Oliivilehtede ekstraktid on tugev toidulisand ja ravi, sest see sisaldab tugevaid antioksüdante nagu polüfenoolid oleuropeiin, hüdroksütürosool ja verbascoside. Ultraheli ekstraheerimine on väga tõhus meetod bioaktiivsete ühendite, nagu polüfenoolid, flavones ja terpenoidid, vabastamiseks ja isoleerimiseks oliivilehtedest.

Oliivilehtede ekstrakt

Oliivilehed (Olea europaea), põllumajandusjäätmed või kõrvalsaadused on suureks allikaks os looduslikud antioksüdandid. Oliivilehed sisaldavad erinevaid polüfenoole (tuntud ka kui biofenoolid), nagu oleuropeiin ja oleatsetiin. Polüfenoolid esinevad taimedes looduslikult ja aitavad kaasa oliivileheekstrakti kasu tervisele. Lisaks polüfenoolidele on oliivipuu lehed antioksüdantide poolest rikkalikud, nagu ligstrosiidiisomeerid, hüdroksütürosool, türosool ja kofeiinhape.
Oliivilehtede ekstrakt on fütokemikaalide kontsentraat oliivilehtedes ja sisaldab seeläbi suurel hulgal võimsaid antioksüdante. Oliivilehtede ekstrakti kasutatakse traditsiooniliselt immuunsüsteemi tugevdamiseks. Näiteks, seda manustatakse leevendada sümptomeid nohu, köha, ja kurguvalu.
Lisaks uuringud näitavad, et polüfenoolid oliivilehtede ekstrakt võib vähendada riski südame-veresoonkonna haiguste, madalam kolesterooli tase, aidata kaalulangus, eksponeerida antimikroobset toimet, ja tegutseda vähivastane aine.
Seetõttu kasutatakse ravimija toidulisandite tootekoostises toimeainena oliivilehtedeekstrakte (Olea europaea L. folium). Lisaks kasutatakse oliivilehtede ekstrakte toidulisandites, ravivahendites, kosmeetikatoodetes ning toidus ja jookides.
Infundeeritud oliiviõli: Oliivilehtede ekstrakti kasutatakse ka oliiviõlide, näiteks ekstra neitsioliiviõli rikastamiseks. Oliivileheekstraktiga rikastatud oliiviõlil on rikkalikum maitseprofiil ja oliiviõli ORAC-väärtus suureneb. Mis oliivilehed infundeeritud oliiviõlid eksponeerida parem säilivusaeg ja suurem soojuse stabiilsus antioksüdandid scavenge vabade radikaalide ja vältida rääsumist.

Oliivilehtede ühendid

Fenoolsete ühendite koostis oliivilehtedes hõlmab oleurosiidi (oleuropeiin, verbaskosiidid), flavonid (lutenool, diosmetin, apigenin-7-glükoos, luteoliin-7-glükoos, diosmetin-7-glükoos), flavonooolid (rutiin), flavan-3-oolid (katekiin) ja fenoolderivaadid (türosool, hüdroksütürosool, vanilliin, vanilliin, kofeiinhape). Oleuropeiin ja hüdroksütürosool on oliivilehtede kõige olulisemad fenoolsed ühendid.

Oleuropein

Oleuropeiin, mittetoksiline oliiviõli iridoid (teatud tüüpi monoterpenoid), on teatud tüüpi fenoolne mõru ühend. Kuigi oleuropein esineb rohelises oliivinas, lihas, seemnetes ja lehtedes, on see oliivilehtedest kõige rikkalikumalt leitud. 6–14% kuivmassiga on kõige silmatorkavam bioaktiivne molekul oliivilaades. Sõltuvalt oliivikultivaristusest, pinnasest ja saagikoristusajast võib oleuropeiini sisaldus isegi tõusta kuni 17–23% kuivkaaluni.

Hüdroksütürosool

Hüdroksütürosool on oleuropeiini metaboliit. Mõlemad molekulid on tuntud oma võimsa antioksüdandi aktiivsuse poolest, mis aitavad kaasa oliiviõli antioksüdantidele, põletikuvastastele ja haiguste vastu võitlemise leidmistegevusele. Hüdroksütürosool on üks suurimaid teada ORAC (hapniku radikaalne neeldumisvõime) väärtused täheldatud looduslike antioksüdantide.

Täisspektriga oliivilehtede ekstrakt sisaldab mitmeid polüfenoole, antioksüdante ja muid fütokemikaale, millel on sünergiline mõju. Ultraheli ekstraheerimine on usaldusväärne ekstraheerimistehnika, mis vabastab kõik oliivilehtedest fütokemikaalid ja toodab seeläbi väga tugeva lairibaekstrakti.

Mis on ultraheli ja ultraheli ekstraheerimine?

Ultraheli on määratletud helivibratsioonina rohkem kui 20kHz, st rohkem kui 20 000 võnkumist sekundis. See on valdkond, mis on üle inimese kuulmisspektri. Ultraheli hõlmab seega väga suurt hulka akustilist vibratsiooni, mis tähendab, et ultraheli valdkonnas eetakse arvukalt erinevaid rakendusi. Tuntuimad näited kasutamisest on pildistamisprotseduurid arsti juures, parkimisabi autodes ja materjalide mittepurustav testimine. Kirjeldatud kõrgsageduslike näidete puhul kasutatakse mittepurustavat ultraheli.
Suure võimsusega ultraheli on määratletud kui suure intensiivsusega, madala sagedusega helilained sagedusega umbes 20-60kHz. Need energiatihedad helilained tekitavad vahelduvaid kõrgsurvetsükleid (kokkusurumine) ja madalrõhu tsükleid (harvfaction) vedelikes. Madalrõhutsükli ajal loovad kõrge energiaga ultraheli lained vedelikus väikeseid vaakummulle või tühimikke. Kui need mullid jõuavad mahuni, kus nad ei suuda vastu võtta täiendavat energiat, lõhkevad need kõrgsurvetsükli ajal. See mull implosion nähtus on tuntud kavitatsiooni.
Kavitatsioon loob kohalikud kuumad kohad vedelikus või lägas, mis võib ulatuda temperatuurini kuni 5000 K ja rõhuni kuni 2000atm. Lisaks tekitab kavitatsioonimullide implosioon vedelikujugakiirusel kuni 280 m/s. Need lokaalsed äärmuslikud tingimused põhjustavad taimerakkude lõhkemist, nii et vabanevad bioaktiivsed ained, mis on kinniseotud taimeraku sisemusesse. See tähendab, akustiline kavitatsioon häirib taimerakke ja viib rakusiseste molekulide suurema difusiooni ekstraheerimislahusesse (lahustisse), suurendades seeläbi massiülekannet. Suurem massiülekanne tähendab kõrgemat ekstraheerimiskiirust. Seetõttu on ultraheli sondid üks enim kasutatavaid tööriistu, et toota kvaliteetseid ekstrakte botaanilistest ekstraktidest, nagu maitsetaimed, lehed, puuviljad ja muud taimsed materjalid.
Ultraheli ekstraheerimine pakub mitmesuguseid eeliseid, nagu täielik ekstraheerimine / väga kõrge saagikus, vähenenud ekstraheerimisaeg, parem tõhusus, ühilduvus mis tahes lahustiga ja mittetermiline ekstraheerimismeetod.

Joonisel on kujutatud ultrahelikõrgjõudlusega vedelikkromatograafia ultraheliekstraheeritud oliivilehtedefenoolide dioodi-massiivi detektoriga (UHPLC-DAD). Piigid 1 ja 2 tuvastati 325nm (punased jooned) juures, samas kui tipp 3 (sinine joon) tuvastati 280 nm juures.
pilt ja uuring: Giocometti, J. et al. (2018)

Sonikatsiooni abil toodetud oliivilehtede ekstraktid

Ultraheli kavitatsiooni "kuum koht" tsoonis on äärmuslikud keskkonnatingimused taimematerjalile ja selle ekstraheeritavusele erinevad. See hõlmab rakumembraani selektiivse läbilaskvuse ületamise, suurenenud ainete vahetamist raku sisemuse ja lahusti vahel, mehaanilisi rakuhäireid ja rakusiseste ainete vabanemist (nt fütokemikaalid, nagu oleuropwin, hüdroksütürosool, gallihape jne). Nende mõjude tulemuseks on kõrge saagikus kõrge kvaliteediga ekstraktid väga lühikese ultrahelitöötlusaja jooksul. 400-vatine ultraheli protsessor, näiteksHielscheri UP400St saab töödelda 10-liitrist botaanilist läga partiid 5-8 minuti jooksul. Tööstuslikud ultrasonicators töödelda läga koosneb taimsest materjalist ja lahusti pidevavoolu. Sööde pumbatakse läbi ultraheli reaktori ja seal ultraheliga töödeldud. Tööstuslikus mastaabis võib UIP4000hdT (4kW) saavutada umbes 3L/min.
Tänu suurele ekstrakti saagikusele ja protsessi kiirusele on ultraheli ekstraheerimine eriti tõhus. Seetõttu on ultrahelitöötlust kiiresti kohandanud mitu ekstraktitootjat, kes toodavad kvaliteetseid ekstrakte, nt CBD, kannabinoidid, vanilje, vetikad, ingver ja paljud teised botaanilised ekstraktid. Ultraheli kavitatsioon võib saavutada ekstrakti saagise 95-99% aktiivseühendi sisaldub botaanika. Näiteks näitasid uuringud 99,27% ekstraheerimise tõhusust kogu fenoolide eraldumiseks oliivilehtedest. (Luo, 2011) Ultraheliprotsessi saab optimaalselt kohandada toorainele ja soovitud ekstrakti kvaliteedile, kohandades protsessi parameetreid (ultraheli amplituud, temperatuur, rõhk, viskoossus).
Ultraheli ekstraheerimine sobib peaaegu igalahustiga. Ultraheli abil oliivilehtede ekstraheerimiseks on leitud, et 80% vesietanool on kõige tõhusam. Kuid konkreetsete fütokeemiliste ühendite ekstraheerimise saagist saab muuta, valides teise erineva polaarsusega lahusti (nt metanool).
Oled huvitatud oma ekstra neitsioliiviõli saagikuse suurendamisest malaxation'i ajal? Seejärel klõpsake siin, et saada rohkem teada EVOO ultraheli malaxation' kohta!
 

Ultraheli ekstraheerimissüsteemide eelised

Ultraheli ekstraheerimise eelised on suur ekstraheerimise saagis, lahusti vaba valik (nt vesi, etanool, vee-etanooli segu, oliiviõli jne), samuti lihtne ja ohutu toimimine. Ultrahelitöötluse intensiivse mehaaniliste jõudude tõttu on ökoloogilised ja pehmed lahustid, nagu vesi, etanool jne, tavaliselt piisavad, et saavutada erakordne ekstraheerimise kiirus ja saagis. Selle tulemusena lühendab ultraheli ekstraheerimine ekstraheerimisaega ja võimaldab vähendada lahustite kasutamist või leebemate, leebemate lahustite kasutamist. See tähendab, et ultraheli ekstraheerimine võimaldab nii kõrgemaid ekstraheerimismäärasid kui ka tervislikumaid ekstrakte (nt külma vee ekstrakte). Kuna protsessi temperatuuri saab ultrahelitöötluse ajal täpselt reguleerida, välditakse ekstraktide termilist lagunemist liiga kõrgete temperatuuride ja ainete aurustumise tõttu.
Võrreldes ülikriitilise CO₂ on ultraheli ekstraktori soetuskulud madalad. Ultraheli protsessorid saavad punkte ka tegevuskulude, lihtsa, kasutajasõbraliku operatsiooni ja tööohutuse osas.

ultraheliuuringud – väiksemate koguste puhul kuni tööstusliku tootmiseni

Ultraheli töötlemise eriline omadus on ekstraheerimisprotsessi lineaarne skaleeritavus. Teostatavusuuringuid ja väiksemate partiide tootmist saab hõlpsasti läbi viia mugava ultraheliseadmega avatud anumas. See muudab ultraheli ekstraheerimisprotsessi tõhususe ja kvaliteedi testimise lihtsaks. Väikeses mahus saadud tulemusi saab täielikult reprodutseerida ja suurendada. Ultraheli ekstraktori digitaalne kontroll ja ultraheli parameetrite automaatne andmelogimine sisemisel SD-kaardil võimaldavad protsessi täpset jälgimist ja konstantsete kvaliteedistandardite reprodutseeritavust. Hielscher Ultrasonics tooteportfell pakub ultraheli ekstraktoreid iga skaala jaoks – alates 50 vatti pihuarvutite seadmed 16000 vatti tööstusultraheli inline tootmine. Tänu Hielscher Ultrasonics'i aastakümnete pikkusele kogemusele ultraheli ekstraheerimisel ja mitmesaja ultraheli ekstraheerimise süsteemi paigaldamisel kogu maailmas on tagatud kompetentsed ja põhjalikud nõuanded.

Alljärgnev tabel annab teile ülevaate meie ultrahelihitiste ligikaudse töötlemisvõimsusest:

UIP4000hdT sonikaator oliivilehtede siseseks töötlemiseks kvaliteetsete ekstraktide saamiseks