Misturadores de elevado cisalhamento para o fabrico de alimentos para animais de companhia

O fabrico de alimentos para animais de companhia exige equipamento fiável de mistura de elevado cisalhamento para preparar misturas homogéneas de vários ingredientes. Os misturadores ultrassónicos proporcionam forças de cisalhamento ultraelevadas que permitem processar suspensões e massas altamente viscosas. Além disso, os misturadores ultrassónicos são utilizados para produzir nanoemulsões estáveis e extrair ingredientes ativos de matérias-primas. A sonicação ajuda-o a produzir alimentos para animais de companhia melhores, mais nutritivos e estáveis durante o armazenamento, sendo simultaneamente económica e fácil de utilizar.

Produção de alimentos para animais de companhia

A gama de alimentos para animais de companhia está a desenvolver-se rapidamente, acompanhando a crescente procura por parte dos donos que querem apenas o melhor para os seus companheiros de quatro patas. Enquanto, no passado, os alimentos para animais de companhia consistiam sobretudo em alimentos à base de carne, em granulado ou enlatados, hoje a secção de alimentos para animais de companhia abrange todo o tipo de variedades, incluindo alimentos especialmente concebidos para animais em diferentes fases da vida, com diferentes níveis de atividade e com necessidades específicas.
A seleção de alimentos de elevada qualidade para animais de companhia inclui ração seca, alimentos húmidos, alimentos semihúmidos, concentrados secos, alimentos enriquecidos, caldos, leites, guloseimas, etc., com variedades sem OGM, sem glúten, sem conservantes, de rótulo limpo ou biológicas. Os suplementos são especificamente desenvolvidos para os animais, de modo a satisfazer as suas necessidades específicas de vitaminas, minerais, antioxidantes e aminoácidos.
Atualmente, os alimentos para animais de companhia não têm apenas de ser nutricionalmente equilibrados, para que os ingredientes da formulação satisfaçam as necessidades nutricionais dos animais. Também têm de corresponder às expectativas dos donos, que incluem um aroma e um aspeto apelativos, uma origem ética, o respeito pelo ambiente e o cumprimento de requisitos de qualidade biológica ou de rótulo limpo.

Os ingredientes típicos incluem carnes (por exemplo, de bovino, aves, ovino, caprino e peixe), ovos, legumes, leguminosas, grãos, cereais, vitaminas, minerais e antioxidantes. Os misturadores ultrassónicos de elevado cisalhamento fornecem a energia de mistura necessária para transformar vários ingredientes numa suspensão ou massa, que pode ser extrudida em etapas posteriores do processamento para formar grânulos de ração.
Saiba mais sobre os misturadores ultrassónicos de elevado cisalhamento!
Os misturadores ultrassónicos também são utilizados para emulsionar fases aquosas e oleosas, formando nanoemulsões estáveis. As nanoemulsões ultrassónicas são utilizadas para encapsular substâncias bioativas, como vitaminas, minerais e antioxidantes, de modo a obter uma biodisponibilidade superior. Enquanto tecnologia de processamento não térmico, a mistura e a emulsificação ultrassónicas não degradam os compostos sensíveis à temperatura por ação do calor.
Saiba mais sobre a formulação de suplementos por sonicação!

Mistura ultrassónica de elevado cisalhamento de alimentos para animais de companhia

Os misturadores ultrassónicos de elevado cisalhamento são amplamente utilizados em várias indústrias para produzir alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, produtos terapêuticos, suplementos nutricionais e produtos químicos, incluindo fitoquímicos. Os misturadores ultrassónicos de elevado cisalhamento podem ser implementados em várias etapas da produção de alimentos e suplementos para animais de companhia, de modo a melhorar o processamento e o produto.
Utilize misturadores ultrassónicos para

• Humectação completa de pós
• Mistura homogénea
• Nanoemulsificação
• Extração de aromas

 

Este vídeo explica por que razão deve considerar os sonicadores Hielscher para as suas aplicações de mistura, extração, emulsificação, dispersão, homogeneização ou desgasificação. Descubra como a ultrassonicação melhora os produtos líquidos, reduz os custos de produção e pode ajudar a criar produtos novos e melhores.

Como funciona a mistura ultrassónica de elevado cisalhamento?

Os misturadores ultrassónicos de elevado cisalhamento utilizam o mesmo princípio mecânico que outros equipamentos de mistura industrial habitualmente utilizados, por exemplo, misturadores de pás de elevado cisalhamento, misturadores de múltiplos veios, moinhos coloidais, homogeneizadores de alta pressão e agitadores de pás. Os processadores ultrassónicos de elevado cisalhamento são frequentemente utilizados como misturadores fiáveis e robustos para dispersar e moer partículas, emulsionar fases oleosas e aquosas, humedecer e solubilizar pós, bem como produzir suspensões, massas ou pastas homogéneas. Os misturadores ultrassónicos de elevado cisalhamento transmitem as forças de cisalhamento muito intensas através de uma sonda ultrassónica (também conhecida como sonotrodo) para um recipiente de mistura, como um tanque de processamento por lotes ou um reator de célula de fluxo. A sonda do misturador ultrassónico vibra no líquido a uma frequência muito elevada e com amplitudes muito elevadas, criando assim bolhas de cavitação ultrassónica intensa no meio. O colapso das bolhas de cavitação resulta em poderosas forças de cisalhamento que desagregam e fragmentam gotículas, aglomerados, agregados e até partículas primárias. Como a cavitação ultrassónica gera escoamentos de cavitação de alta velocidade, até 1000km/h, os fluxos de líquido gerados pela cavitação aceleram as partículas. Quando as partículas aceleradas colidem entre si, atuam como meios de moagem. Consequentemente, as partículas que colidem fragmentam-se e são reduzidas a dimensões micrométricas ou nanométricas. No campo de cavitação ultrassónica, as pressões alternam rápida e repetidamente entre o vácuo e valores até 1000bar. Um misturador rotativo com 4 pás teria de funcionar a umas impressionantes 300 000 RPM para atingir a mesma frequência de ciclos de pressão alternada. Os misturadores rotativos convencionais e os misturadores rotor-estator não geram uma quantidade significativa de cavitação devido à sua limitação de velocidade. As intensas forças de cavitação tornam os processadores ultrassónicos de elevado cisalhamento o equipamento ideal para aplicações de mistura exigentes.

Porquê utilizar processadores ultrassónicos de elevado cisalhamento na produção de alimentos para animais de companhia?

Altamente eficientes, fiáveis, robustos e disponíveis em qualquer dimensão, os misturadores de elevado cisalhamento da Hielscher Ultrasonics são a solução para a sua aplicação de mistura. Os misturadores ultrassónicos de elevado cisalhamento podem ser instalados como misturadores por lotes / agitadores de tanque ou como sistemas de fluxo contínuo para processamento em linha. Todos os misturadores de elevado cisalhamento da Hielscher Ultrasonics são fabricados em aço inoxidável e titânio de elevada qualidade. São utilizados em instalações de processamento aprovadas pela FDA para a produção de alimentos e bebidas, produtos lácteos, carne, aves, produtos farmacêuticos e cosméticos.

Porquê utilizar misturadores ultrassónicos de elevado cisalhamento?

• Mistura uniforme
• Processamento não térmico
• Para processamento por lotes ou em linha
• Sem problemas com concentrações elevadas de sólidos
• Sem bocais / sem obstruções
• Sem necessidade de meios de moagem (isto é, esferas)
• Adequado para uso alimentar
• CIP / SIP
• Seguro e fácil de operar
• Manutenção reduzida
• Escalabilidade linear

As vantagens dos misturadores ultrassónicos de elevado desempenho

Os misturadores ultrassónicos de elevado cisalhamento criam forças de cisalhamento intensas que exercem o impacto necessário sobre partículas como sólidos, gotículas, cristais e fibras, para as reduzir a uma dimensão pretendida, que pode ser micrométrica ou nanométrica. O efeito de redução da dimensão das partículas pode ser ajustado com precisão através da regulação da intensidade ultrassónica.
Ao lidar facilmente com viscosidades elevadas e cargas elevadas de sólidos, os misturadores ultrassónicos de elevado cisalhamento em linha são ideais para processar produtos com consistência de pasta ou massa, como formulações de alimentos para animais de companhia antes da extrusão. As forças de cisalhamento acústicas permitem uma humectação completa dos ingredientes em pó e incorporam-nos uniformemente numa mistura homogénea.
Dependendo da dureza das partículas, os parâmetros do processo ultrassónico podem ser ajustados com exatidão para alcançar o resultado de mistura pretendido. Em comparação com métodos de mistura alternativos, como agitadores de pás de elevado cisalhamento, homogeneizadores de alta pressão, moinhos coloidais / de esferas, misturadores de veio, etc., os misturadores ultrassónicos de elevado cisalhamento oferecem grandes vantagens, como o processamento sem problemas de materiais abrasivos e cargas elevadas de sólidos, a ausência de bocais obstruídos, a operação fácil e segura, a manutenção reduzida e a robustez.
Para emulsões de água/óleo, a sonicação é o método superior para produzir nanoemulsões estáveis. A emulsificação ultrassónica também é utilizada para encapsular compostos bioativos, como vitaminas e antioxidantes, em lipossomas com elevada biodisponibilidade.

Versatilidade dos homogeneizadores ultrassónicos

Os sonicadores são ferramentas de mistura versáteis utilizadas em aplicações de alimentos para animais de companhia, bem como na formulação de produtos de cuidados para animais. Saiba mais sobre a formulação ultrassónica de produtos de cuidados para equinos!

Por lotes e em linha

Os misturadores de elevado desempenho da Hielscher Ultrasonics podem ser utilizados para processamento por lotes e em fluxo contínuo. Dependendo do volume do seu processo e da capacidade de processamento por hora, o processamento em linha poderá ser recomendado. Enquanto o processamento por lotes exige muito tempo e mão de obra, um processo de mistura contínua em linha é mais eficiente, mais rápido e requer significativamente menos mão de obra.

Misturadores ultrassónicos para todas as capacidades de produção

A gama de produtos da Hielscher Ultrasonics abrange todo o espectro de processadores ultrassónicos, desde sonicadores compactos de laboratório, passando por sistemas de bancada e sistemas piloto, até processadores ultrassónicos totalmente industriais com capacidade para processar cargas de camião por hora. A gama completa de produtos permite-nos oferecer-lhe o misturador ultrassónico de cisalhamento mais adequado à capacidade e aos objetivos do seu processo.
Os sistemas ultrassónicos de bancada são ideais para formular novas receitas de alimentos para animais de companhia, experimentar novas combinações de aromas ou desenvolver suplementos para animais de companhia. O aumento linear de escala, baseado em parâmetros de processo estabelecidos, torna muito fácil aumentar as capacidades de processamento de lotes mais pequenos para uma produção totalmente comercial. O aumento de escala pode ser realizado instalando uma unidade de mistura ultrassónica mais potente ou agrupando vários sonicadores em paralelo. Com o UIP16000 (16kW), a Hielscher oferece o misturador ultrassónico de elevado cisalhamento mais potente do mundo.

Amplitudes elevadas para uma elevada eficiência de mistura

Os processadores ultrassónicos industriais da Hielscher Ultrasonics podem fornecer amplitudes muito elevadas e proporcionar a intensidade de mistura necessária para aplicações exigentes. Amplitudes até 200µm podem ser facilmente mantidas de forma contínua em funcionamento 24/7. Para amplitudes ainda mais elevadas, estão disponíveis sonotrodos ultrassónicos personalizados. A robustez do equipamento ultrassónico da Hielscher permite o funcionamento 24/7 em regime de serviço intensivo e em ambientes exigentes. Isto torna o equipamento de mistura da Hielscher uma ferramenta de trabalho fiável que satisfaz os seus requisitos de mistura e incorporação de ingredientes.

Ensaios fáceis e sem risco

A escala dos processos ultrassónicos pode ser aumentada de forma totalmente linear. Isto significa que qualquer resultado obtido com um sonicador de laboratório ou de bancada pode ser reproduzido à escala com exatamente o mesmo resultado, utilizando exatamente os mesmos parâmetros de processo. Isto torna a sonicação ideal para o desenvolvimento de produtos e a posterior implementação no fabrico comercial.

Máxima qualidade – Concebidos e fabricados na Alemanha

Enquanto empresa de propriedade e gestão familiar, a Hielscher dá prioridade aos mais elevados padrões de qualidade para os seus processadores ultrassónicos. Todos os sonicadores são concebidos, fabricados e rigorosamente testados na nossa sede em Teltow, perto de Berlim, na Alemanha. A robustez e a fiabilidade do equipamento ultrassónico da Hielscher tornam-no uma ferramenta incansável na sua produção. O funcionamento 24/7 à carga máxima e em ambientes exigentes é uma característica natural dos misturadores de elevado desempenho da Hielscher.

Pode adquirir misturadores ultrassónicos de elevado cisalhamento da Hielscher em qualquer dimensão e configurados exatamente de acordo com os requisitos do seu processo. Desde o tratamento de fluidos num pequeno copo de laboratório até à mistura de suspensões e pastas em fluxo contínuo à escala industrial, a Hielscher Ultrasonics oferece-lhe um misturador de elevado cisalhamento adequado! Contacte-nos – teremos todo o gosto em recomendar-lhe a configuração ideal de mistura ultrassónica!

A tabela abaixo dá-lhe uma indicação da capacidade de processamento aproximada dos nossos sonicadores:

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