Allicin είναι μια βιοδραστική ένωση, η οποία μπορεί να εξαχθεί από φρέσκα σκελίδες σκόρδο. Η αλλικόνη είναι επιρρεπής σε υποβάθμιση και πρέπει επομένως να διατυπωθεί σε σταθεροποιημένη μορφή συμπληρωμάτων προκειμένου να επιτευχθεί μια μακροπρόθεσμη ισχυρή φόρμουλα. Υπερήχων ενθυλάκωση της allicin σε νανολιποσώματα προστατεύει allicin από την υποβάθμιση και οδηγεί σε μια βιώσιμη απελευθέρωση φαρμάκων.

Σταθερότητα αλλικού

Η διατύπωση των προϊόντων allicin όπως τα συμπληρώματα είναι ένα δύσκολο έργο λόγω της αστάθειας της αλλικίνης. Allicin είναι ευαίσθητη στην οξείδωση και τη θερμοκρασία, που σημαίνει περιεκτικότητα σε αλλικίνη μειώνεται με το χρόνο και τη θερμοκρασία. Ειδικά οι θερμοκρασίες επεξεργασίας και αποθήκευσης είναι κρίσιμοι παράγοντες. Η δραστηριότητα της allicin είναι σχετικά σταθερή στους 4ºC σε σύγκριση με την αλλικίνη που αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου (σε θερμοκρασία περίπου 22ºC). Ο χημικός χρόνος ημίσειας ζωής του στους 4ºC καθορίστηκε να είναι περίπου 150 ημέρες, ενώ σε θερμοκρασία δωματίου ήταν περίπου 20 ημέρες.
Προεπεξεργασία του allicin sis ένας άλλος σημαντικός παράγοντας που πρέπει να εξεταστεί. Allicin φαίνεται να είναι πιο σταθερή σε φέτες σκόρδο από ό, τι στο σκόρδο έδαφος.
Όταν πρόκειται για εκχύλιση με υπερήχους, γενικά Υπερήχηση είναι πιο αποτελεσματική όταν μεγαλύτερη επιφάνεια είναι διαθέσιμη, δηλαδή όταν το σκόρδο είναι λεπτοαλεσμένο. Ως εκ τούτου, η βέλτιστη προ-επεξεργασία (άλεση έναντι τεμαχισμού) του σκόρδου πρέπει να καθοριστεί ως πρόσθετη παράμετρος εκτός από τις τυπικές παραμέτρους διαδικασίας υπερήχησης. Διαβάστε περισσότερα για την εκχύλιση με υπερηχητική αλλικόνη από σκόρδο!

Λιποσώματα αλλικίνης για μακροχρόνια σταθεροποίηση

Η αλλικίνη είναι επιρρεπής σε θερμική αποικοδόμηση και καταστρέφεται υπό όξινες (pH 3.5 και χαμηλότερες) συνθήκες. Τα εκχυλίσματα και τα συμπληρώματα allicin θα πρέπει επομένως να αποθηκεύονται σε ένα καληπευτικό μέρος, δηλαδή ψυγείο, σε περίπου 4ºC για να εξασφαλιστεί παρατεταμένη σταθερότητα του ημιχρόνου περίπου 1 έτους.
Η σύνθεση της αλλικίνης σε λιπιδικά νανομεταφορείς όπως λιποσώματα και πηκτώματα νανογαλάκτωσης παρατείνει τη διάρκεια ζωής και τη σταθερότητα των προϊόντων allicin.

Ultasonic Διατύπωση των αλλικίνη-φορτωμένα λιποσώματα

Lu et al. (2014) αναφέρουν την επιτυχή προετοιμασία των νανολιποσωμάτων αλλικής(-εαυτόπτης) με υπερηχητικά υποβοηθούμενη εξάτμιση αντίστροφης φάσης. Χρησιμοποιήθηκαν οι ακόλουθες παράμετροι: αναλογία λεκιθίνης-αλλικίνης 3,70: 1, αναλογία λεκιθίνης-χοληστερόλης 3.77 : 1, υπερηχητικός χρόνος 3 λ. 40 sec., οργανική φάση-υδατική αναλογία φάσης 3.02: 1.Η αποδοτικότητα παγίδευσης της υπερηχητικά ενθυλακωμένης αλλικίνης ήταν 75.20 ± 0.62% με ένα μέσο μέγεθος του νανολιποσώματος allicin 145.27 ± 15.19 nm. Τα υπερηχητικά παρασκευασμένα νανολιποσώματα αλλιφίνης χαρακτήρισε μια παρατεταμένη απελευθέρωση φαρμάκων, η οποία επιτρέπει μια σταθερή απελευθέρωση του δραστικού συστατικού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό διευκολύνει τη χορήγηση φαρμάκων και συμπληρωμάτων και μειώνει τις κυτταροτοξικές επιδράσεις.
Διαβάστε περισσότερα για Υπερηχητική λιποσωληνική προετοιμασία!

Δομή λιποσώματος: Υδατικός πυρήνας και φωσφολιπίδιο bilayer με υδρόφιλα κεφάλια και υδρόφοβες/λιπόφιλες ουρές.

Υπερηχητικά πηκτώματα νανομελάκωσης με αλλικίνη

Τα πηκτώματα νανομεμόλης που χρησιμοποιούν πολυαιθυλενογλυκόλη δοκιμάστηκαν επιτυχώς ως φορέας φαρμάκων allicin προκειμένου να βελτιωθεί η διαλυτότητα του νερού και η βιοδιαθεσιμότητα της αλλικίνης. (πρβλ. Ranjbar et al.)
Διαβάστε περισσότερα για Υπερηχητική Νανο-γαλακτωματοποίηση!

Υπερηχητικοί υψηλής απόδοσης για λιποσωμική ενθυλάκωση

Τα συστήματα Hielscher Ultrasonics είναι αξιόπιστες συσκευές που χρησιμοποιούνται στο φαρμακευτικό προϊόν και συμπληρώνουν την παραγωγή για να διαμορφώσουν υψηλής ποιότητας λιποσώματα φορτωμένα με αντιοξειδωτικά, πολυφαινόλες, λιπαρά οξέα, βιταμίνες, πεπτίδια και άλλες βιοδραστικές ενώσεις. Για να ικανοποιήσει τις απαιτήσεις των πελατών της, η Hielscher προμηθεύει υπερηχητικούς από τον συμπαγή ομογενογόνο εργαστηρίου χειρός και τους τελταχοκοήχους πάγκος-top σε πλήρως βιομηχανικά υπερηχητικά συστήματα για την παραγωγή υψηλών όγκων λιποσωμικών σκευασμάτων. Υπερήχων λιποσώματα διατύπωση μπορεί να τρέξει ως παρτίδα ή ως συνεχή ς inline διαδικασία. Ένα ευρύ φάσμα υπερήχων sonotrodes (επίσης γνωστή ως ανιχνευτές ή κέρατα) και δοχεία αντιδραστήρα είναι διαθέσιμα για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη ρύθμιση για την παραγωγή λιποσώματος σας. Η ευρωστία του υπερηχητικού εξοπλισμού του Hielscher επιτρέπει τη λειτουργία 24/7 σε βαρέων καθηκόντων και σε απαιτητικά περιβάλλοντα.
Ο παρακάτω πίνακας σας δίνει μια ένδειξη για την κατά προσέγγιση ικανότητα επεξεργασίας των υπερήχων μας: