อัลตราโซนิกสกัดของสารสกัดจากใบมะกอก
สารสกัดจากใบมะกอกเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีศักยภาพและการรักษาเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งเช่นโพลีฟีนอลโอเลโรเปนไฮดรอกซีไทโรซอลและกริยา การสกัดด้วยอัลตราโซนิกเป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพสูงในการปล่อยและแยกสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นโพลีฟีนอลฟลาโวนและเทอร์เพนนอยด์จากใบมะกอก
สารสกัดจากใบมะกอก
มะกอก (Olea europaea) ใบ, ขยะทางการเกษตรหรือโดยผลิตภัณฑ์, เป็นแหล่งที่ดีสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ. ใบมะกอกมีโพลีฟีนต่างๆ (หรือที่เรียกว่า biophenols) เช่นโอเลโรพีและโอเลซีซิน โพลีฟีนเกิดขึ้นตามธรรมชาติในพืชและนําไปสู่ประโยชน์ต่อสุขภาพของสารสกัดจากใบมะกอก. นอกจากโพลีฟีนอลแล้วใบของต้นมะกอกยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นไอโซเมอร์ลิกโทรไซด์ไฮดรอกซีไทโรซอลไทโรซอลและกรดคาเฟอิค
สารสกัดจากใบมะกอกเป็นสมาธิของพฤกษเคมีในใบมะกอกและมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพจึงสูง สารสกัดจากใบมะกอกจะใช้แบบดั้งเดิมเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน. ตัวอย่างเช่น, มันเป็นยาเพื่อ amineliorate อาการของไข้หวัด, อาการไอ, และเจ็บคอ.
นอกจากนี้, วิจัยแนะนําว่า โพลีฟีนในสารสกัดจากใบมะกอกอาจลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ, ลดระดับคอเลสเตอร, ช่วยลดน้ําหนัก, แสดงผลต้านจุลชีพ, และทําหน้าที่เป็นตัวแทนต้านมะเร็ง.
ด้วยเหตุนี้สารสกัดจากใบมะกอก (Olea europaea L. folium) ใช้เป็นสารออกฤทธิ์ในสูตรผลิตภัณฑ์ของยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร นอกจากนี้สารสกัดจากใบมะกอกถูกนํามาใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร, การรักษา, เครื่องสําอาง, เช่นเดียวกับอาหารและเครื่องดื่ม.
น้ํามันมะกอกผสม: สารสกัดจากใบมะกอกยังใช้เพื่อเสริมสร้างน้ํามันมะกอกเช่นน้ํามันมะกอกบริสุทธิ์ เสริมด้วยสารสกัดจากใบมะกอกน้ํามันมะกอกมีรายละเอียดรสชาติที่มากขึ้นและค่า ORAC ของน้ํามันมะกอกจะเพิ่มขึ้น ด้วยน้ํามันมะกอกใบมะกอกที่ปลูกจัดแสดงอายุการเก็บรักษาที่ดีขึ้นและความมั่นคงความร้อนที่สูงขึ้นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระไล่อนุมูลอิสระและป้องกันไม่ให้หืน
UIP4000hdTหน่วยประมวลผลอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพ 4kW สําหรับการสกัดพฤกษศาสตร์
สารประกอบใบมะกอก
องค์ประกอบของสารประกอบฟีนอลในใบมะกอกรวมถึงโอลีโอโรไซด์ (oleuropein, verbascoside), ฟลาโวน (ลูทีน, ยาสเมติน, สารอะบีเจนซิน-7-กลูโคส, ลูทีน-กลูโคส, อนุพันธ์ของฟีนอลซิ(ไทโรซอล, ไฮโดรรอกซีไทโรโซล, วานิลลินิน, กรดวานิลลินิน, กรด caffesic). โอเลโรเปนและไฮดรอกซีทีโรซอลเป็นสารประกอบฟีนอลที่สําคัญที่สุดในใบมะกอก
โอเลโรเปน
โอเลโรเปน, iridoid มะกอกปลอดสารพิษ (ชนิดของ monoterpenoid) เป็นชนิดของสารประกอบขมฟีนอล ในขณะที่อยู่ในผิวสีเขียวมะกอก, เนื้อ, เมล็ด, และใบ, oleuropein เป็นส่วนใหญ่พบในใบมะกอก. ด้วยน้ําหนักแห้ง 6-14% เป็นโมเลกุลที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่โดดเด่นที่สุดใน laves มะกอก ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์มะกอก, ดินและเวลาเก็บเกี่ยว, เนื้อหา oleuropein ยังสามารถเพิ่มขึ้นถึง 17-23% น้ําหนักแห้ง.
