Hielscheri ultraheli tehnoloogia

Söödavate õlide ultraheli ekstraheerimine

Toiduõlisid kasutatakse mitmekesise kasutamiseks toiduvalmistamiseks ja toiduainete tootmisel. Söödavate õlide mehaaniline ekstraheerimine takistab õlide lagunemist. Toiduõlide ultraheli ekstraheerimine on hea meetod seemnete, tuumade ja puuviljade õlide vabastamiseks. Mittetermilise ekstraheerimise tehnikaga on ultraheli ekstraheerimine kõrgekvaliteedilisi söödavaid õlisid, mis on kõrgemad saagised ja vähendatud töötlusaeg.

Söödav õli tootmine, mida Intensiivistas ultrahelitöötlus

Ultraheli ekstraheerimist kasutatakse laialdaselt, et vabastada taimse materjali väärtuslik rakusisene aine. Sihtotstarbelised ekstraktid on lipiidid/rasvhapped, valgud, vitamiinid, polüfenoolid ja muud bioaktiivsed ühendid. Protsessi intensiivistamise tehnikas on söödavate õlide, nagu ekstra neitsioliiviõli, avokaadoõli, päevalilleõli, flaxseemneõli, ultraheli ekstraheerimine teiste hulgas, suurendab kaevandatud õli saagikust (rasvhapped), lühendab ekstraheerimisaega ja vähendab või väldib lahusti tarbimist. Kui tegemist ei ole termilise ekstraheerimise tehnikaga, põhineb ultraheli-toetatava ekstraheerimise tööpõhimõte akustilise kavitatsiooni nähtusele. Akustiline nimega ultraheli kavitatsioon loob intensiivseid nihkejõude, mis häirivat rakuseinu ja suurendavad massiülekannet raku sisemuse ja ümbritseva lahusti vahel. See muudab ultraheli ekstraheerimine Superior tehnikat, kui tegemist on vabastamist ja eraldamine ühendid on pakitud taimrakkudes.

Söödavate õlide Ultraheli ekstraheerimise eelised

  • suurem saagikus
  • lühem väljatõmbamise aeg
  • lahusti tarbimine või vähendatud
  • mittetermiline protsess
  • kõrge toiteväärtusega kvaliteet
  • Lihtne ja ohutu kasutada
  • kiire RoI
Ultrasonic processor UIP4000hdT for olive oil extraction

Ultraheli protsessor UIP4000hdT (4kW) ekstra neitsioliiviõli malaxation.

Infonõue




Pange tähele, et meie Privaatsuspoliitika.


Ultraheli söödava õli ekstraheerimise juhtumiuuringud

Ultraheli ekstraheerimist on katsetatud ja osutunud tõhusaks erinevate õliseemnete ja puuviljadega.

Ultraheli päevalilleõli ekstraheerimine

Moradi et al. (2018) uuris ultraheliga toetatava ekstraheerimise mõju õlisaagisele ja toitainete koostisest, mis on saadud pooljuhtlõng-ja mittekaasuva päevalilleseemnete Nad kasutasid UP400S (400watts, 24kHz) ultrasonikaator, et eraldada päevalilleõli päevalilleseemnetest, kasutades lahustit n-heksaani.
Ekstraheerimistulemuste hindamiseks kaevandati õli ka tavapärase ravimilahusti ekstraheerimise ja Soxhlet ekstraheerimise teel, kasutades n-heksaaniga kõiki ekstraheerimismeetodeid.
Päevalilleõli ultraheli ekstraheerimine andis kõrgeima õli saagise 45,44 ± 0,27% ja 23,71 ± 0,22% mittehulkuvaid ja pooljuhtpäevalille seemnetest vastavalt. Ultraheli-vaesestatud päevalilletoidud olid vähem kui 4% ja 5% jääknaftast, mis on jäänud mittepoorse ja kesa päevalilleseemne järele.
Ultraheli ekstraheerimisel nõutav ekstraheerimisaeg vähendati ainult 105 minutit, samas kui Soxhlet ekstraheerimine nõudis 6 tundi ja lahusti partii ekstraheerimist nõudis töötlemisaega 10 tundi.
Gaasikromatograafia analüüs näitas, et ultraheliga toetatav ekstraheerimine suurendab oluliselt ekstraheeritud õlide ja α-linolenhappe kvaliteeti.

