Ultra ääni Nano-emulgointi Microencapsulation ennen spray kuivaus
- Jotta voidaan mikrokapseloitu aktiiviset aines osat kautta spray-kuivaus, hieno kokoinen vakaa mikro-tai nanoemulsio on valmis.
- Ultra ääni emulgointi on facile ja luotettava tekniikka tuottaa vakaa mikro-ja nano-emulsiot
- Koska vaihtoehtoinen pinta-aktiivinen aine, biopolymeerit kuten Puru kumi arabi tai WPI voidaan käyttää Ultra ääni emulgointi prosesseissa elin tarvike-luokan stabilointi.
kapselointi
Emulsioiden ja emulsio laadulla on merkittävä rooli sellaisten öljyisten mikro hiukkasten tehokkuudessa ja stabiilisuus, jotka on valmistettu kapselointi prosessien, kuten spray kuivauksen avulla. Emulsion stabiilisuus, viskositeetti, pisara koko ja öljyn ja veden suhde ovat ratkaisevia tekijöitä. Käsittelyn aikana, joka alkaa emulsio valmistuksesta ja päättyy spray-kuivaukseen, Kaikki emulsio fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet on säilytettävä, jotta estetään mikro hiukkasten heikkeneminen. Mikrokapselointi ja emulsioiden stabiilisuus ovat läheisesti sidoksissa toisiinsa ja vaikuttavat merkittävästi lopullisten jauhemaisten tuotteiden laatuun. Siksi tarvitaan luotettava emulgointi tekniikka. Ultra ääni emulgointi on vakiintunut tekniikka, jota käytetään eri toimi aloilla maailmanlaajuisesti tuottamaan makro-, Nano-ja mikro-emulsioita.
Ultra ääni Nano-emulsiot
Korkean suoritus kyvyn ultrasonicators on vakiintunut emulgointi prosesseille elin tarvike-, lääke-ja kosmetiikka teollisuudessa. Intensiivisten Ultra ääni aaltojen soveltaminen on tehokas tapa tuottaa emulsioita Micron-tai Nano-kokoisten pisaroiden kanssa. Ultra ääni emulgointi perustuu kavitaation periaatteeseen, jossa korkean intensiteetin Ultra ääni aallot ja sen suuren nopeuden neste suuttimet leikkaaminen pisarat’ siten pienet pisarat ja stabiilit emulsiot.
Emulsion stabilointi
Ultra ääni emulsiot voidaan stabiloida käyttämällä perinteisiä emulgointi aineita (esim. polysorbaatti, sorbitaanitrioleaatilla jne.), mutta myös käyttämällä biopolymeeriä (esim. guarkumia, Arabi kumi, WPI jne.). Teollisuus on tunnustanut valtava potentiaali biopolymeerit kuin emulsio stabilointi. Erityisesti elin tarvike-, lääke-ja kosmeettisten emulsioiden osalta biopolymeerit mahdollistavat sellaisten tuotteiden kehittämisen, “puhdas” Label. Biopolymeerit ja biopolymeeri kompleksit ovat saatavilla suuria määriä ja elin tarvike-luokan laatua. Biopolymeeri kompleksit (kuten polysaccharide-proteiini kompleksit) ovat parempia kuin biopolymeerit, koska ne tarjoavat parempia ominaisuuksia kuin jokainen polymeeri yksinään. Proteiinista ja polysakkaridia (= kompleksiset hiilihydraattien polymeerit) koostuva biopolymeeri tarjoaa kunkin molekyylin hyödyt. Proteiini lisää pinta toimintaa siten, että saavutetaan korkeampi pinta kerros kylläisyys huomattavasti pienemmillä pitoisuudella. Kompleksin polysakkaridi vähentää interfacial jännitystä ja siten energiaa, jota tarvitaan uusien pintojen tuottamiseen. Näin polysakkaridit lisäävät pienten pisaroita muodostumista. Biopolymeeri kompleksi tarjoaa molempien komponenttien parhaan osan ja tekee siksi vahvan stabilisaattorin.
Korkean suoritus kyvyn ultrasonicators
Hielscherin suorituskykyiset Ultra ääni prosessorit asennetaan maailmanlaajuisesti stabiilin makro-, Nano-ja mikro emulsioiden valmistusta varten. Tuote valikoima vaihtelee pienistä kannettavissa ultraääni lab laitteiden että suuritehoiset teollisuuden Ultra ääni järjestelmät kaupallisen tuotannon suurten inline purojen emulsiot, Hielscher Ultrasonics tarjoaa sinulle sopivin ultrasonicator oman prosessin.
Power input, amplitudi (siirtymä sonotrode), lämpö tila, ja virtaus voidaan säätää vaatimuksiin oman koostumuksen. Teolliset Ultra ääni prosessorit voivat tuottaa erittäin korkeita amplitudeja. Amplitudit jopa 200 μm voidaan helposti jatkuvasti ajaa 24/7 toimintaa. Jopa korkeampi amplitudit, räätälöityjä Ultra ääni sonotrodes ovat saatavilla.
Sisäisen SD-kortin sonikointiparametrien tarkka valvonta ja automaattinen tallennuksen valvonta takaavat korkean käsittelylaadun ja mahdollistavat prosessien standardoinnin. Kaikki ultraääniprosessorimme on suunniteltu 24/7-toimintaan täydellä kuormituksella. Kestävyys, alhainen huolto ja käyttäjäystävällisyys ovat hielscherin ultraäänilaiteten muita etuja, mikä tekee niistä työ-hevosesi tuotannossa.
Asusteet kuten Hielscher ainutlaatuinen MultiPhaseCavitator, virtaus solu lisää, joka ruiskuttaa toisen vaiheen kautta kanyylit suoraan kavitaation Hot-Spot (ks. kuva. vasen), auttaa Setup optimaalinen Ultra ääni emulgointi järjestelmä.
Seuraavassa taulukossa on merkintä ultrasonicatorien likimääräisestä käsittelykapasiteetista:
| erätilavuus | Virtausnopeus | Suositeltavat laitteet |
|---|---|---|
| 1 - 500 ml | 10 - 200 ml / min | UP100H |
| 10 - 2000 ml | 20 - 400 ml / min | Uf200 ः t, UP400St |
| 0.1 - 20L | 0.2 - 4 l / min | UIP2000hdT |
| 10 - 100 litraa | 2 - 10 l / min | UIP4000hdT |
| n.a | 10 - 100 l / min | UIP16000 |
| n.a | suuremmat | klusterin UIP16000 |
Ota meihin yhteyttä! / Kysy meiltä!
Emulsio Ultra ääni valmistelu (punainen vesi/keltainen öljy). Muutaman sekunnin sonikaatio Käännä erilliset vesi/öljy-vaiheet hienoksi emulsiota.
Suuritehoiset Ultra ääni prosessorit laboratoriosta ohja ajan ja teollisuuden mitta kaavassa.
Kirjallisuus / Referenssit
- Campelo, Pedro Henrique; Junqueira, Luciana Affonso; de Resende, Jaime Vilela; Domingues Zacarias, Rosana; de Barros Fernandes, Regiane Victória; Alvarenga Botrel, Diego; Vilela Borges, Soraia (2017): Stability of lime essential oil emulsion prepared using biopolymers and ultrasound treatment. International Journal of Food Properties Vol.20, No.S1, 2017. 564-579.
- Maphosa, Yvonne; Jideani, Victoria A. (2018): Factors Affecting the Stability of Emulsions Stabilised by Biopolymers. In: Science and Technology Behind Nanoemulsions (Edited by Selcan Karakuş). 2018
Tosiasiat, jotka kannattaa tietää
Biopolymeerit emulsion Stabilisaattoreina
Useimpien emulsioiden osalta tarvitaan stabilisaattoreita ja pinta-aktiivisuutta, jotta niistä tulisi pitkällä aika välillä stabiili. Biopolymeerit kuten polysakkarideja ja proteiineja käytetään laajalti funktionaalisia aines osia emulsio järjestelmissä. Biopolymeerit ovat luonnollinen tyyppi emulgointi aine, joka tarjoaa hyvän emulsio vakauttava suoritus kyky, koska niiden hyytelöimis ja emulgointi kapasiteettia. Koska stabiilin emulsioiden tuotanto on edellytys onnistuneille kapselointituotteille elin tarvikkeiden spray-kuivauksen kautta, biopolymeerit ovat ensisijainen stabilointi aine tyyppi. Biopolymeerit voidaan työllistää stabilisaattoreina yksinään tai yhdistelmänä.
Biopolymeerit kuten arabi kumi ja Hera proteiini isolaatti (WPI) ovat edullisia ja niitä voidaan helposti käsitellä elin tarvike tuotannossa. Arabi kumi on sekoitus anionisten hiili hydraatteja ja joitakin proteiineja. Sen erittäin haarautunut proteiineja, jotka liittyvät läheisesti polysakkaridi rakenne, antaa ikenet arabiankielinen hyvä emulgointi ominaisuuksia. Hera proteiini-isolaatti muodostuu pallemainen proteiinien seoksesta. Nämä pallea proteiinit voidaan nopeasti adsorlataan öljy pisarat pintaan aikana homogenisointi, mikä helpottaa muodostumista pieniä pisaroita.
Muita yleisiä emulgointi aineena käytettäviä biopolymeeriä ovat liivate, ksantaanikumi, tärkkelys, kaseiini, Pektiinit, malto dekstriini, ovalbumiini, natriumalginaatti ja karboksimetyyliselluloosa.
Biopolymer-kompleksit koostuvat kahdesta tai useammasta biopolymeeriin. Biopolymer-komplekseja voidaan syntetisoida kemiallisella, entsymaattisella tai lämpö käsittelyllä. Monimutkaisuus parantaa yleensä lopullisen biopolymeerisen kompleksin kestävyyttä ja liukoisuutta, mikä parantaa niiden käytettävyyttä ja vakautta. Erityisesti tästä johtuva korkeampi stabiilisuus vaihtelevissa lämpö tiloissa, pH ja ioninen lujuus ovat tärkeitä tekijöitä emulgointi prosesseissa.