Ultraääniaihe: "Polyfenolien ultraääniuutto"
Polyfenolit eli polyhydroksifenolit ovat kemiallisia yhdisteitä, joita esiintyy luonnossa mutta joita voidaan valmistaa myös kemiallisesti. Koska polyfenolit toimivat antioksidantteina, ne tunnetaan terveydelle edullisina biologisina yhdisteinä, ja runsaasti polyfenoleja sisältävien elintarvikkeiden, kuten hedelmien, vihannesten, viljojen, teen ja kahvin, kulutuksen on yhdistetty pienentyneeseen krooniseen sairastumisriskiin.
Hedelmät, kuten marjat, viinirypäleet, omenat, päärynät ja kirsikat, sisältävät runsaasti polyfenoleja – jopa 200–300 mg polyfenoleja 100 grammaa tuorepainoa kohti. Näin ollen myös näistä hedelmistä valmistetut tuotteet sisältävät merkittäviä määriä polyfenoleja.
Polyfenolien luokkaan kuuluvat tanniinit, katekiinit, epikatekiinit, flavanonit, isoflavonit, floridsiini, kversetiini jne. Elintarvikkeissa polyfenolit vaikuttavat karvauteen, supistavuuteen, väriin, makuun, tuoksuun ja hapetusstabiilisuuteen. Siksi polyfenoliuutteita, esim. viinirypäleiden kuorista, rypäleen siemenistä, oliivimassasta, sitrushedelmien kuorista tai merimännyn kuoresta, myydään toiminnallisten elintarvikkeiden, ravintolisien ja kosmetiikan ainesosiksi.
Kasvien sekundaarisina metaboliitteina polyfenolit sijaitsevat solumatriisin sisällä. Polyfenolirikkaiden elintarvikkeiden, kuten oliiviöljyn, viinin, mehujen, soseiden tai uutteiden, valmistamiseksi polyfenolit on vapautettava kasvisoluista. Ultraääniuutto on tehokas menetelmä kasviperäisten raaka-aineiden solurakenteiden rikkomiseen ja polyfenolien vapauttamiseen ympäröivään nesteeseen. Lämpöä käyttämättömänä tekniikkana ultraääniuutto estää lämpöherkkien polyfenolien lämpöhajoamisen. Samalla ultraäänikäsittely on prosessia tehostava menetelmä, joka lisää uuttosaantoa ja nopeuttaa prosessia. Ultraääniuuttoa käytetään erinomaisten polyfenoliuutteiden valmistukseen. Laboratoriosta teolliseen mittakaavaan saatavilla olevat ultraääniprosessorit voidaan helposti integroida tuotantolinjaanne uuttoprosessinne parantamiseksi.
Lue lisää polyfenolien ultraääniuuton eduista kasviperäisistä raaka-aineista!
Löytyi 56 osumaa. Näytetään tulokset 1 – 12.
Oreganon uutto – lisää saantoa ultraäänikäsittelyllä!
Oregano on aromaattinen yrtti, joka sisältää runsaasti fenolisia yhdisteitä ja eteerisiä öljyjä, joita käytetään elintarvikkeissa, lääkinnällisissä tuotteissa ja kosmetiikassa. Ultraääniuutto on hellävarainen mutta erittäin tehokas menetelmä bioaktiivisten yhdisteiden ja eteeristen öljyjen eristämiseen oreganosta ja muista yrteistä. Ultraäänikäsittely tuottaa suuremman saannon…
https://www.hielscher.com/fi/oregano-extraction.htm
Fytokemia ja ultraäänikäsittely: kasvien bioaktiivisten yhdisteiden erittäin tehokas ultraääniuutto
Fytokemia tutkii kasviperäisiä kemiallisia yhdisteitä – polyfenoleista, flavonoideista ja alkaloideista terpeeneihin, saponiineihin, glykosideihin, pigmentteihin, antioksidantteihin ja eteeristen öljyjen ainesosiin. Nämä fytokemikaalit ovat arvokkaita ravintolisissä, lääkkeissä, kosmetiikassa, elintarvikkeiden ainesosina, luonnollisina väriaineina, hajusteissa, yrttiuutteissa ja analyyttisessä tutkimuksessa. Tehosta fytokemikaalien uuttoa ultraäänilaitteilla valmistajalta…
https://www.hielscher.com/fi/phytochemistry.htm
Polyfenolien ultraääniuutto oliiviöljyn tuotannon sivutuotteista: menestystarina
