હિલ્સચર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ટેકનોલોજી

દ્રાવક મુક્ત Stevia અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાથે એક્સટ્રેક્શન

  • આવા Stevia rebaudiana ના stevioglycosides મીઠી ઘટકો પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ ઝેરી સોલવન્ટ ઉપયોગ કરે છે.
  • તંદુરસ્ત, લાભદાયી ખોરાક ઉત્પાદન મેળવવા માટે, દ્રાવક મુક્ત નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ જરૂરી છે.
  • અવાજ નિષ્કર્ષણ ટેકનિક ખૂબ જ ઊંચી નિષ્કર્ષણ ઉપજ હાંસલ સોલવન્ટ ઉપયોગ કરવાનું ટાળે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્શન સાથે સ્વસ્થ અર્ક

Stevia ગળપણ એક આરોગ્ય- લાભકારી ઔષધિ stevia rebaudiana Bertoni ના પાંદડા માંથી બનાવેલ ઉત્પાદન હશે તેવું માનવામાં આવે છે અને શૂન્ય કેલરી મીઠાશ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો diterpenic ગ્લાયકોસાઇડ આશરે છે કે કારણે થાય છે. 300 વખત સુક્રોઝ ઈઝ સ્વીટર ધેન.
Stevia rebaudiana Bertoni ના glycoside સામગ્રી stevioside (5-10%), rebaudioside (2-4%), rebaudioside સે (1-2%), dulcoside એ (0.5-1%), rebaudioside બી, rebaudioside ડી માંથી બનેલું હોય છે , અને rebaudioside ઇ બીજી ગ્લાયકોસાઇડ વિપરીત, rebaudiana એ તેની નોન-કડવાશ લાક્ષણિકતા છે. તેથી, rebaudiana એ આ stevia પાંદડા માંથી સૌથી લક્ષિત સંયોજન છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ steviosides અને ઉચ્ચ શુદ્ધતા rebaudiosides ના નિષ્કર્ષણ સહાય કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ steviol ના ગ્લાયકોસાઇડ સરળતાથી પાણીમાં હાથ ધરી શકાય અને ખૂબ ઊંચા નિષ્કર્ષણ દરે ઉચ્ચ ઉપજ આપે છે. પ્રમાણમાં નીચા નિષ્કર્ષણ તાપમાન 60 સી અને 80 ° વચ્ચે ° સે કે જેથી અર્ક એક અધઃપતન અટકાવવામાં આવે છે સૌમ્ય છે.

Stevia ની અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્શન

ત્યારથી stevia મીઠાશ તરીકે મંજૂર થાય છે, કુદરતી ખાંડ માંગ કેલરી ફ્રી અવેજી નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. માગણી stevia ઉત્પાદનો પૂરી પાડવા માટે, વાણિજ્યિક ઉત્પાદન ક્ષમતા વિસ્તરણ કર્યું હોવું જ જોઈએ. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ માટે સાબિત પદ્ધતિ છે નિષ્કર્ષણ તીવ્ર.

અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્શન લાભો:

  • દ્રાવક મુક્ત, દા.ત. પાણીમાં
  • ઉચ્ચ ઉપજ
  • ઉચ્ચ નિષ્કર્ષણ દર
  • સમય ની બચત
  • ખર્ચ બચત
  • સલામત
  • પર્યાવરણીય-ફ્રેંડલી
  • બેચ અથવા ઇનલાઇન પ્રક્રિયા

અલ્ટ્રાસોનિક Stevia નિષ્કર્ષણ: સંશોધન પરિણામો

લિયુ એટ અલ. (2010) Hielscher માતાનો અવાજ ઉપકરણનો ઉપયોગ Stevia rebaudiana Bertoni કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ અવાજ નિષ્કર્ષણ તપાસ યુપી 400 એસ. ક્રમમાં Stevia rebaudiana Bertoni, પ્રકાર LUYU-131 માંથી stevia થી કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ ઊપજ વધારવા માટે નમૂનાઓ તરીકે થતો હતો. પ્રતિભાવ સપાટી પદ્ધતિનો (RSM) અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-આસિસ્ટેડ નિષ્કર્ષણ સ્થિતિ ઑપ્ટિમાઇઝ કરવા નોકરી કરતા હતા. પરિણામો સૂચવ્યું શ્રેષ્ઠ નિષ્કર્ષણ શરતો 68 ° સે, 60 ડબલ્યુ એક સોનિક સત્તા અને 32 મિનિટ એક નિષ્કર્ષણ સમય એક નિષ્કર્ષણ તાપમાન હતા. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-આસિસ્ટેડ નિષ્કર્ષણ વાપરીને, અર્ક ઉપજ વધારો 1.5 એક પરિબળ દ્વારા નીચલા નિષ્કર્ષણ તાપમાન (68 ° સે) અને નિષ્કર્ષણ સમય (32 મિ.) નોંધપાત્ર શાસ્ત્રીય નિષ્કર્ષણ સાથે સરખામણીમાં ટૂંકા. ક્રૂડ અર્ક ઘટકો વિશ્લેષણ જાણવા મળ્યું હતું કે rebaudioside એક સંબંધિત જથ્થો શાસ્ત્રીય પ્રક્રિયા દ્વારા મેળવી અર્ક સાથે સરખામણી કારણ કે અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-આસિસ્ટેડ અર્ક વધારો થયો હતો, અને અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-આસિસ્ટેડ અર્ક હતી સારી ગુણવત્તા.

