สารสกัดเห็ดอินทรีย์ด้วยอัลตราซาวนด์

ผลิตสารสกัดเห็ดอินทรีย์คุณภาพระดับพรีเมียม เช่น จากเห็ดชากา เห็ดหลินจือ psilocybe cubensis (เห็ดเมา) เห็ดหัวลิง เห็ดไมตาเกะ และเห็ดอีกหลายชนิด โดยใช้การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ วิธีสกัดอย่างอ่อนโยนด้วยอัลตราซาวนด์กำลังสูงสามารถใช้ร่วมกับตัวทำละลายที่ได้รับการรับรองอินทรีย์ (การรับรองไบโอ / การรับรองอีโค) เช่น เอทานอลชีวภาพ หรือใช้ร่วมกับน้ำบริสุทธิ์ได้ ด้วยเหตุนี้ การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์จึงช่วยให้สามารถเตรียมสารสกัดเห็ดอินทรีย์ที่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ได้ ดีต่อผู้บริโภค ดีต่อสิ่งแวดล้อม!

สารสกัดเห็ดอินทรีย์ที่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ด้วยการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์

เครื่องสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ของ Hielscher ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากพืชและเห็ดในเชิงพาณิชย์ การใช้อัลตราซาวนด์เป็นเทคนิคการสกัดอย่างอ่อนโยนโดยไม่ใช้ความร้อน ซึ่งทำงานตามหลักการของแรงเชิงกลที่เกิดจากคลื่นเสียง เช่น แรงเฉือน ความปั่นป่วน และความแตกต่างของความดัน แรงเชิงกลที่เกิดจากคลื่นเสียงเหล่านี้ทำลายโครงสร้างเซลล์ของเห็ดและปลดปล่อยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากภายในเซลล์เข้าสู่ตัวทำละลาย
ตัวเทคนิคการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์เองไม่ได้เติมสารเคมีใด ๆ ลงในสารสกัด และไม่ได้เปลี่ยนแปลงสารสกัด การใช้ตัวทำละลายที่ได้รับอนุญาตสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์ เช่น น้ำบริสุทธิ์หรือเอทานอลชีวภาพ ทำให้การใช้อัลตราซาวนด์เป็นวิธีสกัดที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสารสกัดเห็ดอินทรีย์ที่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ ดังนั้น การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์จึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสูง รวดเร็ว ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สำหรับการผลิตสารสกัดคุณภาพระดับพรีเมียมที่สามารถได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์อินทรีย์ (กล่าวคือ การรับรองไบโอหรือการรับรองอีโค)

วิดีโอนี้สาธิตการสกัดเห็ดชากาด้วยน้ำเย็นโดยใช้อัลตราโซนิก Hielscher UP100H เป็นเครื่องโฮโมจีไนเซอร์อัลตราโซนิกกำลัง 100 วัตต์ โพรบ MS14 ขนาด 14mm นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสกัดพืชในปริมาณน้อย ท่านสามารถปรับความเข้มได้ด้วยปุ่มปรับแอมพลิจูด เราใช้ความเข้ม 100% ในการสาธิตการสกัดนี้

วิธีผลิตสารสกัดเห็ดอินทรีย์ที่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ด้วยการใช้อัลตราซาวนด์

การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์โดยใช้เห็ดที่เพาะเลี้ยงแบบอินทรีย์และตัวทำละลายที่ไม่เป็นพิษ (เช่น เอทานอลชีวภาพ แอลกอฮอล์ที่ได้รับการรับรองอินทรีย์ หรือน้ำ) เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงและยั่งยืนสำหรับการผลิตสารสกัดเห็ดอินทรีย์ที่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์

การใช้อัลตราซาวนด์เป็นวิธีสกัดที่รวดเร็วและอ่อนโยนสำหรับการผลิตสารสกัดจากเห็ดคุณภาพสูง ในวิดีโอนี้ใช้ UP400St สำหรับการสกัดเห็ดหอม

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการผลิตสารสกัดเห็ดอินทรีย์ด้วยอัลตราซาวนด์

