Kosttilskud eller kosttilskud er produkter, der hjælper med at give næringsstoffer for at afbalancere næringsstofindtag fra den almindelige kost. Fælles kosttilskud omfatter vitaminer, mineraler, proteiner, aminosyrer, antioxidanter, urter eller andre ernæringsmæssige stoffer.

Der en to store applikationer til ultralyd processorer i kosttilskud produktion:
–

• udvinding eller syntese af næringsstoffer, og
• formuleringen af det endelige supplement produkt.

Ultralydudvinding af næringsstoffer

I første skridt, næringsstoffer til tillægget skal forberedes. Dette kan ske enten ved at udvinde forbindelsen fra et naturprodukt, f.eks.
Ultralydsekstraktion er en potent teknik, som bryder cellevægge og frigiver de bioaktive forbindelser. Den største fordel ved ultralydsekstraktion er dens exceptionelle høje ekstraktionshastighed, hurtig ekstraktionshastighed, brug af grønne opløsningsmidler (f.eks. vand, ethanol, vegetabilske olier osv.), sikkerhed og brugervenlighed. At være en ikke-termisk ekstraktionsmetode, ultralydsekstraktion forhindrer den termiske nedbrydning af varmefølsomme materialer og resulterer i overlegen ekstraktkvalitet. Typiske ekstrakter produceret af sonikering omfatter curcumin, alger lipider, antioxidanter, cannabinoider (CBD, THC, CBG, terpener osv.), vitaminer og flavonoider.
For syntese, sonochemical intensivering af reaktioner kan fremskynde omregningskursen og øge udbyttet. Sonokemisk præparat af aminosyrer i vandige opløsninger er et godt eksempel, hvor ultralydatorer med succes anvendes i næringsstofproduktion.

Ultralyd supplering formulering

Ultralyd er en kraftfuld teknik til blanding, spredning og emulgering. For at formulere kosttilskud skal de faktiske næringsstoffer forarbejdes med en biotilgængelig form, f.eks. Ultralydblandere bidrage til at distribuere de aktive ingredienser ensartet i hele formuleringen, som efterfølgende behandles til piller, kapsler, pulvere, gel faner, ekstrakter, eller væsker. Mange bioaktive ingredienser såsom curcumin, cannabidiol eller resveratrol er ikke vandopløselige og udviser en lav naturlig biotilgængelighed. Liposomal formuleringer, hvor den aktive forbindelse er indkapslet i et tolag af fosfolipider, øge biotilgængeligheden af sådanne forbindelser betydeligt. Ultralydsprocessorer er den foretrukne teknik til at formulere næringsstoffer i stabile, nano-store liposomer, herunder liposomal C-vitamin, CBD eller resveratrol for blot at nævne nogle få.
Ultralydblanding og spredning bruges også til at skabe formuleringer som nano-størrelse suspensioner og dispersions, nano-emulsioner, pickering emulsioner og geler.

Ultralydsprocessorer er veletablerede i fødevare- og medicinalindustrien. Hielscher Ultrasonics tilbyder højtydende ultralydsenheder fra lab og bench-top størrelse op til fuld kommerciel industriel skala med kapacitet til behandling af flere tons i timen.

Læs mere om, hvordan ultralydsprocessorer kan forbedre fremstillingen af kosttilskud.