Ekstraktion af blomster – Mild behandling, høje udbytter ved sonikering
Uanset om du vil lave en absolut, blomster-infunderet vand eller blomsterhydrolat, hjælper sonikering dig med at øge udbyttet af dit blomsterekstrakt. Lær, hvorfor sonikering er den ideelle ekstraktionsteknik til at isolere de sarte biomolekyler og æteriske olier fra blomster og kronblade.
Sonikering som ideel ekstraktionsteknik til biomolekyler og æteriske olier fra blomster og blomster
Da blomster indeholder mange duftende, smagfulde og terapeutisk aktive forbindelser, der kan bruges som ingredienser til lægemidler, fødevarer, kosmetik og kosttilskud, er de et meget eftertragtet råmateriale til potente ekstrakter. Ultralydsekstraktion er en potent teknik til at isolere de ønskede stoffer fra blomster. Derfor er blomster en meget delikat del af en plante og kræver derfor omhyggelig behandling. Her kommer de milde ekstraktionsbetingelser for ultralydbehandling i forgrunden. Som ikke-termisk, præcist kontrollerbar ekstra metode producerer sonikering høje udbytter af blomsterekstrakter. Fremragende ekstraktkvalitet og høj effektivitet er nøgleegenskaber ved ultralyd botanisk ekstraktion.
Ultralydssonde-type homogenisator UP200Ht til fremstilling af duftende ekstrakter fra blomster.
Rosenvand ved sonikering – En trin-for-trin instruktion
For at forberede rosenvand som vist i videoklippet ovenfor skal du følge instruktionerne beskrevet her:
- Til at begynde med skal du omhyggeligt vælge friske roser (Rosa damascena) og fjerne kronbladene fra blomsterpistillen. Skær kronbladene i mindre stykker for at øge overfladearealet.
- Da vi ønsker at lave rosenvand, bruger vi renset vand som opløsningsmiddel.
- Læg kronbladene i et glasbægerglas og tilsæt vand. I videoen bruger vi de store 10 kronblade og 200 ml vand.
- Indstil UP200Ht sonicator: Monter sonotrode S26d14 tæt. Da kronblade er en meget delikat plantedel, justerer vi amplituden til 70%, så alle biomolekyler bevares under ultralydsekstraktionsproceduren.
- Nedsænk sonden i glasbægeret, og tænd for sonikeren. Soniker i ca. 90 sekunder.
- Efter sonikering filtreres blandingen for at fjerne faste rester og opnå klart og duftende rosenvand.
- Saml rosenvandet i sterile beholdere til opbevaring og opbevar det på et køligt, mørkt sted for at bevare dets kvalitet og forlænge holdbarheden.
- Brug rosenvandet til kulinariske eller kosmetiske anvendelser.
Sonicator UP400St til botanisk ekstraktion og rotorfordamper til efterbehandling/koncentrering af ekstraktet.
Ultralyd Blossom Udvinding
- rose
- jasmin
- mælkebøtte
- kirsebær blomst
- syren
- lavendel
- hyldeblomst
- Malve
- Salvie
- kamille
- Magnolia
- Tusindfryd
- Kastanje blomst
- Passionflower
- appelsinblomst
- morgenfrue/ morgenfrue
- echinacea/ solhat
- Sort græshoppe / robinia
- så tidsel
- ribwort
Ultralydsudsugning UP200Ht Anvendes til udvinding af mælkebøtteblomster
Ekstraktion af æterisk olie ved hjælp af sonikering
Ultralydassisteret hydrodestillation er en avanceret ekstraktionsteknik, der kombinerer traditionel hydrodestillation med ultralydsteknologi. Denne metode bruger ultralydsbølger til at skabe kavitation og danner små dampfyldte bobler, der imploderer, genererer mikrostråler og turbulens. Disse effekter forbedrer partikelnedbrydning, overfladerevner og blanding, hvilket forbedrer masseoverførselshastighederne betydeligt.
Processen inkorporerer også bulkopvarmning, som fremskynder fordampningen af vand og forbedrer varmeoverførslen. Denne kombinerede tilgang reducerer ekstraktionstid, energiforbrug og brug af opløsningsmidler, hvilket gør ultralydassisteret hydrodestillation mere effektiv og miljøvenlig sammenlignet med konventionelle metoder.
