Kacsakása fehérje extrakció

Duckweed (Lemna minor) egy gyorsan növekvő vízi növény gazdag fehérjék és egyéb táplálkozási vegyületek. Ultrahangos extrakciós használják, mint egy rendkívül hatékony és megbízható feldolgozási technológia kibocsátására fehérjék, lipidek és fito-tápanyagok kacsakutyú. Szonikálás lehetővé teszi az egyszerű és gyors kezelés kacsakutyú élelmiszer-minőségű termékek.

Kacsafű táplálkozási célokra

Duckweed (nemzetség Lemna), a virágzó vízi növény, a legkisebb virágos növények ismert. Más néven Wolffia, víz lencse, vagy víz lencsék, kacsakutya nő édesvízi környezetben, és megtalálható világszerte. A kacsakutyú nemzetségek, különböző fajok, mint a Spirodela, Landoltia, Lemna, Wolffiella és Wolffia ismertek. Mivel a Lemna üzem gyors növekedési kapacitással rendelkezik, amely képes napi szinten megduplázni a méretét, a kacsakutyú felkeltette az érdeklődést a táplálkozás, az élelmiszer-biztonság és a funkcionális élelmiszerek területén dolgozó tudósok és élelmiszermérnökök iránt. Délkelet-Ázsia egyes részein a kacsafű régóta ismert tápanyagsűrűségéről, és becenéven ismert “növényi húsgombóc” magas fehérjetartalma miatt (a száraz tömeg több mint 45%-a). Duckweed kínálja a teljes fehérje profil (mint például a tyúk tojás), amely mind a kilenc esszenciális és hat feltételes aminosavak.

Lipidek és fehérjék kacsafűből

A kacsafű száraz tömegenként 20-35% fehérjét, 4-7% zsírt és 4-10% keményítőt tartalmaz. Érdekes módon a kacsafűben található aminosav-eloszlás közel áll a WHO ajánlásaihoz, például 4,8% lúgos, 2,7% metionin és cisztein, valamint 7,7% fenilalanin és tirozin. A többszörösen telítetlen zsírsavak tartalma 48 és 71% között volt, és az n3 zsírsavak magas tartalma 0,5 vagy annál kisebb n6/n3 arányt eredményezett." (Appenroth és mtsai. 2017)

A kacsafű ultrahangos extrakciója

Ultrahangos extrakciós használják kivonat kacsakút vegyületek, különösen a fehérjék és lipidek, mint élelmiszeripari termékek. A Lemna fehérjeliszt és a Lemna lipidek hatékonyan szabadulnak fel és izoláltak a vízi kacsafű növényből.

Hogyan szonikálás alkalmazni duckweed extrakció?

A Lemna betakarítása után a felesleges vizet eltávolítják (pl. centrifugálással). Ultrahangos extrakcióhoz a biomasszában gazdag (azaz Lemna-sűrű) hígtrágya előnyösebb, mivel hatékonyabbá teszi az ultrahangos folyamatot. A kacsakürt hígtrágya állhat kacsakürt és a víz vagy más oldószer a választás. Ez a hígtrágya egy ultrahangos reaktorba táplálják őket, ahol az akusztikus kavitáció feltöri a sejtmátrixot, és felszabadítja az intracelluláris vegyületeket a víz- vagy oldószeralapú extrakciós közegbe.

Válassza ki az extrakciós oldószert

Ultrahangos extrakció kompatibilis (szinte) bármilyen oldószer. A kutatási környezetben a kacsakutyú vegyületeket oldószerekkel, például poláris oldószeres etanollal, valamint különböző nem poláris oldószerkeverékekkel extrahálták, beleértve a metanol-etanolt, a kloroform-etanolt, a hexán-etanolt, a dietil-éter-etanolt, a kőolaj-éter-etanolt különböző térfogatarányban.
A megfelelő oldószer ultrahanggal kombinálva fokozza a kacsakutyú biomassza fito-tápanyag felszabadulását. Hozzákeverésével homogenizálja és megzavarja a növényi sejt struktúrák ami sejt zavar és szétesés. Ultrahangos extrakció széles körben használják a termelés a botanikai, gombák, és az algák kivonatok.

A mechanizmus ultrahangos extrakció

Teljesítmény ultrahang párosul folyadékok vagy iszapok eredményez energia-intenzív hatások, mint például az akusztikus kavitáció, nyírás és rezgés. Ezek a hatások a hatalom ultrahang sikeresen alkalmazzák a szétesés és elpusztítani celluláris struktúrák. Ezenkívül a szonikálás megtöri a lipidek, fehérjék és szénhidrátok molekuláris kötődését, hogy a célzott makrotápanyagok és fitokémiai anyagok kiszabadulnak a botanikai nyersanyag sejtbelsőjéből, pl. kacsakutriensekből. Ezáltal az ultrahangosítás jelentősen fokozza és lerövidíti az extrakciót.

Ultrahangos extraktorok kacsakékfű fehérjékhez és lipidekhez

A Hielscher Ultrasonics nagy teljesítményű ultrahangos extrakciós rendszereit világszerte használják R&D, kis, közepes méretű és teljesen kereskedelmi termelési szintek. A nagy teljesítményű ultrahangos elszívók fokozzák az extrakciós folyamatot, és növelik a kiváló minőségű kivonatgyártás hozamát és általános hatékonyságát. Hielscher Ultrahangos kínál elszívó berendezések bármilyen térfogat / folyamat kapacitás. Miután több mint 25 éve tapasztalattal rendelkezik a botanikai extrakcióban, a Hielscher Ultrasonics az Ön megbízható partnere a nagy teljesítményű ultrahangos extrakcióhoz!

Nagy teljesítményű, state-of-the-art ultrasonicators

A Hielscher ultrasonicators intelligens funkcióit úgy tervezték, hogy garantálják a megbízható működést, a reprodukálható eredményeket és a felhasználóbarátságot. A működési beállítások könnyen elérhetők és tárcsázhatók intuitív menüvel, amely digitális színes érintőképernyővel és böngésző távirányítóval érhető el. Ezért minden feldolgozási feltételt, mint például a nettó energiát, a teljes energiát, az amplitúdót, az időt, a nyomást és a hőmérsékletet automatikusan rögzítik egy beépített SD-kártyán. Ez lehetővé teszi, hogy vizsgálja felül és hasonlítsa össze a korábbi szonikálás fut, és optimalizálja a kacsakása extrakciós folyamat a legnagyobb hatékonyságot.
Hielscher Ultrahangos rendszerek használják világszerte a gyártás kiváló minőségű botanikai kivonatok. Hielscher ipari ultrasonicators könnyen futtatni nagy amplitúdójú folyamatos működés (24/7/365). Az akár 200μm-es amplitúdók könnyen létrehozhatók standard összehegesztődésekkel (ultrahangos szondák / szarvak). A még nagyobb amplitúdók, testreszabott ultrahangos sonotrodes állnak rendelkezésre. Robusztusságuknak és alacsony karbantartásuknak köszönhetően ultrahangos extrakciós rendszereinket gyakran nagy teherbírású alkalmazásokhoz és igényes környezetekbe telepítjük.

Lépjen kapcsolatba velünk most, hogy többet tudjon meg ultrahangos kacsafű extrakció, ultrahangos extrakciós rendszerek és az árinformációk! Tapasztalt munkatársaink örömmel vitatják meg jelentkezési és feldolgozási igényeit!
Az alábbi táblázat az ultrahangos készülékek hozzávetőleges feldolgozási kapacitását jelzi: