Przezroczyste nanoemulsje z wykorzystaniem Stuph i ultradźwięków
Przezroczyste nanoemulsje mają szeroki zakres zastosowań w formulacjach spożywczych, napojowych i kosmetycznych. Stuph Corp dostarcza różne wysokiej jakości emulgatory dopuszczone do zastosowań spożywczych do przygotowywania przezroczystych nanoemulsji do stosowania w żywności, napojach, nalewkach, koncentratach oraz produktach do pielęgnacji skóry. Homogenizacja ultradźwiękowa mieszaniny oleju / wody z emulgatorami Stuph pomaga przygotować przezroczyste nanoemulsje przeznaczone do zastosowań spożywczych w ciągu kilku sekund.
Nanoemulsje Stuph do napojów i koncentratów
Emulgator Stuph 4514 to zaawansowany emulgator dwuskładnikowy, który ułatwia wytwarzanie przezroczystych nanoemulsji. Wzbogać swoją nanoemulsję w związki bioaktywne, takie jak kannabidiol (CBD), tetrahydrokannabinol (THC), kannabigerol (CBG), witaminy, przeciwutleniacze, polifenole, kurkuminę, resweratrol, CoQ10, kwercetynę lub inne substancje lecznicze bądź korzystne pod względem odżywczym. Po enkapsulacji w emulsji typu olej w wodzie o nanometrycznych rozmiarach kropli cząsteczki hydrofobowe (= odpychające wodę) stają się rozpuszczalne w wodzie i mogą być transportowane w opartym na wodzie strumieniu krwi do komórek ludzkiego organizmu, gdzie te substancje bioaktywne mogą wywierać działanie prozdrowotne. Bez enkapsulacji w nanosystemie dostarczania biodostępność i wchłanianie substancji bioaktywnych są bardzo słabe. Na przykład, gdy CBD podaje się doustnie bez zastosowania nanotechnologii, wchłaniane jest tylko ok. 6% CBD, podczas gdy większość jest wydalana w postaci niezmetabolizowanej.
Składniki bioaktywne udoskonalone dzięki nanotechnologii pozwalają na stosowanie niższych dawek, ponieważ szybkość wchłaniania i metabolizowania znacznie wzrasta. Suplementy oraz produkty dietetyczne i prozdrowotne w postaci nanoemulsji są skuteczniejsze, a ponieważ marnuje się mniej składników aktywnych, produkcja skutecznych produktów wysokiej jakości staje się bardziej ekonomiczna.
Przeczytaj więcej o emulgatorze Stuph 4514 do napojów, koncentratów, napojów gazowanych i innych napojów!
Nanoemulsje Stuph do produktów spożywczych
Rośnie zapotrzebowanie klientów na produkty spożywcze wzbogacone pod względem odżywczym, takie jak pieczywo, ciasta, muffiny, słodycze, wyroby cukiernicze, czekolady, cukierki, żelki i inne produkty spożywcze. Aby skutecznie wzbogacać produkty spożywcze w substancje prozdrowotne, takie jak kannabinoidy (np. CBD, CBD, THC, terpeny itp.), witaminy, przeciwutleniacze, polifenole i inne związki fitochemiczne, należy zapewnić biodostępność tych składników aktywnych. Zastosowanie nanonośników, takich jak nanoemulsje, jest preferowaną techniką enkapsulacji związków bioaktywnych, która sprawia, że stają się one rozpuszczalne w wodzie, i zwiększa ich biodostępność.
Przeczytaj więcej o emulgatorze Stuph 4514 do produktów spożywczych, słodyczy i żelków!
Zalety emulgatorów Stuph do nanoemulsji
- Dopuszczone do zastosowań spożywczych
- Przezroczysty wygląd
- Wysoka biodostępność
- Doskonały smak, bez niepożądanego posmaku
- Brak wpływu na smak, aromat i teksturę
- Łatwe i bezpieczne w użyciu
Nanoemulsje Stuph do pielęgnacji skóry i kosmetyków
Nanoemulgator Stuph 1515 to kompleks emulgujący o silnym działaniu, który idealnie nadaje się do opracowywania formulacji kremów do skóry, nawilżających kremów do twarzy, balsamów do ciała, balsamów do masażu, koloryzujących kremów nawilżających i korektorów, serum, balsamów do ust i błyszczyków oraz innych produktów kosmetycznych. Emulgatory Stuph tworzą długotrwale stabilne emulsje typu olej w wodzie o nanometrycznych rozmiarach kropli, które można wzbogacać w składniki aktywne, takie jak lipidy, witaminy, przeciwutleniacze, polifenole i inne korzystne substancje. Emulgator Stuph 1515 ułatwia opracowywanie formulacji produktów do pielęgnacji skóry i kosmetyków o bardzo silnym działaniu. Formulacja udoskonalona dzięki nanotechnologii ułatwia transport składników aktywnych do komórek, gdzie mogą one wywierać pełne spektrum korzystnych efektów.
Przeczytaj więcej o emulgatorze Stuph 1515 do produktów do pielęgnacji skóry, kosmetyków i produktów do pielęgnacji osobistej!
