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Tópico utrasônico: "Como extrair botânicos por ultrassom"

Botânicos é outro termo para plantas. Os botânicos são ricos em compostos bioativos (os chamados fitoquímicos), que são usados, por exemplo, para produzir suplementos dietéticos que promovem a saúde, aditivos para alimentos e bebidas, medicamentos ou ingredientes ativos em produtos cosméticos. Os ingredientes botânicos podem ser produzidos a partir de várias partes da planta, por exemplo, ervas, raízes, flores, frutos, folhas, sementes ou cascas.
Para separar o ingrediente ativo da planta, é necessário um método de extração. Compostos bioativos como vitaminas, minerais, polifenóis, flavonóides, terpenos, etc., podem ser extraídos por várias técnicas de extração, como infusão, destilação a vapor, maceração ou extração por solvente. Esses processos de extração costumam ser demorados, ineficientes ou envolvem produtos químicos tóxicos.
A ultrassonografia de alto desempenho é uma técnica de intensificação de processos, que acelera a extração de fitoquímicos, aumenta o rendimento da extração e permite frequentemente o uso de solventes mais suaves e não tóxicos (por exemplo, água, etanol, glicerina, óleos vegetais, etc.). Como um método não térmico, a extração ultrassônica evita a degradação térmica de compostos sensíveis à temperatura e resulta em extratos de alta qualidade.
Leia mais sobre a extração ultrassônica e suas vantagens!

Extração ultrassônica UP400St em lote de 8L

12 páginas sobre este tema estão sendo mostradas:

Homogeneizadores ultrassônicos de alimentos de alto desempenho são usados para dispersar e estabilizar leites de nozes e outros substitutos do leite à base de plantas.

Eficiência e qualidade superiores na produção de leite de nozes com ultrassom

Leites de nozes e alternativas ao leite à base de plantas são um segmento de alimentos em crescimento. Para a produção de leites de nozes e análogos de leite à base de plantas, a extração e homogeneização ultrassônica têm mostrado grandes vantagens em relação às técnicas convencionais. O ultrassom de alta potência aumenta o rendimento, a estabilidade do produto, o teor de nutrientes e o conteúdo geral…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Sonda ultrassônica deice UP400St para a extração de artemisinina de tricomas de Artemisia annua.

Extração de artemisinina altamente eficiente com sonicação

A artemisinina pode ser extraída com eficiência usando sonicação de alto desempenho. A extração ultrassônica fornece rendimentos muito altos de artemisinina usando solventes suaves. O processo de extração aplicando ultrassom é acelerado drasticamente. As condições de processamento em extratores ultrassônicos são precisamente controláveis, o que permite…

https://www.hielscher.com/highly-efficient-artemisinin-extraction-with-sonication.htm

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