Hielscher Ultrasonics
Keskustelemme mielellämme prosessistasi.
Soita meille: +49 3328 437-420
Lähetä meille sähköpostia: info@hielscher.com

Utrasoninen aihe: "Miten poimia kasvitieteellisiä aineita ultraäänellä"

Botanicals on toinen termi kasveille. Kasviperäiset aineet sisältävät runsaasti bioaktiivisia yhdisteitä (ns. fytokemikaaleja), joita käytetään mm. terveyttä edistävien ravintolisien, elintarvikkeiden ja juomien lisäaineiden, lääkkeiden tai kosmeettisten valmisteiden vaikuttavien aineiden valmistukseen. Kasvitieteellisiä ainesosia voidaan valmistaa erilaisista kasvinosista, kuten yrteistä, juurista, kukista, hedelmistä, lehdistä, siemenistä tai kuoresta.
Vaikuttavan aineen erottamiseksi kasvista tarvitaan uuttomenetelmä. Bioaktiivisia yhdisteitä, kuten vitamiineja, kivennäisaineita, polyfenoleja, flavonoideja, terpeenejä jne., Voidaan uuttaa erilaisilla uuttotekniikoilla, kuten infuusiolla, höyrytislauksella, maseroinnilla tai liuotinuutolla. Nämä uuttoprosessit ovat usein aikaa vieviä, tehottomia tai sisältävät myrkyllisiä kemikaaleja.
Korkean suorituskyvyn ultrasonication on prosessia tehostava tekniikka, joka nopeuttaa fytokemikaalien uuttamista, lisää uuttotuottoa ja mahdollistaa usein lievempien, myrkyttömien liuottimien (esim. vesi, etanoli, glyseriini, kasviöljyt jne.) käytön. Ei-lämpömenetelmänä ultraääniuutto estää lämpötilaherkkien yhdisteiden lämpöhajoamisen ja johtaa korkealaatuisiin uutteisiin.
Lue lisää ultraääniuutosta ja sen eduista!

UP400St ultraääniuutto 8L-erässä

12 sivua tästä aiheesta näytetään:

Korkean suorituskyvyn ultraääniruokahomogenisaattoreita käytetään pähkinämaitojen ja muiden kasvipohjaisten maidonkorvikkeiden hajottamiseen ja stabilointiin.

Erinomainen tehokkuus ja laatu pähkinämaidon tuotannossa ultraäänellä

Pähkinäpiimät ja kasvipohjaiset maitovaihtoehdot ovat kasvava elintarvikesegmentti. Pähkinämaitojen ja kasvipohjaisten maitoanalogien tuotannossa ultraääniuutto ja homogenointi ovat osoittaneet suuria etuja tavanomaisiin tekniikoihin verrattuna. Suuritehoinen ultraääni lisää saantoa, tuotteen stabiilisuutta, ravinnepitoisuutta ja yleistä…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm

Tietopyyntö

Pyydä lisätietoja

Jos et löytänyt etsimääsi, ota yhteyttä!

Keskustelemme mielellämme prosessistasi.

Let's get in contact.