استخراج التراسونیک از ترکیبات فعال از انگور و شراب محصولات جانبی
انگور (Vitis vinifera)، محصولات جانبی انگور و شراب سرشار از پلی فنول ها و سایر مواد فعال زیستی هستند که ترکیبات ارزشمندی برای تولید مکمل های دارویی و غذایی هستند. استخراج التراسونیک اجازه می دهد تا برای انزوا ساده و بسیار کارآمد از انگور- و ترکیبات مشتق شده از انگور (به عنوان مثال، تفاله انگور، دانه، برگ، ساقه، لی). استخراج به کمک سونوگرافی سریع، قابل اعتماد است و با بازده بالاتر، شرایط استخراج ملایم تر، زمان استخراج کوتاه تر و هزینه کمتر از سایر روش های استخراج برتری دارد.
استخراج التراسونیک از فیتوکمیکال ها از انگور و انگور
محصولات جانبی تاکستان ها و فرآیند شراب سازی شامل تفاله انگور، تفاله (پوست و دانه)، لیز، برگ انگور، ساقه و نیشکر است که تا 30 تا 40 درصد وزنی/وزنی مواد جامد را تشکیل می دهند که عمدتا به عنوان زباله استفاده نمی شوند. با کشف غنای پلی فنول ها و سایر ترکیبات فعال زیستی در این محصولات جانبی انگور و شراب، این صنعت به طور فزاینده ای از این مواد گیاهی برای تولید عصاره های ارزشمند استفاده می کند. رسوراترول، آنتوسیانیدین ها، پروآنتوسیانیدین، کوئرسیتین و سایر مواد موجود در انگور و انگور (انگور انگور) در حال حاضر به طور گسترده ای به عنوان مکمل های دارویی و تغذیه ای مصرف می شوند. به عنوان منبع ترکیبات تقویت کننده سلامت، عصاره های محصولات جانبی Vitis vinifera در صنایع دارویی و غذایی استفاده می شود و در عین حال از کشاورزی پایدار حمایت می کند. استخراج مافوق صوت تسهیل انتشار ترکیبات فعال زیستی از انگور و انگور محصولات جانبی. استخراج به کمک اولتراسوند یک روش استخراج طولانی مدت است که برای ترکیبات دارویی و غذایی استفاده می شود. بازده عصاره بسیار بالایی را در یک روش استخراج کوتاه می دهد و با هر حلالی (به عنوان مثال، آب، اتانول، ایزوپروپانول، هگزان و غیره) کار می کند.
نصب صنعتی استخراج التراسونیک UIP4000hdT برای تولید عصاره های گیاه شناسی.
- بازده استخراج بالا
- عصاره با کیفیت بالا
- روند سریع
- درمان غیر حرارتی
- سازگار با هر حلال
- ایمن و آسان برای کار
- انرژی کارآمد
استخراج التراسونیک از پلی فنول ها از دانه های انگور
دانه های انگور سرشار از پروآنتوسیانیدین ها هستند و بنابراین منبع خوبی برای تولید عصاره پروآنتوسیانیدین برای مکمل های دارویی و تغذیه ای هستند. Thilakarathna و Rupasinghe (2022) می تواند بهره وری برتر از سونوگرافی تحت دماهای بالا کنترل شده نشان دهد, که منجر به بازده پروآنتوسیانیدین بالاتر و زمان استخراج به طور قابل توجهی کوتاه تر (سونوگرافی 53 دقیقه. در مقابل استخراج حلال معمولی 150 ساعت!).
معرفی گرما و فراصوت به طور قابل توجهی کاهش زمان استخراج (زمان فراصوت 53 دقیقه) و نیاز به اتانول آبی (10.14: 1 حجم: وز) در حالی که به طور قابل توجهی افزایش عملکرد PAC (16.1 میلی گرم CE / g FW در مقابل 26.6 میلی گرم CE / گرم FW). شرایط بهینه نهایی 47 درصد اتانول، نسبت 10 به 1 ثانیه (v: w)، زمان فراصوت 53 دقیقه و دمای استخراج 60 درجه سانتیگراد بود.
