Ultrasonik İnfüzyon ile Sakura Votka ve Şurubu Hazırlama

Japonca Sakura terimi ile de bilinen kiraz çiçekleri sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda ruhlara badem ve kirazın acı tatlı lezzet notalarını verirdi. Sizi Sakura votkası veya Sakura cin yapmanıza izin veren ultrasonik maserasyon ve infüzyon tekniğiyle tanıştırıyoruz. Ultrason dalgalarının kiraz çiçeğinin tam lezzet profilini nasıl serbest bıraktığını ve çiçeksi-acı kiraz buketi notalarıyla ruhlar yarattığını öğrenin.

Sonication tarafından serbest bırakılan kiraz çiçeği lezzetleri

Kiraz çiçeklerinin aroması ve aromaları, votka ve cin gibi alkollü içecekleri tatlandırmak ve şurup hazırlamak için kullanılır.Kiraz çiçeği veya “Sakura Dili” Japonca'da, Japonya'da mutfak amaçlı yaygın olarak kullanılmaktadır; Kiraz çiçekleri, çaylardan tatlılara, alkollü içkilere ve likörlere kadar çeşitli mutfak lezzetlerini tamamlar. Damıtıcılar ve alkollü içki ustaları, çiçek zarafetini nüanslı acılıkla birleştiren bir lezzet deneyimi yaratmak için sake, votka veya cini kiraz çiçeği ile aşılar.

Ultrasonik Kiraz Çiçeği Ekstraksiyonu

Konvansiyonel infüzyon ve maserasyon zaman alıcı bir işlemdir, çünkü alkollü sıvı, çiçekler gibi botanik materyaldeki lezzet bileşiklerine çok yavaş nüfuz eder ve çözer. Sonikasyon, kiraz çiçeklerinden hassas tatları verimli bir şekilde ruha aktarmak için ultrason adı verilen yüksek frekanslı ses dalgaları uygulayarak infüzyon sürecini yoğunlaştırmak için kullanılır. Sonication, Sakura votkası ve cin işçiliğini yenilikçi miksolojiye dönüştürür. Ultrason dalgaları, ultrasonik prob tarafından alkol ve kiraz çiçeği karışımına iletilir, böylece kiraz çiçeklerinden ruha lezzet salınımı yoğunlaşır.

Bilgi talebi





S26d14 ile prob tipi sonikatör UP200Ht kullanılarak kiraz çiçeği ekstraksiyonu. Ultrasonikasyon, votkayı kiraz çiçeği tatları ile demlemek için kullanılır - hassas bir Sakura ruhu oluşturur.

Ultrasonik prob UP200Ht Alkollü bir berverajı kiraz çiçekleri ile aşılamak.

 

Bu video klipte sizi ultrasonik kiraz çiçeği infüzyonu ve ekstraksiyonu sanatıyla tanıştırıyoruz. Sonikatör UP200Ht'nin pembe kiraz çiçeklerinden aroma ve tatları votkaya nasıl aktardığını izleyin. Alkollü içkilerin ve likörlerin ultrasonik infüzyonu, miksologlara nüanslı enfes lezzet profiline sahip alkollü içkiler yaratmak için sayısız olanak sunar. UP200Ht sonikatör dünyanın dört bir yanındaki barmenlerin ve miksologların favorisidir, alkollü içkileri botaniklerle aşılar, benzersiz lezzet profilleri yaratır ve kokteylleri harmanlar.

Ultrasonik Kiraz Çiçeği İnfüzyonu - Sonicator UP200Ht ile Sakura Votkası Yapın

Video Küçük Resmi

 

Ultrasonik İnfüzyon Sakura Votka

Kiraz çiçeğinin botanik bir bileşen olarak hizmet ettiği Japon cin geleneklerine dayanan infüzyon süreci, kiraz çiçekleri ve yüksek kaliteli alkollü içkilerle başlar. Aşağıdaki ayrıntılı tarif, ultrasonik Sakura Votka hazırlama adımlarında size rehberlik eder.
Aşağıdaki tarifte, pembe yaprakların acı-tatlı kiraz ve badem aromasını çıkaran kiraz çiçeklerinin etkili maserasyonu ve infüzyonu için UP200Ht prob tipi sonikatörü kullanıyoruz.

Bir Sonicator kullanarak Kiraz Çiçeği Ruhu Hazırlamak için Adım Adım Talimatlar

 
Malzemeler:

  • 300ml votka veya cin
  • 1 su bardağı taze pembe kiraz çiçeği

Ekipman:

  • Sonotrot S26d14 ile donatılmış sonicator UP200Ht
  • 500ml cam kap
  • Saklama şişesi

 

Ultrasonik Kiraz Çiçeği İnfüzyonu için Adım Adım Talimatlar

  1. Kiraz çiçeği yapraklarını saptan ve kaliksten dikkatlice çıkarın.
  2. Yaprakları bir cam kabın içine yerleştirin.
  3. Seçilen ruhu ekleyin, örneğin votka veya cin.
  4. Sonikatör UP200Ht'yi 0 genliğe ayarlayın ve sonotrotu ruh ve çiçeklerle behere sokun.
  5. Sonikatörü AÇIN ve karışımı yaklaşık 20 saniye boyunca sonikleştirin.
  6. Çiçekleri likörden ayırmak için sonikasyonlu ruhu filtre kağıdı veya tülbentten süzün.
  7. Saklamak için ruhu şişeleyin.

 

Not: Uygun kiraz çiçeklerini seçin! Kiraz çiçekleri, içecekleri ve yiyecekleri demlemek için kullanılır, bu nedenle yenilebilir çeşitleri yenilebilir olmayan muadillerinden ayırt etmek önemlidir. Kiraz defne çalısının küçük, beyaz çiçekleri lezzetten yoksun olduğu için tüketime uygun değildir. Sakura'nın istenen lezzet profilini elde etmek için, kiraz ve badem aromaları ve aromalarından oluşan bir palet sunan gerçek kiraz ağaçlarının çiçeklerini seçin.
 

Bir Sonicator kullanarak Kiraz Çiçeği Şurubu Hazırlamak için Adım Adım Talimatlar

Kiraz çiçekleri sadece acı-tatlı kiraz notası ile alkollü içkileri aşılamak için harika olmakla kalmaz, aynı zamanda kiraz-badem aromasıyla lezzet şurubu da olabilir. Kiraz çiçeği şurubu, kokteyller ve diğer içecekler için harika bir bileşendir.
 
Malzemeler:

  • 1/2 su bardağı kiraz çiçeği yaprakları
  • 1 su bardağı beyaz toz şeker
  • 1 su bardağı arıtılmış su
  • Saklama şişesi

 

Adım adım talimatlar
Burada, tarifin sadece birkaç basit adımını izleyerek UP200Ht prob tipi sonikatörü kullanarak nasıl lezzetli bir kiraz çiçeği ile aşılanmış şurup oluşturabileceğinizi gösteriyoruz:

Kiraz çiçeği yapraklarının hazırlanması:
Tek tek kiraz çiçeklerini gövdeden çıkarın, yaprakları kaliksten çıkarın ve şuruba acı bir tat verebilecekleri için yeşil kısımları atın.

Şurup Karışımının Hazırlanması:
Bir cam beherde, eşit miktarda su ve şekeri birleştirin. 1 su bardağı su ve 1 su bardağı şeker kullanıyoruz.
Şekeri çözmek için sonikatörünüzü kullanın. 0 genlik ayarında S26d14 probu ile donatılmış UP200Ht'yi kullanıyoruz. Sonikasyon sırasında, şeker tamamen eriyene kadar sonotrotu çözelti boyunca sürekli hareket ettirin. Bu basit bir şurup bazı oluşturur. Sonikasyon sırasında şurup ısınmışsa, soğumasını bekleyin.

Ultrasonik Lezzet Ekstraksiyonu:
Kiraz çiçeklerinin etkili maserasyonu ve infüzyonu için UP200Ht sonikatör pembe yaprakların acı-tatlı kiraz ve badem aromasını çıkarır.Şuruplu kabı buzlu su banyosuna yerleştirin. Isıya duyarlı kokulu bileşenlerin bozulmasını önlemek için ultrasonik kiraz çiçeği infüzyonu sırasında şurubun ısınmasını önlemek istiyoruz.
Kiraz çiçeği yapraklarını şuruba ekleyin.
Ultrasonik kiraz çiçeği infüzyonu için,% 70'lik orta derecede bir genlik ayarıyla başlıyoruz ve birkaç dakika boyunca sonikasyon yapıyoruz. İstenilen lezzet yoğunluğuna göre gerektiği gibi ayarlayın.
Sonikasyon sırasında, aşırı ısınmadığından emin olmak için karışımı yakından izleyin. Karışımın hafifçe soğumasını sağlamak için sonikasyon işlemini periyodik olarak duraklatmanız gerekebilir.
Soy:
Sonikasyon tamamlandıktan sonra, ultrasonik probu kaptan çıkarın ve sonikatörü bir kenara koyun. Katı kiraz çiçeği parçacıklarını çıkarmak için şurup karışımını ince gözenekli bir elek veya tülbentten süzün ve geride pürüzsüz bir kiraz çiçeği ile aşılanmış bir şurup bırakın.
Depolama:
Süzülmüş şurubu saklamak için temiz, sterilize edilmiş şişelere veya kavanozlara aktarın. Kiraz çiçeği ile aşılanmış şurubu buzdolabında birkaç haftaya kadar saklayın.
Nasıl eğlenilir:
Kokteyller, çaylar ve limonata gibi içecekleri tatlandırmak için kiraz çiçeği ile aşılanmış şurubu kullanın. Çiçeksi bir dokunuş için krep, waffle veya dondurma gibi tatlıların üzerine de gezdirebilirsiniz.
 

Bu videoda, aromalı şurupların ultrasonik preparatını tanıtıyoruz. Sonikatör UP200Ht'nin şeker kristallerini suda ne kadar kolay ve hızlı bir şekilde çözdüğünü ve tatlı bir şurup oluşturduğunu öğrenin. Temel şurubu oluşturduktan sonra, pembe yapraklardan gelen tatları şuruba aşılamak için taze kiraz çiçekleri ekliyoruz ve tekrar sonikat yapıyoruz, bu da tatlı çiçek notalarına sahip lezzetli bir şurup elde ediyor.

Ultrasonik İnfüzyon Kiraz Çiçeği Şurubunun Ultrasonik Hazırlanması - Sonicator UP200Ht

Video Küçük Resmi

 

Bilgi talebi





 
 
 

Bu kısa video klipte, leylak çiçekleri ile likörün hızlı ultrasonik infüzyonunu gösteriyoruz. Ultrasonik infüzyon ve ekstraksiyon, çiçeklerin ve çiçeklerin harika lezzet buketlerini alkollü içkilere, kokteyllere ve alkolsüz içeceklere aktarmak için kullanılır. UP200Ht sonikatörün leylak aromasını ve tatlarını cin içine nasıl saldığını izleyin.

Prob Tipi Sonikatör UP200Ht kullanarak Enfes Tatlar için Leylak İnfüzyonlu Cin

Video Küçük Resmi

 

Sakura Votkası veya Sakura Cin İçeren Kokteyl Tarifleri

Kiraz çiçeği ile aşılanmış alkollü içkilerin çok yönlülüğü, ultrasonik Sakura votkası veya cininin kokteyllere nasıl dahil edileceğinin sayısız yolunun kapısını açar. Miksolog, ultrasonik olarak aşılanmış kiraz çiçeği ruhlarını lezzetli kokteyllerde birleştirir.

