Økologiske svampeekstrakter med ultralyd

Fremstil økologiske svampeekstrakter af førsteklasses kvalitet, f.eks. fra chaga, reishi, psilocybe cubensis (magiske svampe), pindsvinepigsvamp, maitake og mange andre svampearter ved hjælp af ultralydsekstraktion. Den skånsomme ekstraktionsmetode med effektultralyd kan kombineres med økologisk certificerede (bio-certificerede / øko-certificerede) opløsningsmidler såsom bioethanol eller med renset vand. Dermed muliggør ultralydsekstraktion fremstilling af helt naturlige, økologiske svampeekstrakter. Godt for forbrugeren, godt for miljøet!

Helt naturlige, økologiske svampeekstrakter med ultralydsekstraktion

Hielscher ultralydsekstraktorer anvendes i vid udstrækning til kommerciel produktion af bioaktive forbindelser fra plantematerialer og svampe. Sonikering er en skånsom, ikke-termisk ekstraktionsteknik, der bygger på sonomekaniske kræfter såsom forskydningskræfter, turbulens og trykforskelle. Disse sonomekaniske kræfter nedbryder svampenes cellestrukturer og frigiver de bioaktive forbindelser fra cellernes indre til opløsningsmidlet.
Selve ultralydsekstraktionsteknikken hverken tilfører kemikalier til ekstraktet eller ændrer det. Anvendelse af opløsningsmidler, der er godkendt til fremstilling af økologiske produkter, såsom renset vand eller bioethanol, gør sonikering til den ideelle ekstraktionsmetode til helt naturlige, økologiske svampeekstrakter. Derfor er ultralydsekstraktion en yderst effektiv, hurtig, sikker og miljøvenlig metode til produktion af ekstrakter af førsteklasses kvalitet, som kan certificeres som økologiske produkter (dvs. bio-certificeres eller øko-certificeres).

I denne video demonstrerer vi ekstraktion af chagasvampe med ultralyd i koldt vand. Hielscher UP100H er en ultralydshomogenisator med en effekt på 100 watt. Denne 14mm-sonde – MS14 – er særdeles velegnet til planteekstraktion i små portioner. Intensiteten kan justeres med amplituderegulatoren. Vi bruger 100% intensitet til denne ekstraktionsdemonstration.

Sådan fremstilles helt naturligt, økologisk svampeekstrakt ved sonikering

Ultralydsekstraktion med økologisk dyrkede svampe og et ugiftigt opløsningsmiddel (f.eks. bioethanol, økologisk certificeret alkohol eller vand) er en yderst effektiv og bæredygtig metode til produktion af helt naturlige, økologiske svampeekstrakter.

Ultralydsbehandling er en hurtig og skånsom ekstraktionsmetode til fremstilling af svampeekstrakt af høj kvalitet. I videoen anvendes en UP400St til ekstraktion af shiitake.

Trinvis vejledning til fremstilling af økologisk svampeekstrakt med ultralyd

Til økologisk svampeekstrakt kan du bruge enhver slags økologisk dyrkede eller vildt høstede svampe såsom psilocybe, chaga, pindsvinepigsvamp, maitake, reishi, cordyceps, broget læderporesvamp, polyporus, phellinus, østershatte osv.
Vælg et økologisk certificeret opløsningsmiddel såsom bioethanol / bioalkohol eller renset vand. En ekstraktion i to trin med vandekstraktion i første trin og ethanolekstraktion i andet trin giver et bredspektret ekstrakt. Vand ekstraherer og opløser svampens upolære fytokemikalier, mens ethanol frigiver og opløser de polære bioaktive forbindelser.

Trinvis protokol til helt naturligt, økologisk svampeekstrakt fremstillet med ultralyd

For at isolere et stærkt fuldspektret ekstrakt fra svampen anvendes en ekstraktionsprotokol i to trin med effektultralyd. Vandekstraktion er en meget effektiv og skånsom måde at ekstrahere og koncentrere bioaktive forbindelser fra svampe på. Den kombinerede anvendelse af ethanol og vand benyttes især, når nogle bioaktive fytokemikalier i svampen ikke er vandopløselige, f.eks. triterpenoider.
Materiale: Tørret svamp (100g) knuses i mindre stykker på ca. 1,3cm2 (0,5×0,5 tommer). Det knuste svampemateriale anbringes i et bægerglas på 1,5L.

1. Trin: Kold ultralydsekstraktion: Den tørrede, malede svamp suspenderes i 1000 mL 60% ethanol i renset eller destilleret vand (v/v; 60% ethanol : 40% vand) ved at tilsætte opløsningsmiddelblandingen til bægerglasset med svampene. Til ekstraktionen anvendes en ultralydsekstraktor UP400St udstyret med sonotroden S24d22L2D. Ultralydsapparatets horn (sonotrode) nedsænkes i suspensionen af svamp og opløsningsmiddel. Anvendelse af en omrører er valgfri, men kan hjælpe med at transportere plantepartiklerne jævnt hen til sonotroden. Sørg for, at sonotroden ikke berører bægerglassets vægge. Indstil amplituden til 100%, og sonikér i ca. 10 min. UP400St leveres med en temperaturføler, der kan tilsluttes. Tilslut termoelementet til ultralydsapparatet, og før føleren ned i suspensionen. I den digitale menu på ultralydsapparatet UP400St kan du indstille en øvre temperaturgrænse. Ultralydsapparatet holder pause, når denne maksimale temperatur nås, og starter automatisk, så snart suspensionen har nået den nedre værdi af det indstillede ∆T. De anbefalede ∆T-værdier er ca. 30°C som øvre og 20°C som nedre temperaturværdi. Anvendelse af et vand- eller isbad hjælper med at holde temperaturen lav under sonikeringen. Efter sonikeringen fjernes svampens faste bestanddele ved filtrering og presning. Opløsningsmidlet med de ekstraherede fytokemikalier gennemgår vakuuminddampning eller inddampning med en rotationsfordamper, så svampefraktionen fra ethanolekstraktionen til sidst opnås. De resterende faste svampebestanddele kan anvendes til et valgfrit andet iblødsætningstrin, den varme ultralydsekstraktion.
2. Trin (valgfrit): Varm ultralydsekstraktion: Svamperåmaterialet, der er genvundet fra den første ekstraktion, anvendes i det andet trin med varm ultralydsekstraktion til at isolere fraktionen af fytokemikalier, der stadig er tilbage i svampene. Svampematerialet anbringes i et bægerglas, 600mL frisk opløsningsmiddelblanding med 60% ethanol : 40% vand tilsættes, og blandingen opvarmes til ca. 70°C. Under sonikeringen kan temperaturen stige til op til 95°C. Den ekstra varme fremmer frigivelsen af resterende fytokemikalier. Da næsten alle varmefølsomme forbindelser er blevet ekstraheret under termisk kontrollerede betingelser i trin 1, kan dette andet trin valgfrit anvendes til at skabe et meget stærkt ekstrakt, der indeholder samtlige af svampens fytokemikalier. Suspensionen sonikeres med UP400St på samme måde som beskrevet ovenfor. Filtrér, pres, og adskil svampene fra vandekstraktet. De fytokemiske bestanddele i den anden ekstraktion isoleres også ved inddampning.

Begge svampeekstraktfraktioner fra den kolde og den varme ekstraktion blandes sammen, så der opnås et fuldspektret svampeekstrakt. Dette ekstrakt kan formuleres til forskellige produkter såsom tinkturer, kapsler eller spiselige produkter.

Denne proces kan skaleres fuldstændigt lineært til ethvert andet volumen. Ved at anvende de samme ultralydsparametre (ultralydsintensitet Ws/L, tryk, temperatur, koncentrationsforhold mellem faststof og væske) kan alle allerede etablerede resultater af ultralydsekstraktion af svampe ganske enkelt skaleres til større (eller mindre) volumener, samtidig med at de samme resultater opnås (dvs. udbytter, proceseffektivitet).

Ultralydsekstraktion af plantemateriale giver højere udbytter. Hielscher UIP2000hdT, en homogenisator på 2000 watt, er kraftig nok til nemt at udføre ekstraktion i portioner fra 10 liter til 120 liter.

Bemærk, at svampes frugtlegemer, dvs. basidiomyceter, indeholder betydeligt større mængder beta-glucaner og triterpenoider end mycelium, der er dyrket på kornsubstrat. Selvom ultralydsekstraktion er en yderst effektiv ekstraktionsmetode, er valget af råmaterialer af høj kvalitet en anden vigtig faktor, der påvirker ekstraktets sammensætning. Sonikering kan kun frigive de forbindelser, der er til stede i råmaterialet. En svamps frugtlegeme har gennemgået alle udviklingsstadier og indeholder derfor de største mængder bioaktive kemiske stoffer. Myceliet er et stadium i svampens vækst- og modningsproces og har derfor en anden sammensætning af fytonæringsstoffer. Det substrat, som svampene dyrkes på, påvirker også de bioaktive indholdsstoffer.

