Tema sobre ultrassons: "Produção Ultrassónica de extratos"

Os extratos são substâncias que foram libertadas de uma matéria-prima através de um processo de extração. A extração ultrassónica (também sonoextração) é uma técnica altamente eficiente, rápida, segura e fácil de utilizar para extrair compostos bioativos de ingredientes botânicos, como ervas, sementes, frutos, legumes, flores, raízes e casca. Para o processo de extração é necessário um solvente. Uma das vantagens da extração ultrassónica é a ampla escolha de solventes: a extração ultrassónica funciona com solventes comuns (por exemplo, etanol, metanol, heptano, hexano, etc.), mas também solventes ecológicos muito suaves, como água, óleos vegetais, glicerina, etc., são adequados para a extração ultrassónica a partir de muitas matérias-primas.
Os extratos estão disponíveis sob a forma de tinturas, absolutos ou em pó. Os extratos são frequentemente utilizados nas indústrias alimentar, farmacêutica e de nutracêuticos, onde servem como aditivos de sabor ou como compostos bioativos com efeitos medicinais ou nutricionais.