Hielscher Ultrasonics
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Tópico ultrassónico: "Aplicação de ultra-sons e suas vantagens"

A extração descreve a libertação e o isolamento de material intracelular de células vegetais, tecidos, culturas de células e microrganismos. Os processos de extração convencionais, como a extração por solventes, a maceração, o Soxhlet, etc., são frequentemente lentos e ineficientes. A extração ultra-sónica promove a transferência de massa e aumenta significativamente a eficiência da extração. A extração por ultra-sons é conhecida pelo seu processamento rápido, rendimentos mais elevados e qualidade superior do extrato!

Configuração de extração UP400St agitada de 8L

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A extração por ultra-sons é uma estratégia simples e eficiente para produzir rendimentos mais elevados de extractos de qualidade superior a partir de plantas.

Extração ultra-sónica de material celular

Ultrasonic extraction or sono-extraction is a process intensifying technology, which works by the coupling of high power ultrasonics into a slurry of plant or cell tissue. Hielscher Ultrasonics supplies reliable ultrasonicators for cell disruption and extraction from small lab samples up to high volumes in industrial processing. The appeal of the ultrasonically assisted extraction lies in the non-thermal treatment of the material, its easy application and the scaleability from test to production scale. Hielscher's ultrasonic devices generate high intense ultrasound…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-cellular-matter.htm
Extração ultra-sónica por lotes de alcalóides de material vegetal utilizando a sonda ultra-sónica UP400St.

Extração e conservação por ultra-sons

A extração e conservação por ultra-sons utiliza ultra-sons de potência para a desintegração das estruturas celulares (lise). Quebrar células com ultra-sons resulta em extração altamente eficiente de compostos intra-celulares, bem como a inativação microbiana. Devido a inúmeras vantagens, ultrassom é amplamente utilizado para a extração e preservação na indústria alimentar. Saiba mais sobre os benefícios da extração ultra-sônica e processamento de alimentos! Ultrassom de energia para a extração e preservação de alimentos e botânicos Extração ultra-sônica: A extração ultra-sónica é um processo que utiliza alta frequência…

https://www.hielscher.com/extraction_01.htm
A comparação entre a sonicação por sonda e os banhos de ultra-sons mostra que os banhos de ultra-sons fornecem uma energia de ultra-sons drasticamente inferior e não direcionada. Isto leva a uma extração desigual e a uma rutura menos eficiente das paredes celulares das plantas e a uma eficiência de extração insuficiente.

Qual a diferença entre a sonicação da sonda e do banho? - Uma comparação de eficiência

A ultra-sons é amplamente utilizada na ciência alimentar, na biotecnologia e na engenharia de materiais para melhorar a extração, a dispersão ou a rutura de células. Embora os sonicadores de sonda e de banho dependam da cavitação acústica, as suas caraterísticas de desempenho e controlo diferem drasticamente. A escolha entre eles é fortemente…

https://www.hielscher.com/how-does-probe-and-bath-sonication-differ.htm
As cascas de manga são ricas em compostos promotores de saúde, como polifenóis e carotenóides. As sondas ultra-sônicas são altamente eficientes para a extração de fitoquímicos valiosos de subprodutos de frutas, como a casca de manga.

Polifenóis da casca da manga – O método de extração é importante

, Kathrin Hielscher

Na procura de uma vida mais saudável, os cientistas estão constantemente a explorar novas fontes ecológicas e métodos eficientes para extrair compostos benéficos de fontes naturais. Os resíduos alimentares, como os subprodutos da fruta, como as cascas de manga, são ricos em polifenóis e podem ser utilizados como fonte de obtenção de compostos fenólicos de alta qualidade. Uma dessas técnicas que tem vindo a ganhar força nos últimos anos é a extração por ultra-sons, um processo que aplica ondas sonoras de alta frequência para extrair eficazmente compostos bioactivos de materiais vegetais. Entre estes compostos, os polifenóis emergiram como jogadores de estrelas devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde, incluindo propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Junte-se a nós num mergulho profundo na extração de polifenóis das cascas de manga e saiba como os diferentes equipamentos de ultra-sons fazem uma diferença significativa na eficiência da extração e no rendimento dos polifenóis.

https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Sonicador do tipo sonda UIP1000hdT para a homogeneização de sumos, purés de vegetais e batidos de fruta. A sonicação melhora o sabor, a textura e o perfil nutricional de purés e extractos de frutas e vegetais.

Vídeo: Sonicação do sumo de cenoura para estabilidade e melhor sabor

  Este vídeo demonstra como a sonicação estabiliza o sumo de cenoura orgânico fresco, rompendo as estruturas celulares e libertando os sabores, mostrado através de um lapso de tempo refrigerado. Utilizando um processo puramente mecânico, os sonicadores Hielscher melhoram a estabilidade, a textura e o prazo de validade de sumos, batidos e purés,…

https://www.hielscher.com/video-sonication-of-carrot-juice-for-stability-and-better-taste.htm
Homogeneizador ultrassónico em linha para a mistura e pasteurização de sumos, produtos lácteos e leite de frutas.

Sonicação para preservação de sumos e aumento de nutrientes

No processamento moderno de alimentos, a preservação da frescura e o aumento do valor nutricional é um desafio central. A ultrassonografia de alto desempenho - utilizando sonicadores do tipo sonda - ganhou força como um poderoso método de processamento não térmico. Este artigo apresenta os resultados de um estudo científico que investiga como…

https://www.hielscher.com/sonication-for-juice-preservation-and-nutrient-enhancement.htm
Extração de lote ultra-sônico de compostos bioativos de cogumelos medicinais usando o ultrasonicator tipo sonda UP100H.

Vídeo: Extração de cogumelos – Banho de ultra-sons vs Sonicador de sonda

https://www.youtube.com/watch?v=sdramBljq4E Este vídeo compara a eficiência de extração de um banho de ultra-sons e a sonda de ultra-sons Hielscher UP100H. Ambos os métodos são testados usando cogumelos Chaga esmagados em uma mistura de água e etanol para extrair compostos bioativos como betulina e fitoesteróis. Extração não térmica a…

https://www.hielscher.com/video-mushroom-extraction-ultrasonic-bath-vs-probe-sonicator.htm
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