ულტრაბგერითი ნანოლიპოსომები სტაბილიზირებული ალიცინის ფორმულირებისთვის
ალიცინი არის ბიოაქტიური ნაერთი, რომლის ამოღებაც შესაძლებელია ახალი ნივრის კბილიდან. ალიცინი მიდრეკილია დეგრადაციისკენ და ამიტომ უნდა ჩამოყალიბდეს სტაბილიზებულ დანამატის ფორმაში, რათა მივიღოთ გრძელვადიანი ძლიერი ფორმულა. ალიცინის ულტრაბგერითი ინკაფსულაცია ნანოლიპოსომებში იცავს ალიცინს დეგრადაციისგან და იწვევს წამლის მდგრად გამოყოფას.
ალიცინის სტაბილურობა
ალიცინის პროდუქტების ფორმულირება, როგორიცაა დანამატები, რთული ამოცანაა ალიცინის არასტაბილურობის გამო. ალიცინი მგრძნობიარეა დაჟანგვისა და ტემპერატურის მიმართ, რაც იმას ნიშნავს, რომ ალიცინის შემცველობა დროთა და ტემპერატურასთან ერთად მცირდება. განსაკუთრებით დამუშავების და შენახვის ტემპერატურა კრიტიკული ფაქტორებია. ალიცინის აქტივობა შედარებით სტაბილურია 4ºC ტემპერატურაზე, ოთახის ტემპერატურაზე შენახულ ალიცინთან შედარებით (დაახლოებით 22ºC). მისი ქიმიური ნახევარგამოყოფის პერიოდი 4ºC-ზე დადგინდა, რომ დაახლ. 150 დღე, ხოლო ოთახის ტემპერატურაზე იყო დაახლ. 20 დღე.
ალიცინის წინასწარი დამუშავება კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორია, რომელიც გასათვალისწინებელია. როგორც ჩანს, ალიცინი უფრო სტაბილურია დანაყილ ნიორში, ვიდრე დაფქულ ნიორში.
როდესაც საქმე ეხება ულტრაბგერით ექსტრაქციას, ზოგადად სონიკა უფრო ეფექტურია, როცა უფრო დიდი ზედაპირია ხელმისაწვდომი, ანუ როცა ნიორი წვრილად არის დაფქული. ამიტომ, ნივრის ოპტიმალური წინასწარი დამუშავება (დაფქვა და დაჭრა) უნდა დადგინდეს, როგორც დამატებითი პარამეტრი, გარდა ტიპიური გაჟონვის პროცესის პარამეტრებისა. წაიკითხეთ მეტი ულტრაბგერითი ალიცინის ექსტრაქციის შესახებ ნიორიდან!
ალიცინის ლიპოსომები გრძელვადიანი სტაბილიზაციისთვის
ალიცინი მიდრეკილია თერმული დეგრადაციისკენ და განადგურებულია მჟავე (pH 3.5 და დაბალი) პირობებში. ამიტომ, ალიცინის ექსტრაქტები და დანამატები უნდა ინახებოდეს დანიშნულ ადგილას, ანუ მაცივარში, დაახლ. 4ºC გახანგრძლივებული ნახევარგამოყოფის სტაბილურობის უზრუნველსაყოფად დაახლ. 1 წელი.
ალიცინის ფორმულირება ლიპიდურ ნანო მატარებლებად, როგორიცაა ლიპოსომები და ნანოემულსიური გელები, ახანგრძლივებს ალიცინის პროდუქტების შენახვის ვადას და სტაბილურობას.
ალიცინით დატვირთული ლიპოსომების ულტრაბგერითი ფორმულირება
ლუ და სხვ. (2014) მოხსენება ალიცინის ნანოლიპოსომების წარმატებული მომზადების შესახებ ულტრაბგერითი დახმარებით საპირისპირო ფაზის აორთქლების გამოყენებით. გამოყენებული იქნა შემდეგი პარამეტრები: ლეციტინ-ალიცინის თანაფარდობა 3,70 : 1, ლეციტინ-ქოლესტერინის თანაფარდობა 3,77 : 1, ულტრაბგერითი დრო 3 წთ. 40 წამი, ორგანული ფაზა-წყლიანი ფაზის თანაფარდობა 3.02: 1. ულტრაბგერითი ინკაფსულირებული ალიცინის ჩაკეტვის ეფექტურობა იყო 75.20 ± 0.62%, ალიცინის ნანოლიპოსომის საშუალო ზომით 145.27 ± 15.19 ნმ. ულტრაბგერითი მომზადებული ალიცინის ნანოლიპოსომები ახასიათებდნენ წამლის მდგრად გამოყოფას, რაც საშუალებას იძლევა აქტიური ნივთიერების სტაბილური განთავისუფლება დიდი ხნის განმავლობაში. ეს აადვილებს წამლებისა და დანამატების მიღებას და ამცირებს ციტოტოქსიურ ეფექტებს.
წაიკითხეთ მეტი ულტრაბგერითი ლიპოსომის მომზადების შესახებ!
