Hielscher Ultra ääni tekniikka

Ultraääni-entsymaattinen diasyyliglyserolituotanto

  • Dihyyliglyseroli (DAG) -rikkailla öljyillä on korkea ravintoarvo, koska ne digestoidaan ja metaboloituu tavalla, joka vähentää merkittävästi ruumiinpainoa.
  • Dyyliglyserolia voidaan tuottaa palmuöljyn hydrolyysillä kaupallisella lipaasilla katalyyttinä ultraäänitutkimuksessa.
  • Ultraääni-entsymaattisen hydrolyysin avulla DAG: t voidaan tuottaa suurilla määrillä hyvin alhaisilla käsittelykustannuksilla.

Ultrason avulla avustetulla biokatalysoidulla hydrolyysillä tavanomaiset kasviöljyt voidaan muuntaa DAG-rikastetuiksi syötäväksi kelpaaviksi öljyiksi, joilla on suuri ravintoarvo. Ultraääni-entsymaattinen hydrolyysi mahdollistaa diasyyliglyserolipitoisen öljyn hyvän saannon lyhyemmissä reaktioajoissa ja mietoissa olosuhteissa.

Ultraäänihydrolyysin edut:

  • hieno emulgointi
  • lisääntynyt massansiirto
  • lieviä olosuhteita
  • lyhyt prosessi
  • lämpötilan säätö
  • inline-tuotanto

tutkimus & tulokset

Awadallak et ai. (2013) ovat tutkineet palmuöljyn ultraäänimittausta hydrolyysiä käyttäen Lipozyme RM IM: tä biokatalyyttinä. Kaksivaiheisessa reaktiossa ultraääntä käytetään öljyn ja veden emulgoitumisen edistämiseen. Toisessa vaiheessa entsyymit lisätään katalyyttiseen muuntamiseen.
UP200S, jossa on lasireaktori öljyn ultraäänitutkimuksen entsymaattiseen hydrolyysiinUltraääniasetukset, joita käytetään Awadallakin tutkimuksessa: UP200S (200W, 24 kHz) (katso kuva vasemmalla).
Tutkimusryhmä havaitsi, että kaksivaiheisen prosessin tuloksena saadaan parhaat tulokset: ultrasuuntainen koetin asetettiin noin 10 mm: n syvyyteen vesi / öljyjärjestelmään, teho säädettiin 80 W: iin ja kääntyi 3 minuutin ajaksi emulgoimaan ennen sen poistamista ja sitten entsyymi (1,36 paino-% vettä + öljymassa) lisättiin, kun liuosta sekoitettiin magneettisella sekoituksella (300 rpm).
Ultraäänikäsittely suoritettiin käyttämällä ultraäänianturin laite UP200S.

Täten ultrasonisesti avustettu biokatalyysi tuotti DAG-öljyä, jonka konsentraatio oli 34,17 paino-% 12 tunnin reaktioajan jälkeen. Sonication vaihe itsessään oli hyvin lyhyt kesto on vain 1,2 min.
Koska sonikaatiota käytetään ensimmäisessä vaiheessa hienojakoisen ultraääniemulsion aikaansaamiseksi, tämä kaksivaiheinen prosessi tarjoaa etuja laajamittaiselle tuotannolle: sen energiakustannukset ovat hyvin alhaiset ja sen lyhyt emulgointiaika mahdollistaa pienemmän jatkuvan ultraäänilaitteiston käytön syöttämään suuret hydrolyysireaktorit.

Jatkuva ultrasonication ultraäänilasireaktorissa (Klikkaa nähdäksesi suurempana!)

Ultrasonic inline emulsio

Informaatio pyyntö




Huomaa, että Tietosuojakäytäntö.


Ultrasonic laitteet pilotille & tuotanto

Hielscher Ultrasonics on pitkään kokenut kumppani ultraääniprosesseille. Valmistamme tehokkaita ja luotettavia ultraäänijärjestelmiä mille tahansa tilavuudelle. Lääke- ja elintarviketeollisuuden toimittajana olemme erikoistuneet ultraäänilaitteiden valmistukseen sekä ultrasuoraprosessien konsultointiin ja niiden toteuttamiseen tuotantovirroissa.
Seuraavassa taulukossa esitellään ultraäänilaitteiden käsittelykapasiteetti.

erätilavuus Virtausnopeus Suositeltavat laitteet
0.5 - 1,5 ml n.a VialTweeter
1 - 500 ml 10 - 200 ml / min UP100H
10 - 2000 ml 20 - 400 ml / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 - 20L 0.2 - 4 l / min UIP2000hdT
10 - 100 litraa 2 - 10 l / min UIP4000
n.a 10 - 100 l / min UIP16000
n.a suuremmat klusterin UIP16000

