• Piperine - це біологічно активна речовина, яка виявляється в перцевому горі та оцінюється за своїми фармакологічними властивостями.
• Ультразвукова - це ефективна, проста та швидка техніка для виділення високоякісного піперину.
• Ультразвукова екстракція є надійним та перевіреним методом, вже широко використовуваним у фармацевтичній та харчовій промисловості.

Вилучення піперану за допомогою високоефективного ультразвуку

Piperine ia - цінна біоактивна сполука, відома своїм потенціалом для посилення абсорбції куркуміна, селену, вітаміну B12, бета-каротину та інших сполук. Тому фармацевтична та харчова промисловість дуже зацікавлена ​​у швидкому та простому видобутку високоякісного піперину.
Звичайна екстракція піперину та піперидину здійснюється за допомогою багаточасової екстракції розчинника, використовуючи токсичний ДМК (дихлорметан). Ультразвукова екстракція відрізняється звичайною екстракцією розчинника більш високими врожаями, використанням нетоксичних розчинників (наприклад, етанолу) та швидким процесом екстракції. Високопродуктивний ультразвук створює кавітація у рідинах Акустична або ультразвукова кавітація генерує локальні екстремальні умови, такі як надвисокі температури та тискові різниці, рідкі струми та сили зсуву. Ці ультразвукові сили порушують клітинні стінки та збільшують масову передачу між внутрішнім осередком і навколишнім розчинником, з тим щоб біологічно активні речовини були вивільнені. Ультразвукова екстракція є перевіреною методикою для виділення цілеспрямованих сполук, таких як піперин з перцевого перцю (Пипер Ніграм, піппер дюмюм)

Оптимальні умови екстракції

Одним з найважливіших переваг ультразвукової ізоляції є точний контроль над усіма параметрами процесу. Інтенсивність ультразвуку (амплітуда, потужність, робочий цикл), час екстракції, розчинник, співвідношення твердого до розчинника та температура можуть бути налаштовані на оптимальні умови, щоб отримати найвищий вихід високоякісного піперину.

Зразковий протокол для вилучення ультразвукового піерину

У невеликій кількості встановлення склянки, максимальний вихід піперину (5,8 мг / г) з землі піппер дюмюм отримується в умовах оптимізованого ультразвукового вилучення, які були виявлені наступним чином:
ультразвуковий пристрій UP200St або UP200Ht (200 Вт, 26 КГц)
ультразвукові параметри: 100% амплітуда, 80% робочого циклу
ультразвук часу: прибл. 18 хв.
розчинник: етанол
Співвідношення твердого до розчинника: 1:10
температура: 50 ° С

Кращі результати

Ультразвукова екстракція має значні переваги перед традиційною екстракцією партії та розчинника. Rathod (2014) показує, що час екстракції зменшується з екстракції партійного розчинника на протязі 8 год, а екстракцію сокхлету протягом 4 годин зменшують до 18 хв. вилучення ультразвуку. Крім того, видобуток ультразвуком дає вищий добуток піперину. Вихідні врожаї піперину, отримані методами екстракції Сокслета та екстракції партії, були відповідно 1,67 мг / г і 0,98 мг / г відповідно, що було значно нижчим, ніж ультразвукова вихідна доза 5,8 мг / г. Rathod (2014) робить висновок, що екстракція природних фітокомплексів, таких як піперин, за допомогою ультразвуку зменшує проблему низької екстрагування та тривалого часу вилучення за традиційними методами.

Ультразвук успішно використовується для вилучення ефірних масел із чорного перцю. Натисніть тут, щоб дізнатись більше про ультразвукове гідроістиляцію ефірних масел!

Ультразвукові екстрактори

Hielscher Ultrasonics - багаторічний виробник високопродуктивних ультразвукових екстракційних систем. Наш портфель продуктів варіюється від невеликих, потужних лабораторні ультразвукові прилади міцний настільні та промислові системи, які забезпечують високу інтенсивність ультразвуку для ефективної екстракції та ізоляції біологічно активних речовин (наприклад, піперин, Куркумін тощо).
Всі ультразвукові пристрої від 200W до 16, 000W функція кольоровий дисплей для цифрового контролю, вбудована карта SD для автоматичного запису даних, браузер дистанційного управління і багато інших користувачів функцій. Сотроди і потоки клітин (частини, які знаходяться в контакті з середовищем) можуть бути автоклав і легко чистити.
Всі наші ультразвукові апарати побудовані на 24/7 роботи, вимагають низького рівня технічного обслуговування та легкості експлуатації.