Ultrasonik Sakura Votka Martini

  • 75ml Aşkına
  • 15ml Kuru cin
  • 15ml Ultrasonik kiraz çiçeği ile aşılanmış votka
  • 1 çay kaşığı Ultrasonik kiraz çiçeği şurubu

Ultrasonik olarak demlenmiş Sakura votkası içeren kokteyl bardağı. Jant, taze kiraz çiçeği ile süslenmiştir.Tüm malzemeleri bir karıştırma bardağında birleştirin. Buz ekleyin ve soğuyana kadar 15 saniye karıştırın. Soğutulmuş bir martini bardağına süzün ve taze kiraz çiçeği ile süsleyin.

Alternatif: Daha da belirgin bir Sakura notu oluşturmak için ultrasonik Sakura cin kullanın!

 
 
 

Hanami Viski Ekşi

  • 35ml Viski
  • 25ml Kiraz çiçeği demlenmiş votka
  • 20 ml Taze sıkılmış limon suyu
  • 15ml Ultrasonik kiraz çiçeği şurubu
  • 15ml Yumurta akı

İlk olarak, malzemeleri buzsuz çalkalayın. Ardından buzla çalkalayın. Süzün ve buzun üzerine dökün. Taze kiraz çiçeği ile süsleyin.

 

Ruh İnfüzyonları ve İçecek İşçiliği için Sonikatörler

İster bir barmen veya miksolog veya büyük miktarlarda alkollü içkiler ve alkollü içecekler üreticisi olun, Hielscher Ultrasonics, içecekle ilgili uygulamanız için ideal sonikatöre sahiptir. Hielscher sonicators, alkollü ve alkolsüz içecekleri enfes tatlarla demlemek, alkollü içkilerin yaşlanmasını ve meşelenmesini hızlandırmak ve ayrıca ayrıntılı lezzet karışımlarını formüle etmek için başarıyla kullanılır.

Aşağıdaki tablo size barmenler, miksolog ve ticari ruh üreticileri tarafından kullanılan en popüler sonikatörleri göstermektedir:

Numune Hacmi Akış Oranı Önerilen Cihaz
1 - 500mL 10 - 200mL/min UP100H
10 - 2000mL 20 - 400mL/min UP200Ht
20 ila 4000 mL 40 ila 800 mL / dakika UP400St
0,1 - 20L 0,2 - 4L/min UIP2000hdT
10 - 100L 2 - 10L/min Uıp4000hdt
15 ila 150L 3 ila 15L/dak UIP6000hdT

Bizimle iletişime geçin! / Bize sor!

Daha fazla bilgi isteyin

Miksoloji ve infüzyon alkollü içecekler, uygulama detayları ve fiyatları için sonikatörler hakkında ek bilgi istemek için lütfen aşağıdaki formu kullanın. Lezzetlendirme sürecinizi sizinle tartışmaktan ve size kokteyl ve likör işçiliğiniz için ideal bir sonikatör sunmaktan memnuniyet duyarız!









Lütfen dikkat Gizlilik Politikası.


Kiraz çiçeği cin (Sakura Gin) gibi benzersiz aromalı alkollü içkiler hazırlamak için ultrasonik prob tipi karıştırıcı UP200Ht

Ultrasonik prob tipi karıştırıcı UP200Ht kiraz çiçeği cin (Sakura Gin) gibi benzersiz aromalı alkollü içkiler yapmak için



Bilinmesi Gereken Gerçekler


Edebiyat / Referanslar


Yüksek performanslı ultrasonik! Hielscher ürün yelpazesi, kompakt laboratuar ultrasonicator tezgah üstü birimler üzerinden tam endüstriyel ultrasonik sistemlere kadar tüm spektrumu kapsar.

Hielscher Ultrasonics yüksek performanslı ultrasonik homojenizatörler üretir laboratuvar için endüstriyel boyut.


Sürecinizi konuşmanızdan memnuniyet duyarız.

İletişime geçelim.