Hielscheri ultraheli tehnoloogia

Ultraheli avokaadoõli ekstraheerimine

  • Ultraheli ekstraheerimine ja malaxation suurendab saagikust avokaadoõli tootmisel.
  • Sonikatsioon on õrn mittetemperatuurset protsessi ja seeläbi sobib avokaadoõli kõrgeima kvaliteedi saamiseks.
  • Ultraheli abivahendiga õlipressimine parandab saagikust, säilitab kõrge õlimärgistuse ja suurendab õli ekstraheerimist oluliselt.

Ultraheli õli ekstraheerimine ja Malaxation

Ultraheli ekstraheerimine on hästi välja töötatud kvaliteetsete toiduõli tootmiseks (nt oliiviõli, linaseemned, viinamarjad seemned, vetikad, kookospähklid jne), samuti aktiivsed ühendid (nt fütokemikaalid, antioksüdandid, vitamiinid, värvained jne). Taimse tooraine toiteväärtuse säilitamiseks on hädavajalik kerge ja mittetermiline ekstraheerimine. Ultraheli ekstraheerimine ja malaksatsioon on mittetermiline töötlemine, mis suurendab saagist, säilitades samal ajal ekstrakti fütokeemilise struktuuri.
Ultraheli töötlemine aitab avokaadoõli külmpressimist, suurendades õli saagist. Mittematerjalse pressimise tehnoloogia tulemuseks on avokaadoõli, mis säilitab oma väärtusliku toitekompositsiooni, täismaitseline aromaatsed ained ja intensiivne smaragdist roheline värv.
Avokaado viljaliha ultraheli malaxation ja ekstraheerimine parandab õli vabanemist ja võib vähendada tööstusliku avokaadoõli tootmisega kaasnevat malaxation aega, ilma et see mõjutaks kvaliteeti.
Ultraheli malaxation parandab saagist, toiteväärtust ja maitset.

Hielscher`s tööstus ultraheli süsteeme suurendada saagikust ajal külmpressimise oliivi- ja avokaadoõli.

Ultraheli inline protsessoreid

Infonõue




Pange tähele, et meie Privaatsuspoliitika.


Ultraheli Avokaadoõli ekstraheerimise eelised:

  • kvaliteetne avokaadoõli
  • suurem saagikus
  • mittetermiline protsess
  • kiiremini kaevandamine
  • madal investeering
  • kiire RoI

Hoolikalt ultraheli pressitud avokaadoõli säilib – erinevalt soojapressimise protseduuridest – kõik selle tervislikud toitainelised ühendid nagu vitamiin, ensüümid, mikroelemendid ja maitseomadused.

Avokaadoõli tootmine

Avokaadoõli tootmine on väga sarnane oliiviõli tootmisele. Avokaadoõli toodetakse kuivatatud ja lahjenenud avokaadodelt. Õli pressimise protsessi puhul kasutatakse ainult avokaado liha (püree või pulp). Seejärel liha kuivatatakse avokaado viljalihaga ja seejärel jahvatatakse umbes. 40-60 minutit temperatuuril 45-50 ° C.
Ultraheli protsessorit saab hõlpsasti integreerida mis tahes olemasolevasse avokaadoõli ekstraheerimisliiniks, et parandada õli pressimist, nii et suurem kogus õli samast toorainest toormaterjalist on taastatud.
Lisaks külmpressitud kvaliteetsete toiduõli tootmiseks võib ultrahelitöötlust rakendada avokaadoõli edasisele töötlemisele, näiteks avokaadoõli emulgeerimisel veepõhiste komponentidega salatikastete, kastmete või isegi kosmeetikatooted. Kliki siia, et saada lisateavet ultraheli emulgeerimise kohta!

UIP2000hdT on võimas ultraheli ekstraheerimissüsteem, mida kasutatakse viinamarjade, oliiviõli ja avokaadoõli ekstraheerimiseks.

Paigaldamine UIP2000hdT ekstraheerimiseks

Ultraheli Avokaadoõli Ekstraheerimissüsteemid

Hielscher Ultrasonics tarnib ultraheli töötlejaid ja ekstraktoreid kvaliteetsete toiduõli tootmiseks. Hielscheri ultraheli süsteeme saab kergesti integreerida ekstra-neitsi ja virgin avokaadoõlide pressimis- ja malaksatsiooniliinidesse.
Selleks, et integreerida avokaado või oliiviõli pressimisjoon Hielscher's UIP2000hdT (2kW) või UIP4000hdT (4kW) kõige sagedamini valitud süsteemid. Need on varustatud sonotroodid ja voolu raku reaktorid vastavalt tooraine (avokaado pulp) ja töötlemise võimsus.
Kõik meie ultraheli süsteemid on ehitatud 24 tundi ööpäevaseks tööks raskete tingimuste korral. Tööstusliku kvaliteedi saavutamiseks võib Hielscheri ultraheliandurit paigaldada tolmuses ja / või niiskes keskkonnas.
Hielscher ULTRASONICS’ tööstuslikud ultraheli töötlejad võivad anda väga kõrge amplituudi. Kuni 200 urni amplituudi saab 24/7 töökorras pidevalt juhtida. Hielscheri ultraheli seadmete töökindlus võimaldab 24/7 töötamist rasketes tingimustes ja nõudlikes keskkondades.
Võtke meiega ühendust täna, et avastada ultraheli-ajutine avokaadoõli pressimise eelised!

Võta meiega ühendust! / Küsi meiega!

Palun kasutage allpool olevat vormi, kui soovite taotleda täiendavat teavet ultraheli homogeniseerimine. Meil on hea meel pakkuda teile ultraheli süsteemi istungil oma nõudeid.









