Chế tạo Sakura Vodka và Syrup thông qua truyền siêu âm

Hoa anh đào, còn được gọi bằng thuật ngữ Sakura của Nhật Bản, không chỉ trông đẹp, chúng còn được sử dụng để mang lại cho tinh thần một hương vị buồn vui lẫn lộn của hạnh nhân và anh đào. Chúng tôi giới thiệu cho bạn kỹ thuật siêu âm maceration và truyền, cho phép bạn chế tạo Sakura vodka hoặc Sakura gin. Tìm hiểu cách sóng siêu âm giải phóng toàn bộ hương vị của hoa anh đào, tạo ra tinh thần với các ghi chú của bó hoa anh đào đắng hoa.

Hương vị hoa anh đào được phát hành bởi Sonication

Mùi thơm và hương vị của hoa anh đào được sử dụng để tạo hương vị cho các loại rượu mạnh như vodka và gin cũng như để chuẩn bị xi-rô.Hoa anh đào, hoặc “Hoa anh đào” trong tiếng Nhật, được sử dụng rộng rãi cho mục đích ẩm thực ở Nhật Bản; Hoa anh đào làm tròn các món ăn ngon khác nhau, từ trà đến đồ ngọt cũng như rượu mạnh và rượu mùi. Các nhà chưng cất rượu và thợ thủ công rượu mạnh truyền rượu sake, vodka hoặc rượu gin với hoa anh đào để tạo ra trải nghiệm hương vị kết hợp sự thanh lịch của hoa với vị đắng sắc thái.

Khai thác hoa anh đào siêu âm

Truyền dịch và ngâm thông thường là một quá trình tốn thời gian vì chất lỏng có cồn thâm nhập và hòa tan các hợp chất hương vị từ vật liệu thực vật như hoa rất chậm. Sonication được sử dụng để tăng cường quá trình truyền dịch áp dụng sóng âm thanh tần số cao, được gọi là siêu âm, để chuyển hương vị tinh tế từ hoa anh đào vào tinh thần một cách hiệu quả. Sonication biến việc chế tạo Sakura vodka và gin thành hỗn hợp sáng tạo. Sóng siêu âm được truyền bằng đầu dò siêu âm vào hỗn hợp rượu và hoa anh đào để hương vị giải phóng từ hoa anh đào vào tinh thần được tăng cường.

Yêu cầu thông tin




Lưu ý của chúng tôi Chính sách bảo mật.


Khai thác hoa anh đào bằng cách sử dụng sonicator loại đầu dò UP200Ht với S26d14. Ultrasonication được sử dụng để truyền vodka với hương vị hoa anh đào - tạo ra một tinh thần Sakura tinh tế.

Đầu dò siêu âm UP200Ht truyền một cơn sốt rượu với hoa anh đào.

 

Trong video clip này, chúng tôi giới thiệu cho bạn nghệ thuật truyền và chiết xuất hoa anh đào siêu âm. Xem cách sonicator UP200Ht chuyển mùi thơm và hương vị từ hoa anh đào màu hồng thành rượu vodka. Siêu âm truyền rượu mạnh và rượu cung cấp cho các nhà pha chế nhiều khả năng để tạo ra rượu mạnh với hồ sơ hương vị tinh tế sắc thái. Máy sonicator UP200Ht là sản phẩm yêu thích của các bartender và chuyên gia pha chế trên khắp thế giới, truyền rượu mạnh với thực vật, tạo ra các cấu hình hương vị độc đáo và pha chế cocktail.

Truyền hoa anh đào siêu âm - Làm Sakura Vodka với Sonicator UP200Ht

Hình thu nhỏ video

 

Vodka Sakura truyền siêu âm

Dựa trên truyền thống rượu gin Nhật Bản, nơi hoa anh đào đóng vai trò là thành phần thực vật, quá trình truyền dịch bắt đầu với hoa anh đào và rượu mạnh chất lượng cao. Công thức chi tiết dưới đây hướng dẫn bạn qua các bước chuẩn bị siêu âm Sakura Vodka.
Trong công thức sau đây, chúng tôi sử dụng sonicator loại đầu dò UP200Ht để ngâm và truyền hoa anh đào hiệu quả chiết xuất mùi thơm anh đào và hạnh nhân ngọt đắng của cánh hoa màu hồng.

Hướng dẫn từng bước để chế tạo tinh thần hoa anh đào bằng Sonicator

 
Thành phần:

  • 300ml vodka hoặc gin
  • 1 chén hoa anh đào tươi màu hồng

Thiết bị:

  • Sonicator UP200Ht được trang bị sonotrode S26d14
  • Cốc thủy tinh 500ml
  • Chai lưu trữ

 

Hướng dẫn từng bước để truyền hoa anh đào siêu âm

  1. Cẩn thận loại bỏ các cánh hoa anh đào từ cuống và đài hoa.
  2. Đặt cánh hoa vào cốc thủy tinh.
  3. Thêm tinh thần đã chọn, ví dụ: vodka hoặc gin.
  4. Thiết lập sonicator UP200Ht với biên độ 100% và đưa sonotrode vào cốc với tinh thần và hoa.
  5. Bật sonicator và sonicate hỗn hợp trong khoảng 20 giây.
  6. Lọc tinh thần sonicated thông qua giấy lọc hoặc vải phô mai để tách hoa ra khỏi rượu.
  7. Đóng chai tinh thần để lưu trữ.

 

Ghi: Chọn hoa anh đào phù hợp! Hoa anh đào được sử dụng để truyền đồ uống và thực phẩm, vì vậy điều cần thiết là phải phân biệt các giống ăn được với các đối tác không ăn được của chúng. Những bông hoa nhỏ, màu trắng của cây bụi nguyệt quế anh đào không thích hợp để tiêu thụ vì chúng thiếu hương vị. Để có được hương vị mong muốn của Sakura, hãy chọn hoa của cây anh đào thực sự, cung cấp một bảng màu hương vị và hương thơm của anh đào và hạnh nhân.
 

Hướng dẫn từng bước để chế tạo xi-rô hoa anh đào bằng Sonicator

Hoa anh đào không chỉ tuyệt vời để truyền cho rượu mạnh hương anh đào ngọt đắng, mà còn có thể là xi-rô hương vị với hương anh đào-hạnh nhân của chúng. Xi-rô hoa anh đào là một thành phần tuyệt vời cho cocktail và đồ uống khác.
 
Thành phần:

  • 1/2 chén cánh hoa anh đào
  • 1 chén đường cát trắng
  • 1 cốc nước tinh khiết
  • Chai lưu trữ

 

Hướng dẫn từng bước
Ở đây, chúng tôi chỉ cho bạn cách bạn có thể tạo ra một xi-rô ngâm hoa anh đào thơm ngon bằng cách sử dụng sonicator kiểu đầu dò UP200Ht chỉ sau một vài bước đơn giản của công thức:

Chuẩn bị cánh hoa anh đào:
Loại bỏ từng bông hoa anh đào khỏi thân cây, loại bỏ các cánh hoa khỏi đài hoa và loại bỏ bất kỳ phần màu xanh lá cây nào vì chúng có thể truyền hương vị đắng cho xi-rô.

Chuẩn bị hỗn hợp xi-rô:
Trong một cốc thủy tinh, kết hợp các phần bằng nhau nước và đường. Chúng tôi sử dụng 1 cốc nước và 1 cốc đường.
Sử dụng sonicator của bạn để hòa tan đường. Chúng tôi sử dụng UP200Ht được trang bị đầu dò S26d14 ở cài đặt biên độ 100%. Trong quá trình sonication, liên tục di chuyển sonotrode qua dung dịch cho đến khi đường tan hoàn toàn. Điều này tạo ra một cơ sở xi-rô đơn giản. Nếu xi-rô đã nóng lên trong quá trình sonication, hãy để nguội.

