Utrasonic onderwerp: "Ultrasone verwerking in de levensmiddelenindustrie"
De toepassing van krachtige ultrasone golven op vloeibare voedingsmiddelen wordt gebruikt om deze gelijkmatig te homogeniseren en te verspreiden, om aromatische en bioactieve stoffen (bijv. smaken, vitaminen, natuurlijke kleurstoffen) te extraheren en om de microbiële stabiliteit te verbeteren. Als niet-thermische behandeling vermijdt ultrasoonbehandeling de thermische afbraak van temperatuurgevoelige stoffen en is daardoor een milde verwerkingsmethode. Hielscher Ultrasonics biedt een breed productassortiment van hoogwaardige ultrasone voedselverwerkende systemen aan, die in batch-modus of continu inline kunnen worden gebruikt met behulp van een ultrasone doorstroomreactor.
Meer informatie over krachtige ultrasone voedselverwerking en de voordelen ervan!
12 pagina's over dit onderwerp worden getoond:
Ultrasone extractie van eetbare oliën
Eetbare oliën worden gebruikt voor uiteenlopende toepassingen in de keuken en de voedselproductie. Mechanische extractie van eetbare oliën voorkomt dat de oliën worden afgebroken. Ultrasone extractie van eetbare oliën is een superieure methode om oliën uit zaden, pitten en vruchten vrij te maken.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htm
Ultrasone extractie van Mycoproteïne
Mycoproteïnen zijn van schimmels afgeleide eiwitten die worden geproduceerd voor menselijke consumptie en die voornamelijk worden gebruikt voor de bereiding van vleesvervangers of "nepvlees". Ultrasone extractie en homogenisatie is een zeer efficiënte methode om mycoproteïne uit de schimmel vrij te maken en zo een zeer hoge eiwitopbrengst te bereiken.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm
Ultrasone nanoliposomen voor gestabiliseerde allicineformuleringen
Allicine is een bioactieve stof, die uit verse knoflookteentjes kan worden geëxtraheerd. Allicine is gevoelig voor degradatie en moet daarom worden geformuleerd in een gestabiliseerde supplementvorm om een krachtige formule op lange termijn te verkrijgen. Ultrasone inkapseling van…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-nanoliposomes-for-stabilised-allicin-formulations.htm
Ultrasone oplosmiddelvrije knoflookextractie
Knoflook (Allium sativum) is rijk aan organische zwavelverbindingen (bijv. allicine, glutathion), die vele gezondheidsvoordelen bevorderen. Ultrasone extractie is een betrouwbare en efficiënte techniek om zeer geconcentreerde knoflookextracten te produceren. Ultrasone extractie resulteert in een hoge opbrengst van hoge kwaliteit, volledig…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm
Ultrasone extractie van suiker uit suikerbietenkoekjes
Ultrasone extractie verbetert de opbrengst van geëxtraheerde sacharose uit suikerbietencossettes en verkort de duur van het extractieproces aanzienlijk. Sonicatie is een eenvoudige en veilige techniek, die gemakkelijk kan worden gecombineerd met de huidige tegenstroom-extractietechnologie in…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-sugar-from-sugar-beet-cossettes.htm
Ultrasone algenextractie voor voedingssupplementen
Ultrasone extractie is de superieure methode om algencellen effectief en snel te verstoren. Sonicatie kan de volledige hoeveelheid van de bioactieve bestanddelen vrijgeven, wat de ultrasone techniek zeer efficiënt maakt. Hoe Extracteren van Eiwitten, Lipiden en Fenoliën uit Algen…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm
Superieure Catechine Extracten met Ultrasonica
Catechine zoals epigallocatechine gallate (EGCG), epigallocatechine (EGC), epicatechine gallate (ECG) en epicatechine (EC) zijn polyfenolen, die aanzienlijke gezondheidsvoordelen vertonen. Terwijl catechine in kleinere hoeveelheden wordt aangetroffen in groene thee, cacao, fruit en sommige andere voedingsmiddelen, voor hoge…
https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htm
Duidelijke Nano-Emulsies met Stuph en Ultrasonics
Duidelijke nano-emulsies hebben een breed scala aan toepassingen in voedsel, drank en cosmetische formules. Stuph Corp levert diverse food-grade, hoogwaardige emulgatoren voor de bereiding van heldere nano-emulsies voor gebruik in voedingsmiddelen, dranken, tincturen, concentraten en ook…
https://www.hielscher.com/clear-nano-emulsions-with-stuph-and-ultrasonics.htm
Verbeterde mosterdproductie met Power Ultrasound
Mosterdzaadjes worden gemaakt van mosterdmeel en water of azijn. Ultrasone verwerking van mosterd is een snelle en efficiënte methode om het volledige smaakspectrum van de gemalen mosterdzaden vrij te maken. In een niet-thermisch, mild scheerproces, ultrasoon…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Maceratie en Aromatisatie door Sonicatie
Ultrasoon aromatiseren en aromatiseren van eetbare oliën is gebaseerd op de ultrasone extractie van smaakstoffen uit plantaardige producten zoals kruiden, specerijen, vruchten, enz. Sonificatie is een procesversterkende methode, waarbij bioactieve componenten vrijkomen in de olie. Als…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Ultrasone tankmengapparaten
Ultrasone tankroerwerken zijn mechanische roerwerken. Ultrasoon roeren mengt vloeistoffen met andere vloeistoffen of vaste stoffen om de proceskinetiek in de chemische, voedings-, farmaceutische en cosmetische industrie te verbeteren. Hielscher Ultrasone roerwerken variëren in grootte van laboratorium roerwerken tot industriële tankroerwerken.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tank-agitators.htm
Ultrasone deacetylering van chitine naar Chitosan
Chitosan is een biopolymeer op basis van chitine dat veel toepassingen kent in de farma, voeding, landbouw en industrie. Ultrasone deacetylering van chitine tot chitosan intensiveert de behandeling aanzienlijk - wat leidt tot een efficiënt en snel proces met een hoge chitosan opbrengst van…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-deacetylation-of-chitin-to-chitosan.htm