ્ધ) એવોકાડો તેલ તેમજ મિશ્રણો કે અન્ય ગ્રેડ ઉપલબ્ધ છે. બધા એવોકાડો તેલ, જે એક્સ્ટ્રા વર્જિન નથી, સામાન્ય રીતે એલિવેટેડ તાપમાને કાઢવામાં આવે છે. આ બાદમાં તેલ વધારાના પ્રક્રિયા પગલાંઓ અને / અથવા રાસાયણિક સોલવન્ટ માટે ઍવૉકૅડૉસ માંથી તેલ મેળવવા માટે લાગુ કરવામાં આવે છે.
વનસ્પતિ તેલો રિફાઇનિંગ પ્રક્રિયા તેલ માતાનો ધુમાડો બિંદુ, છાજલી જીવન પર પ્રભાવ પાડે & સ્થિરતા, રંગ, સ્વાદ, એસિડિટીએ તેમજ રચના (પોષણ પ્રોફાઇલ). રિફાઇનિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, કુદરતી વધ એવોકાડો તેલ તોડવામાં આવે છે. આ એક ઉચ્ચ ધૂમ્રપાન બિંદુ દોરી જાય છે. એવોકેડો તેલ એક અપવાદરૂપ ઊંચી ધુમ્રપાન બિંદુ ધરાવે છે: અશુદ્ધ તેલ ધુમાડો બિંદુ 480 ° ફે (249 ° C) નોંધાયું છે અને શુદ્ધ સ્વરૂપ તાપમાન સામે ટકી શકે 520 ° ફે (271 ° સે). ચોક્કસ ધુમાડો બિંદુ તેલ સંસ્કારિતા ગુણવત્તા અને તેલ હેન્ડલિંગ અને તેના ઉપયોગ પહેલાં સંગ્રહ પર આધાર રાખે છે.
પોષણ મૂલ્ય
એવોકેડો તેલ કાર્યો તેમજ અન્ય સ્વાદો માટે એક વાહક તેલ. તે monounsaturated ચરબી ઊંચી છે અને તે વિટામિન ઇ એવોકેડો તેલ પણ કેરોટીનોઇડ અને અન્ય પોષક શોષણ વધારો કરે છે.
સૌમ્ય ઠંડા દબાવીને એક ઉચ્ચ ગુણવત્તા તેલ પરિણમે વિશેષ વર્જિન એવોકાડો તેલ એવોકાડો તેલ કે એન્ટીઑકિસડન્ટ વિટામિન ઇ વધુમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં સમાવે છે માત્ર ગ્રેડ જ, અન્ય લાભકારક પાઇથોકેમીકલ્સનો અને પોલિફીનોલ દ્વારા સચવાય છે.
એવોકેડો ફળ
એવોકાડો (એલિગેટર પિઅર તરીકે પણ ઓળખાય છે) એ ફળનો સંદર્ભ આપે છે, જે એવોકાડો ટ્રી (પર્સિયા અમેરિકા) પર ઉગે છે. વનસ્પતિશાસ્ત્રથી, એવોકાડો ફળોને એક વિશાળ બીજ ધરાવતા મોટા બેરી તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.
ત્યાં બજારમાં ઍવૉકૅડૉસ વિવિધ પ્રકારના હોય છે. 'હાસ’ એવોકાડો સૌથી સામાન્ય કલ્ટીવાર છે. તે ફળો આખું વર્ષ પેદા કરે છે અને આશરે પૂરું પાડે છે. વિશ્વ બજાર માટે ખેતી ઍવૉકૅડૉસ 80%.
એવોકાડો અન્ય સામાન્ય સંવર્ધિત Choquette, લુલા, ગ્વેન, Maluma લેમ્બ હાસ, Pinkerton, રીડ, ફુએર્ટે, Sharwil, Zutano, બેકોન, એટિન્જર, સર પ્રાઇઝ અને વોલ્તેર હોલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
એવોકેડો વારંવાર superfood તરીકે ઓળખવામાં કારણ કે તે તંદુરસ્ત ચરબી, વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની ઘણો મળતો હોય છે.
