Utrasonic onderwerp: "Ultrasone verwerking in de levensmiddelenindustrie"
De toepassing van krachtige ultrasone golven op vloeibare voedingsmiddelen wordt gebruikt om deze gelijkmatig te homogeniseren en te verspreiden, om aromatische en bioactieve stoffen (bijv. smaken, vitaminen, natuurlijke kleurstoffen) te extraheren en om de microbiële stabiliteit te verbeteren. Als niet-thermische behandeling vermijdt ultrasoonbehandeling de thermische afbraak van temperatuurgevoelige stoffen en is daardoor een milde verwerkingsmethode. Hielscher Ultrasonics biedt een breed productassortiment van hoogwaardige ultrasone voedselverwerkende systemen aan, die in batch-modus of continu inline kunnen worden gebruikt met behulp van een ultrasone doorstroomreactor.
Meer informatie over krachtige ultrasone voedselverwerking en de voordelen ervan!
12 pagina's over dit onderwerp worden getoond:
Ultrasone extractie van polyfenolen uit Baggibuti (Stachys parviflora)
Extracten van de Baggibuti (Stachys parviflora L.) plant worden gewaardeerd als kruidengeneesmiddel dat gebruikt wordt voor de behandeling van krampen, gewrichtspijn, epilepsie, vallende ziekte en dracunculiasis. Ultrasone extractoren worden met succes toegepast voor de isolatie van polyfenolen en andere fytochemicaliën uit Stachys…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Ultrasonisch verbeterde ijsproductie
De toepassing van ultrageluid heeft verschillende gunstige effecten op de produktie van ijs van hoge kwaliteit. De belangrijkste voordelen van sonicatie zijn de verkleining van de kristalgrootte en de versnelling van het bevriezen van roomijs. Daarbij verbetert ultrasoonbehandeling…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-ice-cream-production.htm
Verbeterde gelering van groenten en fruit door middel van ultrasoonstralen
Het indikken van sauzen, sappen, jam en andere voedingsmiddelen door gelering is een gangbaar proces bij de productie van vloeibare levensmiddelen. Ultrasone extractie van pectines en natuurlijke intracellulaire suikers uit fruit en groenten is een zeer efficiënte methode om de…
https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Langzaam op gang komen en ontoereikende productieprocessen
Ultrasoonbehandeling is een beproefde techniek om processen te intensiveren, die wordt gebruikt in vele soorten vloeistoftoepassingen zoals homogeniseren, mengen, dispergeren, nat malen, emulgeren en het verbeteren van heterogene chemische reacties. Als uw productieproces ondermaats presteert en niet…
https://www.hielscher.com/ramp-up-slow-and-insufficient-manufacturing-processes.htm
Diepe Eutectische oplosmiddelen voor zeer efficiënte extractie
Diepe eutectische oplosmiddelen (DES's) en natuurlijke diepe eutectische oplosmiddelen (NADES) bieden op vele niveaus voordelen als extractiemiddel en zijn daardoor een veelbelovend alternatief voor conventionele organische oplosmiddelen. Diepe eutectische oplosmiddelen werken uitstekend in combinatie met ultrasone extractie en…
https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm
Ultrasone pasteurisatie van vloeibare levensmiddelen
Ultrasone pasteurisatie is een niet-thermisch sterilisatieproces om microben zoals E.coli, Pseudomonas fluorescens, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus coagulans, Anoxybacillus flavithermus en vele andere te inactiveren om microbieel bederf te voorkomen en de stabiliteit van voedsel en dranken op lange termijn te waarborgen. Niet-Thermische…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
Superkritische vloeistofextractie verbeterd door Power Ultrasonics
Ultrasone extractie alleen of in combinatie met alternatieve extractiemethoden zoals oplosmiddelextractie of superkritische CO2-extractoren wordt met succes gebruikt om het volledige spectrum van cannabinoïdes uit de cannabisplant (hennep en marihuana) te extraheren. In marihuana, de belangrijkste…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
Hogere Pectineopbrengsten met ultrasone extractie
Ultrasone extractie resulteert in een hoge opbrengst aan pectines van superieure kwaliteit. Met behulp van sonicatie kunnen waardevolle pectines efficiënt worden geproduceerd uit fruitafval (bijv. bijproducten van de sapverwerking) en andere biologische grondstoffen. Ultrasone pectine extractie blinkt uit in andere extractietechnieken door…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
Turbo-extractie van kaneel met ultrasonica
De traditionele kaneelwinning is tijdrovend en relatief inefficiënt. Ultrasone extractie is een eenvoudige, maar zeer efficiënte procesintensiveringstechniek die de extractietijd verkort tot enkele uren en tegelijkertijd de opbrengst van de kaneel etherische olie verhoogt. Verbeterde kaneelextractie…
https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
Toepassing van Power Ultrasound met behulp van Ultrasone Hoorns
Ultrasone hoorns of sondes worden op grote schaal gebruikt voor verdeelvloeistofverwerkingstoepassingen zoals homogenisatie, dispergeren, natmalen, emulgeren, extractie, desintegratie, oplossen en ontluchting. Leer de basis over ultrasone hoorns, ultrasone sondes en hun toepassingen. Ultrasone hoorn versus ultrasone sonde Vaak,…
https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
Ultrasone monstervoorbereiding voor ELISA-assays
Assays zoals ELISA worden veel gebruikt voor in-vitrodiagnostiek, ziektegerelateerde eiwitdetectie en kwaliteitscontrole (bijvoorbeeld het monitoren van voedselallergenen). Ultrasone monstervoorbereiding is een snelle, betrouwbare en reproduceerbare techniek om cellen te lyseren en intracellulaire eiwitten, DNA en RNA te isoleren.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-sample-prep-for-elisa-assays.htm
Sap en Smoothie Homogenisering met behulp van Power Ultrasonics
Sappen, smoothies en dranken vereisen een betrouwbare en efficiënte homogenisering om een gewenste smaak en textuur te verkrijgen, evenals stabiliteit op lange termijn. Ultrasone hoogscherpe homogenisatoren worden op grote schaal gebruikt in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie om sappen, dranken, pureeën en…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm