Nano-émulsions claires avec Stuph et ultrasons
Les nano-émulsions claires ont un large éventail d'applications dans les formulations alimentaires, les boissons et les cosmétiques. Stuph Corp fournit divers émulsifiants de qualité alimentaire pour la préparation de nano-émulsions claires destinées à être utilisées dans les aliments, les boissons, les teintures, les concentrés ainsi que les produits de soins de la peau. L'homogénéisation ultrasonique du mélange huile/eau avec les émulsifiants Stuph permet de préparer des nano-émulsions claires de qualité alimentaire en quelques secondes.
Nano-émulsions pour boissons, concentrés et boissons
Émulsifiant Stuph 4514 est un émulsifiant sophistiqué à deux composants, qui permet de produire facilement des nano-émulsions claires. Chargez votre nano-émulsion avec des composés bioactifs tels que le cannabidiol (CBD), le tétrahydrocannabinol (THC), le cannabigérol (CBG), des vitamines, des antioxydants, des polyphénols, de la curcumine, du resvératrol, du CoQ10, de la quercitine ou d'autres substances médicinales ou nutritionnelles bénéfiques. Lorsqu'elles sont encapsulées dans une émulsion huile-dans-eau de taille nanométrique, les molécules hydrophobes (= hydrofuges) deviennent solubles dans l'eau et peuvent être transférées dans le flux sanguin aqueux dans les cellules du corps humain, où ces substances bioactives peuvent déployer leurs effets bénéfiques pour la santé. Lorsqu'elles ne sont pas encapsulées dans un système de nanotransporteurs, la biodisponibilité et l'absorption des substances bioactives sont très faibles. Par exemple, lorsque le CBD est administré par voie orale sans nano-amélioration, seuls 6 % environ du CBD sont absorbés, tandis que la majorité est excrétée sans être métabolisée.
Les ingrédients bioactifs nano-améliorés permettent un dosage plus faible, puisque le taux d'absorption et de métabolisation est considérablement augmenté. Les compléments, les produits alimentaires et les produits de santé nano-émulsionnés sont plus efficaces et, comme moins d'ingrédients actifs sont gaspillés, la production est d'une efficacité et d'une qualité accrues et devient plus économique.
En savoir plus sur l'émulsifiant Stuph 4514 pour les boissons, les concentrés, les sodas et autres boissons !
Des nano-émulsions pour les aliments
La demande de produits alimentaires enrichis sur le plan nutritionnel, tels que le pain, les gâteaux, les muffins, les sucreries, les confiseries, les chocolats, les bonbons, les gommes et autres produits alimentaires, est en augmentation. Pour enrichir efficacement les produits alimentaires avec des substances favorables à la santé telles que les cannabinoïdes (par exemple, CBD, THC, terpènes, etc.), les vitamines, les antioxydants, les polyphénols et d'autres substances phytochimiques, ces ingrédients actifs doivent être rendus biodisponibles. Les nanoporteurs tels que les nano-émulsions sont la technique privilégiée pour encapsuler les composés bioactifs, les rendant ainsi solubles dans l'eau et augmentant leur biodisponibilité.
En savoir plus sur l'émulsifiant Stuph 4514 pour les aliments, les sucreries et les gélatines !
Avantages des émulsifiants pour les nano-émulsions
- Qualité alimentaire
- Apparence claire
- Une biodisponibilité élevée
- Bon goût, pas de mauvais goût
- Pas d'interférence avec la saveur, l'arôme, la texture
- Facile et sûr à utiliser
Nano-émulsions Stuph pour les soins de la peau et les cosmétiques
Le nano-émulsifiant Stuph 1515 est un puissant complexe émulsifiant, idéal pour formuler des crèmes pour la peau, des hydratants pour le visage, des lotions pour le corps, des baumes de massage, des hydratants et des correcteurs teintés, des sérums, des baumes et des gloss pour les lèvres et d'autres produits cosmétiques. Les émulsifiants Stuph créent des émulsions huile-dans-eau nanométriques, stables à long terme, qui peuvent être chargées d'ingrédients actifs tels que des lipides, des vitamines, des antioxydants, des polyphénols et d'autres substances bénéfiques. Avec l'émulsifiant Stuph 1515, il devient facile de formuler des produits cosmétiques et de soins de la peau très puissants. La formulation nano-améliorée facilite le transport des principes actifs dans les cellules, où ils peuvent envelopper tout leur spectre d'effets positifs.
En savoir plus sur l'émulsifiant Stuph 1515 pour les soins de la peau, les cosmétiques et les produits de soins personnels !
