Extração de urtiga – Tinturas potentes com ultrassons

A urtiga (Urtica dioica) é uma planta rica em compostos bioativos, como polifenóis, antioxidantes, carotenos e terpenoides, que são utilizados como substâncias farmacêuticas, terapêuticas e nutracêuticas. O extrator ultrassónico é uma ferramenta altamente eficiente, consolidada na indústria, para a produção de extratos de urtiga de qualidade superior.

Os benefícios dos extratos ultrassónicos de urtiga

As folhas, flores e caules de urtiga contêm uma grande variedade de compostos bioativos, utilizados pelos seus efeitos medicinais e terapêuticos. Uma vez que, para obter os efeitos desejados, seria frequentemente necessário consumir grandes quantidades da planta, os extratos de urtiga constituem uma forma de administração mais viável e prática para o consumidor. Os extratos de urtiga, por exemplo sob a forma de concentrados ou tinturas, são uma opção eficaz para ingerir todo o espetro de fitoquímicos numa forma altamente potente.
A extração ultrassónica é uma técnica suave, mas altamente eficiente, para produzir extratos de urtiga, por exemplo sob a forma de um extrato alcoólico ou à base de água. Estes extratos produzidos por ultrassons proporcionam um efeito significativamente mais forte e mais concentrado do que preparações tradicionais, como compostos extraídos individualmente, extratos obtidos por maceração ou chás.

Solventes para a extração ultrassónica de urtiga

Para uma extração eficiente de compostos bioativos de folhas de urtiga frescas ou secas, os solventes suaves e não tóxicos mais utilizados são a água, o etanol aquoso ou o etanol. Dependendo do processamento subsequente (por exemplo, concentração do extrato por evaporação rotativa ou destilação), o etanol ou o etanol aquoso com uma proporção mais elevada de etanol poderão ser preferíveis devido à menor entalpia de evaporação do álcool.

Estudos de caso: extração ultrassónica de urtiga cientificamente comprovada

Šic Žlabur et al. (2022) investigaram os efeitos da extração ultrassónica enquanto tecnologia de extração ecológica. Uma vez que a extração assistida por ultrassons se caracteriza por uma elevada eficiência na extração de fitoquímicos, um tempo de tratamento mais curto e uma pegada ambiental muito menor, constitui uma solução adequada e sustentável. Para determinar a influência do método de extração, compararam-se a extração convencional e a extração por ultrassons (variando entre dois sistemas de equipamento ultrassónico), o tempo e a concentração de etanol relativamente à extração de metabolitos especializados de folhas de urtiga em pó. A extração ultrassónica com um sistema de sonda, denominado sonicador de sonda ou homogeneizador ultrassónico de imersão, contribuiu significativamente para aumentar o rendimento de ácido ascórbico, os compostos polifenólicos e a capacidade antioxidante dos extratos de urtiga, em comparação com a extração convencional. Além disso, o sistema de sonda ultrassónica exigiu significativamente menos tempo para isolar metabolitos especializados individuais do que a extração ultrassónica em banho ultrassónico. Por conseguinte, o estudo conclui que a extração com a sonda ultrassónica é muito mais eficiente na obtenção de rendimentos superiores de metabolitos especializados a partir de urtiga em pó num tempo mais curto (duração média do processo de 5–10 min), tanto em comparação com um banho ultrassónico como com a extração tradicional sólido-líquido com solvente.
 
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Neste vídeo, demonstramos a extração por ultrassons de folhas de urtiga com o UIP2000hdT da Hielscher, um sonicador de 2000 watts, num lote de 30L. Este sonicador de sonda é perfeitamente adequado para a extração não térmica de compostos bioativos de urtiga (Urtica dioica) e de outras matérias-primas vegetais.

 

Florez et al. (2022) investigaram o impacto da sonicação na extração de urtiga e compararam os resultados com técnicas de extração alternativas. No caso do teor fenólico total (TPC) e dos valores de captação de radicais livres ABTS•+ (ácido 2,2-azino- bis(3-etilbenzotiazolin)-6-sulfónico), a extração por ultrassons foi o método mais eficiente. Os melhores rendimentos de extração foram obtidos com tratamento por ultrassons utilizando água como solvente, obtendo-se valores de 21,9 mg eq de ácido gálico/g de urtiga seca para o TPC, 71,8% para %ABTS•+ e 86,6% para %DPPH• DPPH• (1,1-difenil-2-picril-hidrazil). Este trabalho comprova que o extrato aquoso de folhas de urtiga obtido pela técnica de ultrassons é uma importante fonte de antioxidantes naturais e pode ser considerado uma alternativa potencial aos antioxidantes sintéticos.
Florez et al. (2022) descrevem as vantagens da extração ultrassónica em relação a métodos de extração alternativos da seguinte forma: “Os procedimentos tradicionais, como a extração Soxhlet, o refluxo e a extração por maceração, demoram muito tempo, consomem muito solvente e podem provocar a degradação de substâncias químicas termolábeis devido às temperaturas mais elevadas utilizadas. Nos últimos anos, começaram a utilizar-se outras técnicas, como a extração assistida por ultrassons. Este processo permite uma maior penetração do solvente nos materiais a extrair, melhorando a transferência de massa graças aos efeitos do microescoamento. Por conseguinte, esta técnica é considerada um processo de extração eficiente que apresenta benefícios como a redução do tempo, o aumento dos rendimentos ou a baixa temperatura. Melhora frequentemente a qualidade do extrato.”

Encontre o melhor sonicador para o seu processo de extração

Como selecionar o sonicador ideal para o seu processo de extração de materiais vegetais, por exemplo para produzir extratos potentes de folhas de urtiga? A extração de fitoquímicos de materiais vegetais, como a urtiga, exige precisão e eficiência. Selecionar o sonicador de sonda adequado é crucial para alcançar rendimentos de extração ótimos, quer à pequena escala laboratorial, quer em processos industriais de grande escala.
A nossa equipa, com formação sólida e muitos anos de experiência, irá ajudá-lo a selecionar o sonicador de sonda mais adequado, permitindo-lhe extrair fitoquímicos de materiais vegetais, como a urtiga, de forma eficiente e reprodutível. Características como o controlo da amplitude, a monitorização do processo, a facilidade de operação e a segurança fazem dos sonicadores Hielscher o equipamento de extração preferido de investigadores e profissionais da indústria. Os sonicadores Hielscher permitem-lhe obter resultados de extração otimizados com eficiência e qualidade excecionais. Tire partido de todo o potencial dos recursos vegetais, assegurando simultaneamente a fiabilidade operacional e a qualidade do produto com a potência dos ultrassons!

Conceção, fabrico e consultoria – Qualidade fabricada na Alemanha

Os sonicadores Hielscher são conhecidos pelos seus padrões de qualidade e conceção do mais alto nível. A robustez e a facilidade de operação permitem a integração harmoniosa dos nossos sonicadores em instalações industriais. Os sonicadores Hielscher lidam facilmente com condições adversas e ambientes exigentes.

A Hielscher Ultrasonics é uma empresa com certificação ISO e dá especial ênfase a sonicadores de elevado desempenho, com tecnologia de ponta e facilidade de utilização. Naturalmente, os sonicadores Hielscher estão em conformidade com os requisitos CE e cumprem os requisitos de UL, CSA e RoHs.

A tabela abaixo dá-lhe uma indicação da capacidade aproximada de processamento dos nossos sonicadores:

 

Nesta apresentação, damos a conhecer o fabrico de extratos vegetais. Explicamos os desafios da produção de extratos vegetais de alta qualidade e como um sonicador pode ajudar a superá-los. Esta apresentação mostra como funciona a extração ultrassónica. Ficará a conhecer as vantagens que pode esperar da utilização de um sonicador na extração e como integrar um extrator ultrassónico na sua produção de extratos.