У таблиці нижче наведено приблизну потужність обробки наших ультразвукових пристроїв:

Факти варті знати

Ультразвукова екстракція

Ультразвукова екстракція біологічно активних речовин з рослинних рослин ґрунтується на принципі акустична кавітація. Акустична кавітація виникає, коли високо інтенсивні ультразвукові хвилі (наприклад, висока амплітуда 100мкм, утворені ультразвуком 20-26кГц) з'єднані у рідину. Кавітаційні зсувні сили перфорають і розривають клітинні стінки рослинного матеріалу, а також натискають та витягують навколишній розчинник всередину і зовні клітини. Після процесу екстракції розчинник несе цільові молекули, які потім можуть відділятися (наприклад, шляхом центрифугування). Ультразвукова екстракція, як відомо, дає високі врожаї інтактних фітоефектів.

Ультразвукова екстракція з клітин: мікроскопічна поперечна ділянка (TS) верхівкового стебла м'яти (Mentha piperita) показує механізм дії під час ультразвукового витягання з клітин (збільшення 2000x) [ресурс: Vilkhu et al. 2011 р.]

Piperine

Піперин (1-піперил-піперидин) - основна різка сполука перцю (Пипер Ніграм / піппер дюмюм, Piperaceae) Аромат перець, його гострота, а отже, і її якість, корелює з кількістю піперину. Цей атрибут якості можна змінити шляхом гідролізу піперину, так що піперидинове кільце розщеплюється.
Piperine відомий різноманітними фармакологічними ефектами, наприклад, протигрибковими, протизапальними, протизапальними і 5-липоксигеназними і циклооксигеназ-1 інгібіторами. Крім того, піперин підвищує біодоступність Куркумін на 2000%. Тому піперин є популярною речовиною, що використовується в композиціях для доповнення (наприклад, BioPerine®).
Піперану можна видобути з Пипер Ніграм і піппер дюмюм.
Піперидин є циклічним вторинним аміном, що є молекулярною структурою, що зустрічається в багатьох рослинних алкалоїдах. Піперидин є результатом гідролізу піперину. Піперидин і його похідні є поширеними будівельними блоками синтезу лікарських препаратів і тонких хімічних речовин.

Перець

Пипер Ніграм, чорний перець, це квітуча виноградна лоза в сім'ї Piperaceae. Культивується за своїми перцевими кукурудзяними фруктами, які, як правило, висушують і використовують як спецій та приправ. Чорний, зелений та білий перцю всі отримані з рослини чорного перцю. Різні кольори є наслідком обробки та підготовки перцевих кукурудзи. Чорні перцеві кукурудзи отримують шляхом кип'ятіння незрілих печива в гарячій воді і потім сушать. Білий перець збирають як повністю зрілі ягоди перцевої рослини; потім видаляють темну шкіру стиглих фруктів (реттинг). Зелене перець виготовляють з незрілих дерев, обробляючи їх діоксидом сірки, консервувавши або сушіння, щоб зберегти його зелені барвники.

Piper longum Linn, також відомий як індійський довгий перець (піплі), є близьким родичем Пипер Ніграм і має смак подібний, але гарячий смак ніж Пипер Ніграм.
Плоди фруктів піппер дюмюм містить приблизно 1% летких масел, смоли, алкалоїди піперин і піплерлонгумінін, восковий алкалоїд Нізобітільдека-транс-2-транс-4-дієамід та терпеноїдної речовини. Пиперидин алкалоїд піперин відповідає за гострий, гострий смак ягід перець. Piperlongumine є фармакологічно активною речовиною, яка показує активність проти багатьох видів раку, включаючи простату, груди, легені, товсту кишку, лімфому, лейкемію, первинні пухлини головного мозку та рак шлунка.
Крім того, у перецьних ягодах можна знайти наступні кількості мінералів: 1230 мг / 100 г кальцію, 190 мг / 100 г фосфору і 62,1 мг / 100 г заліза. Коріння містять піперин, піплерлонгумін або пієплатін і дигідростігмастерол.