• કોલેજનની પ્રોટીન સમૃદ્ધ છે અને બહોળા પ્રમાણમાં મેનીફોલ્ડ ઔદ્યોગિક એપ્લીકેશન્સમાં પણ વપરાય છે, દા.ત. ખોરાક, ફાર્મા, ઉમેરણો વગેરે
• Sonication સરળતાથી કોલેજનનું એન્જીમેટિક અથવા એસિડ નિષ્કર્ષણ સાથે જોડાઈ શકાય છે.
• કોલેજન નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા કે Ultrasonics અમલીકરણ ઉંચો નફો અને ઝડપી નિષ્કર્ષણ પરિણમે છે.

કોલેજનની એક્સટ્રેક્શન પર અલ્ટ્રાસોનિક અસરો

હાઇ-તીવ્રતા અલ્ટ્રાસાઉન્ડ વ્યાપક રીતે ભીની પ્રક્રિયાઓમાં સમૂહ સ્થાનાંતરણને વધારવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, દા.ત. નિષ્કર્ષણ, સોનોકેમિસ્ટ્રી વગેરે. કોલેજનના નિષ્કર્ષણ (કોલેજેન એલોલેશન તરીકે પણ ઓળખાય છે) અલ્ટ્રાસોનિક સારવાર દ્વારા નોંધપાત્ર રીતે સુધારી શકાય છે. કોલેજેન સબસ્ટ્રેટની ક્લેવરેજ દરમિયાન સોનિટિક એઇડ્સ, કોલેજેન ફાઈબિલ્સ ખોલે છે, આમ એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસ અથવા એસીડ ટ્રીટમેન્ટની સુવિધા આપવામાં આવે છે.

Ultrasonically આસિસ્ટેડ એન્જીમેટિક એક્સટ્રેક્શન

Sonication એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિ વધારવા માટે તેની ક્ષમતા માટે જાણીતું છે. આ અસર અવાજ વિક્ષેપ અને પાચનરસનું એક મુખ્ય તત્વ મિશ્રણને deagglomeration પર આધારિત છે. સમસ્વભાવી વિખેરાઇ ઉત્સેચકો મોટા પાયે સ્થળાંતર, જે ઊંચી એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિ ઘણો નજીકનો સંબંધ છે માટે એક વધેલી સપાટી ઓફર કરે છે. વધુમાં, શક્તિશાળી અલ્ટ્રાસાઉન્ડ મોજા કોલેજન fibrils જેથી કોલેજન મુક્ત કરવામાં આવે છે અપ ખોલે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક પાચનરસનું એક મુખ્ય તત્વ એક્સટ્રેક્શન: પેપ્સિને સંયુક્ત રીતે અલ્ટ્રાસાનેશનને આશરે લગભગ કોલેજનની ઉપજ વધારી છે. 124% અને પરંપરાગત પેપ્સીન હાઇડ્રોલીસિસની તુલનામાં નિષ્કર્ષણ સમયને નોંધપાત્ર રીતે ટૂંકા કરે છે. પરિપત્ર ડિક્રોઝિઝમ વિશ્લેષણ, અણુશક્તિ માઇક્રોસ્કોપી અને એફટીઆઇઆર એ સાબિત કર્યું છે કે કાઢવામાં આવેલા કોલાજનની ત્રિકોણ હેલીક્સ માળખું અસરથી સોનાની અસરમાં નથી અને તે અકબંધ રહી છે. (લિ એટ અલ .2009) આ અલ્ટ્રાસોનિકલી સહાયિત પેપ્સિન નિષ્કર્ષણ બનાવે છે, જે ખોરાક ઉદ્યોગ માટે ખૂબ પ્રાયોગિક છે, જે નોંધપાત્ર પ્રોસેસ પુનઃપ્રાપ્તિ દરમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ટૂંકા પ્રક્રિયા સમય છે.

