Тема «Ультразвук»: "Як витягти рослинні компоненти ультразвуковим способом"

Ботаніка – ще один термін для рослин. Рослинні компоненти багаті біологічно активними сполуками (так званими фітохімічними речовинами), які використовуються, наприклад, для виробництва корисних для здоров'я дієтичних добавок, харчових добавок і добавок до напоїв, ліків або активних інгредієнтів косметичних продуктів. Ботанічні інгредієнти можуть бути виготовлені з різних частин рослин, наприклад, трав, коріння, квітів, фруктів, листя, насіння або кори.
Для того щоб відокремити діючу речовину від рослини, необхідний метод екстракції. Біологічно активні сполуки, такі як вітаміни, мінерали, поліфеноли, флавоноїди, терпени тощо, можна екстрагувати різними методами екстракції, такими як інфузія, дистиляція з водяною парою, мацерація або екстракція розчинником. Ці процеси екстракції часто займають багато часу, неефективні або включають токсичні хімікати.
Високоефективне ультразвукування – це техніка, що інтенсифікує процес, яка прискорює екстракцію фітохімічних речовин, збільшує вихід екстракції та дозволяє часто використовувати більш м'які, нетоксичні розчинники (наприклад, воду, етанол, гліцерин, рослинні олії тощо). Як нетермічний метод, ультразвукова екстракція запобігає термічній деградації чутливих до температури сполук і призводить до отримання високоякісних екстрактів.
Дізнайтеся більше про ультразвукову екстракцію та її переваги!