De vigtigste fordele ved ultralydsassisteret hydrodestillation omfatter:
- Højere ekstraktionseffektivitet: Forbedret frigivelse af æteriske olier og værdifulde bioaktive forbindelser.
- Reduceret tid og energi: Kortere udvindingstider og lavere energiforbrug.
- Forbedret kvalitet: Bevarelse af sammensat integritet på grund af blide behandlingsforhold.
- Operationelle fordele: Sikker drift, lavere opstartstid, reduceret udstyrsstørrelse og færre behandlingstrin.
Scanningselektronmikrografer (SEM) relateret til Satureja-blade: (A) efter hydrodestillation i 4 timer og (B) efter sono-clevenger-behandling i 60 min.
Studie og billeder: Rasouli et al., 2021
De sammenlignende SEM-billeder ovenfor viser cellestrukturen af Satureja-blade behandlet ved hydrodestillation (venstre) og ultralydassisteret hydrodestillation (højre) og afslører den signifikant mere effektive forstyrrelse af cellevægge ved ultralydsbehandlingen. Som et resultat forbedrer ultralydshydrodestillation i ekstraktion af æterisk olie med ca. 40% sammenlignet med konventionel hydrodestillation.
Sonikere til fremstilling af blomsterekstrakter
Hielscher sonicators er kendt for deres ekspertise i produktionen af blomster og blomster, især på grund af deres avancerede homogeniserings- og ekstraktionskapaciteter. Tilbyder sonikere i alle størrelser og behandlingskapaciteter – fra 50 watt op til 16.000 watt pr. soniker – , Hielscher højtydende ultralydapparater letter effektiv og præcis ekstraktion af bioaktive forbindelser, æteriske olier og dufte fra botaniske materialer. Ved at anvende banebrydende ultralydsteknologi sikrer Hielscher sonikere optimalt udbytte og kvalitet af ekstrakter, hvilket gør dem uundværlige til fremstilling af højværdi-botaniske stoffer, dufte, aktive ingredienser og kosttilskud. Derudover gør deres robuste design og brugervenlige grænseflade dem ideelle til kvalitetsvurdering, hvilket giver pålidelige og reproducerbare resultater i både forskning og industrielle applikationer.
- høj effektivitet
- Avanceret teknologi
- pålidelighed & Robusthed
- justerbar, præcis processtyring
- batch & Inline
- til enhver volumen
- Intelligent software
- smarte funktioner (f.eks. programmerbar, dataprotokol, fjernbetjening)
- Nem og sikker at betjene
- lav vedligeholdelse
- CIP (rengøring på stedet)
Design, produktion og rådgivning – Kvalitet fremstillet i Tyskland
Hielscher ultralydapparater er kendt for deres højeste kvalitet og designstandarder. Robusthed og nem betjening muliggør en jævn integration af vores ultralydapparater i industrielle faciliteter. Hårde forhold og krævende miljøer håndteres let af Hielscher ultralydsapparater.
Hielscher Ultrasonics er et ISO-certificeret firma og lægger særlig vægt på højtydende ultralydapparater med avanceret teknologi og brugervenlighed. Selvfølgelig er Hielscher ultralydapparater CE-kompatible og opfylder kravene i UL, CSA og RoHs.
Kontakt os! / Spørg os!
Ultralydsekstraktionsprocesser kan skaleres lineært til enhver produktionskapacitet. Ultralydsekstraktorer kan betjenes i batch- og inline-tilstand.
Fakta, der er værd at vide
Hvad er forskellen mellem rosenvand, rose absolut og rosenhydrolat?
Rosenvand, rosenabsolut og rosenhydrolat er alle afledt af roser, men de adskiller sig i deres produktionsmetoder og kemiske sammensætning.
Rosenvand: Rosenvand er et biprodukt af dampdestillationsprocessen, der bruges til at udvinde æterisk olie af rosen. Den indeholder de vandopløselige komponenter i rosenbladene og giver en delikat blomsterduft og smag. Rosenvand bruges almindeligvis i kulinariske applikationer, hudplejeprodukter og aromaterapi på grund af dets behagelige duft og potentielle sundhedsmæssige fordele.
