Tópico utrasonic: "Produção ultrassônica de extratos"

Extratos são substâncias, que foram liberadas de uma matéria-prima através de um processo de extração. A extração ultrassônica (também extração de sono) é uma técnica altamente eficiente, rápida, segura e amigável para extrair compostos bioativos de botânicos como ervas, sementes, frutas, legumes, flores, raízes e cascas. Para o processo de extração é necessário um solvente. Uma vantagem da extração ultrassônica é a ampla seleção de solventes a serem escolhidos: a extração ultrassônica funciona com solventes comuns (por exemplo, etanol, metanol, heptano, hexano, etc.), mas também solventes verdes muito leves, como água, óleos vegetais, glicerina etc. são adequados para a extração ultrassônica de muitas matérias-primas.
Extratos estão disponíveis como tinturas, absolutos ou em forma de pó. Os extratos são frequentemente utilizados na indústria alimentar, farmacêutica e nutracêutica, onde os extratos são utilizados como aditivos de sabor ou como compostos bioativos com efeitos medicinais ou nutricionais.