Ultrasonik Destekli Ultrafiltrasyon
- Ultrafiltrasyon (UF) sık peynir altı suyu konsantrasyonu için süt endüstrisinde kullanılır.
- Ultrasonik destekli ultrafiltrasyon işlemleri peynir altı suyu çözeltilerinin ultrafiltrasyon sırasında peynir altı suyu ayırma işlemlerinin verimliliğini arttırır.
- Hielscher ultrason ultrafiltrasyon sistemlerine yüksek güç ultrasonik entegre etmek için çeşitli seçenekler sunar.
Ultrasonik Membran Filtrasyon
Güçlü ultrasonik likit ve bulamaç, kavitasyon, kabarcık dağılması ve mikro-jet ile uygulandığında oluşturulur. Hielscher ultrason akışkanlar dinamiği, akış oranları ve membranlar vasıtasıyla geçişini değiştirmek için bu yoğun ultrasonik kuvvetlerini kullanır. sıvılardan parçacıkların ultrasonik yardım edilen süzme ile çeşitli avantajları sunmaktadır: elektrik ultrasonik filtrenin yakınında uygulandığı takdirde bir filtre zarı içinden akış hızı, önemli ölçüde artırılabilir. Bu sayede, filtreleme önemli ölçüde daha verimli hale gelir. Yararları yüksek verimlilik, tutarlı ürün kalitesi ve genişletilmiş bir zar ultrasonikler beri hayat kirlenme kaldırır ve tıkanma vardır.
Ultrasonik Etkileri
önemli ölçüde Ultrasonik viskozite azalması sonucu Daha yüksek akış hızları. Ek avantajlar şunlardır:
- % 10 ya da daha fazla çıkışı artar
- Genel sabit ve değişken maliyet azaltılması
- indirgenmiş dolum kayıpları ve atık arıtma maliyetleri
- azaltılmış soğutma gereksinimleri
- Düşük yatırım ve artan kar
- az bir yıl içinde geri ödeme
Ultrasonik Ekipmanları
Hielscher ultrason sizin sprey kurutma verimliliği ve çıkışını optimize etmek uygun ultrasonik sistemin yapılandırılması ve yükleme derin bilgiye sahip. üretim hattına göre, Hielscher protein çözeltilerinin viskozitesi azaltılması için yüksek güç ultrasonik uygulamak için çeşitli seçenekler sunar. Bizim endüstriyel ultrasonik sistemlerin tümü zorlu koşullar altında ağır uygulamalar için inşa edilir ve 24/7 çalıştırabilirsiniz. Nedeniyle kendi küçük boyutlu yapısı, kolayca retro takılmış mevcut üretim hatlarına olabilir. Düşük bakım ve kullanıcı dostu bir çalışma daha da faydaları vardır.
Sonication sizin ultrafiltrasyon sürecini iyileştirir hakkında daha fazla bilgi almak için bugün bize ulaşın!
Edebiyat referansları
- D. Liu, E. Vorobiev R. Savoire, J.-L. Lanoisellé (2013): Üzüm posası ekstrelerinin ultrason destekli ve geleneksel karıştırılmıştır çıkmaz mikrofiltrasyon karşılaştırmalı çalışması. Ultrason. Sonochem. 20, 2013 708-714.
Filtrasyon Süreçleri Hakkında
Sonication mikrofiltrasyon, ultrafiltrasyon ve nanofiltrasyon sistemlerine uygulanabilir. Ultrasonik destekli membran filtrasyon başarılı bir kimyasal ve farmasötik imalat ultrafiltrasyon ve nanofiltrasyon için ve gıda ve içecek işlenmesi için tatbik edilir. Süt ve süt proteinlerinin filtrasyon en önemli ultrason filtrasyon uygulamalarında biridir.
Ultrafiltrasyon (UF)
Ultrafiltrasyon, sütün bileşenlerini boyutlarına göre ayırmak için sütün ince, gözenekli bir zardan geçtiği bir membran filtrasyon işlemidir. Ultrafiltrasyon için orta basınç uygulanır. Ultrafiltrasyon, daha küçük protein ve yağ molekülü korunurken ve konsantre olurken, daha küçük laktoz, su, mineral ve vitamin moleküllerinin zardan geçmesine izin verir. Su ve laktoz kaldırılması, süt hacmini azaltır ve böylece nakliye ve depolama maliyetlerini düşürür. Ultrafiltrasyon, peynir üretimini daha verimli hale getirir. Süt endüstrisinde, peynir sütünün protein standardizasyonu için peynir altı suyu protein konsantresi (WPC), süt proteini konsantresi (MPC) üretimi, permeatlerin dekalsifikasyonu ve sütte laktoz azaltımı için ultrafiltrasyon kullanılır.
Nanofiltrasyon (NF)
Nanofiltrasyon, sıvının orta ve yüksek basınç altında membrandan geçtiği membran filtrasyon işlemidir. Nanofiltrasyon membranları 1-10 nanometreden daha küçük gözenek boyutlarına sahiptir, mikrofiltrasyon ve ultrafiltrasyonda kullanılandan daha küçüktür. Süt endüstrisinde nanofiltrasyon esas olarak peynir altı suyunun (kısmi) demineralizasyonu, laktozsuz süt üretmek veya peynir altı suyu hacmini azaltmak için laktoz çıkarılması nda kullanılır.