التراسونیک روغن آووکادو استخراج
- استخراج التراسونیک و malaxation عملکرد تولید روغن اووکادو فوق العاده باکره را افزایش می دهد.
- روش فراصوت یک فرایند غیر حرارتی ملایم است و در نتیجه مناسب برای تولید بالاترین درجه روغن اووکادو فوق العاده باکره است.
- روغن التراسونیک کمک با فشار دادن نه تنها بهبود عملکرد، ان را نیز حفظ کیفیت بالا از اسیدهای چرب و پلی فنول و کوتاه زمان استخراج نفت به طور قابل توجهی.
استخراج التراسونیک و Malaxation از روغن اووکادو فوق العاده ویرجین
استخراج التراسونیک یک فرایند به خوبی تثبیت شده برای تولید روغن های خوراکی با کیفیت بالا (به عنوان مثال زیتون، دانه کتان، دانه انگور، جلبک، نارگیل و غیره) و همچنین ترکیبات فعال (به عنوان مثال فیتوکمیکال ها، انتی اکسیدان ها، ویتامین ها، پلی فنول ها، رنگ ها و غیره) است. برای حفظ کیفیت تغذیه ای مواد خام گیاهی، یک تکنیک استخراج خفیف و غیر حرارتی بسیار مهم است. روغن اووکادو فوق العاده باکره از طریق فشار دادن سرد خفیف و غیر حرارتی تولید می شود. استخراج التراسونیک و malaxation یک درمان غیر حرارتی است که می تواند به عنوان مرحله پردازش اضافی به منظور افزایش عملکرد روغن اووکادو فوق العاده باکره در حالی که حفظ فیتوشیمیایی و ساختار اسید چرب روغن اووکادو یکپارچه شده است.
پردازش التراسونیک کمک سرد با فشار دادن روغن اووکادو توسط فروپاشی سلول موثر به طوری که عملکرد روغن کامل از پالپ اووکادو منتشر شد. تکنیک فشار دادن غیر حرارتی منجر به روغن اووکادو فوق العاده باکره می شود که ترکیب تغذیه ای ارزشمند، اروماتیک های با طعم کامل و رنگ سبز زمردی شدید را حفظ می کند.
التراسونیک malaxation و استخراج پالپ اووکادو می دهد عملکرد روغن اووکادو استثنایی بالا و کاهش می یابد در همان زمان mashing و زمان malaxation در تولید روغن اووکادو صنعتی اجتناب از هر گونه اثرات کیفیت منفی.
- با کیفیت بالا روغن آووکادو
- عملکرد بالاتر
- فرآیند غیر حرارتی
- استخراج سریع تر
- سرمایه گذاری کم
- سریع RoI
UIP4000hdT استخراج مافوق صوت برای تولید روغن اووکادو فوق العاده باکره
با دقت مافوق صوت فشرده روغن اووکادو حفظ – در مقابل برای گرم با فشار دادن روش – تمام ترکیبات تغذیه ای سالم ان مانند ویتامین، انزیم ها، ریز مغذی ها و اجزای طعم. با استفاده از نیروهای صرفا مکانیکی، malaxation با کمک سونوگرافی و استخراج واجد شرایط به عنوان یک روش پردازش غیر حرارتی و اجازه می دهد تا برای تولید روغن اووکادو فوق العاده باکره با بالاترین کیفیت.
تولید روغن اووکادو با استفاده از امواج فراصوت
روغن اووکادو معمولا از طریق فرایندی به نام استخراج مکانیکی تولید می شود که شامل حذف گوشت میوه اووکادو و سپس فشار دادن یا سانتریفاگ کردن ان برای استخراج روغن است.
در زیر، شما می توانید مراحل فرایند کلی درگیر در تولید روغن اووکادو و همچنین درمان اولتراسونیک اختیاری برای بهبود عملکرد روغن اووکادو فوق العاده باکره پیدا کنید:
- برداشت و گزینش: اووکادو رسیده برداشت می شود و برای استخراج روغن بر اساس کیفیت انها انتخاب می شود.
- شستشو و سنگسار: روغن اووکادو از اووکادو بدون حفره و بدون پوست تولید می شود. اووکادو شسته می شود و سپس پوست کنده و سنگسار می شود تا پوست و دانه بزرگ داخل ان برداشته شود.
- پوره کردن یا پوره کردن: گوشت اووکادو له یا پوره می شود تا ان را برای استخراج روغن اماده کند. برای فرایند فشار دادن روغن، فقط گوشت اووکادو (پوره یا پالپ) استفاده می شود. پس از ان، گوشت به خمیر اووکادو تبدیل می شود و سپس حدود 40-60 دقیقه در 45-50 °C مالاکس می شود.
