استخراج مافوق صوت عصاره برگ زیتون
عصاره برگ زیتون یک مکمل غذایی قوی و درمانی آن را به عنوان حاوی آنتی اکسیدان های قوی مانند پلی فنول oleuropein, هیدروکسی تیروزول و ورباسکوساید. استخراج مافوق صوت تکنیک بسیار کارآمد برای آزاد کردن و جداسازی ترکیبات زیست فعال مانند پلی فنول ها، فلاون ها و ترپنوئیدها از برگ زیتون است.
عصاره برگ زیتون
برگ زیتون (Olea europaea) ، زباله های کشاورزی و یا محصول ، منبع بزرگ سیستم عامل آنتی اکسیدان های طبیعی است. برگ زیتون حاوی پلی فنول های مختلف (همچنین به عنوان بیوفنول شناخته می شود) ، مانند oleuropein و oleacein. پلی فنول ها به طور طبیعی در گیاهان رخ می دهند و به مزایای بهداشتی عصاره برگ زیتون کمک می کنند. در کنار پلی فنول ها، برگ های درخت زیتون سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند، مانند ایسومرهای لیگستروساید، هیدروکسی تیروزول، تیروسول و اسید کافئیک.
عصاره برگ زیتون غلظت فیتوشیمیایی ها در برگ زیتون است و در نتیجه حاوی مقدار بالایی از آنتی اکسیدان های قدرتمند است. عصاره برگ زیتون به طور سنتی برای تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده می شود. به عنوان مثال، آن را به بهبود علائم سرماخوردگی مشترک، سرفه، و گلو درد تجویز می شود.
علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که پلی فنول ها در عصاره برگ زیتون ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، سطح کلسترول پایین تر، کمک به کاهش وزن، نشان دادن اثرات ضد میکروبی، و عمل به عنوان عامل ضد سرطان را کاهش دهد.
به همین دلیل عصاره از برگ زیتون (Olea europaea L. folium) به عنوان یک عنصر فعال در فرمولاسیون محصول از مواد دارویی و مکمل های غذایی استفاده می شود. علاوه بر این، عصاره برگ زیتون در مکمل های تغذیه ای، درمانی، لوازم آرایشی و همچنین غذا و نوشیدنی استفاده می شود.
روغن زیتون تزریق شده: عصاره برگ زیتون نیز برای غنی سازی روغن زیتون مانند روغن زیتون بکر اضافی استفاده می شود. غنی شده با عصاره برگ زیتون، روغن زیتون دارای پروفایل طعم غنی تر و ارزش ORAC روغن زیتون افزایش یافته است. با برگ زیتون تزریق روغن زیتون نمایشگاه بهبود عمر قفسه و ثبات حرارت بالاتر به عنوان آنتی اکسیدان ها روبان رادیکال های آزاد و جلوگیری از rancidity.
UIP4000hdT, پردازنده مافوق صوت قدرتمند 4kW برای استخراج گیاه شناسی
ترکیبات برگ زیتون
ترکیب ترکیبات فنلی در برگ زیتون شامل oleurosides (oleuropein, verbascoside), flavones (luteolin, دی اوسمتین، آپیژنین-۷-گلوکز، لوتئولین-۷-گلوکز، دیوسمتین-۷-گلوکز)، فلاونول ها (روتین)، فلاوان-۳-اولس (کاتچین) و مشتقات فنلسیک (تیروسول، هیدروکسی تیروزول، وانیلین، وانیلیک اسید، اسید کافئیک). اولوکوپین و هیدروکسی تیروزول مهم ترین ترکیبات فنلی در برگ زیتون هستند.
اولوکوپین
اولوکوپین، ایریدوئید زیتونی غیر سمی (نوعی مونوترپنوئید)، نوعی ترکیب تلخ فنلی است. در حالی که در پوست زیتون سبز وجود دارد, گوشت, دانه, و برگ, oleuropein به وفور در برگ زیتون یافت می شود. با محتوای 6–14٪ وزن خشک آن برجسته ترین مولکول زیست فعال در لاوز زیتون است. بسته به رقم زیتون، خاک و زمان برداشت، محتوای اولوکوپین حتی می تواند تا ۱۷–۲۳٪ وزن خشک بالا رود.
هیدروکسی تیروسول
هیدروکسی تیروزول یک متابولیت از اولوکوپین است. هر دو مولکول به خاطر فعالیت آنتی اکسیدانی قدرتمندشان شناخته شده اند که به برخی از فعالیت های آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، و مبارزه با بیماری روغن زیتون کمک می کنند. هیدروکسی تیروزول یکی از بالاترین مقادیر ORAC (ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن) مشاهده شده در آنتی اکسیدان های طبیعی را دارد.
یک عصاره برگ زیتون تمام طیف شامل پلی فنول های متعدد، آنتی اکسیدان ها و دیگر فیتوشیمیایی ها است که اثرات هم افزایی دارند. استخراج مافوق صوت یک تکنیک استخراج قابل اعتماد است, که آزاد تمام فیتوشیمیایی از برگ زیتون و در نتیجه تولید عصاره پهن باند بسیار قوی.
سونوگرافی و استخراج مافوق صوت است?
سونوگرافی به ارتعاشات صوتی با بیش از ۲۰kHz گفته می شود، به این نام که بیش از ۲۰٬۰۰۰ نوسان در ثانیه است. این منطقه ای است که بالاتر از طیف شنوایی انسان است. سونوگرافی در نتیجه طیف بسیار زیادی از ارتعاشات صوتی را پوشش می دهد, که به این معنی است که برنامه های متعدد مختلف به زمینه سونوگرافی سقوط. شناخته شده ترین نمونه های استفاده شامل روش های تصویربرداری در دکتر، کمک پارکینگ در اتومبیل ها و آزمایش غیر مخرب مواد است. برای مثال های ذکر شده با فرکانس بالا، سونوگرافی غیر مخرب استفاده می شود.
سونوگرافی با قدرت بالا به عنوان امواج صوتی با شدت بالا، با فرکانس پایین با فرکانس تقریبا 20-60kHz تعریف شده است. این امواج صوتی متراکم انرژی چرخه های فشار بالا متناوب (فشرده سازی) و چرخه های کم فشار (کمیاب) را در مایعات تولید می کنند. در طول یک چرخه کم فشار، امواج مافوق صوت با انرژی بالا ایجاد حباب خلاء کوچک و یا خلاء در مایع. هنگامی که این حباب ها به حجمی می رسند که نمی توانند انرژی بیشتری را جذب کنند، در طول یک چرخه فشار بالا پشت سر هم می مانند. این پدیده نفوذ حبابی با نام حفره شناخته می شود.
حفره ایجاد نقاط داغ محلی در مایع یا دوغاب, که می تواند درجه حرارت تا 5000K و فشار تا 2000atm برسد. علاوه بر این، نفوذ حباب های حفره ای جت هایی از مایع را با سرعت تا ۲۸۰ متر بر متر بر متر ایجاد می کند. این شرایط شدید به صورت محلی رخ می دهد باعث پشت سر هم شدن سلول های گیاهی می شود، به طوری که مواد زیست فعالی که در فضای داخلی سلول گیاهی به محصور می شوند آزاد می شوند. این بدان معنی است که حفره صوتی سلول های گیاهی را مختل می کند و منجر به انتشار بالاتر مولکول های داخل سلولی به محلول استخراج (حلال) می شود و در نتیجه انتقال جرم را بالا می برد. انتقال جرم بالاتر به معنای نرخ استخراج بالاتر است. بنابراین، پروب های مافوق صوت یکی از پر استفاده ترین ابزار برای تولید عصاره با کیفیت بالا از گیاه شناسی مانند گیاهان، برگ ها، میوه ها و دیگر مواد گیاهی است.
استخراج مافوق صوت ارائه می دهد مزایای مختلف مانند استخراج کامل / بازده بسیار بالا، کاهش زمان استخراج، بهبود بهره وری، سازگاری با هر حلال، و غیر حرارتی روش استخراج.
شکل نشان می دهد کروماتوگرافی مایع فوق العاده بالا عملکرد با دیود آرایه آشکارساز (UHPLC - DAD) کروماتوگرام از فنولیک زیتون برگ استخراج مافوق صوت. قله های ۱ و ۲ در ۳۲۵nm (خطوط قرمز) شناسایی شدند، در حالی که قله ۳ (خط آبی) در ۲۸۰nm شناسایی شد.
picture and study: Giocometti, J. et al. (2018)
استخراج اولتراسونیک UIP2000hdT (2KW) با راکتور دسته ای
عصاره برگ زیتون سرشار از پلی فنول هایی مانند اولروپئین، کافئیک اسید، هیدروکسی تیروزول، ورباسکوساید، روتین، کوئرسیتین و غیره است.
منبع: عمر و همکارانش ۲۰۱۷
عصاره برگ زیتون تولید شده توسط فراصوت
شرایط محیطی شدید در "نقطه داغ" منطقه حفره مافوق صوت اثرات مختلف بر روی مواد گیاهی و استخراج پذیری آن. این شامل غلبه بر قابلیت ترامد انتخابی غشای سلول، افزایش تبادل مواد بین فضای داخلی سلول و حلال، اختلال سلول مکانیکی و آزاد شدن مواد داخل سلولی (به عنوان یکی از مواد شیمیایی فیتو مانند اولوکوپوین، هیدروکسی تیروزول، اسید گالیک و غیره) است. این اثرات منجر به عملکرد بالا از عصاره با کیفیت بالا در یک زمان بسیار کوتاه فراصوت. پردازنده مافوق صوت 400 وات مانند
Hielscher 's UP400St می تواند دسته 10 لیتری از دوغاب گیاه شناسی در عرض 5-8 دقیقه پردازش. فراصوت صنعتی فرایند دوغاب متشکل از مواد گیاهی و حلال در جریان مداوم. رسانه از طریق یک رآکتور مافوق صوت پمپ و صوتی وجود دارد. در مقیاس صنعتی، یک UIP4000hdT (4kW) می تواند به تقریباً 3L/min دست یابد.
با توجه به عملکرد عصاره بالا و سرعت فرایند، استخراج مافوق صوت به خصوص کارآمد است. بنابراین, فراصوت شده است به سرعت توسط تولید کنندگان عصاره های متعدد که تولید عصاره با کیفیت بالا سازگار, مانند CBD, cannabinoids, وانیل, جلبک, زنجبیل, و عصاره های متعدد دیگر گیاه شناسی. حفره مافوق صوت می تواند عملکرد عصاره 95-99٪ از ترکیب فعال موجود در گیاه شناسی دست یابد. به عنوان مثال، تحقیقات نشان داد 99،27٪ بهره وری استخراج برای انتشار فنولیک کل از برگ زیتون. (Luo, 2011) فرایند سونوگرافی را می توان بهینه به مواد اولیه و کیفیت عصاره مورد نظر با تنظیم پارامترهای فرایند (دامنه مافوق صوت، دما، فشار، ویسکوزیته) سازگار شده است.
استخراج مافوق صوت تقریبا با هر نوع حلال سازگار است. برای استخراج برگ زیتون به کمک مافوق صوت, 80% اتانول آبی شده است در بر داشت اثر بخش ترین. اما عملکرد استخراج برای ترکیبات خاص فیتوشیمیایی را می توان با انتخاب حلال دیگری با قطبیت مختلف (مانند اتانول) تغییر داد.
علاقه مند به افزایش عملکرد روغن زیتون فوق العاده بکر خود را در طول مالاکساسیون؟ سپس اینجا را کلیک کنید برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد مالاکساسیون مافوق صوت از EVOO!
مزایای استفاده از سیستم های استخراج مافوق صوت
مزایای استخراج مافوق صوت عملکرد استخراج بالا، انتخاب آزاد حلال (مانند آب، اتانول، مخلوط آب اتانول، روغن زیتون، و غیره)، و همچنین عمل ساده و امن است. با توجه به نیروهای مکانیکی فشرده فراصوت، حلال های اکولوژیکی و خفیف مانند آب، اتانول و غیره معمولاً برای رسیدن به نرخ استخراج و عملکرد فوق العاده کافی هستند. در نتیجه، استخراج مافوق صوت زمان استخراج را کوتاه می کند و امکان کاهش استفاده از حلال ها یا استفاده از حلال های ملایم تر و ملایم تر را فراهم می کند. این بدان معنی است که استخراج مافوق صوت اجازه می دهد تا برای هر دو، نرخ استخراج بالاتر و عصاره سالم تر (به عنوان مانند عصاره آب سرد). از آنجا که دمای فرایند می تواند به طور دقیق در طول فراصوت کنترل شود، از تجزیه حرارتی عصاره ها به دلیل دماهای بیش از حد بالا و همچنین تبخیر مواد اجتناب می شود.
در مقایسه با یک CO فوق سطحیH2S استخراج کننده، هزینه های کسب استخراج مافوق صوت کم است. پردازنده های مافوق صوت همچنین می توانند از نظر هزینه های عملیاتی، عملیات ساده، کاربرپسند و ایمنی شغلی امتیاز کسب کنند.
