موضوع یوتراسونیک: "اولتراسونیک برای تولید مکمل"

مکمل های غذایی یا غذایی محصولاتی هستند که به تامین مواد مغذی به منظور تعادل مصرف مواد مغذی از رژیم غذایی منظم کمک می کنند. مکمل های غذایی رایج شامل ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین ها، اسیدهای آمینه، آنتی اکسیدان ها، گیاهان یا سایر مواد تغذیه ای هستند.

دو کاربرد عمده برای پردازنده های اولتراسونیک در تولید مکمل های غذایی وجود دارد:
–

• استخراج یا سنتز مواد مغذی ، و
• فرمولاسیون محصول مکمل نهایی.

استخراج التراسونیک از مواد مغذی

در مرحله اول باید مواد مغذی برای مکمل تهیه شود. این می تواند با استخراج ترکیب از یک محصول طبیعی اتفاق می افتد، به عنوان مثال یک گیاه، یا با سنتز ترکیب شیمیایی.
استخراج التراسونیک یک تکنیک قوی است، که دیواره های سلولی را می شکند و ترکیبات فعال زیستی را آزاد می کند. مزایای اصلی استخراج مافوق صوت نرخ استخراج بالا استثنایی آن، سرعت استخراج سریع، استفاده از حلال های سبز (به عنوان مثال آب، اتانول، روغن های گیاهی و غیره)، ایمنی، و کاربر پسند بودن است. به عنوان یک روش استخراج غیر حرارتی، استخراج مافوق صوت مانع از تخریب حرارتی مواد حساس به حرارت و نتایج در کیفیت عصاره برتر. عصاره های معمولی تولید شده توسط فراصوت شامل کورکومین، چربی جلبک، آنتی اکسیدان ها، کانابینوئیدها (CBD، THC، CBG، ترپن ها و غیره)، ویتامین ها و فلاونوئیدها.
برای سنتز، تشدید سونوشیمیایی واکنش ها می تواند نرخ تبدیل را تسریع کرده و بازده را افزایش دهد. آماده سازی سونوشیمیایی اسیدهای آمینه در محلول های آبی یک مثال خوب است، که در آن ultrasonicators با موفقیت در تولید مواد مغذی استفاده می شود.

فرمولاسیون مکمل های التراسونیک

اولتراسونیک یک تکنیک قدرتمند از مخلوط کردن، پراکندگی و امولسیون است. برای فرموله کردن مکمل های غذایی، مواد مغذی واقعی باید به صورت زیستی فرآوری شوند، به عنوان مثال نانو قطرات. میکسرهای اولتراسونیک کمک به توزیع مواد تشکیل دهنده فعال به طور یکنواخت در سراسر فرمولاسیون، که پس از آن به قرص، کپسول، پودر، زبانه ژل، عصاره، یا مایعات پردازش. بسیاری از مواد فعال زیستی مانند کورکومین, کانابیدیول یا رسوراترول محلول در آب نیستند و نمایشگاه فراهمی زیستی طبیعی کم. فرمولاسیون لیپوزومی, که در آن ترکیب فعال در یک لایه دو لایه از فسفولیپیدها محصور شده است, فراهمی زیستی چنین ترکیباتی را به طور قابل توجهی افزایش می دهد. پردازنده های اولتراسونیک تکنیک ترجیحی برای فرموله کردن مواد مغذی به پایدار هستند, لیپوزوم نانو اندازه, از جمله ویتامین C لیپوزومی, CBD, و یا رسوراترول به نام فقط چند مورد.
مخلوط کردن و پراکندگی اولتراسونیک نیز برای ایجاد فرمولاسیون هایی مانند سوسپانسیون و پراکندگی نانو اندازه، نانو امولسیون ها، امولسیون های جمع آوری و ژل استفاده می شود.

پردازنده های اولتراسونیک به خوبی در صنایع غذایی و دارویی تثبیت شده اند. Hielscher مافوق صوت ارائه می دهد دستگاه های اولتراسونیک با کارایی بالا از آزمایشگاه و نیمکت بالا اندازه تا مقیاس صنعتی کامل تجاری با ظرفیت پردازش چند تن در ساعت.

اطلاعات بیشتر در مورد اینکه چگونه پردازنده های مافوق صوت می تواند تولید مکمل های غذایی را بهبود بخشد.

12 صفحه در مورد این موضوع نشان داده شده است:

شکل گیری لیپوزوم التراسونیک: روش شناسی و مزایا

لیپوزوم ها وزیکول های کروی متشکل از دو لایه لیپیدی هستند که به دلیل سازگاری زیستی و توانایی کپسوله کردن مواد آبدوست و آبگریز به طور گسترده در دارورسانی، لوازم آرایشی و صنایع غذایی استفاده می شوند. استفاده از سونوگرافی با شدت بالا برای تشکیل لیپوزوم یکی از موارد زیر است…

https://www.hielscher.com/liposome-formation.htm

استخراج به کمک سونوگرافی

استخراج به کمک سونوگرافی یک روش بسیار کارآمد و آسان برای استخراج ترکیبات زیست فعال از گیاهان است. این روش استخراج به دلیل کارایی و توانایی حفظ یکپارچگی ترکیبات فعال زیستی در حین استخراج شناخته شده است. اهرم استخراج به کمک سونوگرافی…

https://www.hielscher.com/ultrasound-assisted-extraction.htm

استخراج التراسونیک از ترکیبات فعال از انگور و شراب محصولات جانبی

انگور (Vitis vinifera)، محصولات جانبی انگور و شراب سرشار از پلی فنول ها و سایر مواد فعال زیستی هستند که ترکیبات ارزشمندی برای تولید مکمل های دارویی و غذایی هستند. استخراج التراسونیک اجازه می دهد تا برای جداسازی ساده و بسیار کارآمد انگور- و…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm

کارایی و کیفیت برتر در تولید شیر آجیل با اولتراسونیک

شیر آجیل و جایگزین های شیر گیاهی یک بخش غذایی در حال رشد هستند. برای تولید آجیل و آنالوگ شیر گیاهی، استخراج مافوق صوت و همگن سازی مزایای زیادی نسبت به تکنیک های معمولی نشان داده است. سونوگرافی با قدرت بالا باعث افزایش عملکرد، پایداری محصول، محتوای مواد مغذی و به طور کلی می شود…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm

استخراج التراسونیک از پلی فنول از Baggibuti (Stachys parviflora)

عصاره گیاه Baggibuti (Stachys parviflora L.) به عنوان داروی گیاهی مورد استفاده به عنوان درمان گرفتگی عضلات ارزش, آرترالژی, صرع, بیماری سقوط, و dracunculiasis. استخراج مافوق صوت با موفقیت برای جداسازی پلی فنول ها و دیگر فیتوکمیکال ها از Stachys parviflora استفاده می شود.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm

حلال های یوتکتیک عمیق برای استخراج بسیار کارآمد

حلال های یوتکتیک عمیق (DESs) و حلال های یوتکتیک عمیق طبیعی (NADES) مزایایی را به عنوان حلال های استخراج در بسیاری از سطوح ارائه می دهند و در نتیجه جایگزین امیدوارکننده ای برای حلال های آلی معمولی هستند. حلال یوتکتیک عمیق در ترکیب با استخراج اولتراسونیک عالی کار می کند و می دهد…

https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm

استخراج سیال فوق بحرانی بهبود یافته توسط قدرت اولتراسونیک

استخراج التراسونیک به تنهایی و یا در ترکیب با روش های استخراج جایگزین مانند استخراج حلال و یا استخراج CO2 فوق بحرانی با موفقیت استفاده می شود برای استخراج طیف گسترده ای از کانابینوئیدها از گیاه شاهدانه (کنف و ماری جوانا). در ماری جوانا، کانابینوئید اصلی…

https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm

استخراج سنجد التراسونیک

عصاره سنجد به دلیل خواص ضد ویروسی خود شناخته شده است و در نتیجه به شدت به عنوان درمان طبیعی برای تسکین علائم آنفولانزا مانند تب، سرفه و گلودرد استفاده می شود. برای تولید عصاره سنجد با محتوای پلی فنول و آنتی اکسیدان بالا، ملایم و در عین حال…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm

استخراج التراسونیک از پلی فنول برگ زیتون

عصاره برگ زیتون یک مکمل غذایی قوی و درمانی است زیرا حاوی آنتی اکسیدان های قوی مانند پلی فنول ها اولئوروپئین، هیدروکسی تیروزول و ورباسکوزید است. استخراج مافوق صوت تکنیک بسیار کارآمد برای انتشار و جداسازی ترکیبات فعال زیستی مانند پلی فنول ها، فلاون ها و…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm

میکسرهای با برش بالا برای تولید غذای حیوانات خانگی

تولید غذای حیوانات خانگی به تجهیزات اختلاط قابل اعتماد با برش بالا برای تهیه مخلوط های همگن از مواد مختلف نیاز دارد. میکسرهای اولتراسونیک نیروهای برشی فوق العاده بالایی را ارائه می دهند که می توانند دوغاب ها و خمیرهای بسیار چسبناک را پردازش کنند. علاوه بر این، میکسرهای اولتراسونیک برای تولید نانو امولسیون پایدار و به…

https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm

تولید بیوسنتز الیگوساکاریدهای شیر مادر

بیوسنتز الیگوساکاریدهای شیر مادر (HMOs) از طریق تخمیر یا واکنش های آنزیمی یک فرآیند پیچیده، مصرف کننده و اغلب کم بازده است. امواج فراصوت انتقال جرم بین بستر و کارخانه های سلولی را افزایش می دهد و رشد سلول و متابولیسم را تحریک می کند. در نتیجه، فراصوت تخمیر را تشدید می کند…

https://www.hielscher.com/human-milk-oligosaccharides.htm

کارآمدترین روش استخراج برای گیاهان

آیا به دنبال یک راه اندازی استخراج قدرتمند و قابل اعتماد برای تولید عصاره های گیاهی با کیفیت بالا هستید؟ در اینجا می توانید مقایسه ای از تکنیک های استخراج رایج از جمله استخراج اولتراسونیک ، استخراج CO2 فوق بحرانی ، استخراج اتانول ، خیساندن در میان دیگران و مزایای آنها را پیدا کنید…

https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm