Clarifier les nano-émulsions avec Stuph et les ultrasons
Les nano-émulsions claires ont un large éventail d'applications dans les formulations alimentaires, les boissons et les cosmétiques. Stuph Corp fournit divers émulsifiants de qualité alimentaire et de haute qualité pour la préparation de nano-émulsions claires destinées à être utilisées dans les aliments, les boissons, les teintures, les concentrés et les produits de soins de la peau. L'homogénéisation par ultrasons du mélange huile/eau avec les émulsifiants Stuph permet de préparer en quelques secondes des nano-émulsions claires de qualité alimentaire.
Nano-émulsions Stuph pour boissons, concentrés et boissons
Émulsifiant Stuph 4514 est un émulsifiant sophistiqué à deux composants, qui facilite la production de nano-émulsions claires. Chargez votre nano-émulsion de composés bioactifs tels que le cannabidiol (CBD), le tétrahydrocannabinol (THC), le cannabigérol (CBG), des vitamines, des antioxydants, des polyphénols, de la curcumine, du resvératrol, de la CoQ10, de la quercitine ou d'autres substances médicinales ou bénéfiques sur le plan nutritionnel. Lorsqu'elles sont encapsulées dans une émulsion huile dans eau de taille nanométrique, les molécules hydrophobes (= qui repoussent l'eau) deviennent hydrosolubles et peuvent être transférées dans le flux sanguin aqueux vers les cellules du corps humain, où ces substances bioactives peuvent déployer leurs effets bénéfiques pour la santé. Lorsqu'elles ne sont pas encapsulées dans un système de nanotransporteurs, la biodisponibilité et l'absorption des substances bioactives sont très faibles. Par exemple, lorsque le CBD est administré par voie orale sans nano-amélioration, seuls 6 % environ du CBD sont absorbés, tandis que la majeure partie est excrétée sans être métabolisée.
Les ingrédients bioactifs nano-améliorés permettent un dosage plus faible, puisque le taux d'absorption et de métabolisation est considérablement augmenté. Les compléments, produits diététiques et de santé nano-émulsifiés sont plus efficaces et, comme moins d'ingrédients actifs sont gaspillés, la production d'un produit efficace et de haute qualité devient plus économique.
En savoir plus sur l'émulsifiant Stuph 4514 pour boissons, concentrés, sodas et autres boissons !
Nano-émulsions Stuph pour les produits comestibles
Les consommateurs sont de plus en plus demandeurs de produits comestibles enrichis sur le plan nutritionnel, tels que pains, gâteaux, muffins, sucreries, confiseries, chocolats, bonbons, gommes et autres produits alimentaires. Pour enrichir efficacement les produits alimentaires en substances bénéfiques pour la santé telles que les cannabinoïdes (par exemple, le CBD, le THC, les terpènes, etc.), les vitamines, les antioxydants, les polyphénols et d'autres produits phyto-chimiques, ces ingrédients actifs doivent être rendus biodisponibles. Les nanoporteurs tels que les nano-émulsions sont la technique préférée pour encapsuler les composés bioactifs, les rendant ainsi solubles dans l'eau et augmentant leur biodisponibilité.
En savoir plus sur l'émulsifiant Stuph 4514 pour les edibles, les bonbons et les gummies !
Avantages des émulsifiants Stuph pour les nano-émulsions
- Qualité alimentaire
- Apparence claire
- Biodisponibilité élevée
- Très bon goût, pas d'arrière-goût
- Pas d'interférence avec la saveur, l'arôme et la texture
- facile et sûr à utiliser
Nano-émulsions Stuph pour les soins de la peau et les cosmétiques
Le nano-émulsifiant Stuph 1515 est un puissant complexe émulsifiant, idéal pour formuler des crèmes pour la peau, des crèmes hydratantes pour le visage, des lotions pour le corps, des baumes de massage, des crèmes hydratantes teintées et des correcteurs, des sérums, des baumes à lèvres, des gloss et d'autres produits cosmétiques. Les émulsifiants Stuph créent des émulsions huile dans eau de taille nanométrique, stables à long terme, qui peuvent être chargées d'ingrédients actifs tels que des lipides, des vitamines, des antioxydants, des polyphénols et d'autres substances bénéfiques. Avec l'émulsifiant Stuph 1515, il devient facile de formuler des produits cosmétiques et de soins de la peau très puissants. La formulation nanométrique facilite le transport des ingrédients actifs dans les cellules, où ils peuvent déployer tout leur spectre d'effets positifs.
En savoir plus sur l'émulsifiant Stuph 1515 pour les soins de la peau, les cosmétiques et les produits de soins personnels !
Stuph 4514 pour les boissons
Stuph 2525 pour les produits alimentaires
Stuph 1515 pour les crèmes & lotions
L'émulsification par ultrasons améliore les émulsifiants Stuph
L'homogénéisation ultrasonique améliore le mélange des émulsifiants Stuph avec les mélanges huile/eau pour formuler des nano-émulsions stables et claires. L'émulsification ultrasonique favorise l'encapsulation d'ingrédients actifs tels que le CBD, le THC, les vitamines, les polyphénols, les antioxydants et d'autres substances bénéfiques pour la santé dans les émulsions huile dans eau. Ces produits finaux nano-améliorés ont une puissance nettement plus élevée et permettent un dosage plus faible des ingrédients actifs, puisque les substances actives sont délivrées à un taux élevé dans les cellules. Un taux de métabolisation plus élevé signifie une puissance plus élevée et donc un dosage plus faible des ingrédients actifs.
Hielscher Ultrasonics’ sont des outils de travail fiables dans la production : La robustesse de l'équipement ultrasonique de Hielscher permet un fonctionnement 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, dans des conditions difficiles et dans des environnements exigeants. L'enregistrement automatique des données sur une carte SD intégrée permet de standardiser les produits et d'obtenir une qualité toujours élevée. Standardisez votre formulation en créant une recette standardisée et un protocole de sonication à l'aide des ultrasons Hielscher. Cela vous permet de respecter la normalisation des processus et les bonnes pratiques de fabrication (BPF).
Le tableau ci-dessous vous donne une indication de la capacité de traitement approximative de nos ultrasons :
| Volume du lot | Débit | Dispositifs recommandés |
|---|---|---|
| 1 à 500mL | 10 à 200mL/min | UP100H |
| 10 à 2000mL | 20 à 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 à 20L | 0.2 à 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 à 100L | 2 à 10L/min | UIP4000hdT |
| n.d. | 10 à 100L/min | UIP16000 |
| n.d. | plus grande | groupe de UIP16000 |
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Qu'il faut savoir
Emulsions et systèmes d'administration basés sur des émulsions
Les systèmes d'administration à base d'émulsion, et en particulier les systèmes de nano-émulsion, sont largement utilisés dans les secteurs des cosmétiques, de la pharmacie, de l'alimentation et des boissons. Les émulsions sont des dispersions colloïdales composées de deux liquides non miscibles dans lesquels une phase (phase dispersée) est dispersée sous forme de petites gouttelettes dans une autre phase (phase continue) en présence d'un agent tensioactif (agent émulsifiant).
Alors qu'une émulsion non stabilisée (sans agent de surface) se brise et se sépare en ses phases d'origine avec le temps, l'utilisation d'émulsifiants et de forces de cisaillement intenses (par exemple, la sonication) permet de préparer des émulsions cinétiquement stables.
Types d'émulsions : On distingue les émulsions huile dans eau (o/w) et eau dans huile (w/o), ainsi que les émulsions inverses (o/w/o ou w/o/w).
Taille des émulsions : Les émulsions se distinguent en outre par la taille des gouttelettes. En fonction du diamètre moyen des gouttelettes, les émulsions sont qualifiées de macro-, nano et micro-émulsions.
Les macroémulsions ont des gouttelettes assez grosses dont le diamètre moyen est supérieur à 200 nm. Leur aspect est trouble ou laiteux.
Les nano-émulsions ont un diamètre moyen de gouttelettes de 20 à 200 nm. Les nanoémulsions sont claires ou translucides.
Les microémulsions présentent des gouttelettes de très petit diamètre, de 5 à 100 nm, qui leur confèrent un aspect transparent. Elles sont thermodynamiquement stables en raison de leur tension interfaciale ultra-faible entre les phases aqueuse et huileuse.
Emulsions de qualité alimentaire
Les émulsions de qualité alimentaire exigent que tous les composants des nanoémulsions (phase aqueuse, huile et émulsifiant, co-surfactant) soient sûrs pour la consommation humaine ou "généralement reconnus comme sûrs" (GRAS). Les nano-émulsions de qualité alimentaire ont suscité beaucoup d'intérêt et se sont largement imposées car elles permettent d'encapsuler et d'administrer des ingrédients fonctionnels, des substances bioactives et des nutriments.
Dans une nanoémulsion, les ingrédients actifs encapsulés ont une meilleure stabilité, ce qui empêche la coalescence et la séparation des gouttelettes. Un autre avantage très important des nano-émulsions est leur biodisponibilité et leur taux d'absorption supérieurs. Les gouttelettes de taille nanométrique présentent des propriétés de solubilité et de stabilité améliorées et offrent une biodisponibilité orale et une efficacité biologique accrues des substances actives encapsulées.