ફળ હોવાથી, avocados નોંધપાત્ર ઉચ્ચ ચરબીનો છે: તેમના કુલ કેલરી 71 88% ની એવોકાડો માતાનો ચરબીનો છે. જોકે, એવોકાડો તેના તંદુરસ્ત ચરબી કમ્પોઝીશન, 71% monounsaturated ફેટી એસિડ્સ (mufa), 13% બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (PUFA), અને 16% સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (SFA), જે તંદુરસ્ત લોહી લિપિડ પ્રમોટ કરવા માટે મદદ સમાવેશ થાય છે માટે જાણીતા છે પ્રોફાઇલ્સ અને ચરબી દ્રાવ્ય વિટામીન અને પાઇથોકેમીકલ્સનો એવોકાડો અથવા અન્ય ફળો અને શાકભાજી ઉપરાંત, કુદરતી ચરબી ઓછી, કે જે avocados સાથે ખાવામાં આવે છે જૈવઉપલબ્ધતા વધારવા. (ડ્રેહર એટ અલ. 2013)
એકોકાડોસ પેન્થોફેનિક એસિડ, ડાયેટરી ફાઇબર, વિટામિન કે, કોપર, ફોલેટ, વિટામિન બી 6, પોટેશિયમ, વિટામિન ઇ (α-tocopherol), વિટામિન સી, -કોરોટીન અને લાઇકોપીન ઊંચી છે. તેઓ સોડિયમ, ખાંડ અને કોલેસ્ટ્રોલથી મુક્ત છે.
સાહિત્ય / સંદર્ભો
- Antonia Tamborrino, Agnese Taticchi, Roberto Romaniello, Claudio Perone, Sonia Esposto, Alessandro Leone, Maurizio Servili (2021): Assessment of the olive oil extraction plant layout implementing a high-power ultrasound machine. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 73, 2021.
- Agnese Taticchi, Roberto Selvaggini, Sonia Esposto, Beatrice Sordini, Gianluca Veneziani, Maurizio Servili (2019): Physicochemical characterization of virgin olive oil obtained using an T ultrasound-assisted extraction at an industrial scale: Influence of olive maturity index and malaxation time. Food Chemistry Volume 289, 15 August 2019, Pages 7-15.
- Servili M; Veneziani G.; Taticchi A.; Romaniello R.; Tamborrino A.; Leone A.(2019): Low-frequency, high-power ultrasound treatment at different pressures for olive paste: Effects on olive oil yield and quality. Ultrasonics Sonochemistry 59, 2019.
- Dreher, Mark L.; Davenport, Adrienne J. (2013): Hass Avocado Composition and Potential Health Effects. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013 May; 53(7): 738–750.
- Gutte, Krishna B.; Sahoo, Akshaya K.; Ranveer, Rahul C. (2015): Effect of Ultrasonic treatment on extraction of fatty acid profile of flaxseed oil. Oilseeds & fats Crops and Lipids, 2015.
- Hashemi, Seyed Mohammad Bagher; Khaneghah, Amin Mousavi; Akbarirad, Hamid (2016): The Effects of Amplitudes Ultrasound-Assisted Solvent Extraction and Pretreatment Time on the Yield and Quality of Pistacia Khinjuk Hull Oil. J. Oleo Sci. 65, (9) 2026. 733-738.
- Liu, Dan; Vorobiev, Eugène; Savoire, Raphaëlle; Lanoisellé, Jean-Louis LANOISELLÉ (2011): Extraction of polyphenols from grape seeds by unconventional methods and extract concentration through polymeric membrane. 11th International Congress on Engineering and Food (ICEF) Athens, Greece. May, 22-26, 2011.
- Sicaire, Anne-Gaëlle; Abert Vian, Maryline; Fine, Frédéric; Carré, Patrick; Tostain, Sylvain; Chemat, Farid (2016): Ultrasound induced green solvent extraction of oil from oleaginous seeds. Ultrasonics Sonochemistry Vol. 31, 2016. 319-329.
ઔદ્યોગિક-ગ્રેડ અલ્ટ્રાસોનિક ચીપિયો UIP2000hdT ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા વધારાના વર્જિન એવોકાડો તેલના ઉત્પાદન માટે સ્થાપિત થયેલ છે.
હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક્સ ઉચ્ચ-પ્રભાવવાળા અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર્સનું ઉત્પાદન કરે છે લેબ માટે industrialદ્યોગિક કદ.