યુટ્રાસોનિક વિષય: "ફાયટોકેમિકલ્સ"
ફાયટોકેમિકલ એ છોડમાંથી વ્યુત્પન્ન (ગ્રીક શબ્દ “ફાયટો” એટલે કે છોડ) રસાયણો, જેમાં છોડમાં કુદરતી રીતે થતા વિવિધ પ્રકારના સંયોજનોનો સમાવેશ થાય છે. ઘણા ફાયટોકેમિકલ્સ માનવ સ્વાસ્થ્ય પર તેમની ફાયદાકારક અસરો માટે જાણીતા છે અને તેથી તે પોષણના અત્યંત મૂલ્યવાન સંયોજનો છે. ટેર્પેન્સ, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ, આઇસોથિયોસાયનેટ્સ, ઓર્ગેનોસલ્ફાઈડ્સ, સ્ટાઈલબેન્સ, આઈસોફ્લેવોનોઈડ્સ, આલ્કલોઈડ્સ, ફેનોલિક એસિડ્સ અને એન્થોસાયનાઈડ એ ફાયટોકેમિકલ્સના સૌથી મહત્વપૂર્ણ પેટા જૂથો છે, જેમાં અસંખ્ય ફાયટોકેમિકલ્સનો સમાવેશ થાય છે જેમ કે કેફીન અને થિયોલોબ્રોમાઈન (); એલિસિન, ગ્લુટાથિઓન અને સલ્ફોરાફેન (ઓર્ગેનોસલ્ફાઇડ્સ); ptherostilbene અને resveratrol (stylbenes); અથવા epicatechin, naringin અને quercitin (flavonoids) માત્ર થોડા જ નામ છે.
ફાયટોકેમિકલ્સનો દવાઓ અથવા પોષક પૂરવણીઓ તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે, છોડના રસાયણો સેલ મેટ્રિક્સથી અલગ હોવા જોઈએ. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, ફળો, મૂળ અને છાલ જેવા છોડમાંથી ફાયટોકેમિકલ્સ છોડવાની એક શક્તિશાળી અને વિશ્વસનીય પદ્ધતિ છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સાધનોનો ઉપયોગ નાના અને મોટા પાયે થાય છે, દા.ત. શણ અને કેનાબીસમાંથી ટેર્પેન્સ, સફરજનમાંથી ક્વેર્સેટિન, ચા અને ડુંગળી, લસણમાંથી એલિસિન, કોફીમાંથી કેફીન, થિયોબ્રોમિન ફોર્મ કોકો બીન્સ અથવા દાડમમાંથી ઇલાજિક એસિડ.
તીવ્ર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરંગોનો ઉપયોગ એકોસ્ટિક પોલાણ બનાવવા માટે થાય છે, જેની શીયર ફોર્સ કોષની દિવાલોને વિક્ષેપિત કરે છે અને કોષના આંતરિક ભાગમાંથી ફાયટોકેમિકલ્સને દ્રાવકમાં ફ્લશ કરે છે. બિન-થર્મલ પદ્ધતિ તરીકે, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ગરમી-સંવેદનશીલ સંયોજનોના થર્મલ અધોગતિને અટકાવે છે અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાના અર્કમાં પરિણમે છે. ઉચ્ચ નિષ્કર્ષણ કાર્યક્ષમતા, (લગભગ) સંપૂર્ણ નિષ્કર્ષણ, ઝડપી પ્રક્રિયા અને સલામત કામગીરી એ અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણના વધુ ફાયદા છે.
અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સ અને ફાયટોકેમિકલ નિષ્કર્ષણમાં તેમના ઉપયોગ વિશે વધુ વાંચો!
આ વિષય વિશે 12 પૃષ્ઠો બતાવવામાં આવી રહ્યાં છે:
ગ્રીન કોફી એક્સટ્રેક્શન અને કોલ્ડ બ્રુઇંગ
સોનિકેશન, અથવા નમૂનામાં કણોને ઉશ્કેરવા માટે પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડની એપ્લિકેશન, ખોરાક અને પીણાના ઉત્પાદન સહિત વિવિધ ઉદ્યોગોમાં ફેરફાર કરે છે. ખાસ કરીને, લીલાના નિષ્કર્ષણ અને ઠંડા ઉકાળવા માટે પ્રોબ-ટાઈપ સોનિકેશન એક શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિ તરીકે ઉભરી આવ્યું છે.…
https://www.hielscher.com/green-coffee-extraction-and-cold-brewing.htmવિડિઓ: બોટનિકલ એક્સટ્રેક્શન
આ પ્રસ્તુતિમાં અમે વનસ્પતિ નિષ્કર્ષણ સમજાવીએ છીએ. અમે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા બોટનિકલ અર્કના ઉત્પાદનના પડકારો અને સોનીકેટર તમને આ પડકારોને દૂર કરવામાં કેવી રીતે મદદ કરી શકે છે તે સમજાવીએ છીએ. આ પ્રસ્તુતિ તમને બતાવશે કે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ કેવી રીતે કાર્ય કરે છે. તમે શીખી શકશો, શું…
https://www.hielscher.com/video-botanical-extraction.htmફૂલ નિષ્કર્ષણ – સોનિકેશન દ્વારા હળવી પ્રક્રિયા, ઉચ્ચ ઉપજ
શું તમે સંપૂર્ણ, ફૂલથી ભરેલું પાણી અથવા બ્લોસમ હાઇડ્રોલેટ બનાવવા માંગો છો, સોનિકેશન તમને તમારા ફૂલના અર્કની ઉપજ વધારવામાં મદદ કરે છે. નાજુક બાયોમોલેક્યુલ્સ અને આવશ્યક તેલને અલગ કરવા માટે શા માટે સોનિકેશન એ આદર્શ નિષ્કર્ષણ તકનીક છે તે જાણો…
https://www.hielscher.com/flower-extraction-mild-processing-high-yields-by-sonication.htmસોનિકેશનનો ઉપયોગ કરીને એઝોલા તળાવના નીંદણનું મૂલ્યાંકન
અઝોલા, એક નાનું જળચર ફર્ન, ખોરાક, પશુધન ફીડ, પોલીફેનોલ સપ્લીમેન્ટ્સ, ખાતર અને જૈવ ઇંધણ સહિત વિવિધ કાર્યક્રમો માટે ટકાઉ સંસાધન તરીકે તેની નોંધપાત્ર સંભાવનાને કારણે નોંધપાત્ર ધ્યાન મેળવ્યું છે. આ લેખ એઝોલાની વિવિધ ઉપયોગિતાની શોધ કરે છે અને સમજાવે છે…
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htmપ્રોબ-ટાઈપ બેચ સોનિકેશનનો ઉપયોગ કરીને મોટા પાયે મશરૂમ નિષ્કર્ષણ
ઉત્પાદન હેતુઓ માટે મશરૂમ્સમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનો કાઢવામાં મશરૂમને કાપવા, ગ્રાઇન્ડીંગ અથવા કચડી નાખવા, અલ્ટ્રાસોનિકલી-સહાયિત દ્રાવક નિષ્કર્ષણ અને બીટા-ગ્લુકન્સ જેવા બાયોએક્ટિવ સંયોજનોના અનુગામી અલગતાનો સમાવેશ થાય છે. અહીં અલ્ટ્રાસોનિક મશરૂમ નિષ્કર્ષણની વ્યવહારુ સૂચના છે…
https://www.hielscher.com/large-scale-mushroom-extraction-using-probe-type-batch-sonication.htmકાવા કાવા – સોનિકેટરનો ઉપયોગ કરીને સુપિરિયર એક્સટ્રેક્શન
કાવા અર્ક અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ કરીને સૌથી વધુ અસરકારક રીતે ઉત્પન્ન થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ એક અદ્યતન તકનીક છે જે પાણી અથવા જલીય ઇથેનોલનો ઉપયોગ કરીને અત્યંત અસરકારક કાવા (પાઇપર મેથિસ્ટિકમ) અર્ક બનાવવા માટે ઊર્જા-ગાઢ ધ્વનિ તરંગોની શક્તિનો ઉપયોગ કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htmદ્રાક્ષ અને વાઇન બાય-પ્રોડક્ટ્સમાંથી સક્રિય સંયોજનોનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
દ્રાક્ષ (વાઇટિસ વિનિફેરા), વેલો અને વાઇન આડપેદાશો પોલીફેનોલ્સ અને અન્ય બાયોએક્ટિવ પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે, જે ઔષધીય અને પોષક પૂરવણીઓના ઉત્પાદન માટે મૂલ્યવાન સંયોજનો છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ દ્રાક્ષના સરળ અને અત્યંત કાર્યક્ષમ અલગતા માટે પરવાનગી આપે છે- અને…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htmદૂધ થીસ્ટલ માંથી Silymarin નિષ્કર્ષણ – અલ્ટ્રાસોનિકેશન સાથે સૌથી વધુ કાર્યક્ષમ
સિલિમરિન દૂધ થીસ્ટલના બીજમાંથી પ્રમાણિત અર્ક છે અને તેમાં મુખ્યત્વે સિલિબિન જેવા ઘણા ફ્લેવોનોલિગ્નન્સનો સમાવેશ થાય છે. સિલિમરિન વિવિધ ઔષધીય અસરો માટે જાણીતું છે અને તેનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને સપ્લિમેન્ટ્સમાં થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સૌથી વધુ સાબિત થયું છે…
https://www.hielscher.com/silymarin-extraction-from-milk-thistle-most-efficient-with-ultrasonication.htmઅલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાઓનું સ્કેલ-અપ
ઉત્પાદન ક્ષમતા વધારવા માટે, નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાઓને મોટા જથ્થા / ઉચ્ચ થ્રુપુટ સુધી માપવામાં આવવી જોઈએ. અલ્ટ્રાસોનિકલી-સહાયિત નિષ્કર્ષણ એ છોડની સામગ્રીમાંથી બોટનિકલ સંયોજનોને અલગ કરવાની અત્યંત અસરકારક પદ્ધતિ છે. વધુમાં, sonication એપ્લિકેશનને રેખીય રીતે મોટામાં માપી શકાય છે…
https://www.hielscher.com/scale-up-of-ultrasonic-extraction-processes.htmઅલ્ટ્રાસોનિકેશન શેવાળ સેલ વિક્ષેપ અને નિષ્કર્ષણને સુધારવા માટે
શેવાળ, મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ શેવાળ, ઘણા મૂલ્યવાન સંયોજનો ધરાવે છે, જેનો ઉપયોગ પોષણયુક્ત ખોરાક, ખાદ્ય ઉમેરણો અથવા બળતણ અથવા બળતણ ફીડસ્ટોક તરીકે થાય છે. શેવાળ કોષમાંથી લક્ષ્ય પદાર્થોને મુક્ત કરવા માટે એક શક્તિશાળી અને કાર્યક્ષમ કોષ વિક્ષેપ તકનીક…
https://www.hielscher.com/ultrasonication-to-improve-algae-cell-disruption-and-extraction.htmઅલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાથે ઓર્ગેનિક મશરૂમ અર્ક
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ કરીને પ્રીમિયમ-ગુણવત્તાવાળા કાર્બનિક મશરૂમના અર્કનું ઉત્પાદન કરો, દા.ત. ચાગા, રીશી, સાઇલોસાયબ ક્યુબેનસિસ (મેજિક મશરૂમ્સ), સિંહની માને, મૈટેક અને અન્ય ઘણી મશરૂમ પ્રજાતિઓમાંથી. પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડની હળવી નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિને સજીવ પ્રમાણિત (બાયો-સર્ટિફાઇડ / ઇકો-સર્ટિફાઇડ) સાથે જોડી શકાય છે.…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htmઅત્યંત કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ માટે ડીપ યુટેક્ટિક સોલવન્ટ્સ
ડીપ યુટેક્ટીક સોલવન્ટ્સ (ડીઈએસ) અને નેચરલ ડીપ યુટેક્ટીક સોલવન્ટ્સ (એનએડીઈએસ) ઘણા સ્તરો પર એક્સટ્રેક્શન સોલવન્ટ્સ તરીકે ફાયદા આપે છે અને તે પરંપરાગત ઓર્ગેનિક સોલવન્ટ્સનો આશાસ્પદ વિકલ્પ છે. ડીપ યુટેક્ટિક દ્રાવક અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ અને આપવા સાથે સંયોજનમાં ઉત્તમ કાર્ય કરે છે…
https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm