• 超音波処理は、氷結晶の核形成を増加させ、それによって氷結晶サイズを超える速い凍結および制御を提供します。
• 電源超音波は短い凍結時間など多くの食品凍結プロセスに有益であると高い製品品質につながります。
• 超音波補助冷凍食品や製薬業界でのマニホールドのアプリケーションを検索します。

超音波食品冷凍

超音波アイスクリームの生産

凍結過程にある電源超音波のプラスの影響が正常にアイスクリームを超音波処理することで証明されました。超音波キャビテーションは、氷の結晶を破壊するため、超音波処理を高速化凍結過程とスムーズなアイスクリームの食感の原因となります。
凍結時間は、氷の結晶が滑らか、より細かいテクスチャーをもたらす大幅に低減されるように、より良い食品中の凍結治療および結果を得るために時間とエネルギーを節約アイスクリーム処理、約35％低減することができます。
、高い強度を凍結増強に加えて、低周波超音波であっても、均一な製剤に成分を均質化し、ブレンドするための非常に有効な手法です。

ヒールシャーの超音波フードプロセッサーは、任意のプロセススケールのために用意されています。

超音波食品加工機器

超音波ホモジナイザーは、食品加工産業におけるマニホールド用途のために広く使用されています。ヒールシャーは、このような利便性食品、乳製品、食品成分、および栄養補助食品などの食品の治療のためultrasonicatorsを供給します & サプリメント。超音波処理は、改善された混合、保存、製品の安定性を提供します & 貯蔵寿命、消化、そして味。ヒールシャーの超音波プロセッサは、このように、彼らは無事に全ての衛生プロセスの段階でインストールすることができ、CIP（定置洗浄）やSIP（殺菌・インプレース）技術を搭載しています。
超音波は、味を助ける安定化の抽出を向上させているので & 保存、必要な添加剤の量は大幅にあまりにも、減少させることができます。
ヒールシャーの超音波デバイスおよびシステムは、小規模および中規模のベンチトップフードプロセッサーに完全に工業用プラント機器からの完全な範囲をカバーしています。私たちのultrasonicatorsは、バッチ処理のためにインストールすることができるか、連続生産の流れのインラインを統合することができます。