For at læse mere om ultralydsintensiveret hydrodestillation, klik her!
Rose Absolut: Rose absolute er en aromatisk olie ekstraheret fra rosenblade gennem opløsningsmiddelekstraktion, normalt med hexan eller et andet opløsningsmiddel. Denne metode er mere effektiv til at udvinde de duftende forbindelser fra kronbladene, hvilket resulterer i en stærkt koncentreret og duftende olie.
Rose absolute bruges almindeligvis i parfume og high-end kosmetiske produkter for sin intense og langvarige blomsterduft.
Rose Hydrolat (Rose Floral Water):
Rosenhydrolat, også kendt som rosenblomstervand, rosenhydrosol eller rosedestillat, er det vand, der er tilbage efter dampdestillation af rosenblade for at udvinde æterisk roseolie. Den indeholder vandopløselige planteforbindelser samt nogle af de æteriske oliemolekyler, hvilket giver den en mild duft og terapeutiske egenskaber. Rosehydrolat tilbyder en lignende aromaprofil, men har en mere fortyndet vandbaseret formulering.
Rosenhydrolat bruges ofte i hudpleje som toner, ansigtståge eller ingrediens i kosmetiske formuleringer på grund af dets fugtgivende, beroligende og forfriskende egenskaber.
Hver af disse rosen-afledte væsker kan fremstilles ved ultralydsekstraktion og har unikke egenskaber og fordele, som gør dem til en værdifuld ingrediens i kulinarisk, kosmetisk og terapeutisk.
Ultralydsekstraktion bruges til at isolere bioaktive forbindelser fra planter.
Bioaktive forbindelser i botaniske ekstrakter
Bioaktive forbindelser er naturligt forekommende kemiske stoffer, der findes i planter, dyr og andre organismer, der har virkninger på levende væv. De spiller en væsentlig rolle i sundhedsfremme og sygdomsforebyggelse. Disse forbindelser kan bredt klassificeres i flere kategorier baseret på deres kemiske strukturer og biologiske funktioner. Her er de vigtigste typer bioaktive forbindelser:
- polyfenoler
Polyfenoler er en forskelligartet gruppe af forbindelser, der er kendt for deres antioxidantegenskaber. De kan yderligere opdeles i flere klasser:
Flavonoider : Omfatter flavonoler (f.eks. quercetin), flavoner (f.eks. luteolin), flavanoner (f.eks. hesperidin), flavanoler (f.eks. catechiner), isoflavoner (f.eks. genistein) og anthocyaniner (f.eks. cyanidin).
Phenolsyrer: Omfatter hydroxybenzoesyrer (f.eks. gallussyre) og hydroxycinnaminsyrer (f.eks. koffeinsyre).
Tanniner : Kondenserede tanniner (proanthocyanidiner) og hydrolyserbare tanniner (gallotanniner).
Stilbenes : Resveratrol er den mest kendte stilbene.
Lignaner : Findes i frø, især hørfrø (f.eks. secoisolariciresinol). - terpenoider
Terpenoider, også kendt som isoprenoider, er afledt af isoprenenheder med fem kulstof og omfatter:
Carotenoider : Omfatter carotener (f.eks. β-caroten) og xanthophyller (f.eks. lutein, zeaxanthin).
Monoterpener : Såsom limonen og mentol.
Sesquiterpener: Såsom curcumin.
Diterpener : Såsom taxol.
Triterpener : Såsom saponiner og steroler (f.eks. β-sitosterol).
Tetraterpener : Såsom lycopen og astaxanthin. - Alkaloider
Alkaloider er nitrogenholdige forbindelser, der ofte har udtalt fysiologiske virkninger:
Pyrrolidin og piperidinalkaloider : Såsom nikotin.
Tropan alkaloider : Såsom atropin og kokain.
Quinolinalkaloider: Såsom kinin.
Isoquinolinalkaloider: Såsom morfin og kodein.
Indolalkaloider : Såsom stryknin og reserpin.
Imidazolalkaloider : Såsom pilocarpin.