Khai thác hương vị siêu âm:
UP200Ht sonicator cho sự kết hợp hiệu quả và truyền hoa anh đào chiết xuất hương anh đào ngọt đắng và hạnh nhân của cánh hoa màu hồng.Đặt cốc với xi-rô vào bồn nước đá. Chúng tôi muốn tránh sự nóng lên của xi-rô trong quá trình truyền hoa anh đào siêu âm để ngăn chặn sự xuống cấp của các thành phần thơm nhạy cảm với nhiệt.
Thêm cánh hoa anh đào vào xi-rô.
Đối với truyền hoa anh đào siêu âm, chúng tôi bắt đầu với cài đặt biên độ vừa phải là 70% và sonicate trong vài phút. Điều chỉnh khi cần thiết dựa trên cường độ hương vị mong muốn.
Trong quá trình sonication, theo dõi hỗn hợp chặt chẽ để đảm bảo nó không quá nóng. Bạn có thể cần định kỳ tạm dừng quá trình sonication để cho phép hỗn hợp nguội đi một chút.
Dòng:
Sau khi sonication hoàn tất, loại bỏ đầu dò siêu âm từ container và đặt sonicator sang một bên. Lọc hỗn hợp xi-rô qua rây lưới mịn hoặc vải mỏng để loại bỏ các hạt hoa anh đào rắn, để lại một xi-rô thấm hoa anh đào mịn.
Lí:
Chuyển xi-rô đã lọc vào chai hoặc lọ sạch, tiệt trùng để bảo quản. Bảo quản xi-rô ngâm hoa anh đào trong tủ lạnh đến vài tuần.
Cách thưởng thức:
Sử dụng xi-rô ngâm hoa anh đào để làm ngọt đồ uống như cocktail, trà và nước chanh. Bạn cũng có thể rưới nó lên các món tráng miệng như bánh kếp, bánh quế hoặc kem để biến tấu hoa.
 

Trong video này, chúng tôi giới thiệu việc chuẩn bị siêu âm xi-rô có hương vị. Tìm hiểu làm thế nào dễ dàng và nhanh chóng sonicator UP200Ht hòa tan các tinh thể đường trong nước, tạo ra một xi-rô ngọt. Sau khi tạo xi-rô cơ bản, chúng tôi thêm hoa anh đào tươi và sonicate một lần nữa để truyền hương vị từ cánh hoa màu hồng vào xi-rô, tạo ra một xi-rô có hương vị với hương hoa ngọt ngào.

Chuẩn bị siêu âm của xi-rô hoa anh đào truyền siêu âm - Sonicator UP200Ht

Hình thu nhỏ video

 

Yêu cầu thông tin




Lưu ý của chúng tôi Chính sách bảo mật.


 
 
 

Trong video clip ngắn này, chúng tôi chứng minh cho bạn thấy sự truyền siêu âm nhanh chóng của rượu với hoa tử đinh hương. Siêu âm truyền và khai thác được sử dụng để chuyển những bó hoa hương vị tuyệt vời của hoa và hoa vào rượu mạnh, cocktail và đồ uống không cồn. Xem cách sonicator UP200Ht giải phóng mùi thơm và hương vị của hoa cà vào rượu gin.

Rượu Gin truyền Lilac cho hương vị tinh tế bằng cách sử dụng Sonicator UP200Ht loại đầu dò

Hình thu nhỏ video

 

Công thức pha chế cocktail với Sakura Vodka hoặc Sakura Gin

Tính linh hoạt của rượu mạnh ngâm hoa anh đào mở ra cánh cửa cho nhiều cách kết hợp vodka hoặc gin Sakura siêu âm vào cocktail. Chuyên gia pha chế kết hợp các loại rượu mạnh hoa anh đào truyền siêu âm vào các loại cocktail ngon.