ไฮดรอกซีทีโรซอล
ไฮดรอกซีไทโรซอลเป็นสารโอเลโรเปน โมเลกุลทั้งสองเป็นที่รู้จักกันสําหรับกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพของพวกเขา, ซึ่งมีส่วนร่วมเป็นบางส่วนของสารต้านอนุมูลอิสระ, ต้านการอักเสบ, และกิจกรรมต่อสู้กับโรคของน้ํามันมะกอก. มีหนึ่งในรู้จักสูงสุด ORAC (ความจุออกซิเจนดูดซับอนุมูล) ค่าสังเกตในสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ.
สารสกัดจากใบมะกอกเต็มรูปแบบประกอบด้วยโพลีฟีนจํานวนมาก, สารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารอื่น ๆ, ซึ่งมีผลการทํางานร่วมกัน. สกัดอัลตราโซนิกเป็นเทคนิคการสกัดที่เชื่อถือได้ซึ่งปล่อย phytochemicals ทั้งหมดจากใบมะกอกและผลิตจึงมีศักยภาพสูงสารสกัดจากบรอดแบนด์
อัลตราซาวนด์และการสกัดอัลตราโซนิกคืออะไร?
อัลตราซาวนด์ถูกกําหนดเป็นการสั่นสะเทือนของเสียงที่มีมากกว่า 20kHz คือ มากกว่า 20,000 ส่ายต่อวินาที นี่คือพื้นที่ที่อยู่เหนือสเปกตรัมได้ยินของมนุษย์ อัลตร้าซาวด์จึงครอบคลุมช่วงที่มีขนาดใหญ่มากของการสั่นสะเทือนอะคูสติกซึ่งหมายความว่าการใช้งานที่แตกต่างกันจํานวนมากตกอยู่ในเขตข้อมูลของอัลตราซาวนด์ ตัวอย่างที่ดีที่สุดที่รู้จักกันของการใช้งานรวมถึงขั้นตอนการถ่ายภาพที่แพทย์ให้ความช่วยเหลือที่จอดรถในรถยนต์และการทดสอบที่ไม่ทําลายของวัสดุ สําหรับตัวอย่างที่กล่าวถึงความถี่สูงอัลตราซาวนด์ไม่ทําลายจะใช้
อัลตร้าซาวด์กําลังสูงถูกกําหนดเป็นความเข้มสูงคลื่นเสียงความถี่ต่ําที่มีความถี่ประมาณ 20-60kHz คลื่นเสียงความหนาแน่นของพลังงานเหล่านี้สร้างรอบแรงดันสูงสลับ (การบีบอัด) และรอบความดันต่ํา (หายาก) ในของเหลว ในช่วงรอบความดันต่ําคลื่นอัลตราโซนิกพลังงานสูงสร้างฟองสูญญากาศขนาดเล็กหรือช่องว่างในของเหลว เมื่อฟองอากาศเหล่านี้ถึงปริมาณที่พวกเขาจะดูดซับพลังงานต่อไป, พวกเขาออกมาในช่วงรอบความดันสูง. ปรากฏการณ์การระเบิดของฟองนี้เป็นที่รู้จักกันเป็นโพรงอากาศ
Cavitation สร้างจุดร้อนในท้องถิ่นในของเหลวหรือสารละลายซึ่งสามารถเข้าถึงอุณหภูมิได้ถึง 5000K และความดันได้ถึง 2000atm นอกจากนี้การระเบิดของฟองอากาศสร้างไอพ่นของของเหลวที่ความเร็วได้ถึง 280 m / s เหล่านี้เกิดขึ้นในสภาวะที่รุนแรงทําให้เซลล์พืชที่จะระเบิด, เพื่อให้สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีการกักเก็บในการตกแต่งภายในของเซลล์พืชจะถูกปล่อยออกมา. ซึ่งหมายความว่าโพรงอากาศอะคูสติกขัดขวางเซลล์พืชและนําไปสู่การแพร่โมเลกุลของภายในเซลล์ที่สูงขึ้นในการแก้ปัญหาการสกัด (ตัวทําละลาย) ซึ่งจะช่วยเพิ่มการถ่ายโอนมวล การถ่ายโอนมวลสูงหมายถึงอัตราการสกัดที่สูงขึ้น ดังนั้นโพรบอัลตราโซนิกเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตสารสกัดที่มีคุณภาพสูงจากพืชเช่นสมุนไพรใบผลไม้และวัสดุพืชอื่น ๆ
การสกัดด้วยคลื่นเสียงมีข้อดีหลายอย่างเช่นการสกัดที่สมบูรณ์ / อัตราผลตอบแทนที่สูงมากลดเวลาในการสกัดประสิทธิภาพที่ดีขึ้นเข้ากันได้กับตัวทําละลายใด ๆ และเป็นวิธีการสกัดที่ไม่ใช่ความร้อน
