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Tópico utrasonic: "Polissacarídeos"

Polissacarídeos, também conhecidos como glicanos, são uma forma de carboidratos de cadeia longa (por exemplo, amido, celulose, glicogênio) cujas moléculas consistem em uma série de moléculas de açúcar (monosacarídeos) ligados. O número de monosacarídeos pode variar muito: Polissacarídeos pode consistir de 10 a até vários milhares de monosacarídeos (moléculas de açúcar) dispostos em cadeias. Os monosacarídeos mais comuns em polissacarídeos são glicose, frutose, galactose e mannose. Sendo carboidratos poliméricos, polissacarídeos podem exibir estruturas lineares para estruturas altamente ramificadas.
Os polissacarídeos são mais abundantemente encontrados em plantas, por exemplo, como amidos em grãos de cereais, batatas e leguminosas. Fibras dietéticas como pectina, inulina ou celulose estão presentes principalmente em grãos integrais, leguminosas, legumes e frutas. Mas também em alimentos derivados de animais podem ser encontrados pequenas quantidades de polissacarídeos, por exemplo, glicogênio em marisco e fígado animal. A chitina de fibra indigesta e sua chitosã derivada são um componente principal em conchas de crustáceos, como caranguejos e camarões.

Polissacarídeos são um composto importante na nutrição. Alguns polissacarídeos são uma fonte densa de energia (por exemplo, glicose), outros são conhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias e imunológicas modulantes (por exemplo, beta-glucanos, glucomannans, arabinoxlans).
A fim de formular produtos farmacêuticos, suplementos alimentares e medicamentos, polissacarídeos devem ser extraídos da matéria-prima (por exemplo, grãos, cogumelos medicinais, ervas) e concentrados em um produto rico em polissacarídeos. Para obter um extrato de polissacarídeos de alta qualidade, o método de extração é um fator chave para o isolamento de polisacarídeos vegetais.
A extração ultrassônica é uma técnica de isolamento não térmico, que é amplamente utilizada na indústria de alimentos e farmacêuticas. Sonication quebra as paredes celulares e libera os polissacarídeos armazenados. Polissacarídeos de cogumelos medicinais, grãos, algas, ginseng, psyllium e muitos outros vegetais e frutas já foram extraídos com sucesso usando extratores ultrassônicos.
Hielscher Ultrasonics fornece poderosos sistemas de extração ultrassônica em laboratório, bancada e escala industrial. Todos os processadores ultrassônicos Hielscher são robustos, construídos para operação 24 horas por dia, 7 dias por semana, e fáceis & seguro para operar.
Leia mais sobre como a extração ultrassônica pode melhorar sua produção de polissacarídeos!

Homogeneizadores ultra-sônicos do laboratório Hielscher UP100H e Hielscher UP400StHomogeneizadores ultra-sônicos do laboratório Hielscher UP100H e Hielscher UP400St

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Nano-emulsificação ultra-sônica para microencapsulação antes da pulverização-secagem

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A fim de microencapsular ingredientes ativos via spray-secagem, um fino-tamanho estável micro-ou Nanoemulsão deve ser preparado. A emulsificação ultra-sônica é uma técnica facile e de confiança para produzir micro-e nano-emulsões estáveis como o surfactant alternativo, os biopolímeros tal goma Arabi ou…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-nano-emulsification-for-microencapsulation-before-spray-drying.htm
Extração ultra-sônica de polissacarídeos da raiz de Astragalus membranaceus

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As raízes de Astragalus membranceus (também chamado de Astragalus propinquus) contêm o saponina cicloastragenol, que pode ativar telomerase e, assim, estender o comprimento dos telômeros. O comprimento de telomere é associado com a longevidade. A extração ultra-sônica é a técnica superior para isolar o cicloastragenol…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polysaccharides-from-astragalus-membranaceus-root.htm
UP400St agitado 8L extração de instalação

Extração ultra-sônica de compostos bioativos de melão amargo

Melões amargos (também conhecido como maçã amarga, cabaça amarga, abóbora amarga, bálsamo-pêra) é uma fruta elevada em compostos benéficos para a saúde, tais como antioxidantes, flavonoides, fitoesteróis, e saponinas. Sonication é bem conhecido para intensificar a extração de substâncias bioativas a partir de Botanicals.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm

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