અલ્ટ્રાસાનાન્સ વિ. નોન-અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ બોવાઇન કંડરામાંથી, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ટ્રીટમેન્ટ (20 કિલોહઝેડ, પલ્સ મોડ 20/20 સેકન્ડ) વધુ ઉપજ અને કાર્યક્ષમતા દ્વારા સહમત થાય છે. પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ 48 કલાક માટે એસિટિક એસિડમાં પેપ્સિન સાથે કરવામાં આવતું હતું. આ અલ્ટ્રાસોનોગ્રાફી નિષ્કર્ષણ એ જ શરતો હેઠળ નિષ્કર્ષણ કરવામાં આવી હતી, પરંતુ સંપર્કમાં સમય (sonication માટે 3 થી 24 કલાક) અને pepsin (24 થી 45 કલાક) અલગ અલગ હતા, સારવાર કુલ 48 કલાક પરિણામે. અલ્ટ્રાસોનાન્સ-પેપ્સિન નિષ્કર્ષણ, કોલેજેન નિષ્કર્ષણની બહેતર કાર્યક્ષમતા દર્શાવે છે, પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ ઉપજ 2.4% જ્યારે 6.2% ની ઉપજ સુધી પહોંચે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો 18 કલાકનો ઉપયોગ કરીને અલ્ટ્રાસોનોગ્રાફિક નિષ્કર્ષણ સમય પર પ્રાપ્ત કરવામાં આવ્યા હતા. આ કાઢવામાં કોલજેન એક નિરંકુશ સતત હેલિક્સ માળખું, સારી દ્રાવ્યતા અને એકદમ ઉચ્ચ થર્મલ સ્થિરતા દર્શાવે છે. આનો અર્થ એવો થાય છે કે અલ્ટ્રાસોનાન્સ-પેપ્સિન નિષ્કર્ષણ પરિણામી કોલેજનની ગુણવત્તાને નુકશાન વિના કુદરતી કોલેજનની નિષ્કર્ષણની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે. (રેન અને વાંગ 2014)

અલ્ટ્રાસોનિક Papain એક્સટ્રેક્શન: માછલી ભીંગડા કોલેજનની અસરકારક અવાજ પૂર્વ સારવાર સાથે જોડાઈ papain જલવિચ્છેદનના દ્વારા કાઢવામાં કરી શકાય છે. 4min ના અવાજ pretreatment સમયગાળો, માછલી ભીંગડા માટે papain ગુણોત્તર 4%, તાપમાન 60 ° C અને 5h કુલ નિષ્કર્ષણ સમય: માછલી ભીંગડા કોલેજનનું અવાજ-papain નિષ્કર્ષણ માટે નીચેના પ્રક્રિયા શ્રેષ્ઠ તરીકે જોવા મળે પરિમાણો હતા. આ મહત્તમ શરતો હેઠળ કોલેજનનું નિષ્કર્ષણ દર 90,7% સુધી પહોંચી હતી. (જિઆંગ એટ અલ. 2011)

Ultrasonically આસિસ્ટેડ એસિડ એક્સટ્રેક્શન

કિમ એટ અલ દ્વારા એક અભ્યાસ છે. (2012), જાપાનીઝ સમુદ્ર બાઝ ના ત્વચાના (Lateolabrax જેપોનિકસ) થી એસિડ-દ્રાવ્ય કોલેજન ઓફ નિષ્કર્ષણ વધારો ઉપજ અને ઘટાડો નિષ્કર્ષણ સમય અવાજ સારવાર બાદ 20 કિલોહર્ટઝ એક આવર્તન ખાતે 0.5 m એસિટિક એસિડ બતાવ્યું હતું. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાથે એક્સટ્રેક્શન કોલેજન મુખ્ય ઘટકો, વધુ ચોક્કસ રીતે α1, α2 અને β સાંકળો બદલવા ન હતી.

એગ શેલો માંથી પ્રોટીન ના અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્શન

Ultrasonically માવજત પહેલના એન્જીમેટિક hydrolysates સારી કાર્યાત્મક ગુણધર્મો હતી. ચિકન ઇંડા શેલ, દ્રાવ્યતા, સ્નિગ્ધ પદાર્થોનું મિશ્રણ, ફોમિંગઃ અને પાણી હોલ્ડિંગ સંપત્તિઓ પરથી કાર્યશીલ પ્રોટિન hydrolysates ના અવાજ નિષ્કર્ષણ માટે સુધારેલ કરવામાં આવે છે.
Eggshell પટલ એક વિપુલ કુદરતી સ્રોત છે અને પ્રકાર I વી અને એક્સ કોલેજન, લાઇસોઝાઇમની, osteopontin અને સાઈલોપ્રોટિન્સ સહિત 64 વિશે પ્રોટીન સમાવે છે. આ eggshells પ્રોટીન નિષ્કર્ષણ માટે એક રસપ્રદ કાચો માલ છે. અવાજ નિષ્કર્ષણ સાથે, પ્રોટીન પ્રકાશન અને કાર્યક્ષમતા નોંધપાત્ર, ઝડપી, કાર્યક્ષમ અને આર્થિક પ્રક્રિયા પરિણમે સુધારી શકાય છે.