Ultrasonically extracted sunflower oil - hiegher yields and reduced extraction time

Üle Ultraheliuuringuga ekstraheeritud kütteõli gaasikromatogramm ultraheli kaudu
Uuring ja graafik: Moradi et al. 2018

Ultraheli ekstra neitsioliiviõli ekstraheerimine

Ultrasonically malaxed extra virgin olive oil using the UIP4000hdT ultrasonicatorServili et al. (2019) integreeritud 4kW ultrasonikaator UIP4000hdT tavalisse oliiviõlimalaxatsiooniliini. Oliivipasta mehaaniline töötlemine ultrahelitöötluse abil parandab ekstraheerimisprotsessi tulemuslikkust, suurendades Oliiviõlipressimisettevõtete ekstraheerimisvõimsust. Kuna rõhk on oluline tegur, viidi ultrahelitöötlus läbi, kasutades ultraheli voolulahtrit kaskaadroodi juures 3,5 baari. Ultraheli ekstraheerimine ei põhjustanud peamisi õiguslikke kvaliteedinäitajate muutusi ja näitas positiivset mõju ekstra neitsioliiviõli (EVOO) fenoolsele koostisele kõrgendatud rõhu 3,5 baari. Oliivipasta ultraheli abil malaxation põhjustab suuremaid saagiseid ja paranenud EVOO fenoolset koostist.
Kliki siia, Loe lähemalt ultraheli abistatava malaxation ekstra neitsioliiviõli!

Ultraheli avokaadoõli ekstraheerimine

Martinez-Oadilla et al. (2018) näitas oma uuringus, et ultrahelitöötlust kasutades UIP1000hdT (20 kHz, 1000W) mittevaevatud avokaadopüree ravis paranes ekstratatavus 15 – 24% võrra täiendava õli taastumisega.
Klõpsake siin, et lugeda rohkem avokaadoõli Ultraheli ekstraheerimise kohta!

Ultraheli Flaxseemneõli ekstraheerimine

Gutte et al. (2015) kasutas ultraheliuuringut, et ekstraheerida jahvatatud flaksaneemnest õli, kasutades lahustit n-heksaani. Alternatiivina võib kasutada Lahustitena diklorometaani, petrooleetri või etanooli. Ultraheli ekstraheerimine parandas ekstraheerimise saagist 11,5%, kasutades sarnast lahustikogust tavapärase ekstraheerimise teel. Kromatograafiline analüüs näitas, et ultraheli ekstraheerimisel ei ilmnenud olulist mõju, nagu lagunemine α-Linoleniinhappes (ω-3). Uuring näitab, et ultrahelitöötlus suurendab söödava õli ekstraheerimissaagikust ja vähendab ekstraheerimisaega, säilitades samas flaxseemneõli kõrge toiteväärtuse.

Ultraheli õli ekstraheerimise sünergiline toime

Ultraheli ekstraheerimist saab kasutada ühe meetodina õli vabastamiseks seemnetest ja õlirikaste puuviljadest või see võib olla integreeritud või retro-paigaldatud tavapärastele/juba olemasolevatele söödavatele õlitootmistele, et suurendada õli saagikust ja kvaliteeti. Ultraheli ekstraktsioonisüsteeme saab kergesti paigaldada nagu pre-või järelravi malaxation, kombinatsioonis Soxhlet ekstraheerimise või taga mehaaniline õli Press või expeller.
Hielscher Ultrasonics ekstraheerimisseadmed on kergesti paigaldatud, nõuab ainult väga vähe ruumi (väike jalajälg) ja võib seega moderniserida olemasolevaid õlipressimisettevõtteid. Stabiilsust ja tööstuslikku klassi, hielscheri tööstuslikud ultrasonikaatorid on ehitatud 24/7 operatsiooni suure koormuse ja Nõudlikes keskkondades.
Suurendage oma õli saagikust ja kvaliteeti Hielscher Ultrasonics!

