گیاه شناختی اصطلاح دیگری برای گیاهان است. گیاه شناختی سرشار از ترکیبات فعال زیستی (به اصطلاح فیتوکمیکال ها), که به عنوان مثال استفاده می شود برای تولید مکمل های غذایی ترویج سلامت, مواد غذایی و مواد افزودنی آشامیدنی, دارو, یا مواد تشکیل دهنده فعال در محصولات آرایشی و بهداشتی. مواد گیاهی را می توان از بخش های مختلف گیاهی ، به عنوان مثال ، گیاهان ، ریشه ، گل ، میوه ، برگ ، دانه ، و یا پوست تولید شده است.
به منظور جدا کردن ماده فعال از گیاه, یک روش استخراج مورد نیاز است. ترکیبات فعال زیستی مانند ویتامین ، مواد معدنی ، پلی فنول ها ، فلاونوئیدها ، ترپن ها و غیره را می توان با تکنیک های مختلف استخراج مانند تزریق ، تقطیر با بخار ، خیساندن یا استخراج حلال استخراج کرد. این فرآیندهای استخراج اغلب وقت گیر, ناکارآمد و یا شامل مواد شیمیایی سمی.
امواج فراصوت با عملکرد بالا یک تکنیک تشدید روند ، که شتاب استخراج فیتوکمیکال ها ، افزایش عملکرد استخراج و اجازه می دهد تا اغلب برای استفاده از خفیف تر ، حلال های غیر سمی (به عنوان مثال آب ، اتانول ، گلیسیرین ، سبزیجات روغن و غیره). به عنوان یک روش غیر حرارتی ، استخراج اولتراسونیک از تخریب حرارتی ترکیبات حساس به دما و نتایج در عصاره های با کیفیت بالا جلوگیری می کند.
اطلاعات بیشتر در مورد استخراج اولتراسونیک و مزایای آن!