Soldier Fly Larvae Protein Extraction Improved by Sonication

프로브 형 초음파 발생기는 효율성, 온화한 처리 조건, 확장 성 및 다양성으로 인해 SFL (Soldier Fly Larvae) 단백질 처리를위한 가장 일반적인 처리 기술 중 하나가되었습니다. 초음파 처리는 병사 파리 유충 바이오 매스의 분해와 단백질 추출을 가능하게하여 병사 파리 유충을 식품 첨가물로서 지속 가능하고 영양가 있는 단백질 공급원으로 활용하는 데 기여합니다.

영양 단백질 공급원으로서의 Soldier Fly 유충

병정파리 유충(Hermetia illucens)은 단백질 함량이 높고, 유기 폐기물을 바이오매스로 효율적으로 전환하며, 전통적인 축산업에 비해 상대적으로 낮은 환경 발자국으로 인해 식품 제조를 위한 지속 가능하고 영양가 있는 단백질 공급원으로 상당한 주목을 받았습니다. 다음 단락에서는 단백질 공급원으로 Soldier Fly 유충의 사용에 대한 포괄적인 개요를 제공하고 Soldier Fly 유충의 단백질 생산에서 프로브 유형 초음파 발생기의 장점(예: 더 높은 단백질 수율, 향상된 단백질 품질 및 시간 효율적인 처리)을 소개합니다.

식품 제조를 위한 단백질 공급원으로서의 Soldier Fly 유충

• 영양 프로필: 병정파리 유충은 인간의 영양에 필요한 필수 아미노산을 함유한 단백질이 풍부합니다. 또한 필수 지방산, 비타민, 미네랄을 제공하여 귀중한 영양 공급원이 됩니다.
• 지속 가능성: 병정파리 유충은 음식물 쓰레기, 농업 부산물 및 분뇨와 같은 다양한 유기 폐기물 흐름에서 자랄 수 있습니다. 유기 폐기물을 바이오매스로 전환하는 능력은 환경 오염을 줄이고 폐기물 감소 및 재활용 노력에 기여합니다.
• 능률: 병정파리 유충은 성장 속도가 빠르고 사료 전환 효율이 높기 때문에 상대적으로 적은 사료로 상당한 양의 바이오매스를 생산할 수 있습니다. 이러한 효율성으로 인해 기존 가축에 비해 비용 효율적인 단백질 공급원입니다.
• 다재: 병정파리 유충은 전체 유충, 탈지 유충 가루, 분리 단백질 및 가수분해물을 포함한 다양한 형태로 가공할 수 있습니다. 이러한 다양성으로 인해 동물 사료, 애완 동물 사료, 아쿠아 사료 및 인간 식품과 같은 광범위한 식품에 통합할 수 있습니다.

Soldier Fly 유충의 붕괴 및 단백질 추출을 위한 프로브형 초음파 발생기 사용

파워 초음파의 적용은 병정파리 유충으로부터 단백질을 분리하는 동안 두 가지 주요 공정 단계에 기여합니다. 일반적으로 탈지 된 군인 파리 유충 가루가 원료로 사용됩니다. 초음파는 단백질이 더 쉽게 이용 가능하게되도록 세포 구조의 붕괴와 분해를 촉진합니다. 동시에, 파워 초음파에 의해 생성된 캐비테이션 스트리밍은 알칼리성 용매를 세포 안으로 밀어 넣고 단백질을 씻어내어 주요 단백질 함량이 최종적으로 용매에 있도록 합니다.
 

1. 병사파리 유충의 붕괴: 프로브형 초음파 발생기는 병사 파리 유충의 세포 구조를 파괴하여 단백질, 지질 및 기타 영양소를 포함한 세포 내 구성 요소의 방출을 촉진하는 데 사용됩니다. 프로브에 의해 생성된 초음파는 캐비테이션을 일으켜 진공 캐비티를 생성하여 파열되어 강한 전단력과 기계적 교반을 생성합니다. 이것은 유충의 세포막을 파괴하여 세포 구성 요소의 붕괴를 초래합니다.
2. 단백질 추출: 초음파 처리는 단백질의 용매로의 대량 전달을 향상시킴으로써 병사 파리 유충 바이오 매스에서 단백질을 추출하는 데 도움이됩니다. 캐비테이션에 의한 미세난류(microturbulence)와 마이크로스트리밍(microstreaming)은 파괴된 세포에서 주변 용매로 단백질의 확산을 촉진합니다. 이는 단백질 추출의 효율성을 향상시켜 단백질이 풍부한 추출물의 수율을 높입니다.