Stuph 4514 do napojów
Stuph 2525 do produktów spożywczych
Stuph 1515 do kremów i balsamów
Emulgowanie ultradźwiękowe wzmacnia działanie emulgatorów Stuph
Homogenizacja ultradźwiękowa poprawia mieszanie emulgatorów Stuph z mieszaninami oleju/wody w celu opracowywania stabilnych i przezroczystych nanoemulsji. Emulgowanie ultradźwiękowe sprzyja enkapsulacji składników aktywnych, takich jak CBD, THC, witaminy, polifenole, przeciwutleniacze i inne substancje prozdrowotne, w emulsjach typu olej w wodzie. Te produkty końcowe udoskonalone dzięki nanotechnologii mają znacznie silniejsze działanie i pozwalają na stosowanie niższych dawek składników aktywnych, ponieważ substancje aktywne są szybko dostarczane do komórek. Większa szybkość metabolizowania oznacza silniejsze działanie, a tym samym niższe dawki składników aktywnych.
Procesory Hielscher Ultrasonics są niezawodnymi urządzeniami do intensywnej pracy w produkcji: wytrzymałość urządzeń ultradźwiękowych Hielscher umożliwia pracę 24/7 pod dużym obciążeniem i w wymagających warunkach. Automatyczne rejestrowanie danych na wbudowanej karcie SD umożliwia standaryzację produktu i utrzymywanie niezmiennie wysokiej jakości. Ustandaryzuj swoją formulację, tworząc ustandaryzowaną recepturę i protokół sonikacji przy użyciu sonikatorów Hielscher. Umożliwia to spełnienie wymagań standaryzacji procesu i dobrej praktyki wytwarzania (GMP).
Poniższa tabela przedstawia orientacyjną wydajność przetwarzania naszych sonikatorów:
| Objętość partii | Natężenie przepływu | Zalecane urządzenia |
|---|---|---|
| 1 do 500mL | 10 do 200mL/min | UP100H |
| 10 do 2000mL | 20 do 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1 do 20L | 0,2 do 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 do 100L | 2 do 10L/min | UIP4000hdT |
| nie dotyczy | 10 do 100L/min | UIP16000 |
| nie dotyczy | większe | zespół urządzeń UIP16000 |
Skontaktuj się z nami! / Zapytaj nas!
Warto wiedzieć
Emulsje i systemy dostarczania oparte na emulsjach
Systemy dostarczania oparte na emulsjach, a zwłaszcza systemy nanoemulsyjne, są szeroko stosowane w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym, spożywczym i napojowym. Emulsje to dyspersje koloidalne składające się z dwóch niemieszających się cieczy, w których jedna faza (faza rozproszona) jest rozproszona w postaci małych kropli w drugiej fazie (fazie ciągłej) w obecności środka powierzchniowo czynnego (emulgatora).
Podczas gdy niestabilizowana emulsja (bez środka powierzchniowo czynnego) z czasem ulega rozpadowi i rozdziela się na swoje pierwotne fazy, zastosowanie emulgatorów i dużych sił ścinających (np. podczas sonikacji) pozwala przygotować emulsje stabilne kinetycznie.
Rodzaje emulsji: Emulsje można podzielić na emulsje typu olej w wodzie (o/w) i woda w oleju (w/o), a także emulsje odwrócone (o/w/o lub w/o/w).
Rozmiary emulsji: Emulsje rozróżnia się również ze względu na rozmiar ich kropli. W zależności od średniej średnicy kropli emulsje określa się jako makroemulsje, nanoemulsje i mikroemulsje.
Makroemulsje mają dość duże krople o średniej średnicy większej niż 200nm. Ich wygląd jest mętny lub mleczny.
Nanoemulsje mają średnią średnicę kropli wynoszącą 20–200 nm. Nanoemulsje są przezroczyste lub półprzezroczyste.
Mikroemulsje charakteryzują się bardzo małymi średnicami kropli wynoszącymi 5–100 nm, co nadaje im przezroczysty wygląd. Są stabilne termodynamicznie dzięki wyjątkowo niskiemu napięciu międzyfazowemu między fazą wodną a olejową.
Emulsje przeznaczone do zastosowań spożywczych
W przypadku emulsji przeznaczonych do zastosowań spożywczych wymagane jest, aby wszystkie składniki nanoemulsji (faza wodna, olej i emulgator, pomocniczy środek powierzchniowo czynny) były bezpieczne do spożycia przez ludzi lub „ogólnie uznawane za bezpieczne” (GRAS). Nanoemulsje przeznaczone do zastosowań spożywczych wzbudziły duże zainteresowanie i znalazły szerokie zastosowanie, ponieważ umożliwiają enkapsulację i dostarczanie składników funkcjonalnych, substancji bioaktywnych oraz składników odżywczych.
Składniki aktywne enkapsulowane w nanoemulsji mają zwiększoną stabilność, zapobiegającą koalescencji i rozdzielaniu się kropli. Kolejną bardzo ważną zaletą nanoemulsji jest wyższa biodostępność i szybkość wchłaniania. Krople o nanometrycznych rozmiarach wykazują lepsze właściwości pod względem rozpuszczalności i stabilności oraz zapewniają większą biodostępność po podaniu doustnym i skuteczność biologiczną enkapsulowanych substancji aktywnych.