Siêu âm Sakura Vodka Martini

  • Rượu sake 75ml
  • 15ml Rượu gin khô
  • 15ml vodka hoa anh đào siêu âm
  • 1 muỗng cà phê xi-rô hoa anh đào siêu âm

Ly cocktail chứa vodka Sakura truyền siêu âm. Rim được trang trí với một bông hoa anh đào tươi.Kết hợp tất cả các thành phần vào một ly trộn. Thêm đá và khuấy trong 15 giây cho đến khi ướp lạnh. Lọc vào ly martini ướp lạnh và trang trí với hoa anh đào tươi.

Thay thế: Sử dụng rượu gin Sakura siêu âm để tạo ra một nốt Sakura rõ rệt hơn!

 
 
 

Hanami Whisky chua

  • 35ml Whisky
  • 25ml vodka ngâm hoa anh đào
  • 20ml Nước cốt chanh tươi vắt
  • 15ml xi-rô hoa anh đào siêu âm
  • 15ml Lòng trắng trứng

Đầu tiên, lắc nguyên liệu mà không có đá. Sau đó, lắc với đá. Lọc và đổ đá. Trang trí với một bông hoa anh đào tươi.

 

Sonicators cho truyền tinh thần và chế tạo đồ uống

Cho dù bạn là một bartender hoặc mixologist hoặc nhà sản xuất rượu mạnh và đồ uống có cồn với khối lượng lớn, Hielscher Ultrasonics có sonicator lý tưởng cho ứng dụng liên quan đến đồ uống của bạn. Hielscher sonicators được sử dụng thành công để truyền đồ uống có cồn và không cồn với hương vị tinh tế, để đẩy nhanh quá trình lão hóa và ngâm rượu mạnh, cũng như để xây dựng các hỗn hợp hương vị phức tạp.

Bảng dưới đây cho bạn thấy các sonicators phổ biến nhất được sử dụng bởi bartender, mixologist và nhà sản xuất tinh thần thương mại:

batch Khối lượng Tốc độ dòng Thiết bị khuyến nghị
1 đến 500ml 10 đến 200mL / phút UP100H
10 đến 2000mL 20 đến 400mL / phút UP200Ht
20 đến 4000mL 40 đến 800ml / phút UP400St
0.1 đến 20L 00,2 đến 4L / phút UIP2000hdT
10 đến 100L 2 đến 10L / phút UIP4000hdT
15 đến 150L 3 đến 15L / phút UIP6000hdT

Liên hệ chúng tôi! / Hỏi chúng tôi!

Yêu cầu thêm thông tin

Vui lòng sử dụng mẫu dưới đây để yêu cầu thêm thông tin về sonicators cho hỗn hợp và truyền rượu mạnh, chi tiết ứng dụng và giá cả. Chúng tôi sẽ vui mừng thảo luận về quá trình tạo hương vị của bạn với bạn và cung cấp cho bạn một sonicator lý tưởng cho việc pha chế cocktail và rượu của bạn!










Máy trộn kiểu đầu dò siêu âm UP200Ht để chế tạo các loại rượu mạnh có hương vị độc đáo như rượu gin hoa anh đào (Sakura Gin)

Máy trộn loại đầu dò siêu âm UP200Ht để chế biến các loại rượu mạnh có hương vị độc đáo như rượu gin hoa anh đào (Sakura Gin)



Sự kiện đáng biết


Văn học/tài liệu tham khảo


Siêu âm hiệu suất cao! Phạm vi sản phẩm Hielscher bao gồm toàn bộ quang phổ từ máy siêu âm phòng thí nghiệm nhỏ gọn trên các đơn vị băng ghế dự bị đến các hệ thống siêu âm công nghiệp đầy đủ.

Hielscher Ultrasonics sản xuất homogenizers siêu âm hiệu suất cao từ Phòng thí nghiệm đến kích thước công nghiệp.


Chúng tôi sẽ rất vui khi thảo luận về quá trình của bạn.

Hãy liên hệ.