รูปที่แสดงโครมาโตกราฟของเหลวที่มีประสิทธิภาพสูงเป็นพิเศษด้วยเครื่องตรวจจับไดโอดอาร์เรย์ (UHPLC-DAD) ของฟีนอลีฟใบมะกอกสกัดล้ําเสียง จุดสูงสุด 1 และ 2 ถูกตรวจพบที่ 325nm (เส้นสีแดง) ในขณะที่ 3 สูงสุด (เส้นสีน้ําเงิน) ถูกตรวจพบที่ 280nm
ภาพและการศึกษา: Giocomettti, J. et al. (2018)
ระบายอัลตราโซนิก UIP2000hdT (2kW) กับเครื่องปฏิกรณ์ชุด
สารสกัดจากใบมะกอกอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลเช่นโอเลโรเปนกรดคาเฟอิคไฮดรอกซีไทโรซอล, กริยา, rutin,
ที่มา: โอมาร์และคณะ. 2017
สารสกัดจากใบมะกอกที่ผลิตโดย sonication
สภาพแวดล้อมที่รุนแรงในโซน "จุดร้อน" ของ cavitation อัลตราโซนิกมีผลกระทบต่าง ๆ กับวัสดุพืชและความสามารถในการสกัดของมัน ซึ่งรวมถึงการเอาชนะการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์, การแลกเปลี่ยนที่เพิ่มขึ้นของสารระหว่างภายในเซลล์และตัวทําละลาย, การหยุดชะงักของเซลล์เชิงกลและการปล่อยสารภายในเซลล์ (เช่น phyto-สารเคมีเช่น oleuropwin, hydroxytyrosol, กรด gallic ฯลฯ ) ผลกระทบเหล่านี้ส่งผลให้ผลผลิตสูงของสารสกัดที่มีคุณภาพสูงภายในเวลา sonication สั้นมาก ตัวประมวลผลอัลตราโซนิก 400 วัตต์เช่น
UP400St ของ Hielscher สามารถประมวลผลสารละลายพฤกษศาสตร์ขนาด 10 ลิตรภายใน 5-8 นาที ultrasonicators อุตสาหกรรมกระบวนการสารละลายประกอบด้วยวัสดุพืชและตัวทําละลายในการไหลอย่างต่อเนื่อง สื่อจะสูบผ่านเครื่องปฏิกรณ์อัลตราโซนิกและ sonicated มี ในขนาดอุตสาหกรรม UIP4000hdT (4kW) สามารถบรรลุประมาณ 3L /min
เนื่องจากผลผลิตสารสกัดสูงและความเร็วในการประมวลผลสกัดอัลตราโซนิกมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดังนั้น sonication ได้รับการปรับตัวอย่างรวดเร็วโดยผู้ผลิตสารสกัดหลายที่ผลิตสารสกัดที่มีคุณภาพสูงเช่น CBD, cannabinoids, วานิลลาสาหร่ายขิงและสารสกัดจากพืชอื่น ๆ อีกมากมาย cavitation อัลตราโซนิกสามารถบรรลุผลผลิตสารสกัดจาก 95-99% ของสารประกอบที่ใช้งานอยู่ที่มีอยู่ในพฤกษศาสตร์ ตัวอย่างเช่นการวิจัยพบว่าประสิทธิภาพการสกัด 99,27% สําหรับการเปิดตัวของฟีโนลิกทั้งหมดจากใบมะกอก (หลัว, 2011) กระบวนการอัลตราซาวนด์สามารถปรับให้เข้ากับวัตถุดิบและคุณภาพสารสกัดที่ต้องการโดยการปรับพารามิเตอร์กระบวนการ (คลื่นอัลตราโซนิคอุณหภูมิความดันความหนืด)
การสกัดด้วยอัลตราโซนิกเข้ากันได้กับตัวทําละลายเกือบทุกชนิด สําหรับ ultrasonically ช่วยสกัดใบมะกอก, 80% เอทานอลน้ําพบประสิทธิภาพมากที่สุด แต่ผลผลิตสกัดสําหรับสารประกอบพฤกษเคมีเฉพาะสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเลือกตัวทําละลายอื่นที่มีขั้วที่แตกต่างกัน (เช่นเมทานอล)
สนใจเพิ่มผลผลิตน้ํามันมะกอกบริสุทธิ์ของคุณในช่วง malaxation? จากนั้นคลิกที่นี่เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ malaxation ล้ําเสียงของ EVOO!
ข้อดีของระบบสกัดอัลตราโซนิก
ข้อดีของการสกัดด้วยอัลตราโซนิกคือผลผลิตสกัดสูงทางเลือกฟรีของตัวทําละลาย (เช่นน้ําเอทานอลผสมน้ําเอทานอลน้ํามันมะกอก ฯลฯ ) รวมทั้งการดําเนินงานที่เรียบง่ายและปลอดภัย เนื่องจากแรงกลเข้มข้นของ sonication, ตัวทําละลายระบบนิเวศและอ่อนเช่นน้ําเอทานอล ฯลฯ มักจะเพียงพอที่จะบรรลุอัตราการสกัดพิเศษและผลผลิต เป็นผลให้สกัดอัลตราโซนิกลดเวลาสกัดและช่วยให้การใช้ตัวทําละลายลดลงหรือการใช้ตัวทําละลายที่อ่อนโยนขึ้น ซึ่งหมายความว่าการสกัดด้วยคลื่นเสียงช่วยให้สามารถสกัดได้สูงและสารสกัดจากสุขภาพ (เช่นสารสกัดจากน้ําเย็น) เนื่องจากอุณหภูมิของกระบวนการสามารถควบคุมได้อย่างแม่นยําในระหว่าง sonication การสลายตัวของสารสกัดเนื่องจากอุณหภูมิสูงเกินไปรวมถึงการระเหยของสารที่หลีกเลี่ยง
เมื่อเทียบกับ CO ที่เหนือชั้น2 สกัด, ค่าใช้จ่ายในการซื้อของสกัดอัลตราโซนิกต่ํา โปรเซสเซอร์ล้ําเสียงยังสามารถจุดคะแนนในแง่ของค่าใช้จ่ายในการดําเนินงานง่ายใช้งานง่ายและความปลอดภัยของการประกอบอาชีพ
- สกัดที่สมบูรณ์มากขึ้น
- อัตราผลตอบแทนที่สูงขึ้น
- กระบวนการอย่างรวดเร็ว
- เข้ากันได้กับตัวทําละลายใด ๆ
- กระบวนการที่ไม่ใช่ความร้อน
- ใช้งานง่ายและปลอดภัยในการใช้งาน
- การบำรุงรักษาต่ำ
ultrasonics – สําหรับปริมาณที่น้อยลงจนถึงการผลิตภาคอุตสาหกรรม
คุณลักษณะพิเศษของการประมวลผลอัลตราโซนิกคือความสามารถในการขยายเชิงเส้นของกระบวนการสกัด การศึกษาความเป็นไปได้และการผลิตของ batches ขนาดเล็กสามารถดําเนินการกับอุปกรณ์อัลตราโซนิกที่มีประโยชน์ในเรือเปิด ทําให้ง่ายต่อการทดสอบประสิทธิภาพและคุณภาพของกระบวนการสกัดอัลตราโซนิก ผลลัพธ์ใด ๆ ที่ได้รับในขนาดเล็กสามารถทําซ้ําได้อย่างเต็มที่และขึ้น- การควบคุมดิจิตอลของตัวแยกอัลตราโซนิกและการบันทึกข้อมูลอัตโนมัติของพารามิเตอร์อัลตราโซนิกในการ์ด SD ภายในช่วยให้การตรวจสอบที่แม่นยําของกระบวนการและ reproducibility มาตรฐานคุณภาพคงที่ ผลิตภัณฑ์ Hielscher Ultrasonics ' มีสารสกัดอัลตราโซนิกสําหรับทุกขนาด – จาก 50 วัตต์อุปกรณ์มือถือเพื่อ 16,000 วัตต์อัลตราซาวนด์อุตสาหกรรมสําหรับการผลิตแบบอินไลน์ ขอบคุณที่ทศวรรษ Hielscher Ultrasonics 'ประสบการณ์ในการสกัดอัลตราโซนิกและการติดตั้งหลายร้อยระบบสกัดอัลตราโซนิกทั่วโลก, คําแนะนําที่มีความสามารถและครอบคลุมมีการประกัน.
ตารางด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณมีข้อบ่งชี้ของความจุในการประมวลผลโดยประมาณของ ultrasonicators ของเรา:
| ปริมาณชุด | อัตราการไหล | อุปกรณ์ที่แนะนำ |
|---|---|---|
| 1 ถึง 500mL | 10 ถึง 200mL / นาที | UP100H |
| 10 ถึง 2000ml | 20 ถึง 400ml / นาที | Uf200 ःที, UP400St |
| 00.1 เพื่อ 20L | 00.2 เพื่อ 4L / นาที | UIP2000hdT |
| 10 100L | 2 ถึง 10L / นาที | UIP4000hdT |
| N.A. | 10 100L / นาที | UIP16000 |
| N.A. | ที่มีขนาดใหญ่ | กลุ่มของ UIP16000 |
ติดต่อเรา! / ถามเรา!
sonicator UIP4000hdT สําหรับการประมวลผลแบบอินไลน์ของใบมะกอกเพื่อผลิตสารสกัดคุณภาพสูง
อัลตราโซนิกพลังงานสูงจาก ห้องปฏิบัติการ ไปยัง นักบิน และ ด้านอุตสาหกรรม ขนาด
ข้อเท็จจริงที่รู้
ประโยชน์ต่อสุขภาพของสารสกัดจากใบมะกอก
ส่วนประกอบที่สําคัญในใบมะกอกได้แก่เซกโซรีไดด์ (โมโนเทอเพนนอยด์) เช่น โอเลโรเปนลิกโทรไซด์เมทิลลูโรเปนและโอเลาไซด์ ฟลาวานอยด์เช่น apigenin, kaimpferol, ลูทีน, และไครโซเอรีออล; และสารประกอบฟีนอลเช่นกรดคาเฟอิค, tyrosol, และไฮดรอกซีไทโรซอล. สารสกัดจากใบมะกอกมีผลต้านการอักเสบและได้รับการตรวจพบว่าการปรับปรุงโรคเรื้อรัง (เช่นโรคเบาหวาน, โรคข้ออักเสบ), ตัวอย่างเช่น, ประโยชน์ของ oleuropein ในผู้ป่วยโรคเบาหวานมีการเชื่อมโยงกับการลดลงของความเครียดออกซิเดชัน, การลดลงของความดันโลหิต, ยับยั้งผลิตภัณฑ์ขั้นสูง (AGE) การสร้าง, การลดลงของระดับน้ําตาลในเลือด, การเพิ่มขึ้นของกลูโคสอินซูลินและอินซูลิน GLP-1 ปล่อย, การเพิ่มขึ้นของการต่อพ่วงของกลูโคสในหมู่เซลล์อื่น ๆ และเผาผลาญ.
วรรณกรรม / อ้างอิง
- Sari, Hafize Ayla; Ekinci, Raci (2017): The effect of ultrasound application and addition of leaves in the malaxation of olive oil extraction on the olive oil yield, oxidative stability and organoleptic quality. Food Sci. Technol, Campinas, 37(3): 493-499, July-Sept. 2017.
- Domenico Cifá, Mihaela Skrt, Paola Pittia, Carla Di Mattia, Nataša Poklar Ulrih (2018): Enhanced yield of oleuropein from olive leaves using ultrasound‐assisted extraction. Food Science and Nutrition Vol. 6, Issue 4. June 2018.
- Pu-jun Xie, Li-xin Huang, Cai-hong Zhang, Feng You, Cheng-zhang Wang, Hao Zho (2015): Reduced-Pressure Boiling Extraction of Oleuropein Coupled with Ultrasonication from Olive Leaves (Olea europaea L.). Advances in Materials Science and Engineering 2015.
- Omar, Syed Haris (2010): Oleuropein in olive and its pharmacological effects. Sci Pharm. 2010;78(2):133-54.
- Omar, Syed Haris; Kerr, Philip G.; Scott, Christopher J.; Hamlin, Adam S.; Obied, Hassan K. (2017): Olive (Olea europaea L.) Biophenols: A Nutriceutical against Oxidative Stress in SH-SY5Y Cells. Molecules 2017, 22(11), 1858.