Temat utradźwiękowy: "Ultradźwiękowa ekstrakcja przeciwutleniaczy"

Przeciwutleniacze to naturalnie występujące związki, które hamują utlenianie. Podczas utleniania powstają wolne rodniki, które mogą uszkadzać komórki, a tym samym negatywnie wpływać na zdrowie i witalność.
Przeciwutleniacze działają jako wymiatacze wolnych rodników. Oznacza to, że mogą zapobiegać lub spowalniać uszkodzenia komórek spowodowane przez wolne rodniki, niestabilne cząsteczki wytwarzane przez organizm w reakcji na czynniki środowiskowe i inne czynniki stresogenne.
Głównym źródłem przeciwutleniaczy są rośliny. Zioła, owoce i warzywa są bogate w przeciwutleniacze i dlatego są wykorzystywane jako surowiec do ekstrakcji przeciwutleniaczy. Roślinne składniki odżywcze i fitochemiczne, takie jak witaminy A, C i E, minerały miedzi, cynku i selenu, flawonoidy, fenole, polifenole i fitoestrogeny są znanymi silnymi przeciwutleniaczami.
Ekstrakcja ultradźwiękowa jest stosowana do izolowania przeciwutleniających fitochemikaliów z roślin w celu wytworzenia przeciwutleniaczy, które są stosowane w zdrowej żywności, farmaceutykach, suplementach i jako dodatki kosmetyczne. Będąc metodą nietermiczną, ekstrakcja ultradźwiękowa zapobiega degradacji termicznej wrażliwych na temperaturę przeciwutleniaczy. Ponadto, sonikacja daje wysoką wydajność przeciwutleniaczy w bardzo szybkim procesie. Przeczytaj więcej o ekstrakcji przeciwutleniaczy i innych substancji bioaktywnych poniżej!

Ultradźwiękowa ekstrakcja bioaktywnych fitochemikaliów daje wyższą wydajność i pełniejszą ekstrakcję w szybkim procesie.

Wyświetlanych jest 12 stron na ten temat:

Wysokowydajne ultradźwiękowe homogenizatory żywności są używane do rozpraszania i stabilizacji mleka orzechowego i innych roślinnych substytutów mleka.

Najwyższa wydajność i jakość w produkcji mleka orzechowego z ultradźwiękami

Nutmilki i roślinne alternatywy mleka są rosnącym segmentem żywności. W produkcji mleka orzechowego i roślinnych analogów mleka, ekstrakcja ultradźwiękowa i homogenizacja wykazały ogromne zalety w porównaniu z konwencjonalnymi technikami. Ultradźwięki o dużej mocy zwiększają wydajność, stabilność produktu, zawartość składników odżywczych i ogólną wydajność.…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm

Zapytanie o informacje

Prośba o więcej informacji

Jeśli nie znalazłeś tego, czego szukasz, skontaktuj się z nami!

Zwróć uwagę na nasze Polityka prywatności.

Z przyjemnością omówimy Twój proces.

Let's get in contact.