Ultrasonically આસિસ્ટેડ ક્ષારિય એક્સટ્રેક્શન

બહાર કાઢે છે અને આ પ્રોટીન solubilise માટે
eggshell પટલ પ્રોટીન નિષ્કર્ષણ માટે, અવાજ-ક્ષાર સારવાર solubilised પ્રોટીન ઉપજ કુલ eggshell પટલ પ્રોટીન 100% નજીક પરિણમી હતી. અલ્ટ્રાસોનિક પોલાણ eggshell પટલ અલગ મોટી પ્રોટીન ઝુંડ અને તેના સંયોજનોની solubilisation સુવિધાથી. પ્રોટીન માળખું અને ગુણધર્મો sonication દ્વારા નુકસાન અને અખંડ રહી ન હતી. પ્રોટીન એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો અવાજ-આસિસ્ટેડ આલ્કલાઇન સારવાર અને પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ માટે જ હતા.

અલ્ટ્રાસોનિક જિલેટીન એક્સટ્રેક્શન

ફ્રોઝન અને એર-સુકા પોલોક સ્કિન્સને ઠંડા સોલિન, આલ્કલાઇન અને એસિડ સોલ્યુશન્સ સાથે કોલેજના પેશીને જુદા પાડવા અને કોલેલાન ડિનાટ્યુરેશન દ્વારા 45 ડિગ્રી સેલ્સિયસ દ્વારા ચાર કલાક માટે પ્રોસેસિંગ એઇડ તરીકે પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સારવાર સાથે જલેટીન કાઢવામાં આવે છે. જિલેટીન ઉપજ, પીએચ, સ્પષ્ટતા, જેલ મજબૂતાઇ અને વિસ્કોઇલટેક ગુણધર્મો તેમજ PAGE-એસડીએસ પદ્ધતિ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવતી મોલેક્યુલર વજન વિતરણ મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. ચાર કલાક માટે 45 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પાણીના સ્નાનમાં જિલેટીન કાઢવામાં આવતું હતું. પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ટ્રીટમેન્ટ દ્વારા એક્સ્ટ્રેક્શન યીલ્ડમાં 11.1% વધારો થયો છે, જ્યારે જેલની મજબૂતાઈમાં 7% ઘટાડો થયો છે. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-કાઢવામાં આવેલા જિલેટીન (4.2 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) માં તાપમાનનું તાપમાન પણ ઓછું હતું. આ વર્તણૂક જિલેટીનમાં પોલિપીપ્ટાઇડ કોઇલના પરમાણુ વજન વિતરણમાં તફાવતો સાથે સંબંધિત છે. પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ ફ્રોઝન અને એર-સુકા માછલી સ્કિન્સમાંથી જિલેટીન નિષ્કર્ષણ વધારવા માટે કરી શકાય છે. (ઓલસન એટ અલ. 2005)

ઔદ્યોગિક અવાજ સિસ્ટમો

Hielscher Ultrasonics બેન્ચ-ટોપ અને ઔદ્યોગિક સ્કેલ કરવા માટે પ્રયોગશાળા શક્તિશાળી અવાજ સિસ્ટમો પૂરી પાડે છે. મહત્તમ નિષ્કર્ષણ ઉત્પાદન ખાતરી કરવા માટે, માગણી શરતો હેઠળ વિશ્વસનીય sonication સતત કરી શકાય છે. બધા ઔદ્યોગિક અવાજ પ્રોસેસર્સ ઘણી ઊંચી કંપન પહોંચાડવા કરી શકો છો. 200μm સુધી ના કંપન સરળતાથી સતત 24/7 કામગીરી ચલાવી શકાય છે. પણ ઊંચા કંપન માટે, વૈવિધ્યપૂર્ણ અવાજ sonotrodes ઉપલબ્ધ છે. Hielscher માતાનો અવાજ સાધનો પ્રમાણિકતાના હેવી ડ્યૂટી પર 24/7 કામગીરી માટે અને માગણી પર્યાવરણોમાં પરવાનગી આપે છે.
અમને આજે તમારા પ્રક્રિયા જરૂરિયાતો સાથે સંપર્ક કરો! અમે તમારા પ્રક્રિયા માટે તમે યોગ્ય અવાજ સિસ્ટમ ભલામણ કરવા માટે પ્રસન્ન રહેશે!