Palun pange tähele, et meie Privaatsuspoliitika.


Ultraheli väljatõmbajad on väga tõhus ja sageli edestama tavalised väljavõtte seadistuse.

1kW ja 16kW tööstuslikud ultraheli süsteemid ekstraheerimiseks

Kirjandus / viited



Faktid Tasub teada

ultraheli kaevandamine

Ultraheli ekstraheerimine (mida nimetatakse ka sonoekstraktsiooniks) on tuntud ja usaldusväärne meetod bioloogiliste materjalide komponentide vabastamiseks (nt õlid, Eeterlikud õlid, aromaatsed ühendid, antioksüdandid, toidulisandid). Ultraheli genereeritav kavitatsioon perforates või purustab rakuseina, nii et rakusisene materjal – nt väärtuslikud ühendid, nagu õlid, maitsed, vitamiinid, värvained – vabastatakse. Ultraheli ekstraheerimine on väga efektiivne ja tõhus meetod ning seda kasutatakse laialdaselt farmaatsiatööstuses kõrgeimate taimeekstraktide tootmiseks taimematerjali (nt puuviljad, maitsetaimed, pähklid, seemned, lehed) kaubanduslikuks tootmiseks. nutraceutical, kosmeetika ja toiduainetööstus.

Avokaadoõli

Avokaadoõli tootmine on väga sarnane oliiviõli tootmisele. Avokaadoõli saamiseks kooritakse küpsed avokaadod ja kivi (seeme) eemaldatakse. Seejärel liha kuivatatakse avokaado viljalihaga ja seejärel jahvatatakse umbes. 40-60 minutit temperatuuril 45-50 ° C.

Extra Virgin Avokaadoõli

Nagu ekstra neitsioliiviõli, külmpressitud avokaadoõli on rafineerimata ja seega säilitab puuvilja liha maitse ja värvuse omadused.
Avokaadoõli on hinnatud selle kvaliteedi poolest: peale ekstra neitsioliiviõli avokaadoõli on saadaval ka muud klassid, nagu neitsi avokaadoõli, puhas (rafineeritud) avokaadoõli ja segud. Kõik avokaadoõlid, mis ei ole ekstra neitsi, ekstraheeritakse tavaliselt kõrgematel temperatuuridel. Nende viimaste õlide puhul kasutatakse avokaadoõli saamiseks täiendavaid töötlemisetappe ja / või keemilisi lahusteid.
Taimsete õlide rafineerimisprotsess mõjutab õlide suitsupunkti, säilimisaega & stabiilsus, värvus, maitse, happesus ja koostis (toitumisprofiil). Rafineerimisprotsessi käigus eraldatakse avokaadoõli looduslikud vahad. See toob kaasa kõrgema suitsetamiskoha. Avokaadoõli on erakordselt kõrge suitsetamise koht: rafineerimata õli suitsutuspunkt on 480 ° F (249 ° C) ja rafineeritud vorm võib taluda kuni 520 ° F (271 ° C) temperatuuri. Täpne suitsusurve sõltub õli rafineerimise kvaliteedist ning õli käitlemisest ja ladustamisest enne selle kasutamist.

Toiteväärtus

Avokaadoõli toimib ka teiste maitseainetena. See on kõrge monoküllastumata rasvade ja E-vitamiiniga. Avokaadoõli suurendab ka karotenoidide ja muude toitainete imendumist.
Ekstra neitsioliiviõli avokaadoõli on ainus avokaadoõli hulk, mis sisaldab märkimisväärses koguses antioksüdantset vitamiini E. Lisaks säilitatakse õrn külmpressimine, mille tulemuseks on kõrge kvaliteediga õli, muud kasulikud fütokeemikaalid ja polüfenoolid.

Avokaado puu

Avokaado (tuntud ka kui alligaator pirn) viitab puuvili, mis kasvab avokaado puu (Persea Americana). Botaaniliselt, avokaado puuviljad liigitatakse suur marja, mis sisaldab ühte suurt seemet.
Turul on erinevad avokaadod. Hass’ on avokaado kõige levinum kultivar. See toodab puuvilju aastaringselt ja pakub u. 80% maailma turul kasvatatud avokaadost.
Muud avokaado tavalised kultivarid on tuntud Choecette, Lula, Gwen, Maluma, Lamb Hass, Pinkerton, Reed, Fuerte, Sharwil, Zutano, Bacon, Ettinger, Sir Prize ja Walter Hole.
Avokaadot nimetatakse tihti superfoodiks, kuna see sisaldab palju tervislikke rasvu, vitamiine ja mikrotoitaineid.
Puuviljal on avokaadod märkimisväärselt suure rasvasisaldusega: 71-88% nende kogu kaloritest on pärit avokaado rasvasisaldusest. Kuid avokaado on tuntud oma tervisliku rasvasisalduse, mis koosneb 71% monoküllastumata rasvhapetest (MUFA), 13% polüküllastumata rasvhapetest (PUFA) ja 16% küllastunud rasvhapetest (SFA), mis aitab edendada tervet vere lipiidi profiilid ja suurendab rasvlahustuvate vitamiinide ja fütokemikaalide biosaadavust avokaadost või teisi puuvilju ja köögivilju, mis on loomulikult madala rasvasisaldusega ja mida kasutatakse avokaadoga. (Dreher jt, 2013)
Avokaadod on kõrge pantoteenhappe, toiduvalkude, K-vitamiini, vask, folate, B6-vitamiini, kaaliumi, E-vitamiini (α-tokoferooli), C-vitamiini, -karoteeni ja lükopeeni. Nad on loomulikult vabad naatriumist, suhkrust ja kolesteroolist.