ულტრაბგერითი ნანომემულსიური გელები ალიცინით
პოლიეთილენ გლიკოლის გამოყენებით ნანომეულსიური გელები წარმატებით იქნა გამოცდილი, როგორც ალიცინის წამლის გადამზიდავი, რათა გაუმჯობესებულიყო ალიცინის წყალში ხსნადობა და ბიოშეღწევადობა. (შდრ. Ranjbar et al.)
წაიკითხეთ მეტი ულტრაბგერითი ნანო-ემულსიფიკაციის შესახებ!
მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი ლიპოსომული კაფსულაციისთვის
Hielscher ულტრაბგერითი სანდო მოწყობილობებია, რომლებიც გამოიყენება ფარმაცევტულ და დანამატების წარმოებაში ანტიოქსიდანტებით, პოლიფენოლებით, ცხიმოვანი მჟავებით, ვიტამინებით, პეპტიდებით და სხვა ბიოაქტიური ნაერთებით დატვირთული მაღალი ხარისხის ლიპოსომების შესაქმნელად. კლიენტების მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად, Hielscher აწვდის ულტრაბგერას კომპაქტური ხელის ლაბორატორიული ჰომოგენიზატორიდან და სკამის ზედა ულტრაბგერითი ულტრაბგერითი სრულად ინდუსტრიული ულტრაბგერითი სისტემებისთვის ლიპოსომული ფორმულირებების მაღალი მოცულობის წარმოებისთვის. ულტრაბგერითი ლიპოსომის ფორმულირება შეიძლება შესრულდეს როგორც სერიის ან უწყვეტი შიდა პროცესი ზუსტად კონტროლირებად პირობებში. ულტრაბგერითი სონოტროდების ფართო სპექტრი (ასევე ცნობილია როგორც ზონდები ან რქები) და რეაქტორის ჭურჭელი ხელმისაწვდომია თქვენი ლიპოსომის წარმოებისთვის ოპტიმალური კონფიგურაციის უზრუნველსაყოფად. Hielscher sonicators-ის გამძლეობა იძლევა 24/7 მუშაობის საშუალებას მძიმე სამუშაოზე და მომთხოვნ გარემოში.
ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი გვიჩვენებს ჩვენი ულტრაბგერითი აპარატების სავარაუდო დამუშავების შესაძლებლობებს:
სურათების მოცულობა | Დინების სიჩქარე | რეკომენდებული მოწყობილობები |
---|---|---|
1-დან 500 მლ-მდე | 10-დან 200 მლ/წთ-მდე | UP100H |
10-დან 2000 მლ-მდე | 20-დან 400 მლ/წთ-მდე | UP200Ht, UP400 ქ |
0.1-დან 20ლ-მდე | 0.2-დან 4ლ/წთ-მდე | UIP2000hdT |
10-დან 100 ლ-მდე | 2-დან 10ლ/წთ-მდე | UIP4000hdT |
na | 10-დან 100ლ/წთ-მდე | UIP16000 |
na | უფრო დიდი | კასეტური UIP16000 |
Დაგვიკავშირდით! / Გვკითხე ჩვენ!
ლიტერატურა / ლიტერატურა
- Qun Lu; Pei-Ming Lu; Jin-Hua Piao; Xi-Lin Xu; Jian Chen; Liang Zhu; Jian-Guo Jian (2014): Preparation and physicochemical characteristics of an allicin nanoliposome and its release behavior. LWT – Food Science and Technology Vol. 57, Issue 2, July 2014. 686-695.
- Mehdi Ranjbar, Gholamreza Dehghan Nudeh, Batool Tahamipour: Nanoemulsion gel modified with allicin loaded in biological nanofibers: in vitro efficient drug delivery properties.
ფაქტები, რომელთა ცოდნაც ღირს
ალიცინი
ალიცინი არის ნაერთი, რომელიც წარმოიქმნება ნივრის დაქუცმაცების ან დაჭრის დროს. ხელმისაწვდომია დიეტური დანამატის სახით, აღმოჩნდა, რომ ამცირებს ანთებას და გთავაზობთ ანტიოქსიდანტურ სარგებელს.
ახალი ნიორი შეიცავს ამინომჟავას ალიინს. როდესაც მიხაკი დაქუცმაცებულია ან დაჭრილი, ფერმენტი, ალიინაზა გამოიყოფა. ალიინი და ალიინაზა ურთიერთქმედებენ ალიცინის წარმოქმნით, რომელიც ითვლება ნივრის ძირითად ბიოლოგიურად აქტიურ კომპონენტად.
ნივრის ორგანული გოგირდოვანი ნაერთები, როგორიცაა ალიცინი, ცნობილია მათი ფარმაკოლოგიური ეფექტებით, მათ შორის ანტიოქსიდანტური, ანტიპროტოზოული, ანთების საწინააღმდეგო, ანტიმიკრობული, კიბოს საწინააღმდეგო და კარდიოპროტექტორული ეფექტებით.