Ultrasonic extraction increases the oil yield of edible oils such as extra virgin olive oil, avocado oil, coconut oil, and flaxseed oil.

UIP4000hdT, 4kW võimas ultraheli protsessor söödavate õlide ekstraheerimiseks

Suure jõudlusega ultraheli Ekstranaatorite söödava õli tootmiseks

Ultraheli protsessor UIP4000hdT, 4kW võimas ultraheli reaktorSöödavate õlide toiduainete kvaliteediklassi töötlemiseks tööstuslikul tasandil on vaja suure jõudlusega ultraheli seadmeid, et töödelda pidevas läbivoolu süsteemis suure mahuga õliseemnete vooge. Hielscher Ultrasonics on pikka aega kogenud ja usaldusväärne kõrge jõudlusega ultraheli ekstraheerimisseadmete tarnija, mis on kogu maailmas integreeritud toiduainetööstuse tootmisseadmetes.
Hielscher Ultrasonics ' i kogenud ultrasonikaatorid saab täpselt kontrollida ja anda operaatorile täieliku kontrolli oluliste protsessiparameetrite üle, nagu amplituud, rõhk, temperatuur ja ultrahelitöötluse aeg.
Suur hulk tarvikuid nagu sonotroodid (andurid), võimendussarvede, voolu raku reaktorid ja täiendavad lisandmoodulid võimaldavad konfigureerida ultraheli ekstraheerimissüsteemi spetsiaalselt töödeldud tooraine ja suunatud väljund.
Hielscher ultraheli suure võimsusega ultrasonikaatorid töötlevad kergesti suure tahke sisuga lakid, mis tähendab tahkete ainete (seemnete) suurt suhet lahustiga

Temperatuuriregulatuur ultraheli töötlemisel

Kuna ultraheli abil ekstraheerimine on mittetermiline töötlusmeetod, saab vältida soojustundliku toiteühendite termilise lagunemise. Hielscher ultraheli voolu raku reaktorid tulevad jahutusjakk soojuse hajumise. Lisaks sellele saab energia sisendit täpselt kohandada optimaalsete töötlustingimustega, nt kasutades ultraheli ekstraktori pulsatsioonirežiimi. Söödavate õlide ultraheli ekstraheerimine madalal temperatuuril väldib ekstraheeritud õlide termiliselt indutseeritud lagunemist ja minimeerib bioaktiivsete ühendite kadu.

Ultraheli protsessi jälgimine

Ultraheliravi täpne juhtimine (suurendamiseks klõpsake!)Kõik hielscheri digitaalsed ultrasonikaatorid – laborist tööstusliku suurusega – on varustatud intelligentse tarkvaraga, mis lihtsustab ultraheli protsessi täpset kontrolli, jälgimist ja muutmist. Amplituud, energia sisend piir, impulsi tsüklit ja ultrahelitöötluse aega saab eelnevalt määrata kaudu kasutajasõbralik tarkvara. Kasutades värvi Touch-ekraan menüü saab hõlpsasti kättesaadav ja on intuitiivselt käsitseda. Brauseri kaugjuhtimispult võimaldab operaatoril käitada ja jälgida ultraheli süsteemi eemalt.
Kõik olulised ultraheli protsessi andmed (nagu amplituud, temperatuur, rõhk, netoenergia, kogu energia, aeg ja kuupäev) salvestatakse automaatselt integreeritud SD-kaardile. Automaatne andmete protokollimine on kõrgelt hinnatud toidu-ja farmaatsiatööstuses, kuna see võimaldab toidu tootjal vaadata läbi iga ultraheliga töödeldud partii töötlemise tingimus. See võimaldab protsessi standardimist, pidevat kvaliteetset väljundit ja heade tootmistavade rakendamist (GMP).