- malaxation التراسونیک و استخراج: امواج فراصوت برای یک مرحله پردازش اختیاری در استخراج روغن اووکادو است. یکپارچه سازی ultrasonicator درون خطی به خط پردازش روغن اووکادو اجازه می دهد تا برای تولید روغن اووکادو باکره تر. به عنوان یک درمان کاملا مکانیکی، سونوگرافی سلول های اووکادو را باز می کند و ازاد شدن کامل روغن از گوشت اووکادو را ترویج می کند.
- جدایی: روغن از گوشت اووکادو له شده یا پوره شده با استفاده از پرس یا سانتریفیوژ جدا می شود. اب باقی مانده از طریق سانتریفوگ حذف می شود.
- فیلتر: روغن فیلتر شده است برای حذف هر جامد باقی مانده و یا ناخالصی.
مزایای استخراج روغن اووکادو التراسونیک
مزایای اصلی استخراج روغن اووکادو با شدت اولتراسوند عبارتند از:
- عملکرد بالاتر: استخراج التراسونیک عملکرد استخراج روغن اووکادو را با ترویج انتشار کامل روغن از گوشت اووکادو افزایش می دهد. این به این معنی امواج فراصوت می دهد روغن اووکادو بیشتر از همان مقدار از میوه های اووکادو.
- بهبود کیفیت: استخراج التراسونیک تولید روغن اووکادو با کیفیت بالاتر به دلیل کاهش قرار گرفتن در معرض درجه حرارت بالا و سطوح پایین تر از اکسیداسیون. این به این دلیل است که استخراج اولتراسونیک گرمای کمتری نسبت به روش های استخراج سنتی تولید می کند که می تواند به روغن اسیب برساند و بر کیفیت ان تاثیر بگذارد.
- استخراج سریع تر: malaxation التراسونیک و استخراج تسریع فرایند استخراج با کاهش زمان مورد نیاز برای روغن از گوشت اووکادو منتشر می شود.
صنعتی درجه مافوق صوت استخراج UIP2000hdT برای تولید روغن اووکادو فوق العاده با کیفیت بالا نصب شده است.
تولید روغن اووکادو فوق العاده بکر بسیار شبیه به تولید روغن زیتون فوق العاده بکر است.
پردازنده مافوق صوت را می توان به راحتی به هر خط استخراج روغن اووکادو موجود به منظور بهبود روغن با فشار دادن به طوری که مقدار بالاتری از روغن از همان مقدار از مواد خام اووکادو بهبود یافته است یکپارچه شده است.
علاوه بر تولید روغن های خوراکی با کیفیت بالا با فشار سرد، فراصوت را می توان به پردازش پایین دست روغن اووکادو، به عنوان مثال با امولسیون روغن اووکادو با اجزای مبتنی بر اب برای سس سالاد، سس ها و یا حتی محصولات ارایشی و بهداشتی اعمال می شود.
اینجا را کلیک کنید برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد امولسیون مافوق صوت!
سیستم های استخراج روغن آووکادو التراسونیک
Hielscher فرا صوت تامین پردازنده مافوق صوت و استخراج برای تولید روغن های خوراکی با کیفیت بالا. سیستم های اولتراسونیک Hielscher را می توان به راحتی به فشار دادن خطوط / malaxation از باکره اضافی و روغن آووکادو باکره یکپارچه شده است.
برای ادغام در خط فشار اووکادو یا روغن زیتون، Hielscher UIP2000hdT (2kW)، UIP4000hdT (4kW) و UIP6000hdT (6kW) سیستم های اغلب اجرا شده است. انها با sonotrodes و راکتور سلول جریان بر این اساس به قوام مواد خام (پالپ اووکادو) و ظرفیت پردازش هدفمند مجهز شده است.
تمام سیستم های اولتراسونیک ما برای عملیات 24/7 تحت شرایط خواستار ساخته شده است. انجام درجه صنعتی، مبدل اولتراسوند Hielscher را می توان در محیط گرد و غبار و مرطوب نصب شده است.
طراحی، ساخت و مشاوره – کیفیت ساخته شده در آلمان
Ultrasonicators Hielscher به خوبی برای بالاترین کیفیت و استانداردهای طراحی خود شناخته شده است. استحکام و عملیات آسان اجازه می دهد ادغام صاف از مافوق صوت ما را به امکانات صنعتی. شرایط خشن و محیط های خواستار به راحتی توسط Ultrasonicators Hielscher رسیدگی می شود.
Hielscher Ultrasonics یک شرکت گواهی ایزو و تاکید ویژه ای بر مافوق صوت با عملکرد بالا شامل دولت از هنر فن آوری و کاربر دوستی است. البته، سونوگرافی Hielscher سازگار CE و دیدار با الزامات UL، CSA و RoHs.
تماس با ما امروز به کشف مزایای استفاده از روغن آووکادو التراسونیک کمک فشار دادن!
جدول زیر به شما می دهد نشانه ای از ظرفیت پردازش درون خطی تقریبی ultrasonicators ما:
| نرخ جریان | دستگاه های توصیه شده |
|---|---|
| 00.2 به 4L / دقیقه | UIP2000hdT |
| 2 تا 10L / دقیقه | UIP4000hdT |
| 3 تا 15L/min | UIP6000hdT |
| 10 تا 100L / min و | UIP16000 |
| بزرگتر | خوشه UIP16000 |
تماس با ما! / از ما بپرسید!
1KW و 16kW سیستم اولتراسونیک صنعتی برای استخراج
آمار ارزشمند دانستن
استخراج سونوگرافی
استخراج التراسونیک (همچنین به عنوان سونو استخراج می گویند)، روش قابل اعتماد شناخته شده به انتشار قطعات از مواد بیولوژیکی (به عنوان مثال روغن است، روغن ضروری، آروماتیک، آنتی اکسیدان ها، ترکیبات تغذیه). التراسونیک تولید سوراخ حفره یا دیواره سلولی را می شکند به طوری که مواد داخل سلولی – به عنوان مثال ، ترکیبات ارزشمند مانند روغن ، طعم دهنده ها ، ویتامین ها ، رنگ ها – منتشر می شوند. استخراج التراسونیک یک روش بسیار موثر و کارآمد است و به طور گسترده ای مورد استفاده برای استخراج در تولید تجاری روغن و مواد فعال از مواد گیاهی (به عنوان مثال میوه ها، گیاهان، آجیل، دانه، برگ) برای تولید گیاه عالی عصاره برای دارویی، nutraceutical، آرایشی و بهداشتی، و صنایع غذایی.
روغن آووکادو
تولید روغن آووکادو بسیار شبیه به تولید روغن زیتون است. برای به دست آوردن روغن آووکادو، آووکادو رسیده را پوست کنده و سنگ (دانه) برداشته می شود. پس از آن، گوشت زمین به پالپ آووکادو و سپس malaxed برای حدود است. 40-60 دقیقه در 45-50 ° C.
ویرجین فوق العاده روغن آووکادو
مانند روغن زیتون، سرد فشرده روغن آووکادو تصفیه شده است و بنابراین حفظ طعم و رنگ ویژگی های گوشت میوه.
روغن اوکادو در مورد کیفیت آن درجه بندی شده است: علاوه بر این روغن آووکادو باکره اضافی، نمرات دیگر مانند روغن باکره آوکادو، خالص (= تصفیه شده) روغن آووکادو و همچنین مخلوط در دسترس هستند. همه روغن آوکادو، که فوق العاده نیست، معمولا در دماهای بالا استخراج شده است. برای این روغن دوم، مراحل فرایند اضافی و / یا حلال های شیمیایی استفاده شده برای به دست آوردن نفت از آوکادو می باشد.
فرآیند تصفیه روغن نباتی نقطه دود ماندگاری روغن را تحت تاثیر قرار & ثبات، رنگ، طعم، اسیدیته و همچنین ترکیب (مشخصات تغذیه). در طول فرایند های تصفیه، روغن های طبیعی از روغن آووکادو محروم. این امر منجر به یک نقطه سیگار کشیدن بالاتر است. روغن آووکادو دارای نقطه سیگار کشیدن بالا استثنایی: نقطه دود روغن آفتابگردان تصفیه شده 480 ° F (249 درجه سانتی گراد) است و به صورت تصفیه شده می تواند درجه حرارت مقاومت در برابر تا 520 درجه فارنهایت (271 درجه سانتیگراد). نکته دود دقیق بستگی به کیفیت و پالایش نفت و دست زدن به نفت و ذخیره سازی قبل از استفاده آن است.
ارزش غذایی
توابع روغن اوکادو همچنین به عنوان یک روغن حامل برای دیگر طعم. این در چربی های اشباع نشده است و ویتامین E. نفت آووکادو همچنین افزایش جذب کاروتنوئیدها و سایر مواد مغذی.
فوق العاده روغن آووکادو باکره تنها درجه روغن آووکادو که حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین های آنتی اکسیدان E. علاوه بر این، دیگر مواد شیمیایی گیاهی مفید و پلی فنول توسط حفظ ملایم سرد با فشار دادن و در نتیجه نفت با کیفیت بالا.