- استخراج کامل تر
- بازده بالاتر
- روند سریع
- سازگار با هر حلال
- فرآیند غیر حرارتی
- آسان و ایمن برای کارکردن
- تعمیر و نگهداری کم
فرا صوت – برای مقادیر کوچکتر تا تولید صنعتی
ویژگی خاص پردازش مافوق صوت مقیاس پذیری خطی از فرایند استخراج است. مطالعات امکان سنجی و تولید دسته های کوچکتر به راحتی می تواند با یک دستگاه مافوق صوت دستی در یک رگ باز انجام می شود. این باعث می شود آن را آسان به آزمون بهره وری و کیفیت فرایند استخراج مافوق صوت. هر نتیجه ای که در مقیاس کوچک به دست می آید می تواند به طور کامل تکثیر و بالا مقیاس شود. کنترل دیجیتال استخراج مافوق صوت و ورود خودکار داده ها از پارامترهای مافوق صوت بر روی کارت SD داخلی اجازه می دهد نظارت دقیق از فرایند و تکرار پذیری استانداردهای کیفیت ثابت. Hielscher 'نمونه کارها محصول مافوق صوت ارائه می دهد استخراج مافوق صوت برای هر مقیاس – از 50 وات دستگاه های دستی به 16،000 وات سونوگرافی صنعتی برای تولید خط. با تشکر از Hielscher 'دهه ها تجربه در استخراج مافوق صوت و نصب و راه اندازی چند صد سیستم استخراج مافوق صوت در سراسر جهان ، مشاوره صالح و جامع تضمین شده است.
جدول زیر به شما می دهد که نشانه ای از ظرفیت پردازش تقریبی ultrasonicators ما:
| دسته ای دوره | نرخ جریان | دستگاه های توصیه شده |
|---|---|---|
| 1 تا 500ML | 10 تا پوست 200ml / دقیقه | UP100H |
| 10 به 2000mL | 20 تا 400ML / دقیقه | UP200Ht، UP400St |
| 00.1 به 20L | 00.2 به 4L / دقیقه | UIP2000hdT |
| 10 تا 100L | 2 تا 10L / دقیقه | UIP4000hdT |
| خب | 10 تا 100L / min و | UIP16000 |
| خب | بزرگتر | خوشه UIP16000 |
تماس با ما! / از ما بپرسید!
UIP4000hdT فراصوت برای پردازش درون خطی برگ زیتون برای تولید عصاره با کیفیت بالا
بالا قدرت اسیاب اولتراسونیک از ازمایشگاه ها تا خلبان . . مقیاس.
آمار ارزشمند دانستن
مزایای بهداشتی عصاره برگ زیتون
اجزای اصلی در برگ زیتون secoiridoids (یک نوع از مونوترپنوئیدها) مانند oleuropein، لیگستروساید، متیلولئوروپئین، و oleoside؛ فلاوانوئیدها مانند apigenin, kaempferol, luteolin, و chrysoeriol; و ترکیبات فنلی مانند کافئیک اسید، تیروزول، و هیدروکسی تیروزول. عصاره برگ زیتون اثرات ضد التهابی دارد و برای بهبود بیماری های مزمن (مانند دیابت، آرتریت)، بیماری های قلبی عروقی، بیماری های نورودژنراتیو، و فعال کردن مکانیسم های عمل علیه سرطان یافت شده است. به عنوان مثال، اثرات مفید اولوکوپین در بیماران مبتلا به دیابت با کاهش استرس اکسیداتیو مرتبط است، کاهش فشار خون، مهار یک شکل گیری پیشرفته پایان گلایکشن (AGE)، کاهش سطح قند خون، افزایش انسولین ناشی از گلوکز و آزاد شدن GLP-1، افزایش جذب محیطی گلوکز در میان دیگر اثرات سلولی و متابولیکی.
ادبیات/منابع
- Sari, Hafize Ayla; Ekinci, Raci (2017): The effect of ultrasound application and addition of leaves in the malaxation of olive oil extraction on the olive oil yield, oxidative stability and organoleptic quality. Food Sci. Technol, Campinas, 37(3): 493-499, July-Sept. 2017.
- Domenico Cifá, Mihaela Skrt, Paola Pittia, Carla Di Mattia, Nataša Poklar Ulrih (2018): Enhanced yield of oleuropein from olive leaves using ultrasound‐assisted extraction. Food Science and Nutrition Vol. 6, Issue 4. June 2018.
- Pu-jun Xie, Li-xin Huang, Cai-hong Zhang, Feng You, Cheng-zhang Wang, Hao Zho (2015): Reduced-Pressure Boiling Extraction of Oleuropein Coupled with Ultrasonication from Olive Leaves (Olea europaea L.). Advances in Materials Science and Engineering 2015.
- Omar, Syed Haris (2010): Oleuropein in olive and its pharmacological effects. Sci Pharm. 2010;78(2):133-54.
- Omar, Syed Haris; Kerr, Philip G.; Scott, Christopher J.; Hamlin, Adam S.; Obied, Hassan K. (2017): Olive (Olea europaea L.) Biophenols: A Nutriceutical against Oxidative Stress in SH-SY5Y Cells. Molecules 2017, 22(11), 1858.