Ultrasonic topic: "Yüksək keyfiyyətli polisaxaridlər üçün ultrasəs ekstraksiya"

Polisaxaridlər, həmçinin qlikanlar kimi tanınan uzun zəncirli karbohidratların (məsələn, nişasta, sellüloza, qlikogen) bir formasıdır və onların molekulları bir-birinə bağlanmış bir sıra şəkər molekullarından (monosaxaridlər) ibarətdir. Monosaxaridlərin sayı çox fərqli ola bilər: Polisaxaridlər zəncir şəklində düzülmüş 10-dan bir neçə minədək monosaxariddən (şəkər molekullarından) ibarət ola bilər. Polisaxaridlərdə ən çox yayılmış monosaxaridlər qlükoza, fruktoza, qalaktoza və mannozdur. Polimer karbohidratlar olan polisaxaridlər xətti və yüksək budaqlanmış strukturlar nümayiş etdirə bilər.
Polisaxaridlər ən çox bitkilərdə, məsələn, taxıl taxıllarında, kartofda və paxlalılarda nişasta kimi olur. Pektin, inulin və ya sellüloza kimi pəhriz lifləri əsasən tam taxıllarda, paxlalılarda, tərəvəzlərdə və meyvələrdə olur. Lakin heyvan mənşəli qidalarda da az miqdarda polisaxaridlərə, məsələn, qabıqlı balıqlarda və heyvan qaraciyərində qlikogen tapıla bilər. Həzm olunmayan lif xitin və onun törəməsi olan xitosan xərçəngkimilər və krevetlər kimi xərçəngkimilərin qabıqlarının əsas komponentidir.

Polisaxaridlər qidalanmada vacib birləşmədir. Bəzi polisaxaridlər sıx bir enerji mənbəyidir (məsələn, qlükoza), digərləri iltihab əleyhinə və immun modullaşdırıcı xüsusiyyətləri ilə tanınır (məsələn, beta-qlükanlar, qlükomannanlar, arabinoksilanlar).
Əczaçılıq vasitələri, pəhriz əlavələri və dərman preparatları hazırlamaq üçün polisaxaridlər xammaldan (məsələn, taxıl, dərman göbələkləri, otlar) çıxarılmalı və polisaxaridlə zəngin məhsula konsentrasiya edilməlidir. Yüksək keyfiyyətli polisaxarid ekstraktı əldə etmək üçün ekstraksiya üsulu bitki polisaxaridlərinin izolyasiyası üçün əsas amildir.
Ultrasonik ekstraksiya qida və əczaçılıq sənayesində geniş istifadə olunan qeyri-termal izolyasiya üsuludur. Sonikasiya hüceyrə divarlarını pozur və saxlanılan polisaxaridləri buraxır. Dərman göbələkləri, taxıllar, yosunlar, jenşen, psyllium və bir çox digər tərəvəz və meyvələrdən polisaxaridlər ultrasəs ekstraktorlarından istifadə etməklə artıq uğurla çıxarılmışdır.
Hielscher Ultrasonics laboratoriya, dəzgah üstü və sənaye miqyasında güclü ultrasəs çıxarma sistemləri təqdim edir. Bütün Hielscher ultrasəs prosessorları möhkəmdir, 24/7 əməliyyat üçün qurulmuş və asandır & işləmək üçün təhlükəsizdir.
Ultrasəs ekstraksiyasının polisaxarid istehsalınızı necə yaxşılaşdıra biləcəyi haqqında daha çox oxuyun!