Ultrafiltration assistée par ultrasons
- Ultrafiltration (UF) est fréquemment utilisé dans l'industrie laitière pour la concentration du lactosérum.
- les procédés d'ultrafiltration par ultrasons assistées améliorent l'efficacité des procédés de séparation du petit-lait au cours de l'ultrafiltration de solutions de petit-lait.
- Hielscher Ultrasonics offre diverses options pour intégrer de haute puissance ultra-sons dans les systèmes d'ultrafiltration.
Filtration à membrane à ultrasons
Lorsque puissants sont appliqués ultra-sons aux liquides et aux boues, cavitation, effondrement des bulles et des micro-jets sont générés. Hielscher Ultrasonics utilise ces forces à ultrasons intenses pour modifier la dynamique des fluides, des débits et le passage à travers les membranes. La filtration assistée par ultrasons de particules de liquides est livré avec divers avantages: La vitesse d'écoulement à travers une membrane de filtre peut être augmentée de façon significative si les ultrasons de puissance est appliquée au voisinage du filtre. De ce fait, la filtration devient sensiblement plus efficace. Les avantages sont un débit plus élevé, une qualité constante du produit et une durée de vie de la membrane prolongée depuis l'encrassement et ultrasons désincruste colmatage.
Effets à ultrasons
Résultats ultrasons de réduction de la viscosité de manière significative des débits plus élevés. D'autres avantages sont les suivants:
- augmente la production de 10% ou plus
- la réduction du coût global fixe et variable
- la réduction des pertes de remplissage et les coûts de traitement des déchets
- la réduction des besoins de refroidissement
- un faible investissement et des bénéfices accrus
- retour sur investissement en moins d'un an
Equipement ultrasonique
Hielscher Ultrasonics a une connaissance profonde de la configuration et l'installation du système à ultrasons approprié pour optimiser l'efficacité et la sortie de votre séchoir à pulvérisation. Selon la chaîne de production, Hielscher offre diverses options pour appliquer de forte puissance ultra-sons pour la réduction de la viscosité des solutions de protéines. Tous nos systèmes à ultrasons industriels sont conçus pour les applications lourdes dans des conditions difficiles et peuvent fonctionner 24/7. En raison de leur faible encombrement, ils peuvent être facilement rétro-équipé en lignes de production existantes. Faible entretien et le fonctionnement convivial sont d'autres avantages.
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Littérature / Références
- D. Liu, E. Vorobiev, R. Savoire, J.-L. Lanoisellé (2013): Etude comparative de microfiltration dead-end ultrasons assistée et classique agitée d'extraits de marc de raisin. Ultrason. Sonochem. 20, 2013. 708-714.
À propos des processus de filtration
Sonication peut être appliqué à microfiltration, ultrafiltration et systèmes nanofiltration. filtration sur membrane assistée par ultrasons est appliqué avec succès pour l'ultrafiltration et la nanofiltration dans la fabrication de produits chimiques et pharmaceutiques, ainsi que pour des aliments et boissons. La filtration du lait et des protéines de lait est une des plus importantes applications de filtration à ultrasons.
Ultrafiltration (UF)
L'ultrafiltration est un procédé de filtration sur membrane dans lequel le lait traverse une membrane mince et poreuse pour séparer les composants du lait en fonction de leur taille. Pour l'ultrafiltration, une pression moyenne est appliquée. L'ultrafiltration permet aux plus petites molécules de lactose, d'eau, de minéraux et de vitamines de passer à travers la membrane, tandis que la plus grande protéine et la grosse molécule sont retenues et concentrées. L'élimination de l'eau et du lactose réduit le volume de lait et diminue ainsi les coûts de transport et de stockage. L'ultrafiltration rend la fabrication du fromage plus efficace. Dans l'industrie laitière, l'ultrafiltration est utilisée pour la production de concentré protéique de lactosérum (WPC), de concentré protéique laitier (MPC), pour la standardisation protéique du lait de fromage, pour la décalcification des perméats ainsi que la réduction du lactose.
Nanofiltration (NF)
La nanofiltration est un procédé de filtration sur membrane dans lequel le liquide passe à travers la membrane sous une pression moyenne à élevée. Les membranes de nanofiltration ont une taille de pores de 1 à 10 nanomètres, plus petite que celle utilisée dans la microfiltration et l'ultrafiltration. Dans l'industrie laitière, la nanofiltration est principalement utilisée pour la déminéralisation (partielle) du lactosérum, l'élimination du lactose pour produire du lait sans lactose ou pour réduire le volume du lactosérum.