مکمل های غذایی و یا تغذیه ای هستند که کمک به ارائه مواد مغذی به منظور تعادل مصرف مواد مغذی از رژیم غذایی به طور منظم. مکمل های غذایی رایج شامل ویتامین, مواد معدنی, پروتئین, آمینو اسید, آنتی اکسیدان ها, گیاهان و یا دیگر مواد تغذیه ای.

دو برنامه بزرگ برای پردازنده مافوق صوت در تولید مکمل های غذایی وجود دارد:
–

• استخراج و یا سنتز مواد مغذی, و
• تدوین محصول نهایی مکمل.

استخراج التراسونیک از مواد مغذی

در مرحله اول, مواد مغذی برای مکمل باید آماده شود. این می تواند رخ دهد یا با استخراج ترکیب از یک محصول طبیعی, به عنوان مثال ، یک گیاه, و یا با سنتز شیمیایی ترکیب.
استخراج التراسونیک یک تکنیک قوی است که دیواره های سلولی را می شکند و ترکیبات فعال زیستی را آزاد می کند. مزیت اصلی s استخراج اولتراسونیک نرخ استخراج بالا استثنایی ، سرعت استخراج سریع ، استفاده از حلال های سبز (به عنوان مثال آب ، اتانول ، روغن های گیاهی و غیره) ، ایمنی و کاربر پسند است. به عنوان یک روش استخراج غیر حرارتی ، استخراج اولتراسونیک مانع از تخریب حرارتی مواد حساس به حرارت و نتایج در کیفیت عصاره برتر است. عصاره های معمولی تولید شده توسط روش فراصوت شامل کورکومین ، چربی جلبک ، آنتی اکسیدان ها ، کانابینوئیدهای (CBD ، THC ، CBG ، ترپن ها و غیره) ، ویتامین ها و فلاونوئیدها.
برای سنتز ، sonochemical تشدید واکنش می تواند سرعت بخشیدن به نرخ تبدیل و افزایش بازده. آماده سازی Sonochemical اسیدهای آمینه در محلول های آبی یک مثال خوب است ، که در آن ultrasonicators با موفقیت در تولید مواد مغذی استفاده می شود.

فرمولاسیون مکمل التراسونیک

التراسونیک یک روش قدرتمند از مخلوط کردن ، پراکنده و امولسیون است. برای فرموله کردن مکمل های غذایی, مواد مغذی واقعی باید پردازش یک فرم زیستی, به عنوان مثال ، نانو قطرات. میکسر التراسونیک کمک به توزیع مواد تشکیل دهنده فعال یکنواخت در سراسر فرمول, که پس از آن به قرص پردازش, کپسول, پودر, زبانه ژل, عصاره, یا مایعات. بسیاری از مواد تشکیل دهنده فعال مانند کورکومین curcumin, cannabidiol یا رسوراترول هستند محلول در آب نیست و نمایشگاه فراهمی زیستی طبیعی کم. فرمولاسیون لیپوزومی, که در آن ترکیب فعال در یک لایه از فسفولیپیدها محصور شده است, افزایش فراهمی زیستی از ترکیبات چنین قابل توجهی. پردازنده مافوق صوت هستند روش ارجح برای تدوین مواد مغذی را به پایدار, لیپوزوم به اندازه نانو, از جمله ویتامین C لیپوزومی, CBD, یا رسوراترول به نام فقط چند.
اختلاط التراسونیک و پراکنده نیز استفاده می شود برای ایجاد فرمولاسیون از قبیل تعلیق نانو اندازه و پراکندگی ، نانو امولسیون ، امولسیون پیکرینگ و ژل.

پردازنده التراسونیک به خوبی در صنعت مواد غذایی و دارویی تاسیس شده است. Hielscher Ultrasonics دستگاه های اولتراسونیک با عملکرد بالا را از آزمایشگاه و اندازه نیمکت بالا تا مقیاس صنعتی کامل تجاری با ظرفیت پردازش چندین تن در ساعت ارائه می دهد.

اطلاعات بیشتر در مورد چگونه پردازنده مافوق صوت می تواند به بهبود تولید مکمل های تغذیه ای.