Steviosides ઓફ અલ્ટ્રાસોનિક પોસ્ટ પ્રોસેસીંગ

અલ્ટ્રાસાઉન્ડ મિશ્રણ માટે એક વિશ્વસનીય પદ્ધતિ છે, બ્લેન્ડિંગ અને હોમવૉઝીસિંગતેથી અવાજ વારંવાર ઘડવાની અને અંતિમ ઉત્પાદન માંડવાળ દરમ્યાન વપરાય છે. Stevia ઉતારા પ્રવાહી દ્રાવ્ય કરી શકાય છે, ત્યારે અલ્ટ્રાસાઉન્ડ એક ઝડપી અને કાર્યક્ષમ એક સજાતીય મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે ટેકનિક છે – અનુલક્ષીને સ્નિગ્ધતા છે. અલ્ટ્રાસોનિક ઓગળેલા અત્યંત સંતૃપ્ત અને તે પણ ઉપર સંતૃપ્ત ઉકેલો તૈયાર આપે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્શન સિસ્ટમો

Hielscher ઉત્પાદનોની શ્રેણી તમને આવરી મેળવવા – ભલે તમે વિશ્લેષણ અને સંશોધન માટે નાના અને મિડ કદ વોલ્યુમો કાઢવા અથવા મોટા વાણિજ્યિક ઉત્પાદન સ્કેલ પર બહાર કાઢવા માંગો છો. ultrasonicators અમારી ઉત્પાદન શ્રેણી સમાવેશ થાય છે અલ્ટ્રાસોનિક લેબ ઉપકરણો, બેન્ચ-ટોપ સિસ્ટમો આર માટે&D અને પાયલોટ પ્લાન્ટ તેમજ ઔદ્યોગિક ઉચ્ચ શક્તિ અવાજ અપ સાથે સિસ્ટમો 16,000 વોટ એક એકમ છે, જે સરળતાથી ગુચ્છો કરી શકાય છે અને કન્ટેનરાઇઝડ દીઠ. અવાજ ઓફ અવર વ્યાપક પસંદગી એસેસરીઝ આવા Sonotrode ફ્લો કોષો, રિએક્ટરમાં અને boosters તરીકે અમારી ગ્રાહક જરૂરિયાતો માટે સંપૂર્ણપણે મેળ ખાતા સિસ્ટમ શ્રેષ્ઠ રૂપરેખાંકન માટે પરવાનગી આપે છે.

રોકાણની

બધા Hielscher અવાજ ઉપકરણો માટે બાંધવામાં આવે છે 24/7 કામગીરી જેનો અર્થ છે કે અમારા સાધનો (રોકાણ પર ઝડપી વળતર માટે પરવાનગી આપે છેરોઈ). Alupului એટ અલ. (2009) જેમને રિસર્ચ દરમિયાન જાણવા મળ્યું હતું કે પ્રમાણમાં ઊંચી તીવ્રતા અલ્ટ્રાસાઉન્ડ અરજી આર્થિક વાજબીપણું હકીકત ઓછા ખર્ચે પદ્ધતિ અવગણના કરી શકાય. વધુમાં, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ કારણે સમજીને ટેકનિક છે તેના સરળ ઉપયોગ અને નોંધપાત્ર કાર્યક્ષમતા.

હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક્સ 'સોનોસ્ટેશન એ ઉત્પાદન સ્કેલ માટે ઉપયોગમાં સરળ અલ્ટ્રાસોનિક સેટઅપ છે. (વિસ્તૃત કરવા માટે ક્લિક કરો!)

સોનોસ્ટેશન – 2x 2kW ultrasonicators સાથે એક અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ, ટાંકી અને પંપ stirred – નિષ્કર્ષણ માટે વપરાશકર્તા મૈત્રીપૂર્ણ સિસ્ટમ છે.

માહિતી માટે ની અપીલ





અલ્ટ્રાસાઉન્ડ આવા rebaudioside નોંધપાત્ર કારણ કે steviosides ના નિષ્કર્ષણ તીવ્ર.

stevioside મોલેક્યુલર માળખું

અમારો સંપર્ક / વધુ માહિતી માટે કહો

તમારી પ્રક્રિયા જરૂરિયાતો વિશે અમને વાત કરો. અમે તમારા પ્રોજેક્ટ માટે સૌથી યોગ્ય સુયોજિત અને પ્રોસેસિંગ પરિમાણો ભલામણ કરશે.