کارآمد برگ انگور تولید عصاره با استفاده از فراصوت
برگ تاک انگور مشترک (انگور انگور) سرشار از رسوراترول هستند, آنتوسیانیدین, کوئرستین, ایزوکوئرستین و همچنین بسیاری دیگر از ترکیبات فعال زیستی, که اغلب به صورت عصاره برای اهداف دارویی و بهداشتی زیرنویس هستند.
استخراج مافوق صوت نشان داده شده است به بازده بالایی از عصاره طیف کامل از برگ انگور, در نتیجه فرایند استخراج بسیار کارآمد. اتانول آبی به عنوان حلال ارجح برای عصاره انگور نشان داده شده است زیرا ظرفیت انحلال عالی برای مولکول های هدف دارد و هیچ سمی ندارد. فرآیند استخراج با استفاده از اولتراسونیک تنها چند دقیقه طول می کشد و می تواند در فرآیند دسته ای و همچنین در حالت جریان مداوم اجرا شود.
برای مثال, رسوراترول التراسونیک استخراج شده از برگ انگور را می توان با استفاده از یک ستون از کربن مزومتخلخل خالص, که باعث بهبود خلوص رسوراترول از 2.1 به 20.6٪. (cf. سان و همکاران، 2018)
نصب و راه اندازی ultrasonicator UIP4000hdT برای فرآوری شراب صنعتی با نرخ جریان بالا.
التراسونیک استخراج Stilbenoid از ساقه انگور
پروتکل استخراج مافوق صوت Piñeiro و همکاران (2013) نتایج در بازیابی بالا از stilbenes مانند ترانس رسوراترول, ε-viniferin, piceatannol, و ویتیزین B, که بیشتر در نیشکر انگور و در ساقه انگور وجود دارد.
چکیده گرافیکی از مطالعه برای استخراج استیلبنوئید مافوق صوت از ساقه انگور.
(مطالعه و تصویر: Piñeiro و همکاران، 2013)
با ultrasonicator UP200S (200W، 24kHz)، stilbenoids اصلی موجود در ساقه انگور را می توان در استخراج 15 دقیقه، با استفاده از 75 °C به عنوان درجه حرارت استخراج و 80٪ اتانول به عنوان حلال استخراج، و هیچ مرحله تمیز کردن با حلال آلی مورد نیاز است. روش بهینه امکان تجزیه و تحلیل ساده و موثر محتوای استیلبنوئید از 22 نمونه ساقه انگور را فراهم کرد.
نمودار اثرات اصلی در میانگین بازیابی (منطقه 10.000−1) توسط استخراج مافوق صوت با استفاده از UP200S با استفاده از پارامترهای مختلف: piceatannol (a), ترانس رسوراترول (ب), ε-viniferin (ج), و ویتیزین-B (د).
(مطالعه و نمودارها: Piñeiro و همکاران، 2013)
کروماتوگرام HPLC-DAD مربوط به عصاره مرجع غنی شده با استیلبنوئید.
(مطالعه و نمودارها: Piñeiro و همکاران، 2013)
استخراج التراسونیک UP400St برای تهیه عصاره های انگور و انگور (به عنوان مثال، تفاله انگور، دانه، برگ، ساقه، لی).
پردازنده های اولتراسونیک با کارایی بالا برای استخراج انگور و انگور
Hielscher استخراج مافوق صوت به خوبی در زمینه استخراج گیاه شناسی تثبیت شده, مهم نیست که چه مواد گیاهی و یا حلال استفاده می شود. تولید کنندگان عصاره – هر دو، تولید کنندگان عصاره بوتیک منحصر به فرد و همچنین تولید کنندگان انبوه در مقیاس بزرگ – پیدا کردن در طیف گسترده ای از تجهیزات Hielscher تجهیزات استخراج اولتراسونیک ایده آل برای نیازهای تولید خود را. تنظیمات فرآیند درون خطی دسته ای و پیوسته به راحتی در دسترس هستند و می توانند در همان روز ارسال شوند.
استخراج با راندمان بالا با Hielscher Ultrasonicators
Hielscher استخراج مافوق صوت به طور موثر مختل سلول های گیاهی، افزایش سطح مواد گیاهی برای نفوذ حلال، و همچنین بهبود انتقال جرم، که منجر به انتشار سریع و کامل مواد شیمیایی گیاهی (متابولیت های ثانویه). طراحی شده با توجه به کاربر پسند, استخراج Hielscher به سرعت نصب شده و می تواند امن و شهودی عمل.
جدول زیر به شما نشانه ای از ظرفیت پردازش تقریبی مافوق صوت ما می دهد:
| حجم دسته ای | نرخ جریان | دستگاه های توصیه شده |
|---|---|---|
| 1 تا 500 میلی لیتر | 10 تا 200 میلی لیتر در دقیقه | UP100H |
| 10 تا 2000 میلی لیتر | 20 تا 400 میلی لیتر در دقیقه | تا 200 هرتز، UP400St |
| 0.1 تا 20 لیتر | 0.2 تا 4 لیتر در دقیقه | UIP2000hdT |
| 10 تا 100 لیتر | 2 تا 10 لیتر در دقیقه | UIP4000hdT |
| ن.ا. | 10 تا 100 لیتر در دقیقه | UIP16000 |
| ن.ا. | بزرگتر | خوشه ای از UIP16000 |
تماس با ما! / از ما بپرسید!
Hielscher مافوق صوت تولید کننده هموژنایزرهای مافوق صوت با کارایی بالا برای مخلوط کردن برنامه های کاربردی، پراکندگی، امولسیون و استخراج در آزمایشگاه، خلبان و مقیاس صنعتی.
ادبیات / منابع
- Ceferino Carrera, Ana Ruiz-Rodríguez, Miguel Palma, Carmelo G. Barroso (2015): Ultrasound-assisted extraction of amino acids from grapes. Ultrasonics Sonochemistry, Vol. 22, 2015. 499-505.
- Piñeiro, Z.; Guerrero, R. F.; Fernández-Marin, M. I.; Cantos-Villar, Emma; Palma, M. (2013): Ultrasound-Assisted Extraction of Stilbenoids from Grape Stems. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61(51), 2013. 12549–12556.
- M. Palma; C.G. Barroso (2002): Ultrasound-assisted extraction and determination of tartaric and malic acids from grapes and winemaking by-products. Analytica Chimica Acta, 458(1), 2002. 119–130.
- Thilakarathna, W.P.D.W.; Rupasinghe, H.P.V. (2022): Optimization of the Extraction of Proanthocyanidins from Grape Seeds Using Ultrasonication-Assisted Aqueous Ethanol and Evaluation of Anti-Steatosis Activity In Vitro. Molecules 27, 1363.
ساختارهای شیمیایی piceatannol (a), ترانس رسوراترول (ب), isorhapontigenin (ج), ε-viniferin (د), و ویتیسین-B (الکترونیکی).
(مطالعه و نمودارها: Piñeiro و همکاران، 2013)
حقایقی که ارزش دانستن دارند
اصل کار استخراج التراسونیک
سونوگرافی با قدرت بالا و فرکانس پایین باعث ایجاد نوسان و کاویتاسیون صوتی در محیط مایع می شود که منجر به تلاطم های شدید، اختلاط، اختلال سلولی و انتقال جرم بالا می شود. این اثرات مافوق صوت به مواد گیاهی به منظور شکستن ساختارهای سلولی مانند دیواره های سلولی و وزیکول اعمال می شود. به دلیل انتقال جرم بالا، ترکیبات داخل سلولی مانند فیتوکمیکال ها (پلی فنول ها، فلاوانول ها، آنتی اکسیدان ها و غیره) در حلال اطراف آزاد می شوند. این شدت فراصوت تبدیل استخراج مافوق صوت به روش انزوا برتر برای تولید جزء محصول طبیعی. استخراج التراسونیک یک روش استخراج تاسیس شده است که از دهه ها در تولید مواد غذایی و دارویی استفاده می شود.
امواج فراصوت قدرت ساختار سلولی گیاهان را مختل می کند، ترکیبات فعال زیستی را آزاد می کند و انتقال جرم بین مواد گیاهی و حلال (به عنوان مثال، اتانول) را تقویت می کند.
Hielscher مافوق صوت تولید کننده هموژنایزرهای مافوق صوت با کارایی بالا از ازمایشگاه ها تا اندازه صنعتی.