Ultralydsekstraktion frigiver effektivt bioaktive forbindelser såsom polysakkarider (β-glucaner), terpenoider, triterpener, indoler (f.eks. tryptaminer) og andre alkaloider samt mange andre sundhedsfremmende og terapeutiske stoffer.
For eksempel ekstraheres psilocybin og psilocin fra svampen psilocybe cubensis med ultralyd. Begge forbindelser, psilocybin og psilocin, er kendt for deres hallucinogene virkninger.
Klik på følgende links for at få mere at vide om ekstraktion fra specifikke svampe, herunder ekstraktionsprotokoller og videodemonstrationer:

• Chaga (Inonotus obliquus)
• Pindsvinepigsvamp (Hericium erinaceus)
• Psilocybe cubensis

Fuldspektrede svampeekstrakter fremstillet med ultralyd

Svampe er rige på talrige bioaktive forbindelser og mikronæringsstoffer. Ud over polysakkarider og triterpener indeholder svampe også kostfibre, flerumættede fedtsyrer (PUFA), proteiner, aminosyrer, ketosyrer, mineraler, antioxidative vitaminer (f.eks. tocopheroler, ascorbinsyre), carotenoider (β-caroten, lycopen), flavonoider, anthocyanidiner, mineraler, sporstoffer og andre bioaktive fytokemikalier.

Ultralydsudstyr til produktion af svampeekstrakter

Hielscher Ultrasonics designer og fremstiller ultralydsekstraktorer til produktion af fytokemikalier af høj kvalitet såsom svampeekstrakter. Da ultralydsekstraktion er en skånsom, ikke-termisk ekstraktionsteknik, der virker ved anvendelse af sonomekaniske kræfter, kvalificerer effektultralyd sig som den foretrukne ekstraktionsteknik til effektiv og hurtig ekstraktion af bioaktive forbindelser fra plantematerialer. Hielscher ultralydsapparater kan nemt anvendes til at fremstille økologisk certificerede svampeekstrakter. Opløsningsmidler, der er tilladt i økologisk certificeret produktion, såsom bioethanol, økologisk certificeret alkohol eller vand, er kompatible med ultralydsekstraktionsprocedurer og kan resultere i fuldstændig ekstraktion af de tilgængelige fytoforbindelser. Ultralydsekstraktion kan udføres med enhver slags svampe og giver en ekstraktkvalitet, der er overlegen.

Avanceret udstyr til svampeekstraktion

Hielscher Ultrasonics’ produktportefølje dækker hele udvalget af højtydende ultralydsekstraktorer fra lille til stor skala. Ekstra tilbehør gør det nemt at sammensætte den bedst egnede konfiguration af ultralydsudstyr til din svampeekstraktionsproces. Den optimale ultralydsopsætning afhænger af den planlagte kapacitet, volumen, råmateriale, batch- eller inlineproces og tidsplan. Vores veluddannede medarbejdere med mange års erfaring hjælper dig med rådgivning.
Hielscher ultralydsapparater er topmoderne udstyr med et digitalt farvedisplay, der sikrer nem og brugervenlig betjening. Sonikeringsindstillinger kan forudindstilles og gemmes til gentagne kørsler med de samme procesparametre. Browserbaseret fjernstyring muliggør fjernbetjening via enhver internetbrowser fra ethvert sted. Dette giver dig mulighed for at overvåge og betjene dit ultralydsapparat når som helst og hvor som helst. Alle ultralydsprocesparametre registreres automatisk på et indbygget SD-kort. Dette giver dig mulighed for at gennemgå og kontrollere driftsindstillinger og kvalitetsresultater.
Hielscher kunder fra hele verden er meget tilfredse med vores ultralydsapparaters robusthed og brugervenlighed.

Højeste kvalitet – designet og fremstillet i Tyskland

Som en familieejet og familiedrevet virksomhed prioriterer Hielscher de højeste kvalitetsstandarder for sine ultralydsprocessorer. Alle ultralydsapparater designes, fremstilles og testes grundigt på vores hovedsæde i Teltow nær Berlin i Tyskland. Hielscher ultralydsudstyrets robusthed og pålidelighed gør det til en arbejdshest i din produktion. Drift 24/7 under fuld belastning og i krævende miljøer er en naturlig egenskab ved Hielschers højtydende ekstraktorer.

Tabellen nedenfor giver dig en indikation af vores ultralydsapparaters omtrentlige behandlingskapacitet:

Få mere at vide om Hielscher ultralydsekstraktorer ved at kontakte os nu. Udfyld formularen nedenfor for at få flere oplysninger, anvendelsesnoter og priser, eller ring til os for at drøfte din ekstraktionsproces med os!