Hielscherin MultiPhaseCavitator

Hielscher on kehittänyt ainutlaatuisen virtauskenno-insertin MultiPhaseCavitator MPC48. Insertti MPC48 (ks. Kuva oikealla) on varustettu 48 hienolla kanyylillä, jonka kautta toinen vaihe ruiskutetaan erittäin hienoksi nestevirtaksi halkaisijaltaan 0,3 mm - 1,2 mm (kanyylin koosta riippuen). Koska toinen vaihe on injektoitu jo hyvin hienojakoiseksi suoraan ultraäänikavitaatiovyöhykkeelle, mikro- tai nanoemulsiota tuotetaan sonikaatiolla. MPC48-insertti on suunniteltu Hielscherin virtaussolureaktoreille ja sitä voidaan käyttää erä- ja jatkuvaan käsittelyyn.
Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja MultiPhaseCavitatorista!

Kysy lisä tietoja

Käytä alla olevaa lomaketta, jos haluat lisätietoja ylimääräisestä homogenoinnista. Olemme iloisia voidessamme tarjota sinulle ultrasonic-järjestelmän, joka vastaa tarpeitasi.









Huomaathan, että Tietosuojakäytäntö.


FC100L1K-1S InsertMPC48

Ultraääni Flow Cell Reactor FC100L1K-1S InsertMPC48

InsertMPC48, jossa on 48 hienoa kanyyliä, sopii hyvin kiteytykseen ja sare-saostukseen

Lisää MPC48 vielä parempiin emulsiotuloksiin

Kirjallisuus / Viitteet

  • Awadallak, Jamal A .; Voll, Fernando; Ribas, Marielen C .; Da Silva, Camila da; Filho, Lucio Cardozo; da Silva, Edson A. (2013): Entsymaattinen katalysoitu palmuöljyn hydrolyysi ultraäänitutkimuksessa: diasyyliglyserolisynteesi. Ultrasonics Sonochemistry 20; 2013. 1002-1007.
  • Dhara R .; Dhar P .; Ghosh M. (2013): Diasyyliglyserolipitoisen sinappiöljyn ravitsemusvaikutukset normokolesterolemian ja hyperkolesterolemisten rottien lipidiprofiiliin. Journal of Food Science Technology 50 (4); 2013. 678-86.
  • Dhara R .; Dhar P .; Ghosh M. (2012): Puhtaiden ja diasyyliglyserolipitoisten riisiöljyjen ruokavalion vaikutukset rottien kasvumalliin ja lipidiprofiiliin. Journal of Oleo Science 61 (7); 369-75.
  • Goncalves, Karen M .; Sutili, Felipe K .; Leite, Selma GF; de Souza, Rodrigo OMA; Ramos Leal, Ivana Correa (2012): Palmaasiöljyn hydrolyysi, jota katalysoivat lipaasit ultraäänimittauksella - kokeellisen suunnittelun käyttö muuttujien arvioinnin välineenä. Ultrasonics Sonochemistry 19; 2012: 232-236.
  • Souza, Rodrigo OMA; Babicz, Ivelize; Leite, Selma GF; Antunes, Octavio AC: Lipaasi-katalysoitu diasyyliglyserolituotanto Sonokemian säteilytyksellä.


  • Tietoa diasyyliglyseroleista

    Dyyliglyseroleja (DAG) käytetään yleisesti erilaisissa puhtausasteissa lisäaineina rasvojen plastisuuden lisäämiseksi tai elintarvikkeiden, lääkkeiden ja kosmetiikkateollisuuden alustoina. DAG: ää käytetään myös estrangeerina öljyinä erottamaan materiaalit muotteista ja rasvakiteiden säätäjinä, sellaisten tuotteiden, kuten fosfolipidien, glykolipidien, lipoproteiinien, pro-huumeiden, kuten DAG-konjugoidun klorambusiilin, synteesin esiasteita varten, lymfooman hoitoon (S ) - (3,4-dihydroksifenyyli) alaniini (LDOPA) Parkinsonin taudin hoitoon ja monet muut. Hiljattain DAG-rikasta öljyä on käytetty toiminnallisena ruokaöljynä, jonka pitoisuus on vähintään 80% 1,3-DAG: sta.
    Dyyliglyserolia (DAG) voidaan tuottaa osittaisella hydrolyysillä, esteröimällä tai glyserolyysiä kemiallisen tai entsymaattisen katalyysin avulla. Sonikaation on osoittautunut vahvistavan diasyyliglyserolien entsymaattista katalyyttiä voimakkaasti. Ultraääni-entsymaattinen hydrolyysi mahdollistaa korkeamman laadun DAG: n tuoton erittäin lyhyessä prosessin ajassa.