หัวข้อเกี่ยวกับอัลตราโซนิก: "วิธีสกัดวัตถุดิบจากพืชด้วยคลื่นอัลตราโซนิก"

วัตถุดิบจากพืช (botanicals) เป็นอีกคำหนึ่งสำหรับพืช วัตถุดิบจากพืชอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (ที่เรียกว่าสารพฤกษเคมี) ซึ่งใช้เช่นในการผลิตอาหารเสริมเพื่อส่งเสริมสุขภาพ สารเติมแต่งอาหารและเครื่องดื่ม ยา หรือส่วนผสมออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ส่วนผสมจากพืชสามารถผลิตได้จากส่วนต่าง ๆ ของพืช เช่น สมุนไพร ราก ดอก ผลไม้ ใบ เมล็ด หรือเปลือกไม้
เพื่อแยกส่วนผสมออกฤทธิ์ออกจากพืช จำเป็นต้องใช้วิธีการสกัด สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ เทอร์พีน เป็นต้น สามารถสกัดได้ด้วยเทคนิคการสกัดต่าง ๆ เช่น การชง การกลั่นด้วยไอน้ำ การแช่ (maceration) หรือการสกัดด้วยตัวทำละลาย กระบวนการสกัดเหล่านี้มักใช้เวลานาน ไม่มีประสิทธิภาพ หรือเกี่ยวข้องกับสารเคมีที่เป็นพิษ
การใช้คลื่นอัลตราโซนิกสมรรถนะสูงเป็นเทคนิคเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการ ซึ่งเร่งการสกัดสารพฤกษเคมี เพิ่มผลผลิตการสกัด และมักทำให้สามารถใช้ตัวทำละลายที่อ่อนโยนกว่าและไม่เป็นพิษ (เช่น น้ำ เอทานอล กลีเซอรีน น้ำมันพืช เป็นต้น) ในฐานะวิธีการแบบไม่ใช้ความร้อน การสกัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิกป้องกันการเสื่อมสภาพจากความร้อนของสารประกอบที่ไวต่ออุณหภูมิและให้สารสกัดคุณภาพสูง
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสกัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิกและข้อดี!