Nano-émulsions transparentes avec Stuph et les ultrasons
Les nano-émulsions transparentes trouvent de nombreuses applications dans les formulations alimentaires, les boissons et les cosmétiques. Stuph Corp fournit divers émulsifiants de qualité alimentaire et de haute qualité pour préparer des nano-émulsions transparentes destinées aux aliments, aux boissons, aux teintures, aux concentrés et aux produits de soin de la peau. L’homogénéisation par ultrasons du mélange huile / eau avec les émulsifiants Stuph permet de préparer des nano-émulsions transparentes de qualité alimentaire en quelques secondes.
Nano-émulsions Stuph pour les boissons et les concentrés
L’émulsifiant Stuph 4514 est un émulsifiant élaboré à deux composants qui facilite la production de nano-émulsions transparentes. Incorporez dans votre nano-émulsion des composés bioactifs tels que le cannabidiol (CBD), le tétrahydrocannabinol (THC), le cannabigérol (CBG), des vitamines, des antioxydants, des polyphénols, de la curcumine, du resvératrol, du CoQ10, de la quercétine ou d’autres substances médicinales ou bénéfiques sur le plan nutritionnel. Lorsqu’elles sont encapsulées dans une émulsion huile-dans-eau de taille nanométrique, les molécules hydrophobes (= qui repoussent l’eau) deviennent hydrosolubles et peuvent être transportées par la circulation sanguine à base aqueuse jusque dans les cellules du corps humain, où ces substances bioactives peuvent déployer leurs effets bénéfiques pour la santé. Sans encapsulation dans un système d’administration nanométrique, la biodisponibilité et l’absorption des substances bioactives sont très faibles. Par exemple, lorsque le CBD est administré par voie orale sans amélioration nanométrique, seuls environ 6% du CBD sont absorbés, tandis que la majeure partie est excrétée sans être métabolisée.
Les ingrédients bioactifs dont les propriétés sont améliorées par la formulation nanométrique permettent de réduire la dose, car leur taux d’absorption et de métabolisation augmente considérablement. Les compléments, les produits diététiques et les produits de santé nano-émulsifiés sont plus efficaces et, comme moins d’ingrédients actifs sont gaspillés, la production de produits efficaces et de haute qualité devient plus économique.
En savoir plus sur l’émulsifiant Stuph 4514 pour les boissons, les concentrés, les sodas et autres boissons !
Nano-émulsions Stuph pour les produits alimentaires
Les consommateurs demandent de plus en plus de produits alimentaires enrichis sur le plan nutritionnel, tels que les pains, les gâteaux, les muffins, les sucreries, les confiseries, les chocolats, les bonbons, les bonbons gélifiés et d’autres produits alimentaires. Pour enrichir efficacement les produits alimentaires en substances bénéfiques pour la santé, telles que les cannabinoïdes (p. ex., CBD, CBD, THC, terpènes, etc.), les vitamines, les antioxydants, les polyphénols et d’autres substances phytochimiques, ces ingrédients actifs doivent être rendus biodisponibles. Les nanovecteurs tels que les nano-émulsions constituent la technique privilégiée pour encapsuler les composés bioactifs, les rendant ainsi hydrosolubles et augmentant leur biodisponibilité.
En savoir plus sur l’émulsifiant Stuph 4514 pour les produits alimentaires, les sucreries et les bonbons gélifiés !
Avantages des émulsifiants Stuph pour les nano-émulsions
- Qualité alimentaire
- Aspect transparent
- Biodisponibilité élevée
- Excellent goût, sans goût indésirable
- Aucune altération de la saveur, de l’arôme ou de la texture
- Utilisation simple et sûre
Découvrez les émulsifiants Stuph pour des formulations de nano-CBD transparentes et hydrosolubles !
Nano-émulsions Stuph pour les soins de la peau et les cosmétiques
Le nano-émulsifiant Stuph 1515 est un puissant complexe émulsifiant, idéal pour formuler des crèmes pour la peau, des soins hydratants pour le visage, des laits corporels, des baumes de massage, des soins hydratants teintés et des correcteurs de teint, des sérums, des baumes à lèvres, des brillants à lèvres et d’autres produits cosmétiques. Les émulsifiants Stuph créent des émulsions huile-dans-eau de taille nanométrique, stables à long terme, dans lesquelles peuvent être incorporés des ingrédients actifs tels que des lipides, des vitamines, des antioxydants, des polyphénols et d’autres substances bénéfiques. Avec l’émulsifiant Stuph 1515, il devient facile de formuler des produits de soin de la peau et des cosmétiques très efficaces. La formulation nanométrique facilite le transport des ingrédients actifs jusque dans les cellules, où ils peuvent déployer l’ensemble de leurs effets positifs.
En savoir plus sur l’émulsifiant Stuph 1515 pour les soins de la peau, les cosmétiques et les produits de soin personnel !
Stuph 4514 pour les boissons
Stuph 2525 pour les produits alimentaires
Stuph 1515 pour les crèmes et les lotions
L’émulsification par ultrasons améliore les performances des émulsifiants Stuph
L’homogénéisation par ultrasons améliore le mélange des émulsifiants Stuph avec les mélanges huile/eau pour formuler des nano-émulsions stables et transparentes. L’émulsification par ultrasons favorise l’encapsulation d’ingrédients actifs tels que le CBD, le THC, les vitamines, les polyphénols, les antioxydants et d’autres substances bénéfiques pour la santé dans les émulsions huile-dans-eau. Ces produits finis améliorés par la formulation nanométrique présentent une efficacité nettement supérieure et permettent de réduire la dose d’ingrédients actifs, car les substances actives sont acheminées en forte proportion jusque dans les cellules. Un taux de métabolisation plus élevé signifie une efficacité supérieure et, par conséquent, une dose plus faible d’ingrédients actifs.
Les processeurs de Hielscher Ultrasonics sont des équipements fiables pour la production : la robustesse des équipements à ultrasons de Hielscher permet un fonctionnement 24/7 en service intensif et dans des environnements exigeants. L’enregistrement automatique des données sur une carte SD intégrée permet la standardisation des produits et le maintien d’une qualité élevée et constante. Standardisez votre formulation en élaborant une recette et un protocole de sonication standardisés à l’aide des appareils à ultrasons Hielscher. Vous pouvez ainsi satisfaire aux exigences de standardisation des procédés et de bonnes pratiques de fabrication (GMP).
Le tableau ci-dessous donne une indication de la capacité de traitement approximative de nos appareils à ultrasons :
| Volume par lot | Débit | Appareils recommandés |
|---|---|---|
| 1 à 500mL | 10 à 200mL/min | UP100H |
| 10 à 2000mL | 20 à 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1 à 20L | 0,2 à 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 à 100L | 2 à 10L/min | UIP4000hdT |
| n.a. | 10 à 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | supérieur | ensemble de UIP16000 |
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Informations utiles
Émulsions et systèmes d’administration à base d’émulsions
Les systèmes d’administration à base d’émulsions, et particulièrement les systèmes de nano-émulsions, sont largement utilisés dans les industries cosmétique, pharmaceutique, alimentaire et des boissons. Les émulsions sont des dispersions colloïdales constituées de deux liquides non miscibles, dans lesquelles une phase (phase dispersée) est dispersée sous forme de petites gouttelettes dans une autre phase (phase continue), en présence d’un tensioactif (agent émulsifiant).
Alors qu’une émulsion non stabilisée (sans tensioactif) se rompt et se sépare au fil du temps en ses phases initiales, l’utilisation d’émulsifiants et de forces de cisaillement intenses (p. ex., la sonication) permet de préparer des émulsions cinétiquement stables.
Types d’émulsions : On distingue les émulsions huile-dans-eau (o/w), les émulsions eau-dans-huile (w/o) ainsi que les émulsions inverses (o/w/o ou w/o/w).
Tailles des émulsions : Les émulsions se distinguent également par la taille de leurs gouttelettes. Selon le diamètre moyen des gouttelettes, on parle de macro-, de nano- et de micro-émulsions.
Les macro-émulsions présentent des gouttelettes assez grandes, d’un diamètre moyen supérieur à 200nm. Leur aspect est trouble ou laiteux.
Les nano-émulsions présentent un diamètre moyen des gouttelettes de 20–200 nm. Elles sont transparentes ou translucides.
Les micro-émulsions présentent des gouttelettes de très petit diamètre, de 5–100 nm, qui leur confèrent un aspect transparent. Elles sont thermodynamiquement stables grâce à la tension interfaciale extrêmement faible entre les phases aqueuse et huileuse.
Émulsions de qualité alimentaire
Les émulsions de qualité alimentaire exigent que tous les composants des nano-émulsions (phase aqueuse, huile et émulsifiant, co-tensioactif) soient sans danger pour la consommation humaine ou « généralement reconnus comme sûrs » (GRAS). Les nano-émulsions de qualité alimentaire ont suscité un grand intérêt et se sont largement imposées, car elles permettent l’encapsulation et l’administration d’ingrédients fonctionnels, de substances bioactives et de nutriments.
Les ingrédients actifs encapsulés dans une nano-émulsion présentent une stabilité améliorée, empêchant la coalescence et la séparation des gouttelettes. Un autre avantage très important des nano-émulsions est leur biodisponibilité et leur taux d’absorption supérieurs. Les gouttelettes de taille nanométrique présentent de meilleures propriétés de solubilité et de stabilité et offrent une biodisponibilité orale et une efficacité biologique accrues des substances actives encapsulées.