Pyridinalkaloider: Såsom piperin. - Glycosider
Glykosider består af en sukkerdel, der er bundet til en ikke-sukkerdel (aglycon). De omfatter:
Hjerteglykosider : Såsom digoxin.
Anthraquinonglycosider: Såsom aloin.
Flavonoidglycosider: Hvor aglyconen er et flavonoid (f.eks. Rutin). - Saponiner
Saponiner er glykosider med sæbelignende egenskaber:
Steroide saponiner: Findes i planter som yams (f.eks. Diosgenin).
Triterpenoid saponiner: Findes i bælgfrugter (f.eks. sojasaponiner). - Organiske svovlforbindelser
Disse forbindelser indeholder svovl og har bemærkelsesværdige sundhedsmæssige fordele:
Glucosinolater: Findes i korsblomstrede grøntsager (f.eks. sulforafan).
Thiosulfinater : Såsom allicin fra hvidløg. - vitaminer
Vitaminer er organiske forbindelser, der kræves i små mængder for helbredet:
Fedtopløselige vitaminer : Inkluderer vitamin A (retinoider), D (calciferoler), E (tocopheroler og tocotrienoler) og K (phylloquinon og menaquinoner).
Vandopløselige vitaminer : Indeholder B-komplekse vitaminer (f.eks. B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) og C-vitamin (ascorbinsyre). - Fedtsyrer
Fedtsyrer, især essentielle fedtsyrer, spiller afgørende roller for sundheden:
Omega-3 fedtsyrer : Såsom eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA).
Omega-6 fedtsyrer : Såsom linolsyre (LA) og arachidonsyre (AA). - Peptider og proteiner
Bioaktive peptider og proteiner har forskellige fysiologiske virkninger:
Antimikrobielle peptider : Såsom defensiner.
Enzymhæmmere : Såsom ACE-hæmmere fra mælkeproteiner. - polysaccharider
Polysaccharider har immunmodulerende og andre sundhedsmæssige fordele:
β-glucaner : Findes i havre og svampe.
Glykosaminoglykaner : Såsom hyaluronsyre og chondroitinsulfat.
Hver af disse bioaktive forbindelser tilbyder en bred vifte af fordele fra antioxidantaktivitet til antiinflammatoriske virkninger. Sonikering er en yderst effektiv teknik til at isolere disse bioaktive forbindelser fra planter.
Litteratur / Referencer
- Turrini, F.; Beruto, M.; Mela, L.; Curir, P.; Triglia, G.; Boggia, R.; Zunin, P.; Monroy, F. (2021): Ultrasound-Assisted Extraction of Lavender (Lavandula angustifolia Miller, Cultivar Rosa) Solid By-Products Remaining after the Distillation of the Essential Oil. Applied Sciences 11, 2021.
- Turrini, Federica; Donno, Dario; Beccaro, Gabriele; Zunin, Paola; Pittaluga, Anna; Boggia, Raffaella (2019): Pulsed Ultrasound-Assisted Extraction as an Alternative Method to Conventional Maceration for the Extraction of the Polyphenolic Fraction of Ribes nigrum Buds: A New Category of Food Supplements Proposed by The FINNOVER Project. Foods. 8. 466; 2019
- Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, M.B.; Anal A.K. (2018): Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. Journal of Food Science and Technology (February 2018) 55(2):658–666.
- Sánchez-Hernández E., Balduque-Gil J., González-García V., Barriuso-Vargas J.J., Casanova-Gascón J., Martín-Gil J., Martín-Ramos P. (2023): Phytochemical Profiling of Sambucus nigra L. Flower and Leaf Extracts and Their Antimicrobial Potential against Almond Tree Pathogens. International Journal of Molecular Sciences, 2023.
- Elez Garofulić, I., Zorić, Z., Pedisić, S., Brnčić, M. and Dragović-Uzelac, V. (2018): UPLC-MS2 Profiling of Blackthorn Flower Polyphenols Isolated by Ultrasound-Assisted Extraction. Journal of Food Science, 83, 2018. 2782-2789.
Hielscher Ultrasonics fremstiller højtydende ultralydshomogenisatorer fra Lab til industriel størrelse.