Stuph 4514 pour les boissons
Stuph 2525 pour les produits alimentaires
Stuph 1515 pour les crèmes & lotions
L'émulsification par ultrasons améliore les émulsifiants de type Stuph
L'homogénéisation par ultrasons améliore le mélange des émulsifiants Stuph avec les mélanges huile/eau pour formuler des nano-émulsions stables et claires. L'émulsification par ultrasons favorise l'encapsulation d'ingrédients actifs tels que le CBD, le THC, les vitamines, les polyphénols, les antioxydants et d'autres substances favorables à la santé dans les émulsions huile dans l'eau. Ces produits finaux nano-améliorés ont une puissance nettement supérieure et permettent un dosage plus faible des ingrédients actifs, puisque les substances actives sont libérées à un taux élevé dans les cellules. Un taux de métabolisation plus élevé signifie une puissance plus élevée et donc un dosage plus faible des ingrédients actifs.
Hielscher Ultrasonics’ Les transformateurs sont des chevaux de trait fiables dans la production : La robustesse des équipements à ultrasons de Hielscher permet un fonctionnement 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, dans des conditions de travail difficiles et dans des environnements exigeants. Le protocole de données automatique sur une carte SD intégrée permet la standardisation des produits et une qualité élevée continue. Normalisez votre formulation en créant une recette standardisée et un protocole de sonication à l'aide des ultrasons Hielscher. Cela vous permet de respecter la normalisation des processus et les bonnes pratiques de fabrication (BPF).
Le tableau ci-dessous vous donne une indication de la capacité de traitement approximative de nos ultrasonicators:
| lot Volume | Débit | Appareils recommandés |
|---|---|---|
| 1 à 500 ml | 10 à 200 ml / min | UP100H |
| 10 à 2000mL | 20 à 400 ml / min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 20L | 00,2 à 4L / min | UIP2000hdT |
| 10 à 100l | 2 à 10 L / min | UIP4000hdT |
| n / a. | 10 à 100 litres / min | UIP16000 |
| n / a. | plus grand | groupe de UIP16000 |
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Qu'il faut savoir
Émulsions et systèmes d'administration à base d'émulsion
Les systèmes de distribution basés sur des émulsions et en particulier les systèmes de nano-émulsion sont largement utilisés dans les industries cosmétique, pharmaceutique, alimentaire et des boissons. Les émulsions sont des dispersions colloïdales qui consistent en deux liquides non miscibles dans lesquels une phase (phase dispersée) est dispersée sous forme de petites gouttelettes dans une autre phase (phase continue) en présence d'un agent tensioactif (émulsifiant).
Alors qu'une émulsion non stabilisée (sans tensioactif) se brise et se sépare dans ses phases initiales au fil du temps, l'utilisation d'émulsifiants et de forces de cisaillement intenses (par exemple, la sonication) permet de préparer des émulsions cinétiquement stables.
Types d'émulsions : Les émulsions peuvent être différenciées en émulsions huile dans l'eau (H/E) et eau dans l'huile (E/H) ainsi qu'en émulsions inverses (H/E/H ou E/H).
Tailles d'émulsion : Les émulsions se différencient en outre par la taille de leurs gouttelettes. En fonction du diamètre moyen des gouttelettes, les émulsions sont appelées macro-, nano et micro-émulsions.
Les macro-émulsions ont des gouttelettes assez grosses avec un diamètre moyen supérieur à 200 nm. Leur aspect est trouble ou laiteux.
Les nanoémulsions ont un diamètre moyen de gouttelettes de 20 à 200 nm. Les nanoémulsions sont claires ou translucides.
Les microémulsions présentent de très petites gouttelettes de 5 à 100 nm de diamètre, ce qui leur donne un aspect clair. Elles sont thermodynamiquement stables en raison de leur tension interfaciale extrêmement faible entre la phase aqueuse et la phase huileuse.
Émulsions de qualité alimentaire
Les émulsions de qualité alimentaire exigent que tous les composants des nanoémulsions (phase aqueuse, huile et émulsifiant, co-surfactant) soient sans danger pour la consommation humaine ou "généralement reconnus comme sûrs" (GRAS). Les nano-émulsions de qualité alimentaire ont gagné beaucoup d'attrait et ont été largement établies puisqu'elles permettent l'encapsulation et la libération d'ingrédients fonctionnels, de substances bioactives et de nutriments.
Dans la nanoémulsion, les principes actifs encapsulés ont une stabilité améliorée qui empêche la coalescence et la séparation des gouttelettes. Un autre avantage très important des nano-émulsions est la biodisponibilité et le taux d'absorption supérieurs. Les gouttelettes de taille nanométrique présentent des propriétés de solubilité et de stabilité améliorées, offrent une biodisponibilité orale et une efficacité biologique accrues des substances actives encapsulées.