آووکادو میوه
آووکادو (همچنین به عنوان شناخته شده گلابی تمساح) اشاره به میوه ، که در درخت آووکادو (Persea آمریکانا) رشد می کند. Botanically ، میوه ها آووکادو به عنوان یک توت بزرگ حاوی یک دانه بزرگ تک طبقه بندی شده است.
انواع مختلفی از آوکادو در بازار وجود دارد. به گزارش هاس’ رقم رایج ترین عطر از اوکادو است. آن را به تولید میوه در طول سال فراهم می کند و حدود. 80 درصد از آوکادو کشت برای بازار جهانی.
دیگر ارقام مشترک از آوکادو به عنوان Choquette، لولا، گوئن، ها Maluma، بره هاس، پینکرتون، رید، Fuerte در، Sharwil، Zutano، بیکن، اتینگر، جایزه آقا، و والتر سوراخ شناخته شده است.
آووکادو است که اغلب به عنوان SUPERFOOD اشاره از آن فراهم می کند بسیاری از چربی های سالم، ویتامین ها و عناصر کم مصرف.
به عنوان یک میوه، آوکادو یک ترکیب چربی قابل ملاحظه ای بالا: 71 تا 88 درصد از کل کالری خود را از محتوای چربی آووکادو هستند. با این حال، آووکادو برای ترکیب چربی سالم آن است، که متشکل از اسیدهای 71٪ اشباع نشده چرب (MUFA)، 13٪ اسیدهای چرب اشباع نشده (PUFA)، و 16 اسیدهای٪ چرب اشباع (SFA)، که برای کمک به ترویج چربی خون سالم شناخته شده پروفیل و افزایش فراهمی زیستی از ویتامین های محلول در چربی و مواد گیاهی از آوکادو یا دیگر میوه ها و سبزیجات، به طور طبیعی چربی کم، که با آوکادو مصرف می شود. (درهر و همکاران 2013).
آووکادو دارای پتوتنیک اسید، فیبر رژیمی، ویتامین K، مس، فولات، ویتامین B6، پتاسیم، ویتامین E (α-توکوفرول)، ویتامین C، -کاروتن و لیکوپن هستند. آنها به طور طبیعی از سدیم، قند و کلسترول آزاد هستند.
ادبیات / منابع
- Antonia Tamborrino, Agnese Taticchi, Roberto Romaniello, Claudio Perone, Sonia Esposto, Alessandro Leone, Maurizio Servili (2021): Assessment of the olive oil extraction plant layout implementing a high-power ultrasound machine. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 73, 2021.
- Agnese Taticchi, Roberto Selvaggini, Sonia Esposto, Beatrice Sordini, Gianluca Veneziani, Maurizio Servili (2019): Physicochemical characterization of virgin olive oil obtained using an T ultrasound-assisted extraction at an industrial scale: Influence of olive maturity index and malaxation time. Food Chemistry Volume 289, 15 August 2019, Pages 7-15.
- Servili M; Veneziani G.; Taticchi A.; Romaniello R.; Tamborrino A.; Leone A.(2019): Low-frequency, high-power ultrasound treatment at different pressures for olive paste: Effects on olive oil yield and quality. Ultrasonics Sonochemistry 59, 2019.
- Dreher, Mark L.; Davenport, Adrienne J. (2013): Hass Avocado Composition and Potential Health Effects. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013 May; 53(7): 738–750.
- Gutte, Krishna B.; Sahoo, Akshaya K.; Ranveer, Rahul C. (2015): Effect of Ultrasonic treatment on extraction of fatty acid profile of flaxseed oil. Oilseeds & fats Crops and Lipids, 2015.
- Hashemi, Seyed Mohammad Bagher; Khaneghah, Amin Mousavi; Akbarirad, Hamid (2016): The Effects of Amplitudes Ultrasound-Assisted Solvent Extraction and Pretreatment Time on the Yield and Quality of Pistacia Khinjuk Hull Oil. J. Oleo Sci. 65, (9) 2026. 733-738.
- Liu, Dan; Vorobiev, Eugène; Savoire, Raphaëlle; Lanoisellé, Jean-Louis LANOISELLÉ (2011): Extraction of polyphenols from grape seeds by unconventional methods and extract concentration through polymeric membrane. 11th International Congress on Engineering and Food (ICEF) Athens, Greece. May, 22-26, 2011.
- Sicaire, Anne-Gaëlle; Abert Vian, Maryline; Fine, Frédéric; Carré, Patrick; Tostain, Sylvain; Chemat, Farid (2016): Ultrasound induced green solvent extraction of oil from oleaginous seeds. Ultrasonics Sonochemistry Vol. 31, 2016. 319-329.
Hielscher Ultrasonics تولید هموژنیزرهای مافوق صوت با کارایی بالا از ازمایشگاه ها تا اندازه صنعتی.