ફૂલ નિષ્કર્ષણ – સોનિકેશન દ્વારા હળવી પ્રક્રિયા, ઉચ્ચ ઉપજ
શું તમે સંપૂર્ણ, ફૂલથી ભરેલું પાણી અથવા બ્લોસમ હાઇડ્રોલેટ બનાવવા માંગો છો, સોનિકેશન તમને તમારા ફૂલના અર્કની ઉપજ વધારવામાં મદદ કરે છે. ફૂલો અને પાંખડીઓમાંથી નાજુક બાયોમોલેક્યુલ્સ અને આવશ્યક તેલને અલગ કરવા માટે શા માટે સોનિકેશન એ આદર્શ નિષ્કર્ષણ તકનીક છે તે જાણો.
ફૂલો અને ફૂલોમાંથી બાયોમોલેક્યુલ્સ અને આવશ્યક તેલ માટે આદર્શ નિષ્કર્ષણ તકનીક તરીકે સોનિકેશન
જેમ કે ફૂલોમાં ઘણા સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ અને ઉપચારાત્મક રીતે સક્રિય સંયોજનો હોય છે, જેનો ઉપયોગ ઔષધીય ઉત્પાદનો, ખોરાક, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને પોષક પૂરવણીઓના ઘટકો તરીકે થઈ શકે છે, તે શક્તિશાળી અર્ક માટે અત્યંત પ્રખ્યાત કાચો માલ છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ ફૂલોમાંથી ઇચ્છિત પદાર્થોને અલગ કરવા માટે એક શક્તિશાળી તકનીક છે. તેથી, ફૂલો એ છોડનો ખૂબ જ નાજુક ભાગ છે અને તે મુજબ સાવચેતીપૂર્વક સારવારની જરૂર છે. અલ્ટ્રાસોનિકેશનની હળવી નિષ્કર્ષણ સ્થિતિઓ અહીં આગળ આવે છે. બિન-થર્મલ, ચોક્કસ નિયંત્રણ કરી શકાય તેવી વધારાની પદ્ધતિ તરીકે, સોનિકેશન ફૂલના અર્કની ઉચ્ચ ઉપજ પેદા કરે છે. ઉત્કૃષ્ટ અર્ક ગુણવત્તા અને ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા અલ્ટ્રાસોનિક બોટનિકલ નિષ્કર્ષણની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ છે.
અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબ-પ્રકાર હોમોજેનાઇઝર UP200Ht ફૂલોમાંથી સુગંધિત અર્ક તૈયાર કરવા માટે.
Sonication દ્વારા ગુલાબ જળ – એક પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
ઉપરની વિડિયો ક્લિપમાં દર્શાવ્યા પ્રમાણે ગુલાબ જળ તૈયાર કરવા માટે, અહીં વર્ણવેલ સૂચનાને અનુસરો:
- શરૂ કરવા માટે, કાળજીપૂર્વક તાજા ગુલાબ (રોઝા ડેમાસ્કેના) પસંદ કરો અને ફૂલની પિસ્ટિલમાંથી પાંખડીઓ દૂર કરો. સપાટી વિસ્તાર વધારવા માટે પાંખડીઓને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
- અમે ગુલાબજળ બનાવવા માંગીએ છીએ, અમે શુદ્ધ પાણીનો ઉપયોગ દ્રાવક તરીકે કરીએ છીએ.
- પાંદડીઓને ગ્લાસ બીકરમાં મૂકો અને પાણી ઉમેરો. વિડિયોમાં આપણે મોટી 10 પાંખડીઓ અને 200mL પાણીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
- UP200Ht સોનિકેટર સેટ કરો: સોનોટ્રોડ S26d14 ને ચુસ્તપણે માઉન્ટ કરો. પાંખડીઓ ખૂબ જ નાજુક છોડનો ભાગ હોવાથી, અમે કંપનવિસ્તારને 70% સુધી સમાયોજિત કરીએ છીએ જેથી અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા દરમિયાન તમામ બાયોમોલેક્યુલ્સ સાચવવામાં આવે.
- કાચના બીકરમાં પ્રોબને બોળી દો અને સોનીકેટરને ચાલુ કરો. આશરે માટે Sonicate. 90 સેકન્ડ.
- સોનિકેશન પછી, ઘન અવશેષો દૂર કરવા માટે મિશ્રણને ફિલ્ટર કરો, સ્પષ્ટ અને સુગંધિત ગુલાબ જળ મેળવો.
- સંગ્રહ માટે જંતુરહિત કન્ટેનરમાં ગુલાબ જળ એકત્રિત કરો અને તેની ગુણવત્તા જાળવી રાખવા અને તેની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે તેને ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો.
- રાંધણ અથવા કોસ્મેટિક એપ્લિકેશન માટે ગુલાબજળનો ઉપયોગ કરો.
Sonicator UP400St અર્કના પોસ્ટ-પ્રોસેસિંગ/કેન્દ્રીકરણ માટે બોટનિકલ એક્સ્ટ્રક્શન અને રોટર-બાષ્પીભવક માટે.
અલ્ટ્રાસોનિક બ્લોસમ નિષ્કર્ષણ
- ગુલાબ
- જાસ્મીન
- ડેંડિલિઅન
- ચેરી બ્લોસમ
- લીલાક
- લવંડર
- વડીલ ફૂલ
- માલવે
- ઋષિ
- કેમોલી
- મેગ્નોલિયા
- ડેઇઝી
- ચેસ્ટનટ બ્લોસમ
- ઉત્કટ ફૂલ
- નારંગી બ્લોસમ
- કેલેંડુલા/મેરીગોલ્ડ
- echinacea/કોનફ્લાવર
- કાળો તીડ / રોબિનિયા
- થીસ્ટલ વાવો
- રિબવોર્ટ
અલ્ટ્રાસોનિક ચીપિયો UP200Ht ડેંડિલિઅન ફૂલોના નિષ્કર્ષણ માટે વપરાય છે
સોનિકેશનનો ઉપયોગ કરીને આવશ્યક તેલ નિષ્કર્ષણ
અલ્ટ્રાસોનિકલી-આસિસ્ટેડ હાઇડ્રોડિસ્ટિલેશન એ એક અદ્યતન નિષ્કર્ષણ તકનીક છે જે અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તકનીક સાથે પરંપરાગત હાઇડ્રોડિસ્ટિલેશનને જોડે છે. આ પદ્ધતિ પોલાણ બનાવવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક તરંગોનો ઉપયોગ કરે છે, નાના વરાળથી ભરેલા પરપોટા બનાવે છે જે ફૂટે છે, માઇક્રોજેટ્સ અને અશાંતિ પેદા કરે છે. આ અસરો પાર્ટિકલ બ્રેકડાઉન, સપાટી ક્રેકીંગ અને મિશ્રણને વધારે છે, જેનાથી સામૂહિક ટ્રાન્સફર દરમાં નોંધપાત્ર સુધારો થાય છે.
પ્રક્રિયામાં બલ્ક હીટિંગનો પણ સમાવેશ થાય છે, જે પાણીના બાષ્પીભવનને વેગ આપે છે અને હીટ ટ્રાન્સફરને વધારે છે. આ સંયુક્ત અભિગમ પરંપરાગત પદ્ધતિઓની તુલનામાં અલ્ટ્રાસોનિકલી-સહાયિત હાઇડ્રોડિસ્ટિલેશનને વધુ કાર્યક્ષમ અને પર્યાવરણને અનુકૂળ બનાવે છે, જે નિષ્કર્ષણ સમય, ઊર્જા વપરાશ અને દ્રાવકનો ઉપયોગ ઘટાડે છે.
અલ્ટ્રાસોનિકલી-આસિસ્ટેડ હાઇડ્રોડિસ્ટિલેશનના મુખ્ય ફાયદાઓમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- ઉચ્ચ નિષ્કર્ષણ કાર્યક્ષમતા: આવશ્યક તેલ અને મૂલ્યવાન બાયોએક્ટિવ સંયોજનોનું ઉન્નત પ્રકાશન.
- ઘટાડો સમય અને ઊર્જા: ટૂંકા નિષ્કર્ષણ સમય અને ઓછી ઉર્જા વપરાશ.
- સુધારેલ ગુણવત્તા: સૌમ્ય પ્રક્રિયા પરિસ્થિતિઓને કારણે સંયોજન અખંડિતતાની જાળવણી.
- ઓપરેશનલ ફાયદા: સલામત કામગીરી, સ્ટાર્ટઅપનો ઓછો સમય, સાધનોના કદમાં ઘટાડો અને પ્રક્રિયાના ઓછા પગલાં.
સતુરેજા સાથે સંબંધિત ઈલેક્ટ્રોન માઈક્રોગ્રાફ્સ (SEM)નું સ્કેનિંગ: (A) 4 કલાક માટે હાઈડ્રોડિસ્ટિલેશન પછી અને (B) 60 મિનિટ માટે સોનો-ક્લીવેન્જર ટ્રીટમેન્ટ પછી.
અભ્યાસ અને છબીઓ: રસૌલી એટ અલ., 2021
ઉપરોક્ત સરખામણી કરતી SEM છબીઓ હાઇડ્રોડિસ્ટિલેશન (ડાબે) અને અલ્ટ્રાસોનિકલી-સહાયિત હાઇડ્રોડિસ્ટિલેશન (જમણે) દ્વારા સારવાર કરાયેલા સતુરેજા પાંદડાઓની કોષ રચના દર્શાવે છે અને અલ્ટ્રાસોનિક સારવાર દ્વારા કોષની દિવાલોના નોંધપાત્ર રીતે વધુ કાર્યક્ષમ વિક્ષેપને દર્શાવે છે. પરિણામે, અલ્ટ્રાસોનિક હાઇડ્રોડિસ્ટિલેશન આવશ્યક તેલના નિષ્કર્ષણમાં આશરે વધારો કરે છે. પરંપરાગત હાઇડ્રોડિસ્ટિલેશનની તુલનામાં 40%.
ફૂલોના અર્કના ઉત્પાદન માટે સોનિકેટર્સ
Hielscher sonicators ફૂલો અને ફૂલોના ઉત્પાદનમાં તેમની શ્રેષ્ઠતા માટે પ્રખ્યાત છે, ખાસ કરીને તેમની અદ્યતન એકરૂપીકરણ અને નિષ્કર્ષણ ક્ષમતાઓને કારણે. તમામ કદ અને પ્રોસેસિંગ ક્ષમતાઓ પર સોનિકેટર્સ ઓફર કરે છે – સોનિકેટર દીઠ 50 વોટથી 16,000 વોટ સુધી – , Hielscher ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ બાયોએક્ટિવ સંયોજનો, આવશ્યક તેલ અને વનસ્પતિ સામગ્રીમાંથી સુગંધના કાર્યક્ષમ અને ચોક્કસ નિષ્કર્ષણની સુવિધા આપે છે. અત્યાધુનિક અલ્ટ્રાસોનિક ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરીને, Hielscher sonicators શ્રેષ્ઠ ઉપજ અને અર્કની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરે છે, જે તેમને ઉચ્ચ-મૂલ્યવાળી વનસ્પતિ, સુગંધ, સક્રિય ઘટકો અને પોષક પૂરવણીઓ બનાવવા માટે અનિવાર્ય બનાવે છે. વધુમાં, તેમની મજબૂત ડિઝાઇન અને વપરાશકર્તા મૈત્રીપૂર્ણ ઇન્ટરફેસ તેમને ગુણવત્તા મૂલ્યાંકન માટે આદર્શ બનાવે છે, સંશોધન અને ઔદ્યોગિક એપ્લિકેશન બંનેમાં વિશ્વસનીય અને પુનઃઉત્પાદનક્ષમ પરિણામો પ્રદાન કરે છે.
- ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા
- અદ્યતન ટેકનોલોજી
- વિશ્વસનીયતા & મજબૂતાઈ
- એડજસ્ટેબલ, ચોક્કસ પ્રક્રિયા નિયંત્રણ
- બેચ & ઇનલાઇન
- કોઈપણ વોલ્યુમ માટે
- બુદ્ધિશાળી સોફ્ટવેર
- સ્માર્ટ સુવિધાઓ (દા.ત., પ્રોગ્રામેબલ, ડેટા પ્રોટોકોલિંગ, રીમોટ કંટ્રોલ)
- ચલાવવા માટે સરળ અને સલામત
- ઓછો નિર્વાહ ખર્ચ
- CIP (ક્લીન-ઇન-પ્લેસ)
ડિઝાઇન, ઉત્પાદન અને કન્સલ્ટિંગ – જર્મનીમાં બનાવેલ ગુણવત્તા
Hielscher ultrasonicators તેમના ઉચ્ચતમ ગુણવત્તા અને ડિઝાઇન ધોરણો માટે જાણીતા છે. મજબૂતાઈ અને સરળ કામગીરી ઔદ્યોગિક સુવિધાઓમાં અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સના સરળ એકીકરણને મંજૂરી આપે છે. ખરબચડી પરિસ્થિતિઓ અને માંગવાળા વાતાવરણને Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ દ્વારા સરળતાથી નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે.
Hielscher Ultrasonics એ ISO પ્રમાણિત કંપની છે અને ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ પર વિશેષ ભાર મૂકે છે જેમાં અત્યાધુનિક ટેકનોલોજી અને વપરાશકર્તા-મિત્રતા દર્શાવવામાં આવે છે. અલબત્ત, Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ CE અનુરૂપ છે અને UL, CSA અને RoHs ની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
અમારો સંપર્ક કરો! / અમને પૂછો!
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાઓને કોઈપણ ઉત્પાદન ક્ષમતામાં રેખીય રીતે માપી શકાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક એક્સ્ટ્રેક્ટર્સ બેચ અને ઇનલાઇન મોડમાં ચલાવી શકાય છે.
જાણવા લાયક હકીકતો
ગુલાબ જળ, રોઝ એબ્સોલ્યુટ અને રોઝ હાઇડ્રોલેટ વચ્ચે શું તફાવત છે?
રોઝ વોટર, રોઝ એબ્સોલ્યુટ અને રોઝ હાઇડ્રોલેટ બધા ગુલાબમાંથી લેવામાં આવ્યા છે, પરંતુ તેઓ તેમની ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ અને રાસાયણિક રચનામાં અલગ છે.
ગુલાબ જળ: ગુલાબ જળ એ વરાળ નિસ્યંદન પ્રક્રિયાની આડપેદાશ છે જેનો ઉપયોગ ગુલાબના આવશ્યક તેલને કાઢવા માટે થાય છે. તેમાં ગુલાબની પાંખડીઓના પાણીમાં દ્રાવ્ય ઘટકો હોય છે, જે નાજુક ફૂલોની સુગંધ અને સ્વાદ આપે છે. ગુલાબજળનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે રાંધણ એપ્લિકેશન, સ્કિનકેર પ્રોડક્ટ્સ અને એરોમાથેરાપીમાં તેની સુખદ સુગંધ અને સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે થાય છે.
અલ્ટ્રાસોનિકલી-તીવ્ર હાઇડ્રોડિસ્ટિલેશન વિશે વધુ વાંચવા માટે, અહીં ક્લિક કરો!
ગુલાબ સંપૂર્ણ: રોઝ એબ્સોલ્યુટ એ એક સુગંધિત તેલ છે જે ગુલાબની પાંખડીઓમાંથી દ્રાવક નિષ્કર્ષણ દ્વારા કાઢવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે હેક્સેન અથવા અન્ય દ્રાવક સાથે. આ પદ્ધતિ પાંખડીઓમાંથી સુગંધિત સંયોજનો કાઢવા માટે વધુ કાર્યક્ષમ છે, પરિણામે ખૂબ જ કેન્દ્રિત અને સુગંધિત તેલ મળે છે.
રોઝ એબ્સોલ્યુટનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પરફ્યુમરી અને હાઇ-એન્ડ કોસ્મેટિક ઉત્પાદનોમાં તેની તીવ્ર અને લાંબા સમય સુધી ચાલતી ફૂલોની સુગંધ માટે થાય છે.
