Video: sienen uuttaminen – Ultraäänikylpy vs koettimen sonikaattori
Tässä videossa verrataan ultraäänihauteen ja Hielscher UP100H: n ultraäänianturin uuttotehokkuutta. Molempia menetelmiä testataan käyttämällä murskattuja pakurisieniä vesi-etanoliseoksessa bioaktiivisten yhdisteiden, kuten betuliinin ja fytosterolien, uuttamiseksi.
Ei-terminen uuttaminen -10 °C:ssa säilyttää lämpöherkät komponentit ja parantaa uutteen laatua. UP100H-sonikaattori toimii 100 watilla, mikä tuottaa vahvemman kavitaation kuin ultraäänihaude, joka toimii 70 watilla. Käsittelyn jälkeen UP100H-uute on näkyvästi tummempi, mikä osoittaa korkeamman uuttotehokkuuden. Ultraviolettispektroskopia vahvistaa UP100H: n erinomaisen suorituskyvyn. Sen uuttokäyrä on huomattavasti korkeampi koko absorptiospektrissä (300–800 nm), ja huomattava saanto kasvaa alueella 340–440 nm. Koettimen sonikaattorin voimakas kavitaatio uuttaa sekä vesiliukoisia että veteen liukenemattomia komponentteja, jotka ylittävät ultraäänihauteen laadun ja saannon suhteen. Tämä tulos on linjassa tieteellisten tutkimusten kanssa, jotka osoittavat koettimen sonikaattoreiden tehokkuuden kylpykoneisiin nähden bioaktiivisten yhdisteiden uuttamiseksi.