મહેરબાની કરીને નોંધ કરો ગોપનીયતા નીતિ.



સાહિત્ય / સંદર્ભો

  • લિઉ, જિ; લિ, જિન-વેઇ; તાંગ, જિયાન (2010): ultrasonically Stevia rebaudiana Bertoni કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને અર્ક ઓળખ નિષ્કર્ષણ મદદ કરી હતી. ફૂડ એન્ડ Bioproducts પ્રોસેસીંગ 88 / 2-3, 2010. 215-221.
  • Toboc, Ani (Alupului); Lavric, વેસિલે (2012): અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ની કૃત્રિમ ન્યુરલ નેટવર્ક મોડેલિંગ અને માઇક્રોવેવ ઔષધીય વનસ્પતિઓ માંથી bioactive મતવિસ્તાર એક્સટ્રેક્શન. રેવિસ્ટા Chimica 63/7, 2012 743-748.
  • વાંગ એલ .; વેલર સી.એલ. (2006): છોડ ન્યુટ્રાસ્યુટીકલ્સની નિષ્કર્ષણ ટપકતી. ફૂડ સાયન્સ અને ટેકનોલોજી 17, 2006 300-312 વલણો.
  • Zlabur, જાના sic; ફળ, સાન્ડ્રા; Dobričević, Nadica; Brnčić, Mladen; Dujmić, ફિલિપ; કાર્લોવિચને, સ્વેન (2012): Stevia સાથે હાઈ ઇન્ટેન્સિટી અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ટેકનોલોજી મદદથી શક્યતાઓ - એક સમીક્ષા. ફૂડ ટેકનોલોજી, બાયોટેકનોલોજી એન્ડ ન્યુટ્રીશન 7, 2012 152-158 ની ક્રોએશિયન જર્નલ.


જાણવાનું વર્થ હકીકતો

સ્ટીવીલો ગ્લાયકોસાઈડ્સ

સ્ટીવીઓલ ગ્લાયકોસાઈડ એ પદાર્થ છે, જે સ્ટીવી પાંદડાના મીઠી સ્વાદ માટે જવાબદાર છે. સ્ટીવીઓલના આ ગ્લાયકોસાઈડ ડાઇટરપીન સંયોજનો છે. તેમની પાસે સ્ટીવીઓલ પરમાણુનું રાસાયણિક માળખું છે જ્યાં તેના કાર્બોક્સિલે હાઇડ્રોજન અણુઓને એલ્ટર બનાવવા માટે ગ્લુકોઝ અણુ દ્વારા બદલવામાં આવે છે, અને ગ્લુકોઝ અને રેમોનેઝના મિશ્રણ સાથે હાઇડ્રોક્સિલ હાઇડ્રોજન એક એસેટલ બનાવવા માટે વપરાય છે.
એસ રેબેડિયાના પાંદડાઓમાં મળી આવેલા સ્ટીવીઓલ ગ્લાયકોસાઈડ્સમાં (આશરે વજન ટકાવારી સાથે) શામેલ છે:

  • સ્ટીવીસોઇડ (5-10%)
  • રેબુડોસાઇડ એ (2-4%)
  • રેબ્યુડોસાઇડ સી (1-2%)
  • ડલ્કોસાઇડ એ (0.5-1%)
  • રેબુડોસાઇડ બી
  • રેબ્યુડોસાઇડ ડી
  • રેબ્યુડોસાઇડ ઇ

રેબ્યુડોસાઈડ બી, રેબ્યુડોસાઇડ ડી, રેબ્યુડોસાઇડ ઇ ફક્ત થોડી માત્રામાં મળી આવે છે. વાણિજ્યિક રીતે ઉપલબ્ધ સ્ટીવીઓલ ગ્લાયકોસાઇડ મિશ્રણ છોડમાંથી કાઢેલા બિન-કેલૉરિક મીઠાઈ તરીકે મોટેભાગે આશરે બનેલા છે. 80% સ્ટીવીયોસાઇડ, 8% રેબાઉડિયોસાઇડ એ, અને 0.6% રેબ્યુડોસાઇડ સી.

અલ્ટ્રાસોનિક સાધનો

અલ્ટ્રાસોનિક પેશી homogenizers વારંવાર ચકાસણી sonicator / sonificator, સોનિક lyser, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ disruptor, અવાજ ગ્રાઇન્ડરનો, સોનો-ruptor, sonifier, સોનિક dismembrator, સેલ disrupter, અવાજ disperser, emulsifier અથવા dissolver તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. વિવિધ શરતો વિવિધ એપ્લિકેશન્સ કે sonication દ્વારા પૂર્ણ કરી શકાય છે પરિણમે છે.