રોઝ હાઇડ્રોલેટ (ગુલાબનું ફૂલ પાણી):
રોઝ હાઇડ્રોલેટ, જેને રોઝ ફ્લોરલ વોટર, રોઝ હાઇડ્રોસોલ અથવા રોઝ ડિસ્ટિલેટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ગુલાબની પાંખડીઓના વરાળ નિસ્યંદન પછી ગુલાબ આવશ્યક તેલ કાઢવા માટે બાકી રહેલું પાણી છે. તેમાં પાણીમાં દ્રાવ્ય વનસ્પતિ સંયોજનો તેમજ કેટલાક આવશ્યક તેલના અણુઓ છે, જે તેને હળવી સુગંધ અને ઉપચારાત્મક ગુણધર્મો આપે છે. રોઝ હાઇડ્રોલેટ સમાન સુગંધ પ્રોફાઇલ પ્રદાન કરે છે પરંતુ તેમાં વધુ પાતળું પાણી આધારિત ફોર્મ્યુલેશન છે.
રોઝ હાઇડ્રોલેટનો ઉપયોગ ત્વચાની સંભાળમાં તેના હાઇડ્રેટિંગ, સુખદાયક અને પ્રેરણાદાયક ગુણોને કારણે ટોનર, ચહેરાના ઝાકળ અથવા કોસ્મેટિક ફોર્મ્યુલેશનમાં ઘટક તરીકે થાય છે.
આ ગુલાબમાંથી મેળવેલા દરેક પ્રવાહીને અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ દ્વારા ઉત્પાદિત કરી શકાય છે અને તેમાં અનન્ય લાક્ષણિકતાઓ અને ફાયદા છે, જે તેમને રાંધણ, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને ઉપચારશાસ્ત્રમાં કિંમતી ઘટક બનાવે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ છોડમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને અલગ કરવા માટે થાય છે.
બોટનિકલ અર્કમાં બાયોએક્ટિવ સંયોજનો
બાયોએક્ટિવ સંયોજનો કુદરતી રીતે બનતા રાસાયણિક પદાર્થો છે જે છોડ, પ્રાણીઓ અને અન્ય સજીવોમાં જોવા મળે છે જે જીવંત પેશીઓ પર અસર કરે છે. તેઓ આરોગ્ય પ્રમોશન અને રોગ નિવારણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ સંયોજનોને તેમના રાસાયણિક બંધારણો અને જૈવિક કાર્યોના આધારે વ્યાપક રીતે ઘણી શ્રેણીઓમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. અહીં બાયોએક્ટિવ સંયોજનોના મુખ્ય પ્રકારો છે:
- પોલિફીનોલ્સ
પોલીફેનોલ્સ એ સંયોજનોનું વૈવિધ્યસભર જૂથ છે જે તેમના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે. તેઓને વધુ કેટલાક વર્ગોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે:
ફ્લેવોનોઈડ્સ : ફ્લેવોનોલ્સ (દા.ત., ક્વેર્સેટિન), ફ્લેવોન્સ (દા.ત., લ્યુટોલિન), ફ્લેવેનોન્સ (દા.ત., હેસ્પેરીડિન), ફ્લેવોનોલ્સ (દા.ત., કેટેચીન્સ), આઈસોફ્લેવોન્સ (દા.ત., જિનિસ્ટેઈન), અને એન્થોકયાનિન (દા.ત., સાયનિડિન)નો સમાવેશ થાય છે.
ફેનોલિક એસિડ્સ : હાઇડ્રોક્સીબેન્ઝોઇક એસિડ્સ (દા.ત., ગેલિક એસિડ) અને હાઇડ્રોક્સિસિનામિક એસિડ્સ (દા.ત., કેફીક એસિડ)નો સમાવેશ થાય છે.
ટેનીન : કન્ડેન્સ્ડ ટેનીન (પ્રોઆન્થોસાયનાડીન્સ) અને હાઇડ્રોલીસેબલ ટેનીન (ગેલોટેનીન).
સ્ટીલબેન્સ : રેસવેરાટ્રોલ એ સૌથી જાણીતી સ્ટીલબેન છે.
લિગ્નન્સ : બીજમાં જોવા મળે છે, ખાસ કરીને ફ્લેક્સસીડ (દા.ત., સેકોઈસોલેરીસીરેસીનોલ). - ટેર્પેનોઇડ્સ
ટેર્પેનોઇડ્સ, જેને આઇસોપ્રેનોઇડ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પાંચ-કાર્બન આઇસોપ્રીન એકમોમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
કેરોટીનોઈડ્સ : કેરોટીન (દા.ત., β-કેરોટીન) અને ઝેન્થોફિલ્સ (દા.ત., લ્યુટીન, ઝેક્સાન્થિન) નો સમાવેશ થાય છે.
મોનોટરપેન્સ : જેમ કે લિમોનીન અને મેન્થોલ.
સેસ્કીટરપેન્સ : જેમ કે કર્ક્યુમિન.
ડીટરપેન્સ : જેમ કે ટેક્સોલ.
ટ્રાઇટરપેન્સ : જેમ કે સેપોનિન અને સ્ટેરોલ્સ (દા.ત., β-સિટોસ્ટેરોલ).
ટેટ્રાટેરપેન્સ : જેમ કે લાઇકોપીન અને એસ્ટાક્સાન્થિન. - આલ્કલોઇડ્સ
આલ્કલોઇડ્સ નાઇટ્રોજન ધરાવતા સંયોજનો છે જે ઘણીવાર ઉચ્ચારણ શારીરિક અસરો ધરાવે છે:
પાયરોલીડીન અને પાઇપ્રીડીન આલ્કલોઇડ્સ : જેમ કે નિકોટિન.
ટ્રોપેન આલ્કલોઇડ્સ : જેમ કે એટ્રોપિન અને કોકેન.
ક્વિનોલિન આલ્કલોઇડ્સ : જેમ કે ક્વિનાઇન.
આઇસોક્વિનોલિન આલ્કલોઇડ્સ : જેમ કે મોર્ફિન અને કોડીન.
ઇન્ડોલ આલ્કલોઇડ્સ : જેમ કે સ્ટ્રાઇકનાઇન અને રિસર્પાઇન.
ઇમિડાઝોલ આલ્કલોઇડ્સ : જેમ કે પિલોકાર્પિન.
પાયરિડિન આલ્કલોઇડ્સ : જેમ કે પાઇપરિન. - ગ્લાયકોસાઇડ્સ
ગ્લાયકોસાઇડ્સમાં ખાંડ સિવાયના ભાગ (એગ્લાયકોન) સાથે બંધાયેલ ખાંડનો ભાગ હોય છે. તેઓ સમાવેશ થાય છે:
કાર્ડિયાક ગ્લાયકોસાઇડ્સ : જેમ કે ડિગોક્સિન.
એન્થ્રાક્વિનોન ગ્લાયકોસાઇડ્સ : જેમ કે એલોઇન.
ફ્લેવોનોઈડ ગ્લાયકોસાઈડ્સ : જ્યાં એગ્લાયકોન ફ્લેવોનોઈડ છે (દા.ત., રુટિન). - સેપોનિન્સ
સેપોનિન્સ સાબુ જેવા ગુણધર્મો સાથે ગ્લાયકોસાઇડ છે:
સ્ટીરોઈડલ સેપોનિન્સ : યામ (દા.ત., ડાયોજેનિન) જેવા છોડમાં જોવા મળે છે.
ટ્રાઇટરપેનોઇડ સેપોનિન્સ : કઠોળમાં જોવા મળે છે (દા.ત., સોયાસાપોનિન્સ). - ઓર્ગેનોસલ્ફર સંયોજનો
આ સંયોજનો સલ્ફર ધરાવે છે અને તેમાં નોંધપાત્ર સ્વાસ્થ્ય લાભો છે:
ગ્લુકોસિનોલેટ્સ : ક્રુસિફેરસ શાકભાજીમાં જોવા મળે છે (દા.ત., સલ્ફોરાફેન).
થિયોસલ્ફીનેટ્સ : જેમ કે લસણમાંથી એલિસિન. - વિટામિન્સ
વિટામિન્સ એ આરોગ્ય માટે ઓછી માત્રામાં જરૂરી કાર્બનિક સંયોજનો છે:
ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ : વિટામીન A (રેટિનોઇડ્સ), ડી (કેલ્સીફેરોલ્સ), ઇ (ટોકોફેરોલ્સ અને ટોકોટ્રીનોલ્સ), અને કે (ફાયલોક્વિનોન અને મેનાક્વિનોન્સ) નો સમાવેશ થાય છે.
પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ : બી-કોમ્પ્લેક્સ વિટામિન્સ (દા.ત., B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) અને વિટામિન C (એસ્કોર્બિક એસિડ) નો સમાવેશ થાય છે. - ફેટી એસિડ્સ
ફેટી એસિડ્સ, ખાસ કરીને આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ, આરોગ્યમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે:
ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ : જેમ કે ઇકોસાપેન્ટેનોઇક એસિડ (ઇપીએ) અને ડોકોસાહેક્સેનોઇક એસિડ (ડીએચએ).
ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ : જેમ કે લિનોલીક એસિડ (LA) અને એરાચિડોનિક એસિડ (AA). - પેપ્ટાઇડ્સ અને પ્રોટીન
બાયોએક્ટિવ પેપ્ટાઈડ્સ અને પ્રોટીનની વિવિધ શારીરિક અસરો હોય છે:
એન્ટિમાઇક્રોબાયલ પેપ્ટાઇડ્સ : જેમ કે ડિફેન્સિન.
એન્ઝાઇમ અવરોધકો : જેમ કે દૂધ પ્રોટીનમાંથી ACE અવરોધકો. - પોલિસેકરાઇડ્સ
પોલિસેકરાઇડ્સમાં ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો છે:
β-ગ્લુકેન્સ : ઓટ્સ અને મશરૂમ્સમાં જોવા મળે છે.
ગ્લાયકોસામિનોગ્લાયકેન્સ : જેમ કે હાયલ્યુરોનિક એસિડ અને કોન્ડ્રોઇટિન સલ્ફેટ.
આમાંના દરેક બાયોએક્ટિવ સંયોજનો એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિથી લઈને બળતરા વિરોધી અસરો સુધીના લાભોની વિશાળ શ્રેણી પ્રદાન કરે છે. સોનિકેશન એ છોડમાંથી આ બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને અલગ કરવા માટે અત્યંત કાર્યક્ષમ તકનીક છે.
સાહિત્ય / સંદર્ભો
- Turrini, F.; Beruto, M.; Mela, L.; Curir, P.; Triglia, G.; Boggia, R.; Zunin, P.; Monroy, F. (2021): Ultrasound-Assisted Extraction of Lavender (Lavandula angustifolia Miller, Cultivar Rosa) Solid By-Products Remaining after the Distillation of the Essential Oil. Applied Sciences 11, 2021.
- Turrini, Federica; Donno, Dario; Beccaro, Gabriele; Zunin, Paola; Pittaluga, Anna; Boggia, Raffaella (2019): Pulsed Ultrasound-Assisted Extraction as an Alternative Method to Conventional Maceration for the Extraction of the Polyphenolic Fraction of Ribes nigrum Buds: A New Category of Food Supplements Proposed by The FINNOVER Project. Foods. 8. 466; 2019
- Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, M.B.; Anal A.K. (2018): Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. Journal of Food Science and Technology (February 2018) 55(2):658–666.
- Sánchez-Hernández E., Balduque-Gil J., González-García V., Barriuso-Vargas J.J., Casanova-Gascón J., Martín-Gil J., Martín-Ramos P. (2023): Phytochemical Profiling of Sambucus nigra L. Flower and Leaf Extracts and Their Antimicrobial Potential against Almond Tree Pathogens. International Journal of Molecular Sciences, 2023.
- Elez Garofulić, I., Zorić, Z., Pedisić, S., Brnčić, M. and Dragović-Uzelac, V. (2018): UPLC-MS2 Profiling of Blackthorn Flower Polyphenols Isolated by Ultrasound-Assisted Extraction. Journal of Food Science, 83, 2018. 2782-2789.
Hielscher Ultrasonics થી ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર્સનું ઉત્પાદન કરે છે પ્રયોગશાળા પ્રતિ ઔદ્યોગિક કદ.