Hielscher ULTRASONICS’ Tööstuslikud ultraheli töötlejad suudavad pakkuda väga kõrgeid amplituudi. Amplituudid kuni 200 μm saab kergesti pidevalt joosta 24/7 operatsioon. Isegi suuremate amplituudid, kohandatud ultraheli sonotroodid on saadaval. Hielscheri ultraheli seadmete vastupidavus võimaldab 24/7 operatsiooni raskeveokite ja Nõudlikes keskkondades.
Alljärgnev tabel annab teile ülevaate meie ultrahelihitiste ligikaudse töötlemisvõimsusest:

partii Köide flow Rate Soovitatavad seadmed
1 kuni 500 ml 10 kuni 200 ml / min UP100H
10 kuni 2000 ml 20 kuni 400 ml / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 kuni 20 l 0.2 kuni 4 l / min UIP2000hdT
10 kuni 100 l 2 kuni 10 l / min UIP4000hdT
e.k. 10 kuni 100 l / min UIP16000
e.k. suurem klastri UIP16000

Võta meiega ühendust! / Küsi meiega!

Küsige lisateavet

Palun kasutage allolevat vormi, et küsida lisateavet ultraheli protsessorite, rakenduste ja hinna kohta. Meil on hea meel arutada teie protsessi teiega ja pakkuda teile ultraheli süsteem, mis vastab teie vajadustele!









Palun pange tähele, et meie Privaatsuspoliitika.


Hielscher Ultrasonics toodab suure jõudlusega ultraheli homogenisaatoreid dispersiooniks, emulgeerimiseks ja rakkude ekstraheerimiseks.

Suure võimsusega ultraheli homogenisaatorid Lab et piloot ja tööstus- skaala.

Kirjandus/viited



Faktid Tasub teada

Söödavad õlid

Toiduõlid on tavaliselt vedeliku toatemperatuuril, kuigi mõned küllastunud rasva sisaldavad õlid, näiteks kookosõli, palmiõli ja palmituuma õli võib olla tahke. Söödavad õlid on enamasti taimeõlid, samuti puuviljast saadud õlid, nagu oliiviõli ja avokaadoõli. Taimeõlid, näiteks sojaõli, rapsiõli õli/rapsiõli, maisiõli, maapähkli õli, seesamisõli, päevalilleõli, saepõsi, palmiõli, sinepiõli, riisikliiõli, kõrvitsa seemneõli, kookosõli ja muid seemneõlisid kasutatakse laialdaselt toiduõlide ja maitseained (nt salat, marinaadid, kastmed, kastab jne). Taimeõlisid kasutatakse tavaliselt toiduõli alternatiivina loomsete rasvade nagu või ja rasva.
Margariin on populaarne või asendaja, mis põhineb rafineeritud taimeõlil (nt saast, päevalill, sojauba, cottonseed, rapsiseemned või oliiviõli). Loe lähemalt ultraheli margariini tootmise kohta!
Söödavaid õlisid, nagu oliiviõli, rapsiõli, päevalilleõli või viinamarjaveemneõli, võivad olla maitsestatud, kui nad kasutavad neid aromaatsete taimedega nagu ürdid (nt rosmariin, basiilik jne), puuviljad (nt tsitrus, apelsin, vaarikas), tšillid või küüslauk. Ultraheli kasutatakse taimeõlide infundeeerimiseks taimsete ekstraktidega. Loe lähemalt ultraheli leivus ja infusioon!
õlid ja rasvad – erinevus: Rasvad on toatemperatuuril tahke, samas kui õlid on vedelad. Küllastumata rasvad, nagu polüküllastumata ja monoküllasküllastunud rasvhapped kuuluvad õlide kategooriasse. Rasvad on enamasti loomset poolt saadud ja sisaldavad peamiselt küllastunud rasvhappeid. Tavalised rasvad on või, searasva ja sulatatud rasv.