 
이 초음파 세포 붕괴 및 단백질 추출은 우수한 단백질 수율을 제공합니다. 초음파 처리는 온화한 비열 처리 기술이므로 우수한 단백질 품질을 얻을 수 있습니다.
 

Soldier Fly 유충에서 초음파 단백질 추출의 입증된 효율성 연구

연구에 따르면 초음파 보조 추출은 검은병파리 유충의 단백질 추출 비율을 55.40%에서 80.37%로 크게 증가시켰습니다. 초음파 보조 추출이 검은병파리 유충의 구조에 미치는 영향은 검은병파리 유충에서 분리한 단백질의 용해도와 에멀젼 용량을 향상시켰습니다. 또한, 초음파로 추출한 검은병파리 유충 단백질의 시험관 내 단백질 소화율은 99.79%로 유청 단백질과 비슷했습니다. (Xu et al., 2023 참조)

초음파 처리가 군인 파리 유충 단백질에 선호되는 추출 기술인 이유는 무엇입니까?

초음파 처리는 군인 파리 유충 단백질 처리를위한 가장 일반적인 처리 기술 중 하나가되었습니다. 이는 초음파 단백질 추출이 제공하는 몇 가지 기술적 이점 때문입니다.

• 능률: 초음파 처리는 병사 파리 유충 바이오 매스를 분해하고 단백질을 추출하는 빠르고 효율적인 방법을 제공합니다. 전통적인 기계적 또는 화학적 방법과 비교할 때 초음파 처리는 더 짧은 처리 시간이 필요하고 더 높은 추출 수율을 얻을 수 있습니다.
• 온화한 가공 조건: 초음파 처리는 상대적으로 낮은 온도에서 수행 할 수 있으므로 열에 민감한 단백질의 변성 또는 분해를 최소화하고 기능적 특성을 보존할 수 있습니다. 이는 병정파리 유충 단백질 추출물의 영양 품질을 유지하는 데 특히 중요합니다.
• 확장성: 초음파 처리는 산업 규모의 처리 작업에 쉽게 통합 할 수있는 확장 가능한 기술입니다. 프로브 형 초음파 발생기는 광범위한 크기와 구성으로 제공됩니다 – 배치 및 인라인 처리의 경우, 병사 파리 유충 단백질 추출 시설의 특정 처리 요구 사항을 충족하도록 맞춤화할 수 있습니다.
• 다재: 초음파 처리는 다양한 군인 파리 유충, 바이오 매스 소스 및 처리 조건에 적용 할 수 있습니다. 신선한 유충을 사용하든 건조 된 유충을 사용하든 초음파 처리는 바이오 매스와 추출물 단백질을 효과적으로 분해 할 수 있으므로 다양한 가공 시나리오 및 최종 제품 응용 분야에 적합합니다.

 
초음파 처리는 병사 파리 유충 바이오 매스의 분해와 단백질 추출을 가능하게하여 병사 파리 유충을 식품 제조를위한 지속 가능하고 영양가있는 단백질 공급원으로 활용하는 데 기여합니다.
 

Soldier Fly 유충에서 단백질 추출을 위한 최고의 초음파 발생기를 어떻게 찾을 수 있습니까?

병사파리 유충에서 단백질 추출을 위한 초음파기를 선택할 때 목표 처리 용량, 산업 등급 및 견고성, 사용 편의성, 안전 기능 및 성실한 기술 지원을 위한 충분한 초음파 출력을 갖춘 신뢰할 수 있는 프로브형 초음파기를 우선시하십시오. Hielscher Ultrasonics에서 만든 고품질 초음파 프로브 형 추출기는 견고하고 맞춤화 된 구조, 일관된 성능, 포괄적 인 컨설팅 및 고객 지원으로 인해 군인 파리 유충 단백질 가공 응용 분야에서 가장 신뢰할 수있는 추출 장비로 선호됩니다.

설계, 제조 및 컨설팅 – 독일에서 만든 품질

Hielscher 초음파는 최고의 품질과 디자인 표준으로 잘 알려져 있습니다. 견고 함과 쉬운 작동으로 초음파를 산업 시설에 원활하게 통합 할 수 있습니다. 거친 조건과 까다로운 환경은 Hielscher 초음파기로 쉽게 처리 할 수 있습니다.

Hielscher 초음파는 ISO 인증 회사이며 최첨단 기술과 사용자 친화성을 갖춘 고성능 초음파에 특히 중점을 둡니다. 물론, Hielscher 초음파는 CE를 준수하며 UL, CSA 및 RoHs의 요구 사항을 충족합니다.

아래 표는 초음파기의 대략적인 처리 용량을 나타냅니다.