Duckweed proteinudvinding

Duckweed (Lemna minor) er en hurtigt voksende vandplante rig på proteiner og andre ernæringsmæssige forbindelser. Ultralydsudvinding bruges som en yderst effektiv og pålidelig forarbejdningsteknologi til frigivelse af proteiner, lipider og fyto-næringsstoffer fra duckweed. Sonikering giver mulighed for enkel og hurtig behandling af duckweed til produkter af fødevarekvalitet.

Duckweed til ernæringsformål

Duckweed (slægten Lemna), en blomstrende vandplante, er den mindste blomstrende planter kendt. Også kendt som Wolffia, vand linser, eller vand linser, duckweed vokser i ferskvandsmiljøer og kan findes over hele verden. I duckweed slægterne er forskellige arter som Spirodela, Landoltia, Lemna, Wolffiella og Wolffia kendt. Da Lemna-planten har en hurtig vækstkapacitet, der er i stand til at fordoble i størrelse dagligt, har duckweed fanget interesse fra forskere og fødevareingeniører, der arbejder inden for ernæring, fødevaresikkerhed og funktionelle fødevarer. I dele af Sydøstasien er duckweed kendt siden lang tid for sin næringstæthed og er kendt under kaldenavnet “vegetabilsk kødbolle” på grund af dets høje proteinindhold (mere end 45% tørmasse). Duckweed tilbyder den komplette proteinprofil (såsom høneæg), der indeholder alle ni essentielle og seks betingede aminosyrer.

Lipider og proteiner fra Duckweed

Duckweed indeholder 20-35% protein, 4-7% fedt og 4-10% stivelse pr. tørvægt. Interessant nok er aminosyrefordelingen i duckweed tæt på WHO's anbefalinger, idet den f.eks. har 4,8% lysin, 2,7% methionin og cystein og 7,7% phenylalanin og tyrosin. Indholdet af flerumættede fedtsyrer var mellem 48 og 71%, og det høje indhold af n3 fedtsyrer resulterede i et gunstigt n6/n3-forhold på 0,5 eller derunder." (Bilag 2017)

Ultralyd Udvinding af Duckweed

Ultralydekstraktion bruges til at udtrække duckweedforbindelser, især proteiner og lipider som fødevarer. Lemna proteinmel og Lemna lipider frigives effektivt og isoleres fra den akvatiske duckweed plante.

Hvordan søges der om sonikering til Duckweed-ekstraktion?

Efter høst af Lemna fjernes overskydende vand (f.eks. ved centrifugering). Til ultralydsudvinding er en biomasserig (dvs. Lemna-tæt) gylle foretrækker, da det gør ultralydsprocessen mere effektiv. Duckweed gylle kan bestå af duckweed og vand eller et andet opløsningsmiddel valg. Denne gylle føres ind i en ultralydsreaktor, hvor akustisk kavitation bryder cellematrixen op og frigiver de intracellulære forbindelser i det vand- eller opløsningsmiddelbaserede ekstraktionsmedium.

Vælg dit ekstraktionsmiddel

Ultralydekstraktion er kompatibel med (næsten) enhver form for opløsningsmiddel. I forskningsmiljøer er duckweedforbindelser blevet ekstraheret ved hjælp af opløsningsmidler såsom polaropløsningsethanol ethanol samt forskellige ikke-polære opløsningsmiddelblandinger, herunder methanolethanol-ethanol, chloroform-ethanol, hexan-ethanol, diethylether-ethanol, petroleum ether-ethanol ved forskellige volumenforhold.
Det rigtige opløsningsmiddel i kombination med ultralydbehandling intensiverer udslippet af andegræsbiomasse. Ultralydbehandling homogeniserer og forstyrrer plantecellestrukturerne, hvilket resulterer i celleforstyrrelser og opløsning. Ultralydudvinding bruges bredt til produktion af botaniske, svampe og alger.

Mekanismen for ultralydsudvinding

Power ultralyd koblet til væsker eller gylle resulterer i energi-intense effekter såsom akustisk kavitation, forskydning og vibrationer. Disse virkninger af effekt ultralyd anvendes med succes til at opløse og destruere cellulære strukturer. Derudover bryder sonikering molekylære bindinger af lipider, proteiner og kulhydrater, så de målrettede makronæringsstoffer og fytokemikalier frigives fra celleindretningen af det botaniske råmateriale, f.eks. duckweed. Derved intensiveres ultrasoning og forkorter ekstraktionen betydeligt.

Ultralydsekstrakter til duckweedproteiner og lipider

Højtydende ultralydsudsugningssystemer fra Hielscher Ultrasonics bruges over hele verden på R&D, små produktionsniveauer, mellemstore og fuldt kommercielle. Højtydende ultralydsekstrakter intensiverer ekstraktionsprocessen og øger udbyttet og den samlede effektivitet af ekstraktproduktion af høj kvalitet. Hielscher Ultrasonics tilbyder ekstraktionsudstyr til enhver volumen / proceskapacitet. Med erfaring i botanisk ekstraktion i mere end 25 år er Hielscher Ultrasonics din betroede partner til højtydende ultralydsudvinding!

Højtydende, topmoderne ultralydsapparater

De smarte funktioner i Hielscher ultralydsapparater er designet til at garantere pålidelig drift, reproducerbare resultater og brugervenlighed. Betjeningsindstillinger kan nemt tilgås og ringes op via intuitiv menu, som kan tilgås via digital farve touch-display og browser fjernbetjening. Derfor registreres alle behandlingsforhold som nettoenergi, total energi, amplitude, tid, tryk og temperatur automatisk på et indbygget SD-kort. Dette giver dig mulighed for at revidere og sammenligne tidligere sonikeringskørsler og optimere duckweedudtrækningsprocessen til højeste effektivitet.
Hielscher Ultralydssystemer bruges over hele verden til fremstilling af botaniske ekstrakter af høj kvalitet. Hielscher industrielle ultralydsapparater kan nemt køre høje amplituder i kontinuerlig drift (24/7/365). Amplituder på op til 200μm kan nemt genereres kontinuerligt med standard sonotoder (ultralydsonder / horn). For endnu højere amplituder er tilpassede ultralydssontroder tilgængelige. På grund af deres robusthed og lave vedligeholdelse installeres vores ultralydsudsugningssystemer ofte til tunge applikationer og i krævende miljøer.

Kontakt os nu for at lære mere om ultralyd duckweed udvinding, vores ultralyd udvinding systemer og prisoplysninger! Vores erfarne medarbejdere vil med glæde drøfte dine ansøgnings- og behandlingskrav med dig!
Tabellen nedenfor giver dig en indikation af den omtrentlige forarbejdningskapacitet hos vores ultralydapparater: