Ekstrakcja grzybów na dużą skalę przy użyciu sonikacji wsadowej typu sondowego

Ekstrakcja związków bioaktywnych z grzybów do celów produkcyjnych polega na połączeniu cięcia, mielenia lub kruszenia grzybów, wspomaganej ultradźwiękami ekstrakcji rozpuszczalnikiem, a następnie izolacji związków bioaktywnych, takich jak beta-glukany. Oto praktyczna instrukcja ultradźwiękowej ekstrakcji grzybów w produkcji seryjnej na dużą skalę przy użyciu większych beczek, np. naczynia ekstrakcyjnego 120L.

Instrukcje dotyczące ekstrakcji grzybów na dużą skalę przy użyciu sonikacji typu sonda

Poniższe instrukcje krok po kroku można wykorzystać do ekstrakcji ultradźwiękowej dowolnego gatunku grzybów, w tym grzybów leczniczych, kulinarnych i psychodelicznych. Użyj tego protokołu, aby łatwo wyodrębnić beta-glukan i inne bioaktywne cząsteczki z Chaga (Inonotus obliquus), Lion's Mane (Hericium erinaceus), Reishi (Ganoderma lucidum), Cordyceps (Cordyceps sinensis), Maitake (Grifola frondosa), Turkey Tail (Trametes versicolor), Shiitake (Lentinula edodes), Agaricus blazei (Agaricus subrufescens) itp.

Materiały i sprzęt

• grzyby
• Rozpuszczalnik: Woda destylowana lub wodny etanol (60% lub więcej). Wybierz rozpuszczalnik w zależności od związków docelowych.
• Blender lub młynek
• Sonikator sondowy UIP2000hdT
• Mieszadło mechaniczne
• Pojemnik lub wsad przeznaczony do kontaktu z żywnością (np. stal nierdzewna, plastik)
• Tkanina filtracyjna i/lub zestaw do filtracji próżniowej
• Parownik obrotowy
• Pojemniki do przechowywania

Protokół ekstrakcji grzybów wspomagany sonikacją

Przygotowanie:

1. Upewnić się, że cały sprzęt jest czysty i wysterylizowany.
2. Odmierzyć i przygotować odpowiednią ilość materiału grzybowego do ekstrakcji.
3. Zamontować mieszadło i sonikator na naczyniu ekstrakcyjnym.

 
Procedura ekstrakcji:

1. Posiekaj lub zmiel suszone lub świeże grzyby na gruboziarniste cząstki o wielkości od 1 do 5 milimetrów. W naszym przykładzie użyjemy 10 kg cząstek grzybów.
2. Następnie dodaj cząstki grzybów do naczynia ekstrakcyjnego.
3. Następnie dodaj 100 l wybranego rozpuszczalnika do zlewki zawierającej ekstrahowany materiał grzybowy. Używamy tutaj stosunku 1:10 grzybów do rozpuszczalnika. Stosunek grzybów do rozpuszczalnika może się różnić w zależności od konkretnego gatunku grzybów, docelowych związków i wielkości cząstek.
4. Włączyć mieszadło w celu wymieszania zawiesiny. Po około 2 minutach zawiesina grzyba i rozpuszczalnika jest wstępnie wymieszana.
5. Mieszadło powinno pracować. Ustawić sonikator UIP2000hdT na 100% amplitudy i włączyć sonikator. Sonikacja zawiesiny grzybów przez około 45 do 120 minut za pomocą UIP2000hdT. Aby zapobiec degradacji termicznej wrażliwych na ciepło związków bioaktywnych, zalecamy utrzymanie temperatury ekstrakcji poniżej 60ºC.
6. Kontrola temperatury: Użyj czujnika temperatury sonikatora, aby obserwować temperaturę procesu. Użyj funkcji kontroli temperatury sonikatora, ustawiając maksymalny limit temperatury. Po osiągnięciu górnego limitu temperatury sonikator zatrzymuje się automatycznie i kontynuuje pracę, gdy temperatura mieści się w ustawionej strefie temperaturowej. Dodatkowo można użyć wstępnie schłodzonego rozpuszczalnika lub schłodzić zawiesinę ekstrakcyjną podczas sonikacji.
7. Po procesie sonikacji należy przefiltrować sonikowaną mieszaninę przez tkaninę filtracyjną lub zastosować filtrację próżniową w celu oddzielenia wodnego etanolu zawierającego ekstrahowane związki bioaktywne (takie jak beta-glukany) i inne związki bioaktywne od stałych pozostałości grzybów.
8. Następnie użyj destylacji, odparowania lub odparowania obrotowego, aby wyizolować związki grzybowe z rozpuszczalnika.
9. Następnie ekstrakt można poddać dalszemu oczyszczaniu w celu uzyskania określonych związków lub umieścić go w pojemnikach do przechowywania.

Zwiększanie skali: Od ultradźwiękowego wsadu do ekstrakcji inline

Jeśli planujesz zwiększyć produkcję ekstraktu z grzybów z partii do ciągłej ekstrakcji inline, zalecamy odpowiednią ultradźwiękową celę przepływową do sonikatora przemysłowego. Często można utrzymać stosunek ciała stałego do cieczy i wszystkie inne parametry na stałym poziomie, co pozwala na liniowe zwiększenie produkcji ekstraktu. Ekstrakcja większych ilości związków grzybowych za pomocą ultradźwiękowego systemu przepływowego jest wyrafinowaną metodą produkcji dużych ilości ekstraktu. Hielscher Ultrasonics oferuje reaktory przepływowe przeznaczone do ekstrakcji bioaktywnych cząsteczek z grzybów i roślin.
Jeśli jesteś zainteresowany przetwarzaniem dużych strumieni grzybów, zachęcamy do skontaktowania się z nami w celu uzyskania bardziej szczegółowych informacji. Nasz zespół techniczny i eksperci od sonikacji z przyjemnością pomogą w określeniu najbardziej odpowiedniej konfiguracji dla konkretnych potrzeb. Oferujemy różne konfiguracje ekstrakcji przemysłowej do ekstrakcji związków grzybowych o jakości spożywczej i farmaceutycznej. Poniższy obraz przedstawia duży reaktor przepływowy z homogenizatorem ultradźwiękowym UIP4000hdT do ekstrakcji grzybów przy około 50 do 200 litrach zawiesiny grzybowo-rozpuszczalnikowej na godzinę.

Projektowanie, produkcja i doradztwo – Jakość Made in Germany

Ultradźwięki Hielscher są dobrze znane z najwyższej jakości i standardów projektowych. Solidność i łatwa obsługa pozwalają na płynną integrację naszych ultradźwiękowców z obiektami przemysłowymi. Trudne warunki i wymagające środowiska są łatwo obsługiwane przez ultradźwięki Hielscher.

Hielscher Ultrasonics jest firmą posiadającą certyfikat ISO i kładzie szczególny nacisk na wysokowydajne ultradźwięki z najnowocześniejszą technologią i łatwością obsługi. Oczywiście ultradźwięki Hielscher są zgodne z CE i spełniają wymagania UL, CSA i RoHs.