สำหรับสารสกัดเห็ดอินทรีย์ คุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้ที่เพาะเลี้ยงแบบอินทรีย์หรือเก็บจากธรรมชาติ เช่น psilocybe ชากา หัวลิง ไมตาเกะ หลินจือ ถั่งเช่า หางไก่งวง polyporus phellinus เห็ดนางรม เป็นต้น
เลือกตัวทำละลายที่ได้รับการรับรองอินทรีย์ เช่น เอทานอลชีวภาพ / แอลกอฮอล์ชีวภาพ หรือน้ำบริสุทธิ์ การสกัดสองขั้นตอน โดยสกัดด้วยน้ำในขั้นตอนแรกและสกัดด้วยเอทานอลในขั้นตอนที่สอง จะให้สารสกัดที่มีสารหลากหลายชนิด น้ำสกัดและละลายสารพฤกษเคมีที่ไม่มีขั้วของเห็ด ส่วนเอทานอลปลดปล่อยและละลายสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีขั้ว

ระเบียบวิธีทีละขั้นตอนสำหรับสารสกัดเห็ดอินทรีย์ที่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ซึ่งผลิตด้วยอัลตราซาวนด์

เพื่อแยกสารสกัดที่มีความเข้มข้นสูงและมีสารครบทุกกลุ่มจากเห็ด จึงใช้ระเบียบวิธีการสกัดสองขั้นตอนด้วยอัลตราซาวนด์กำลังสูง การสกัดด้วยน้ำเป็นวิธีที่มีประสิทธิผลสูงและอ่อนโยนในการสกัดและเพิ่มความเข้มข้นของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากเห็ด การใช้เอทานอลร่วมกับน้ำใช้โดยเฉพาะเมื่อสารพฤกษเคมีที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพบางชนิดในเห็ดไม่ละลายน้ำ เช่น ไตรเทอร์พีนอยด์
วัสดุ: บดเห็ดแห้ง (100g) ให้เป็นชิ้นเล็กลงขนาดประมาณ 1.3cm2 (0.5×0.5 นิ้ว) ใส่วัสดุเห็ดที่บดแล้วลงในบีกเกอร์แก้วขนาด 1.5L

1. ขั้นตอน: การสกัดเย็นด้วยอัลตราซาวนด์: ทำให้เห็ดแห้งที่บดแล้วแขวนลอยในเอทานอล 60% ในน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำกลั่นปริมาตร 1000 mL (v/v; เอทานอล 60% : น้ำ 40%) โดยเติมตัวทำละลายผสมลงในบีกเกอร์แก้วที่มีเห็ดอยู่ สำหรับการสกัด ใช้เครื่องสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ UP400St ที่ติดตั้งโซโนโทรด S24d22L2D จุ่มฮอร์น (โซโนโทรด) ของเครื่องอัลตราซาวนด์ลงในสารแขวนลอยของเห็ดและตัวทำละลาย การใช้เครื่องกวนเป็นทางเลือก แต่อาจช่วยลำเลียงอนุภาคพืชไปยังโซโนโทรดอย่างสม่ำเสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโซโนโทรดไม่สัมผัสผนังบีกเกอร์ ตั้งแอมพลิจูดเป็น 100% และใช้อัลตราซาวนด์เป็นเวลาประมาณ 10 min UP400St มาพร้อมเซนเซอร์วัดอุณหภูมิแบบเสียบต่อได้ เชื่อมต่อเทอร์โมคัปเปิลกับเครื่องอัลตราซาวนด์และใส่เซนเซอร์ลงในสารแขวนลอย ในเมนูดิจิทัลของเครื่องอัลตราซาวนด์ UP400St คุณสามารถตั้งขีดจำกัดอุณหภูมิสูงสุดได้ เครื่องอัลตราซาวนด์จะหยุดชั่วคราวเมื่อถึงอุณหภูมิสูงสุดนี้ และเริ่มทำงานโดยอัตโนมัติทันทีที่สารแขวนลอยมีอุณหภูมิลดลงถึงค่าต่ำสุดของ ∆T ที่ตั้งไว้ ค่า ∆T ที่แนะนำคือประมาณ 30°C สำหรับค่าอุณหภูมิสูงสุด และ 20°C สำหรับค่าอุณหภูมิต่ำสุด การใช้อ่างน้ำหรืออ่างน้ำแข็งช่วยรักษาอุณหภูมิให้ต่ำระหว่างการใช้อัลตราซาวนด์ หลังจากใช้อัลตราซาวนด์แล้ว แยกของแข็งจากเห็ดออกโดยการกรองและการบีบอัด ตัวทำละลายที่มีสารพฤกษเคมีที่สกัดได้จะผ่านการระเหยภายใต้สุญญากาศหรือการระเหยแบบหมุน เพื่อให้ได้ส่วนสารสกัดเห็ดจากการสกัดด้วยเอทานอลในที่สุด ของแข็งจากเห็ดที่เหลือสามารถใช้ในขั้นตอนการแช่ครั้งที่สองซึ่งเป็นทางเลือก คือการสกัดร้อนด้วยอัลตราซาวนด์
2. ขั้นตอน (ทางเลือก): การสกัดร้อนด้วยอัลตราซาวนด์: วัตถุดิบเห็ดที่เก็บคืนจากการสกัดครั้งแรกใช้ในขั้นตอนที่สองของการสกัดร้อนด้วยอัลตราซาวนด์ เพื่อแยกส่วนของสารพฤกษเคมีที่ยังคงเหลืออยู่ในเห็ด ใส่วัสดุเห็ดลงในบีกเกอร์แก้ว เติมสารละลายตัวทำละลายใหม่ที่ประกอบด้วยเอทานอล 60% : น้ำ 40% ปริมาตร 600mL และให้ความร้อนจนถึงประมาณ 70°C ระหว่างการใช้อัลตราซาวนด์ อุณหภูมิอาจสูงขึ้นได้ถึง 95°C ความร้อนที่เพิ่มขึ้นส่งเสริมการปลดปล่อยสารพฤกษเคมีที่เหลืออยู่ เนื่องจากสารที่ไวต่อความร้อนเกือบทั้งหมดได้รับการสกัดภายใต้สภาวะควบคุมอุณหภูมิในขั้นตอนที่ 1 แล้ว จึงสามารถเลือกใช้ขั้นตอนที่สองนี้เพื่อสร้างสารสกัดที่มีความเข้มข้นสูงมากและมีสารพฤกษเคมีของเห็ดครบทุกชนิด ใช้อัลตราซาวนด์กับสารแขวนลอยโดยใช้ UP400St ในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น กรอง บีบอัด และแยกเห็ดออกจากสารสกัดด้วยน้ำ องค์ประกอบจากพืชในการสกัดครั้งที่สองก็แยกออกด้วยการระเหยเช่นกัน

ผสมส่วนสารสกัดเห็ดทั้งสองส่วนจากการสกัดเย็นและการสกัดร้อนเข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้สารสกัดเห็ดที่มีสารครบทุกกลุ่ม สารสกัดนี้สามารถนำไปจัดทำเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น ทิงเจอร์ แคปซูล หรือผลิตภัณฑ์ที่รับประทานได้

กระบวนการนี้สามารถปรับขนาดแบบเชิงเส้นได้อย่างสมบูรณ์สำหรับปริมาตรอื่นใด เมื่อใช้พารามิเตอร์อัลตราซาวนด์เดียวกัน (ความเข้มอัลตราซาวนด์ Ws/L ความดัน อุณหภูมิ ความเข้มข้นของของแข็ง:ของเหลว) ผลลัพธ์ทั้งหมดของการสกัดเห็ดด้วยอัลตราซาวนด์ที่กำหนดไว้แล้วสามารถปรับขนาดไปยังปริมาตรที่มากขึ้น (หรือน้อยลง) ได้อย่างง่ายดาย โดยยังคงได้ผลลัพธ์เดียวกัน (กล่าวคือ ผลได้และประสิทธิภาพของกระบวนการ)

การสกัดสารจากพืชด้วยคลื่นอัลตราโซนิกให้ผลผลิตสูงขึ้น เครื่องโฮโมจีไนเซอร์ Hielscher UIP2000hdT กำลัง 2000 วัตต์ มีพลังเพียงพอสำหรับการสกัดแบบแบตช์ขนาด 10 ลิตรถึง 120 ลิตรได้อย่างง่ายดาย

โปรดทราบว่าดอกเห็ด กล่าวคือ เห็ดกลุ่มเบสิดิโอไมซีต มีปริมาณเบตากลูแคนและไตรเทอร์พีนอยด์สูงกว่าเส้นใยเห็ดที่เจริญบนวัสดุเพาะธัญพืชอย่างมีนัยสำคัญ แม้ว่าการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์จะเป็นวิธีสกัดที่มีประสิทธิภาพสูง แต่การเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูงก็เป็นอีกปัจจัยสำคัญที่มีอิทธิพลต่อองค์ประกอบของสารสกัด การใช้อัลตราซาวนด์สามารถปลดปล่อยได้เฉพาะสารที่มีอยู่ในวัตถุดิบเท่านั้น ดอกเห็ดผ่านระยะพัฒนาการทั้งหมดแล้ว จึงมีปริมาณสารเคมีที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูงที่สุด เส้นใยเห็ดเป็นระยะหนึ่งในกระบวนการเจริญเติบโตและการพัฒนาจนสมบูรณ์ของเห็ด จึงมีองค์ประกอบของสารอาหารจากพืชแตกต่างออกไป วัสดุเพาะที่ใช้เพาะเห็ดก็มีอิทธิพลต่อสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นกัน

การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ปลดปล่อยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น พอลิแซ็กคาไรด์ (β-glucans) เทอร์พีนอยด์ ไตรเทอร์พีน อินโดล (เช่น ทริปตามีน) และแอลคาลอยด์อื่น ๆ ตลอดจนสารอีกหลายชนิดที่ส่งเสริมสุขภาพและมีฤทธิ์ในการรักษาได้อย่างมีประสิทธิผล
ตัวอย่างเช่น psilocybin และ psilocin สกัดด้วยอัลตราซาวนด์จากเห็ด psilocybe cubensis สารทั้งสองชนิด ได้แก่ psilocybin และ psilocin เป็นที่รู้จักในด้านฤทธิ์ทำให้เกิดประสาทหลอน
คลิกลิงก์ต่อไปนี้เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการสกัดจากเห็ดแต่ละชนิด รวมถึงระเบียบวิธีการสกัดและวิดีโอสาธิต:

• ชากา (Inonotus obliquus)
• เห็ดหัวลิง (Hericium erinaceus)
• Psilocybe cubensis

สารสกัดเห็ดที่มีสารครบทุกกลุ่มซึ่งผลิตด้วยอัลตราซาวนด์

เห็ดอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและสารอาหารรองจำนวนมาก นอกจากพอลิแซ็กคาไรด์และไตรเทอร์พีนแล้ว เห็ดยังมีใยอาหาร กรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง (PUFA) โปรตีน กรดอะมิโน กรดคีโต แร่ธาตุ วิตามินที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (เช่น โทโคฟีรอล กรดแอสคอร์บิก) แคโรทีนอยด์ (β-carotene, lycopene) ฟลาโวนอยด์ แอนโทไซยานิดิน แร่ธาตุ ธาตุปริมาณน้อย และสารพฤกษเคมีที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ

อุปกรณ์อัลตราซาวนด์สำหรับการผลิตสารสกัดเห็ด

Hielscher Ultrasonics ออกแบบและผลิตเครื่องสกัดด้วยอัลตราซาวนด์สำหรับการผลิตสารพฤกษเคมีคุณภาพสูง เช่น สารสกัดเห็ด เนื่องจากการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์เป็นเทคนิคการสกัดอย่างอ่อนโยนโดยไม่ใช้ความร้อน ซึ่งทำงานโดยใช้แรงเชิงกลที่เกิดจากคลื่นเสียง อัลตราซาวนด์กำลังสูงจึงมีคุณสมบัติเหมาะสมเป็นเทคนิคการสกัดที่ได้รับเลือกสำหรับการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากพืชอย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็ว เครื่องอัลตราซาวนด์ของ Hielscher สามารถนำไปใช้ผลิตสารสกัดเห็ดที่ได้รับการรับรองอินทรีย์ได้อย่างง่ายดาย ตัวทำละลายที่อนุญาตให้ใช้ในการผลิตที่ได้รับการรับรองอินทรีย์ เช่น เอทานอลชีวภาพ แอลกอฮอล์ที่ได้รับการรับรองอินทรีย์ หรือน้ำ ใช้ได้กับกระบวนการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ และสามารถทำให้สกัดสารจากพืชที่มีอยู่ได้อย่างครบถ้วน การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์สามารถดำเนินการกับเห็ดทุกชนิดและให้สารสกัดที่มีคุณภาพเหนือกว่า

อุปกรณ์สกัดเห็ดที่ล้ำสมัย

กลุ่มผลิตภัณฑ์ของ Hielscher Ultrasonics ครอบคลุมเครื่องสกัดด้วยอัลตราซาวนด์สมรรถนะสูงครบทุกขนาด ตั้งแต่ขนาดเล็กจนถึงขนาดใหญ่ อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมช่วยให้ประกอบชุดอุปกรณ์อัลตราซาวนด์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกระบวนการสกัดเห็ดของคุณได้อย่างง่ายดาย การจัดชุดอุปกรณ์อัลตราซาวนด์ที่เหมาะสมที่สุดขึ้นอยู่กับกำลังการผลิตที่วางแผนไว้ ปริมาตร วัตถุดิบ กระบวนการแบบแบตช์หรือแบบในสายการผลิต และกรอบเวลา บุคลากรของเราที่มีประสบการณ์ยาวนานและได้รับการฝึกอบรมเป็นอย่างดีพร้อมช่วยให้คำปรึกษาแก่คุณ
เครื่องอัลตราซาวนด์ของ Hielscher เป็นอุปกรณ์ที่ใช้เทคโนโลยีล่าสุด พร้อมจอแสดงผลดิจิทัลสีสำหรับการใช้งานที่ง่ายและเป็นมิตรต่อผู้ใช้ สามารถตั้งค่าอัลตราซาวนด์ล่วงหน้าและบันทึกไว้สำหรับการทำงานซ้ำภายใต้พารามิเตอร์กระบวนการเดียวกันได้ ระบบควบคุมระยะไกลผ่านเบราว์เซอร์ช่วยให้ใช้งานจากระยะไกลผ่านอินเทอร์เน็ตเบราว์เซอร์ใดก็ได้จากทุกที่ คุณจึงสามารถติดตามและควบคุมเครื่องอัลตราซาวนด์ได้ทุกเวลาและจากทุกที่ พารามิเตอร์กระบวนการอัลตราซาวนด์ทั้งหมดจะถูกบันทึกโดยอัตโนมัติลงในการ์ด SD ที่ติดตั้งอยู่ในเครื่อง ทำให้คุณสามารถทบทวนและควบคุมการตั้งค่าการทำงานและผลลัพธ์ด้านคุณภาพได้
ลูกค้าของ Hielscher จากทั่วโลกพึงพอใจอย่างยิ่งกับความทนทานและความง่ายในการใช้งานของเครื่องอัลตราซาวนด์ของเรา

คุณภาพสูงที่สุด – ออกแบบและผลิตในประเทศเยอรมนี

ในฐานะธุรกิจที่ครอบครัวเป็นเจ้าของและบริหาร Hielscher ให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกกับมาตรฐานคุณภาพสูงที่สุดสำหรับเครื่องประมวลผลด้วยอัลตราซาวนด์ เครื่องอัลตราซาวนด์ทั้งหมดได้รับการออกแบบ ผลิต และทดสอบอย่างละเอียดที่สำนักงานใหญ่ของเราในเมือง Teltow ใกล้กรุงเบอร์ลิน ประเทศเยอรมนี ความทนทานและความเชื่อถือได้ของอุปกรณ์อัลตราซาวนด์ของ Hielscher ทำให้อุปกรณ์เหล่านี้เป็นกำลังหลักในการผลิตของคุณ การทำงาน 24/7 ภายใต้ภาระเต็มกำลังและในสภาพแวดล้อมที่มีข้อกำหนดการทำงานสูงเป็นคุณลักษณะตามปกติของเครื่องสกัดสมรรถนะสูงของ Hielscher

ตารางด้านล่างแสดงกำลังการประมวลผลโดยประมาณของเครื่องอัลตราซาวนด์ของเรา:

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ของ Hielscher โดยติดต่อเราตอนนี้ กรอกแบบฟอร์มด้านล่างเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม เอกสารแนะนำการประยุกต์ใช้ และราคา หรือโทรหาเราเพื่อหารือเกี่ยวกับกระบวนการสกัดของคุณ!