Oliivien puristusjäännös ei ole enää pelkkä maatalousteollisuuden sivutuote – se on tehokkaiden luonnollisten antioksidanttien arvokas lähde. Tässä tutkimuksessa Natural Phenolics optimoi hydroksityrosolipitoisten polyfenolien vesiuuton Hielscherin ultraäänilaitteella UP400St. Tulokset osoittavat prosessin olevan toimintavarma, toistettava ja skaalattava. Optimoiduissa ultraäänikäsittelyolosuhteissa saavutettiin ennustettu hydroksityrosolipitoisuus…
https://www.hielscher.com/fi/ultrasonic-polyphenol-extraction-from-olive-oil-by-products-a-success-story.htm
Lääkevalmistus: ultraäänikäsittely muovaa biogeenisten lääkkeiden tulevaisuutta
, Kathrin HielscherTässä uutisartikkelissa esitellään, miten ultraäänikäsittely muuttaa biogeenisten lääkkeiden valmistusta: ultraäänikäsittelystä on nopeasti tulossa biogeenisten lääkkeiden valmistuksen avainteknologia, joka mahdollistaa bioaktiivisten yhdisteiden ja nanolääkkeiden ympäristöystävällisemmän ja tehokkaamman tuotannon. Uusi tutkimus osoittaa, että ultraääniavusteisella synteesillä voidaan kasviuutteita, kuten parsakaaliuutetta, käyttäen tuottaa erittäin vakaita, biologisesti aktiivisia kultananohiukkasia, joilla on antioksidatiivisia, haavan paranemista edistäviä ja selektiivisiä syövänvastaisia ominaisuuksia. Suorituskykyisillä sondityyppisillä ultraäänilaitteilla, mukaan lukien Hielscher Ultrasonicsin teolliset järjestelmät, on ratkaiseva rooli: ne parantavat uuttotehokkuutta, nopeuttavat nanohiukkasten vihreää synteesiä ja varmistavat tarkan prosessinhallinnan. Kestävän lääkevalmistuksen kysynnän kasvaessa ultraäänikäsittely on asemoitumassa skaalautuvaksi, GMP-yhteensopivaksi alustaksi seuraavan sukupolven biogeenisille lääkkeille.
https://www.hielscher.com/fi/sonication-shapes-biogenic-medicines.htm
Lammissa kasvavan Azolla-vesikasvin hyödyntäminen ultraäänikäsittelyllä
, Kathrin HielscherAzolla, pieni vesisaniainen, on saanut huomattavaa huomiota, koska sillä on merkittäviä mahdollisuuksia toimia kestävänä raaka-aineena monissa käyttökohteissa, kuten elintarvikkeissa, kotieläinten rehussa, polyfenoliravintolisissä, lannoitteissa ja biopolttoaineissa. Tässä artikkelissa tarkastellaan Azollan monipuolisia käyttömahdollisuuksia ja selitetään, miten ultraäänikäsittely, erityisesti anturityyppisillä ultraäänilaitteilla toteutettuna, tehostaa sen keskeisten ravintoaineiden, kuten proteiinien, vitamiinien, polyfenolien ja lipidien, uuttamista ja talteenottoa. Ultraäänikäsittelyn energiaa hyödyntämällä Azollan sisältämät ravitsemukselliset ja bioaktiiviset yhdisteet voidaan ottaa tehokkaasti talteen, mikä edistää sen käyttöä monipuolisena ja ympäristöystävällisenä raaka-aineena.
https://www.hielscher.com/fi/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Polyfenoleja mangonkuoresta – uuttomenetelmällä on merkitystä
, Kathrin HielscherTerveellisempää elämää tavoiteltaessa tutkijat etsivät jatkuvasti uusia ympäristöystävällisiä lähteitä ja tehokkaita menetelmiä hyödyllisten yhdisteiden uuttamiseen luonnon raaka-aineista. Ruokajäte, kuten hedelmien sivutuotteet, esimerkiksi mangonkuoret, sisältää runsaasti polyfenoleja, ja sitä voidaan käyttää korkealaatuisten fenoliyhdisteiden lähteenä. Yksi viime vuosina suosiota saavuttanut tekniikka on ultraääniuutto, jossa suuritaajuisilla ääniaalloilla uutetaan tehokkaasti bioaktiivisia yhdisteitä kasvimateriaaleista. Näistä yhdisteistä polyfenolit ovat nousseet keskeiseen asemaan lukuisten terveyshyötyjensä, kuten antioksidatiivisten ja tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksiensa, ansiosta. Perehdy kanssamme polyfenolien uuttamiseen mangonkuorista ja siihen, miten erilaiset ultraäänilaitteet vaikuttavat merkittävästi uuttotehokkuuteen ja polyfenolisaantoon.
https://www.hielscher.com/fi/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Rypäleensiementen uutto ultraäänellä: saanto, nopeus, kestävyys
Ultraääniuutto on erittäin tehokas ja skaalautuva menetelmä polyfenolien talteenottoon rypäleensiemenistä, jotka ovat runsas kondensoituneiden tanniinien, flavan-3-olien ja proantosyanidiinien lähde. Suuritehoisen ultraäänen synnyttämän akustisen kavitaation mekaaniset vaikutukset tehostavat merkittävästi aineensiirtoa, hajottavat solurakenteita ja nopeuttavat liuenneiden aineiden diffuusiota. Tämä mahdollistaa suuremmat saannot,…
https://www.hielscher.com/fi/grape-seed-extraction-with-ultrasound.htm
Puristusjäännöksen ultraääniuutto – bioaktiivisten yhdisteiden kestävä talteenotto
Hedelmien jalostuksen sivutuotteet, erityisesti puristusjäännös, ovat hyödyntämätön bioaktiivisten yhdisteiden varanto, jolla on mahdollisia käyttökohteita terveysvaikutteisissa ravintovalmisteissa, elintarvikkeiden täydentämisessä ja lääkkeissä. Näiden yhdisteiden tehokas ja kestävä talteenotto on kuitenkin edelleen tekninen haaste. Kehittyvien ympäristöystävällisten uuttoteknologioiden joukossa sauvatyyppisillä ultraäänilaitteilla tehtävä ultraääniavusteinen uutto…
https://www.hielscher.com/fi/ultrasonic-pomace-extraction.htm
Kava kava – erinomainen uutto ultraäänilaitteella
Kavauutteet valmistetaan tehokkaimmin ultraääniuutolla. Ultraääniuutto on huipputekniikkaa, joka hyödyntää suuren energiatiheyden omaavien ääniaaltojen voimaa erittäin tehokkaiden kavauutteiden (Piper methysticum) valmistamiseen vedellä tai etanolin vesiliuoksella. Ultraääniuutto toimii kokonaisvaltaisesti ja siirtää kavan mahdollisten terapeuttisten hyötyjen koko kirjon tiivistettyyn uutteeseen. Erityisen merkittävää on,…
https://www.hielscher.com/fi/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Rosmariinin uutto suurtehoisella ultraäänellä
Rosmariini on tuoksuva, ainavihanta yrtti, joka sisältää runsaasti bioaktiivisia yhdisteitä ja eteerisiä öljyjä. Niitä käytetään lääke-, elintarvike- ja kosmetiikkatuotteissa. Ultraääniuutto on hellävarainen mutta erittäin tehokas tekniikka bioaktiivisten yhdisteiden ja eteeristen öljyjen eristämiseen rosmariinista ja muista yrteistä. Ultraääniuutto tuottaa suuremman saannon…
https://www.hielscher.com/fi/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Ultraäänellä valmistettu siiliorakasuute
Siiliorakkaana tunnetun Hericium erinaceus -sienilajin uutteet valmistetaan tehokkaimmin ultraäänikäsittelyllä. Ultraääniuuttimet avaavat nopeasti sienen solumatriisin ja mahdollistavat bioaktiivisten yhdisteiden täydellisen uuttamisen siiliorakkaan rihmastosta ja itiöemästä. Siiliorakkaan ultraääniavusteinen uutto Siiliorakkaan bioaktiiviset yhdisteet: Hericium erinaceus, joka tunnetaan myös yleisnimillä siiliorakas, japanilainen yamabushitake, pom…
https://www.hielscher.com/fi/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Alkaloidien uutto suurella saannolla anturityyppisillä ultraäänilaitteilla
Uuta alkaloidit kasveista nopeammin, täydellisemmin ja tarkasti hallitulla prosessilla. Hielscherin anturityyppiset ultraäänilaitteet avaavat kasvisoluja akustisen kavitaation avulla ja tehostavat aineensiirtoa, mikä auttaa saavuttamaan suuren alkaloidisaannon minuuteissa tuntien sijaan. Käsitteletpä lehtiä, juuria, kuorta, siemeniä tai muuta kasvimateriaalia, Hielscherin ultraääniuuttolaitteet mahdollistavat toistettavan…
https://www.hielscher.com/fi/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm